Хамбургерите не се само брза храна што се јаде во лет.
Ова е одлична закуска земена на патот.
И ручек "tormozk" во торбата на работникот
Тоа е исто така уникатен начин да се направи бебето да јаде висококалорични ќофтиња за двете образи.
Постојат многу хамбургерски рецепти, иако сите изгледаат како близнаци.
Сепак, малите разлики во состојките ви овозможуваат да изберете или дизајнирате сопствен семеен рецепт.
Како и со сите едноставни јадења - не плашете се да експериментирате. Обидете се да се исечете од еден, сосот од другиот. Па, комбинирајте ја салатата од неколку.
Рецепти за хамбургерски паштети - општи принципи за готвење
• Кога се подготвуваат гамбургери, најчесто се користат говедско, турција или пилешко.
• Месото е смачкано со извртување преку мелница за месо или сецкани на мали парчиња со нож.
• Котлите за месо се пржени во тава, и уште поголемите котлети се пржат во електричен скара дома. Во природата - преку јаглен, на посебна мрежа.
• Формата и дебелината зависи од типот на плескавица. Тие можат да бидат кружни, квадратни или овални.
• Со оглед на вашите вкусови на вкус, говедското месо може да се замени со свинско месо, телешко месо или јагнешко месо. Турција месо на пилешко.
• Главното правило за готвење хамбургерски питики според нашите рецепти е да ги допрете рацете со мелено месо што е можно помалку. Дури и кога се сече во patties, се препорачува да се користи само кујнски прибор (две виљушки).
• Коцки од мелено и рачно исечено крило се суви и помалку тенкови.
• Се препорачува да се произведуваат полуготови производи од месо по средно висока температура додека не се добие печена кора. Тоа е оваа кора што ќе спречи прекумерно губење на сок од месо. И само по добивањето на оган се сведува на средно и ги доведуваат котлетите на подготвеност. • Во мелено месо за ќофтиња според рецептите опишани подолу, можете да додадете грав, сирење. Во риба - мед и портокалова кора од лимон. Чеплата може да се готви со полнење сирење.
• На бухти, во прилог на хамбургерски патерици, според класичниот рецепт, тие ставаат растително полнење. Рецептите накратко ги опишуваат препораките за подготовка на такви садови од зеленчук.
Коцки со пилешко плескавица - рецепт од пилешко филе со сирење
Оваа кошница се става заедно со зеленчук и украсени со лисја од салата. За гарнирање на мешани сламени варени моркови со варено пченка (може да се конзервира). Додадете малку чили пиперка, по малку посипете со оцет и малку загревајте. Зеленчукот на коцката се шири разладен.
Состојки:
• 450 гр. пилешки гради (може да се подготви мелење);
• половина од црвената слатка пиперка;
• 50 гр. - бели крекери;
• глава на кромид;
• 50 гр. тврдо сирење;
• јогурт - 2 лажици. л
Метод за готвење:
1. На сончогледово масло, зачинете го ситно исечен кромид на светло-златна боја. Додадете сецкани слатки пиперки. Загрејте сè малку, а потоа се излади целосно.
2. Изврте добро измиено и исушено пилешко месо во мелница за месо. Комбинирајте мелено месо со зеленчук. Додај крекери и рендано сирење. На вашиот вкус, сезона на критикувам со бибер, додадете малку сол и добро се меша.
3. Поделете ја месната маса во шест еднакви делови. Од секоја форма се тркалаат пиперки и пржете. Prefab пред пржење не паничи.
Сочно готвење плескавица за хамбургер - рецепт со необичен додаток
Идеален за оние кои ја следат сликата. Cutlet стави на зелена салата во бухти брашно со трици. Можете да додадете плескавица со тенки прстени од домати и мали ленти од пиперка. Состојки:
• Посно говедско месо - 750 грама;
• Инстант кесичка за кромид.
Метод за готвење:
1. Измијте парче месо добро. Намалете ги сите вишоци на филмови со нож и пресечете ги на мали парчиња. Свртете го говедско месо во мелница за месо, додајте го правот за супа и измесете го темелно.
2. Направете шест рамни котлети од говедско месо. Во голем дебел ѕид тава, загрејте го сончогледовото масло и пржете ги полупроизводните производи во него.
3. Фрај на секоја страна додека хамбургерите не станат црвени. Ќе трае околу 5 минути.
Коцка на говедско месо - рецепт за лизгачки хамбургери
Мал квадрат говедско квадратно. Тоа е погодно да се готви мали хамбургери со нив. На секоја коцка за време на пржењето ставете тенка чинија со тврдо сирење со малку поголема големина. Во процесот на пржење, сирењето се топи и станува малку тешко.
Состојки:
• килограм мелено говедско месо;
• нотка на црн пипер;
• путер - една и пол лажици;
• парична казна сол;
• неколку лажици расте. масла;
• секое лесно стопено сирење на висока температура - 250 гр.
Метод за готвење:
1. Primarchite и сол говедско месо, додадете путер и се меша. Поставете го месото помеѓу две пергаментни плочи и наново со тркалачки игла во правоаголен слој, без дебелина од 1 см. Во исто време, должината на една страна е 15 см, а втората е 20 см.
2. Користете долг нож или шпатула, поделете го слојот од месо на 12 идентични квадрати и ставете го во фрижидер за половина час.
3. На средно-висока топлина, загрејте го дебел ѕид тава. Се топи путер на неа. Потопувајте ги котлетите и испржете ги 3 минути додека дното не се поцрви. Преврти, ставете малку поголемо парче тенок сирење на врвот. Продолжете со пржење уште 2 минути додека не се готви. 4. Кога се формира сендвич под пупка, може да се стави тенок прстен од лимон, лесно пржени во сува тава.
"Сирење" хамбургер пупка - рецепт од пилешко на скара
Пилешки котлети за хамбургер со лепливо сирење. Тие се добро прилагодени на гарнир од пржени печурки со кромид.
Состојки:
• 700 гр. мелено пилешко;
• Сирење "Руски" или "Пошехонски" - 200 гр.
Метод за готвење:
1. Поделете го мелено месо со четири идентични "топки". Во секоја, направете доволно широк и длабок изрез. Пополнете ја добиената инка со две супени лажички грубо рендано сирење. Земи го кутии и навивам повторно со "топка". Лесно израмните за да направите два сантиметри дебела паштета.
2. Ставете ги полупроизводите на таблата за сечење и фрижидерот 40 минути.
3. Бибер ладни производи, малку сол. Загрејте го скарата до умерено силна и испржете ги полупроизводните производи додека не се подготвите. Секоја страна трае околу 5 минути.
Хамбургер Кеклет - Турција плескавица рецепт со грав
Пред да ставите чурбарски чорбаџија и грав во пунџа, долниот дел е подмачкан со зачинета сенф, мешана со мед, а горниот дел - со мајонез. Како гарнир стави исечени домати, кромид и зелена салата лисја.
Состојки:
• чаша бел грав (конзервирана);
• 500 грама мисирки од месо од Турција;
• чешне лук;
• пченица крекери, обетки - 2 лажици. л .;
• половина од слатка пиперка;
• лажица сос од домати;
• мал куп зелени кромидни пердуви (50 гр.);
• лажичка сол на маса;
• три лажици висококвалитетно растително масло;
• една третина од мала лажица млеко од пиперка. Метод за готвење:
1. Измешајте ги конзервираните грав со млечен лук и маслиново масло. Нежно ја зрнам грав со вилушка.
2. Додадете ги сите други состојки и добро измешајте го чоколадо со лажица. Облик круг рамни patties за хамбургер. Бланките не треба да бидат подебели од еден и пол сантиметри. Посипете ги со парична казна сол и бибер по желба.
3. Загрејте ја тавата. Посипете со малку сол и согрејте го. Истурете го маслото за пржење и оставете го да се олади. Долни и скара хамбургери од двете страни додека не се целосно готви.
Рибина за хамбургер - рецепт од лосос со мед и кора од лимон
Риба котлет направен според овој рецепт е погоден за било кој вид на плескавица. Но, најдобро е да го служите на печена багета со лисја од козјо сирење и зелена салата. Може да се ароматизира со мајонез со ниски маснотии.
Состојки:
• половина килограм филе лосос;
• пушена сланина - 100 грама;
• мала портокалова;
• лажичка мед;
• две лажички сецкан магдонос.
Метод за готвење:
1. Исплакнете го лососот под чешмата. Добро ја исушете рибата со крпа и ситно исецкајте со нож.
2. Додадете ја исечена сланина на ист начин. Сода, редите мала ренде со кора од портокал и ставете мед.
3. Истурете го сецкан магдонос во мрсна риба, додадете сол и бибер за да го вкусите. Добро се мешајте со еднаква конзистентност.
4. Поделете ја кутијата во четири еднакви делови и обликувајте ги долгите коцки (не пошироки од багетата).
5. Ставете го полуготови производи во добро загреан маслиново масло во тава. Печете три минути на секоја страна.
пилешки хамбуршки кеклет - плескавица рецепт "хавајски"
Според класичниот рецепт, котлетата е скара. И покрај тоа, може да се пржи во тава во масло. Хамбургер со хавајски котлет е направен од специјални бухти. Лист од зелена салата е поставен на нивниот долен дел, а само тогаш котлет. Се препорачува да се става пржено пржено ананас прстен на неа и се прелива цела со слатко и кисело сос. Состојки:
• свежо мелено пилешко - 500 грама;
• 100 грама трошки од леб или крупни пченични крекери;
• едно сурово јајце;
• три табели. лажици ореви кернели (земјата);
• мало парче ѓумбир.
Метод за готвење:
1. Комбинирајте го рендан ѓумбир со трошки од леб и бибер. Додадете ја смесата на мелено пилешко. Сол по вкус, и внесете го јајцето. Мешајте се добро со лажица.
2. Од готвеното мелници, формирајте четири тортиљи и пржете ги производите додека не се готват на скара.
"Канадски" хамбургерски паштети - рецепт со печурки на скара
Турските хамбургери за овој рецепт се сочни и нежни. Мелените парчиња свежи шампињони им даваат специјален вкус на печурки. Растителни гарнитури за плескавица со таков зачинет може да се состојат од сецкани домати и кисела слатка кромид.
Состојки:
• Турција мелено - 500 грама;
• два или три големи шампињони;
• половина литар млеко;
• мал дел од бело пунџа;
• мал кромид;
• sprigs на зелена салата магдонос.
Метод за готвење:
1. Потопете парче бело кифла во млеко. По 15 минути, стискајте и ставете во кутијата.
2. Ситно исецкајте ги печурките и кромидот и исечете го магдоносот. Ставете го сецкан зеленчук и печурки во кутии.
3. Додајте сол на вашиот вкус и бибер. Вметнете јајце и внимателно ги мешајте сите состојки додека не се изедначи. Ставете го крилетот во фрижидер четвртина час.
4. Формирајте ниски рамни партали и пржете на скара. Со номинално греење, ќе потрае 8 минути на една страна.
Сечкалки за хамбургери - трикови за готвење и корисни совети
• Не притискајте ги котлетите кога пржете со шпатула. Таа е толку добро печена. Кога ќе се притисне, дел од сокот ќе исчезне и косетата ќе се исуши. • За да направите чизбургер, поставете парче сирење на паштета за една минута пред крајот на готвењето. Покријте ја тавата цврсто со капакот и оставете сирење да се стопи добро.
• Ако користите посно месо и риба за правење мелено месо, ставете малку сечкано сало во крилетот. Можете да ставите мало парче путер во секоја пупка.
• Дебелината на котлетите од хамбургер не треба да надминува два и пол сантиметри. Исто така, тие не треба да бидат потенки од еден и пол сантиметри.
