Маринирани инстантни шампињони: тајната на оцетна маринада. Фото-рецепт за подготовка на маринирани шампињони

Печурки со печени се одличен производ кој може да служи и како независна закуска и како дел од други ладни и топли јадења. За салата или печење, каде што рецептот бара кисели шампињони, имаме навика да купиме тегла од готови печурки, но во таква конзервирана маринада, како правило, содржи премногу оцет, од кој се губи вкусот на печурките.

Ние нудиме да се готви кисела шампињони самите. Ова јадење е брзо готвење: вкупно ќе ви треба не повеќе од половина час. Шампињони - печурки кои се одгледуваат на фарми, и не бараат долгорочен термички третман, како нивни шумски роднини.

Покрај тоа, ако ги маринирате себеси, можете да ја прилагодите количината на оцет, како и зачините во саламура, со која ги истураме печурките и во иднина да го доведеме својот рецепт до совршенство. Со еден збор, обидете се и нема да бидете разочарани.

Состојки:

Печурки - 300 гр;

Табела оцет - 2 суп.л-патки. л .;

Сол - 1 лажиче;

Шеќер - 1 лажиче;

Вода - 50 ml;

Растително масло - 50 ml; 2-3 заливи лисја;

Црвен пипер грашок - 10 ЕЕЗ.

Рецепт:

Прво, мијте ги печурките под проточна вода. Ако има многу валкани места, избришете ги на меката страна на кујнскиот сунѓер. Морам да кажам дека за мариноване е подобро да се земат мали печурки. Ако не можете да најдете такви, потоа пресечете ги печурките со средна големина на половина, а големи - на четири дела.

Гответе го саламура: ставете вода, растително масло, сол, бибер на огнот, и кога марината се вари, фрли го заливот на цреша, грашок и оцет. Ако ви се допаѓа лук, исечете 1 каранфилче.

Чисти печурки се ставаат во сапун со сапун.

Се вари печурки во маринада за 5-7 минути. Кул и отстранете ги од саламура.

Марински шампињони може да се сервира директно на масата или да се користат во студени или топли садови по ваш избор. Тие исто така може да се истурат над маринадата во која се подготвени и се ставаат во фрижидерот.