Филети од трска во рерната е едноставна, здрава и вкусна. Најдобри рецепти за треска во фиоката: со зеленчук, сирење, кисела павлака и пита

Филети од трска во рерната е едноставна, здрава и вкусна. Најдобри рецепти за треска во фиоката: со зеленчук, сирење, кисела павлака и пита

Правилно зготвената риба не е само здрава, туку и многу вкусна, сочна и вкусна.

Не заборавајте дека тоа мора да биде вклучено во човечката исхрана, да го готви најмалку два пати неделно.

Кафето месо содржи многу корисни микроелементи: витамини (А, Д, Б, Б12, Ц), јод, калциум, фосфор, омега-3 масни киселини и многу повеќе.

Покрај тоа, оваа риба е совршена за диетална маса, нејзината калорична содржина е само околу 80 kcal на 100 грама.

Филети од трска во рерната - општи принципи за готвење

На филе филе готви во рерна, испадна вкусно, изберете риба правилно. Вреди да се обрне внимание на вакви важни точки:

• Кога купувате цела птица, погледнете ги жабрите и очите. Очите треба да бидат испакнати, а не досадни. Ѓубрива - не е оштетена.

• Кога купувате труп без глава, погрижете се да го погледнете исечокот, бојата треба да биде природна розова, беж, без жолта нијанса, самата месо не треба да биде изгубена.

• Мириса на рибата, аромата треба да биде карактеристична за рибите, без дополнителни силни мириси.

• Стомакот од рибата не треба да се оштети и искинат.

• При купување на замрзнати фидети на треска, проверете дали мрзнувањето е сјајна и транспарентна. Снегот не треба да биде. Ако филето е во пакетот, кесата мора да биде цела, не искината.

Филети од трска може да се подготват со широк спектар на јадења, риби се и пржени, варени и парени. Но најмногу сочна и вкусна риба се пече во рерната.

Можете да готвите како целина филе, и се сече на парчиња и мелење во мелница за месо. Филети од трска се шират на лист за печење или во форма или суровина, или претходно кисела или пржена. Сето тоа зависи од достапноста на дополнителни состојки. Како додаток, користете зеленчук: кромид, компир, моркови, домати, карфиол, како и сирење, зачини, сосови. Крем, павлака, кафеав зеленчук, домати или паста од домати ќе додадат сок од риба. Ако одлучите да не ставате никакви дополнителни производи, завртете ги филетите од треска во фолија или ставете ги во шишенка за печење.

Прв рецепт: филети во трпеза во сок од лимон и сенф

Состојки:

• четири филети;

• кафена лажичка сенф;

• лажица сок од лимон;

• листови од копар, сол;

• растително масло.

Метод за готвење:

1. Измијте го филето на треска, ставете го на хартиена крпа, исушете го.

2. Измешајте сок од лимон со сол, посипете ја рибата со оваа мешавина. Оставете во марината 10-15 минути.

3. Марински филе нанесуваат со сенф, посипете со ситно сецкан копра.

4. Исечете ја фолијата на четири квадрати за да можете да го завршите подготвениот филе во нив.

5. Подмачкајте ја фолијата со растително масло, лепете го секој филе на посебен плоштад, внимателно завиткајте, така што нема да има дупки.

6. Готвење, ставање риба на лист за печење, во загреана рерна (170-180 степени) за 40 минути.

Втор рецепт: филети со трска со сирење во рерната

Состојки:

• половина килограм риба

• 70 грама сирење;

• 50 мл растително масло;

• јајце;

• брашно;

• 50 грама мајонез;

• сол, црн пипер.

Метод за готвење:

1. Најпрво подгответе ја рибата: измијте го, исушете го. Исечете филе на два или три дела.

2. Сол и бибер секој парче треска, нека рибата впие 15-20 минути со зачини.

3. Додека рибата се маринира, ние подготвуваме тесто со сирење: на сивата страна на рендерот го протриваме сирењето, го мешаме со мајонез и јајце. 4. Ставете го брашното во садот.

5. Истурете го маслото во садот за печење, ставете го во рерната, загрејте го до 180 степени.

6. Внимателно отстранете го образецот со загреаниот путер, извадете ја рибата во рамнодушен ред, прпејќи ја прво во брашното, потоа во тестото од сирење.

7. Печете 10 минути на иста температура.

Трет рецепт: Филети од трска во рерна со зеленчук

Состојки:

• килограм филе треска;

• три големи домати;

• кромид;

• слатка пиперка;

• три чешниња лук;

• лисја од магдонос;

• 80 мл маслиново масло;

• половина лимон;

• оригано, сол, пипер.

Метод за готвење:

1. Исечете ги измиените и исушените риби на мали парчиња околу 5 сантиметри широк.

2. Излупете и исечете лук во преснимки од лук.

3. Измешајте во маслиново масло со голема чинија, сол, мелен пипер, сецкан лук, сок од лимон и оригано.

4. Ставете ја рибата во маринадата, оставете го да се натопи еден час во масло и зачини.

5. Додека треска маринира, го чистиме целиот зеленчук.

6. Исечете ги пиперките во коцки, кромид со најниски полу-прстени, домати во мали парчиња.

7. Ставете го целиот зеленчук во сад, измешајте ги со сол и црн пипер.

8. Подмачкајте го листот за печење со масло, шијте го зеленчукот на дното, рамномерно распоредувајте ги околу периметарот.

9. Врвот внимателно изложете треска.

10. Гответе 40 минути во рерна која се загрева до 185 степени.

Рецепт Четири: Филети од треска во крем сос во рерната

Состојки:

• 600 грама треска;

• кромид, морков;

• 60 мл растително масло;

• три лажици брашно;

• копра;

• 100 ml вода;

• 160 г кисела павлака;

• сол.

Метод за готвење: 1. Се мие и се исуши. Се сече на големи коцки, се фаќа со сол.

2. Загрејте го растителното масло во тавата, испржете ја рибата, прелијте го секое парче брашно 2-3 минути од сите страни, постојано мешајќи.

3. Ние смена на пржената риба во плочата.

4. Излупете и исечете го кромидот и морковот: кромид - четвртини во прстени, моркови - со најубавата слама.

5. Сплеткајте ги двете состојки во друг сад со растително масло додека не омекне. Зеленчукот не треба да се прекрие, освен за да добие убава златна боја.

6. Ние го шириме филето во форма, на врвот го изложуваме кафеавиот зеленчук.

7. Пополнете филе филе со сос од павлака, правејќи го од вода, павлака, сол, сецкан копра.

8. Печете филети на треска во рерната на 160 степени 10 минути.

Рецепт Пет: Торбичка за фиде со трска во печката

Состојки:

• килограм компири;

• 600 грама филе филе;

• две светилки;

• 100 грама мајонез;

• магдонос;

• сол, растително масло;

• сушен босилек.

Метод за готвење:

1. Излупете ги компирите и исечете ги на 5 мм дебели парчиња.

2. Ставете го компирот во тенџере, истурете ја врелата вода врз неа, вријте на тивок оган околу 10-12 минути и ставете го во сито. Ако сортата вари во мекото готвење не повеќе од 7 минути.

3. Филето од трска се одмрзнува и се сече на парчиња од 2 сантиметри широк.

4. Свиткајте ја рибата во сад, посипете со сол, бибер, се мешајте со мајонез. Оставете 10 минути.

5. Излупете го кромидот и пресечете го на половина прстена, пржете го до златно-кафеава и омекнете го целосно топла масло во тава.

6. Вклучете ја рерната 180 степени. Подмачкајте ја формата путер. 7. Се шири половина од компири, сол.

8. Следниот слој го става пржениот кромид, а потоа рибата во мајонез.

9. Последниот слој ги остава остатоците од компири, сол, маснотии со мајонез.

10. Ставивме форма на средната мрежа, подготвиме 40 минути.

11. Пред сервирање, декорирајте со зелена боја.

Рецепт Шест: Филети од трска со пита во рерна

Состојки:

• една тенка пита;

• четири фиоки на треска;

• две јајца;

• 30 грама кисела павлака;

• кромид;

• растително масло;

• 80 грама сирење;

• сол.

Метод за готвење:

1. Спроведување на ситно сецкан кромид во растително масло.

2. Филето се мие и се сече на 3 надолжни делови (тенки ленти) со иста ширина.

3. Измешајте ги јајцата во сад со кисела павлака и сол.

4. Трпеме сирење на најмалиот ренде.

5. Намалете го тенкиот леб од пита во квадрати, бројот е ист како ленти за треска.

6. Се загрева рерната на 180 степени.

7. Ние земаме силиконски калапи, ги поставивме со хартија за печење.

8. Ние место во форма на квадрати на пита.

9. Свиткајте ја секоја лента на треска со кормило и ставете ја во импровизирана кошница.

10. Ставете ја секоја лажица една лажица мешавина од крем и јајца.

11. Посипете со рендано сирење.

12. Печете 20 минути.

Рецепт Седум: филети од трска и тепсија за карфиол во печката

Состојки:

• килограм филе треска;

• 800 грама карфиол;

• две моркови;

• три кромид;

• два домати;

• 160 ml млеко;

• јајце;

• 220 грама сирење;

• сол, зачини, масло за печење.

Метод за готвење:

1. Вклучете ја рерната на 180 степени, а ние сме вклучени во храната, се загрева.

2. Бришење на чиста морков на груб дел од рендерот, исецнете го кромидот на мали коцки. Спржете го и зеленчукот во врело масло додека не се меки и имате убава златна боја. 3. Ние шириме passerovku дури и слој на дното на отпорни на топлина форма.

4. Поставете го филето на треска, пресечете го во мали ленти.

5. Сол, додадете зачини и сол по вкус. Се изложува во рерната 15 минути.

6. Исечете ги солта од главата на карфиолот, ставете ги во врела вода 5-7 минути.

7. Отстранете го готовото зелка од тавата со лажичка лажица, малку се лади и исечете.

8. Измешајте јајце со млеко во чинија, додадете сол и бибер.

9. Исплакнете ги доматите, избришете ги со крпа и исечете ги на големи коцки.

10. Извадивме форма од печката, шириме карфиол преку рибата, истурете ја целата мешавина од млеко и јајце.

11. Рашири коцки од домати, посипете со рендано сирење.

12. Се пече до златното уште 25 минути.

Филети од трска во рерната - совети

• Водени од овие рецепти, можете да печете не само филети од треска, туку и други риби во рерната. Покрај тоа, можете да ги користите не само филети, туку и цела труп, само во овој случај, времето за готвење често треба да се зголеми малку.

• Ако одлучите да додадете компири на треска, не заборавајте прво да го ставите на термичка обработка (врие или пржете). Факт е дека рибата се готви многу брзо, а суровиот компир може да биде подготвен.

• Да му дадете на јадењето посебна арома и вкус, мариноване треска пред готвење. Тоа може да биде само сол со пиперка, сок од лимон, омилени зачини и зачини. Само не ставајте многу, вкусот на рибата е многу нежен, а дополнителните зачини го убиваат.

• За да го спречите полнењето со специфичниот мирис на риби кога се пече, посипете со сок од лимон пред да готвите филето.

• Ако користите кисела павлака или крем сос за печење, проверете дали температурата не надминува 160 степени. Варењето такви сосови не е пожелно. • Не знаете како да го измиете рибивиот мирис на садовите што се користат во печење? Користете сок од лимон или оцет. И тоа е подобро да се покријат форма со фолија веднаш.

• Можете да се ослободите од мирисот на рибите на вашите раце со триење со кафе или лимон, кора од портокал.

• Користете ја формата за големина, според бројот на состојки. Ако садовите се полни, садот ќе биде тендер и сочен, полусув. Или покријте ги производите со фолија.

• Печете риба пред јадење. Топла и само од "печка" е повеќе мирисна и вкусна. Лежејќи риба, за жал, ги губи овие квалитети.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување