Солунка воопшто не е солено!
Ова е неверојатна супа со арома на колбаси, лимон, зачинета со зеленчук и маслинки.
Време е да се готви!
Класична солянка со колбаси - општи принципи на готвење
Класичниот карамел се готви во богата супа од месо. Но, не е неопходно да се забрза и поедностави подготовката, постојат многу различни трикови. Колбас му дава посебен вкус на садот. Препорачливо е да се користат повеќе видови пушеле и варени производи. Супата е секогаш подготвена со додавање на домати, кисели краставици, секогаш се присутни зеленчукови кромид.
За полнење solyanka употреба свеж лимон, маслинки, зелена боја. Тие може да се додадат директно во садот или веднаш до плочите. Зачинета храна му дава бибер, ја стави по вкус.
Класична солянка со колбаси и говедско месо
Рецепт класичен solyanka со колбаси во месо супа. Користи говедско коска. Можете да го готвите однапред, месото исто така е ограбено во супата.
Состојки
• 500 грама месо;
• 3 колбаси;
• 0,2 кг чадена колбаса;
• 2 кромид;
• 2 лажици тестенини;
• 100 грама маслинки;
• 150 г солени краставици;
• 30 ml нафта;
• лимон, магдонос, ловор, пипер.
Готвење
1. Создавање богат супа. За да го направите ова, лежеше парче во тенџере, истурете два литра вода, се стави на шпоретот. Кога се врие, внимавајте да ја отстраните пената и потоа периодично отстранете го ако се појави.
2. По 1,5 часа, фрлете го листовото залисто во тавата и додадете еден кромид. Се вари уште 40 минути. Вирус или едноставно отстранете лавра со кромид од супа.
3. Стави ја тавата на огнот. Додадете путер и сецкан кромид. 4. По две минути додадете исецкани краставици на кромид, сајте околу пет минути, додадете доматна паста и малку супа од тавата. Исушете го зеленчукот заедно.
5. Префрлете го зеленчукот и доматот на садот.
6. Исечете ги колбаси, колбаси и исто така испратете го во кал.
7. Со парче говедско месо избирајте го целото месо, исечете ги на коцки, а исто така испратете го во луксуз.
8. Додадете сол, бибер, се вари пет минути.
9. Стави ги маслиновите, нека ги исече.
10. По 2 минути, додадете зеленчук, бибер, исклучете го шпоретот.
11. Пуштете ја пијалак за половина час, додадете лимон на чиниите додека служат.
Класичен солянка со колбаси без месо
Рецепт брзо solyanka, за кои дури и не треба да се готви месо супа. Состојките покажуваат 3 типа колбаси и месни производи, но можете да додадете повеќе. Вкусот ќе биде побогат.
Состојки
• 1,5 литри супа;
• два краставици;
• четири лажички путер;
• 150 гр варени колбаси;
• 150 гр шунка;
• 200 гр пушеле колбаси;
• два домати;
• голем кромид;
• 10 маслинки;
• зеленчук, лимон, зачини.
Готвење
1. Земеме голем каша или котел, истурете четири лажици масло во неа, вклучете го огнот.
2. Додајте еден сецкан кромид, пржете неколку минути.
3. Ставете го сецкан краставица на кромид, понесете го заедно.
4. Штом саламура испарува, додајте ситно домат. Изберете зрели, големи домати. Ако не ви се допаѓа присуството на кожата, можете да го отстраните.
5. Скршете ги зеленчуците до меки.
6. Во тоа време, ги исекуваме сите видови колбаси.
7. Се шири колбаси во зеленчук, додадете вода што врие.
8. Сол, бибер, покријте го и гответе за една четвртина од еден час. Огнот е голем не прави.
9. Се шири маслинки околу пет минути пред крајот на готвењето.
10. Наполнете го лизгачот со сецкан магдонос, фрлете лав, истечете половина мал лимон во тавата за да го направите вкусот на садот побогат. Ако цитрусот е голем, четвртина е доволно. 11. Остатокот од лимон се сече на тенки парчиња и се става во сад кога се сервира.
Солианка класичен со колбаси и пушено пилешко
Друга едноставна верзија на solyanka, за која не треба да се готви богат супа. Во овој случај, садот се покажа богат, невообичаено миризлив и задоволувачки.
Состојки
• 1 нога;
• 1 морков;
• 200 гр од која било колбас;
• 1 литар вода;
• 3 супени лажици маслинки;
• масло, зачини;
• 2 лажици тестенини;
• 1 лак;
• 1 краставица.
Готвење
1. Истурете малку масло во тенџере со дебело дно, истурете го кромидот, за две минути морков, го преместите сецкан зеленчук во розова боја.
2. Додајте рендан или сецкан фино кисели краставици, пржете додека саламата испари.
3. Во ова време, ја пресекуваме колбасот. Со нозете отстранете ја кожата, не е потребна, пресечете ја пулпата во коцки.
4. Ставете ја сечканата колбас и шунка, додајте ја пастата.
5. Истурете вода што врие. Во просек, литар ќе замине. Можете да додадете малку повеќе или помалку, во зависност од саканата густина на влекачот.
6. Сол, бибер.
7. Затвори, се вари супа за 10 минути, фрли маслинки.
8. Tommy hodgepodge на тивок оган, така што вкусот на сите состојки откри, се спои заедно.
9. Пополнете со зеленчук, сок од лимон, сервирајте чинија со кисела павлака.
Соланка класика со колбаси и печурки
За класичен solyanka за овој рецепт се користат маринирани печурки. Ние земаме апсолутно било колбаси, може да земете неколку видови, на пример, варени и пушени производи.
Состојки
• 0,2 кг печурки;
• 300 гр говедско месо;
• 0,35 килограми колбаси;
• 1 краставица;
• 1 чаша рендан домати;
• 0,1 кг маслинки;
• 1 кромид;
• 30 гр нафта;
• зеленчук, лимон.
Готвење
1. Готвење супа од парче говедско месо со два литри вода. Подготвен месо се извади, лади. Потоа исечете ги на парчиња, вратете се на идната прошетка. 2. Поминете го кромидот во масло, додадете маринирани или солени печурки. Фрли неколку минути.
3. Исечете ги краставиците, додајте ги кромидите со печурки, пржете уште пет минути.
4. Наполнете чаша рендани домати. Додадете го огнот, испарувајте ја водата од доматот, така што сосот станува густ и темно.
5. Исечете колбаси во коцки, може да се сламки. Се шириме на друг сад со масло, пржете до златно кафеава боја.
6. Ние пренесуваме колбаси и зеленчук со печурки во супа со говедско месо. Промешајте, сол.
7. Ние фрламе маслинки, можете да ги исечете во прстени или на половина, покријте и вријте околу десет минути.
8. Наполнете ја богатата супа со зеленчук, кисела павлака, сок од лимон.
Solyanka класика со колбаси во зеленчук супа
Solyanka опција за оние кои не можат да готват супа од месо, но сака да јаде срдечна супа.
Состојки
• еден компир;
• морков;
• два литри вода;
• 400 гр колбас;
• две лажици тестенини;
• масло, зачини;
• 15 маслинки или маслинки;
• два или три краставици.
Готвење
1. Истурете вода во садот, испратете го до шпоретот.
2. Исчистете го морков и компир, измешајте го многу фино. Фрли во казан со вода. Готви зеленчук околу петнаесет минути. Зеленчукот треба целосно да растера во супа, супа ќе биде заситен.
3. Ставете две тави на шпоретот. Во двете истурете две лажици масло.
4. Скршете го кромидот во еден сад, додајте ја сечканата колбаса во неа. Кафе малку.
5. Стави исечени краставици во втората тава. Пасе до мека, додадете доматна паста.
6. Пренесете ја содржината на сите тави во супа од зеленчук, сол, додадете маслинки. Можете да го фрлите целиот.
7. Се вари солјанка околу десет минути. Одбројувањето доаѓа по вриење.
8. Зачинете со билки, лимон, ловор.
Класична зачинета супа со колбаси
Оваа solyanka има остар, солен вкус со мала киселина. Подготви ја оваа супа? Овој рецепт користи вистински грузиски adjika. Може да се замени со смачкани парчиња црвена пиперка.
Состојки
• 2 л супа;
• 2 кромид;
• 60 g тестенини;
• 1 лажиче. adzhiki;
• 200 гр краставици;
• 400 г колбаси избрани;
• маслинки, зеленчук, лимон;
• 1 морков.
Готвење
1. Користете супа за супа. Ако не можете да го извадите од месо, можете да готвите богата супа од зеленчук од рецептот погоре.
2. Пасе два исечени кромид во путер, додадете морков за нив, пржете зеленчук и додадете тестенини со аџика. Истурете малку супа и врие околу пет минути, така што зачинот е рамномерно распределен во садот.
3. Во друг тенџере, испржете ги ренданите краставици, додадете ги колбасите на крајот. Ние користиме неколку видови за да ја направиме супата вкусна.
4. Останува да се префрлат производите од двата садови на супа, да го зачинат умот со сол.
5. Веднаш додадете маслинки, затворете ги и варете четвртина час.
6. Винјаминизираме јадење со зеленчук, додадете сок од лимон по вкус и сервирајте свежи цитрусни парчиња при сервирање.
Класичен солянка со колбаси и компири
Ако додадете компири на класичен талог, садот ќе стане познат и повеќе како секојдневна супа. Поради некоја причина, многу луѓе претпочитаат да готват оваа посебна опција.
Состојки
• 2 л супа од месо;
• два парчиња компири;
• 300 гр колбас;
• два краставици;
• кромид;
• половина лимон;
• зеленчук, масло;
• три лажици домати;
• маслинки.
Готвење
1. Исечете го компирот во коцки, ставете ги во врела чорба, гответе десет минути. 2. СРЈ на кромид, стави рендан краставица, помине.
3. Додајте доматна паста на тавата, може да се истури малку супа и да продолжи да го врие кромидот со краставица.
4. Намалете го колбасот, испратете го во тенџере со компири.
5. По пет минути поставете ги производите од тавата. Сега може да сол малку сол.
6. Ние фрламе маслинки.
7. Затвори и готви уште десет минути.
8. По вкус ние положиме зеленчук, пополнуваме сад со сок од лимон.
Solyanka класика со колбаси - корисни совети и трикови
• Можете да додадете и маслинки и маслинки на лежај. Тие се истураат целосно во тенџере, се сечат на прстени, половини или фрлени во чинија со лимон.
• По додавањето на кафеавиот зеленчук во садот, извадете ја супата над многу мал оган. Не можете да ја дадете супата активно да се потпре, за да не се претвора во каша.
• Ако пастата од домати е завршена, можете да ги користите конзервираните домати, земајќи ги во поголеми количини. Како домати ќе им даде на јадењето извонреден вкус, додадете зачин.
