Супа од компири: дебела или тенка? Избор на рецепти од пире од компир: со грав, печурки, тиквички, ракчиња

Супа од супа од компири е здраво јадење, особено во исхраната кај децата и постарите лица.

Не бара многу време за готвење и посебни напори. Главната работа е да се лупа компирот, а остатокот е "прашање на техника".

Се сервира супа со солени или луксузни croutons (croutons).

Компирска супа - Општи принципи за готвење

Главната состојка е компирот. Во зависност од рецептот ќе потрае од три или четири парчиња до еден и пол килограми. Можете да готвите супа на вода или во месо или пилешка супа.

Компир крем супа може да се прошири голем број на состојки. Во супата за готвење користете печурки, морска храна, месо, сланина, сирење и разни зеленчуци. Додај моркови, кромид, тиквички, домати, пиперки, лук и, се разбира, свежи билки. И на што точно да се избере, сето тоа зависи од вашиот вкус и желба. Нашите најдобри рецепти ќе ви помогнат во тоа.

супа од компир и тиквички

Компирот и тиквички се совршено комбинирани во супата. За убав служат, испржете неколку парчиња тиквички и гарнирајте ја истурената супа.

Состојки:

Две тиквички;

4-5 компири;

Три маса. лажици брашно;

Растително масло;

Копра, сол, зачини.

Метод за готвење:

Компирите се излупени и ситни. Буцините исто така се излупени и сецкани. Зеленчукот се варат во мала количина солена вода. Потоа извадете и превртете мелница за месо или протријте низ мало сито. Брате тестенините во растително масло и разредете со вода, во која се варат компири и тиквички. Растителна маса во комбинација со добиената супа, додадете зачини и посипете со билки. Исто така, додадете парчиња мали пржени тиквички, добро солени.

Супа од компири од пилешко месо

Варете пилешки крем супа во пилешка супа, се урнат на пилешки парчиња и се разредува сето тоа со свеж крем.

Состојки:

Пилешка супа;

Три компири;

Еден морков;

Две кромид;

Целер;

Путер;

Брашно (највисоко одделение);

Пилешко месо;

Половина чаша крем;

Сол, бибер;

Магдонос свеж.

Метод за готвење:

Во голем сад се топи путерот. Фрај сецкан кромид, компири од ситно сецкање, морков и целер. Во тенџере со пилешко супа смени зеленчук и се вари околу половина час. Сол, бибер, а потоа каша во храна процесор или помина низ парична казна сито. Братото се додава во топло млеко и се истура во супа од крем. Затворете го капакот и оставете да се пот на бавен гас неколку минути. Варено пилешко е поделено на мали парчиња, става во супа и остава на огнот уште пет минути. Додајте крем на крајот од готвењето. Служат попрскана со сецкан магдонос.

Домашна супа од супа од компири

Брз и лесен за подготовка на супа од крем за овој рецепт. Направете самостојни крутони и сервирајте со сад.

Состојки:

Четири моркови;

Килограм компир;

Две кромидни стебленца;

Сончогледово масло;

Бел леб, сол.

Метод за готвење:

Морков нанесуваат на груб ренде, излупени компири и се сечат на коцки, ситно се исецка кромидот. Сите зеленчуци се задушени во загреан растително масло. Истурете ја солена вода и варете додека не го направите. Потоа измешајте topkushkoy или шлаг со блендер. Белиот леб е ситно сецкан во коцки, пржен во путер и става супа пред да служи.

Супа од компир и бибер

Можете да го диверзифицирате менито од супа од компири со додавање на грав во садот. Cilantro ќе му даде на јадењето посебен вкус. Состојки:

Пет големи компири;

Две кромид;

1,5 литри вода;

Маслиново масло;

400 грама свежи грав;

Сол, бибер;

Еден куп cilantro свежи;

Сто грама крем.

Метод за готвење:

Во тенџере, загрејте го маслиновото масло и пржете го ситно исечен кромид на златна боја. Излупениот компир се сече на парчиња, се меша со грав и се истура со супа или вода. Поставете да готви. По околу петнаесет минути, сецкан цилинтро се додава во кремката супа и остава на гас уште пет минути. Смесата потоа се набива со блендер или топчето. Повторно ставете го бавниот оган, истурете го со малку маснотии крем, бибер и нека се вари. Супата од компир се истура на делови, украсени со грав и посеан со билки.

Супа од компири од печурки

Додајте пржени печурки на супа од компири и правете салата со зеленчук со растително масло како додаток.

Состојки:

Пет компири;

Три моркови;

Еден кромид;

Малку репка или rutabaga;

250-300 грама свежи печурки;

Еден црвен пипер;

Растително масло;

Беј лист.

Метод за готвење:

Зеленчук се мијат, се сечат во моркови, репа или репа, кромид. Зеленчук се става во тава, се прелива вода, сол. Супата е доведена до вриење, ставете компири и лаврашки на исечени парчиња. Додека супа се готви, печурките се ситно сецкани и пржени во сад. Подготвената супа се пренесува преку сито или размахване во блендер. Потоа додадете пржени печурки и ставете ги излупените сечкани пиперки.

Супер крем со сирење и печен компир

Необичен вкус ќе се претвори во компир со компири, ако компирот не се варат, но пече во печката. Посипете ја супата со рендано сирење, а зачините љубовници можат да го уништат црниот грашок.

Состојки:

Еден килограм компири; Половина чаша брашно;

Еден литар млеко;

Сто грама сирење;

Зелен кромид (куп);

Пиперка, солта, пиперките;

Една чаша кисела павлака;

Пржена сланина.

Метод за готвење:

Сув, но измиен компир се изложени на сад отпорен на топлина и прободен со вилушка. Ставете го во загреан до 180-200 степени рерната 60 минути. Со оладениот печен компир и со вилушка. Во просек гас, тие се загреваат дебели ѕидови јадења, истурете брашно и постепено се става во млеко, мешајќи постојано. Подгответе се за да добиете густа маса. Додај пире од компири, рендано сирење, сол и бибер. Топлина додека сирењето се топи и не го исклучи гасот. Потоа павлака се истура во тенџере, ситно сецкан зелен кромид се истури и останува да се врие на слаб гас околу 12 минути. Готовата супа се истура на порции, попрскана со рендано сирење, зелен кромид и сланина.

Компирска супа "Лук"

Печен лук во комбинација со пире од супа од компири е совршено решение за вашата маса, особено во зимската сезона. Крекерите нема да бидат излишни.

Состојки:

Еден килограм компири;

20 грама путер;

Две парчиња кромид кромид;

Осум пердуви лук;

Две маса. лажици сончогледово масло;

Свежи копра;

Бели лебници.

Метод за готвење:

Излупениот компир се грубо исецкан и варен во два литри солена вода. Сијалиците се сечат на половина прстени, пржени во загреан тава и се ставаат во тенџере со компири. Гответе десет минути. Парчиња лук се сечат на половина и се пржат во путер. Додај во газиран. Потоа, водата од компирот се истура во сад, а останатата маса е изгорена со блендер и постепено се додава водата од компирот. Повторно го ставаат огнот, се ставаат во крем, сол, бибер и нека се вари неколку минути. Се сервира со луксузни croutons и билки.

супа од компир и кревет

За да добиете поинаков вкус на пире од компир, додадете морска храна, како што се излупени опашки од големи шкампи. На вкус на јадење ќе даде праз.

Состојки:

Еден литар пилешко месо или супа од месо;

Килограм компир;

Еден кромид;

50 грама праз;

200-300 грама ракчиња;

200 грама крем или млеко;

Масло;

Една маса. една лажица брашно;

Јајчен жолчка;

Сол по вкус.

Метод за готвење:

Компирите се излупени и ситни. Кромидот е сецкан со полу-школки и минувач во путер околу десет минути. Ставете компири и пржени кромид во тава со еден дел од супа. Кога врие, затворете ја тавата и оставете да се чува. Во тоа време, подготви бел сос: брашното се пржи во сува подлога до жолтеникава боја. Потоа остатокот од супата постепено се додава на брашното и се меша темелно, така што нема грутки. Појас ситно сецкани и пржени. Завршениот компир е измешан со миксер или поминува низ тенџере, додавајќи бел сос. Потоа за две минути повторно ставете бавен гас. За пополнување супа од компир, суровиот жолчка од јајце е шлаг и се меша со млеко или крем. Потоа се загрева и се меша со супа од крем. Потопени во порции, попрскани со праз и варени опашки од ракчиња.

Супа од компир

Супата за овој рецепт се служи ладно, така што е добро прилагодена во летниот период. Писето ќе ја надополни сушата со мирис и вкус.

Состојки:

Петстотини грама компири;

200 мл крем;

Еден литар супа;

40 грама путер;

Сок од лимон;

Сол и бибер;

Schnitt;

Поек.

Метод за готвење:

Топено путер, додадете сецкан праз и чорба до златни. Компирите се излупени, се сече на коцки и варат во супа или вода, солени и пипер. По вриење, исклучете го огнот и оставете ја супата да се олади. Потоа победи со блендер, миксер или во комбинација. Истурете во кремот. Завршената супа се става во фрижидер за три до четири часа. Пред сервирање, додадете сок од лимон, декорирајте со chives.

Супа од компир и сланина од сланина

Според европската традиција, додајте ленти од сланина на супата од крем и посипете ги со пржени кромид на врвот. Ќе излезе вкусно и необично.

Состојки:

Шест ленти од сланина;

Пет компири;

Супа на пилешко месо;

Еден кромид;

Двесто грама млеко;

Пиперка, сол.

Метод за готвење:

Бекон се сече на ленти и се пржи на кора од двете страни. Потоа ставете го на салфетка и пуштете го маслото. Уништи во мали парчиња. Компирите се излупени, сецкани и варени во пилешка супа за околу десет до петнаесет минути. Во тоа време, ставете рендан кромид во тенџере и чувајте го средниот гас околу седум минути до златна боја. Варени компири се совладаат со топчестер во хомогена маса. Ставете топло млеко, бибер, сол и додадете сланина и пржени кромид. Потоа супа од супа се загрева со бавен гас. Служат делови во длабоки чинии, можете дополнително да посипете со сланина и кромид на врвот.

Супа од супа од компири "Постел"

Компир крем супа направени од зеленчук во овој рецепт е совршен за вашата исхрана во текот на летото или на пост.

Состојки:

Олин главата на карфиол;

Четири компири;

Еден морков;

Две до два и пол литри вода;

Еден кромид;

Три свежи домати;

Една маса. една лажица брашно;

Една маса. лажица сончогледово масло;

Свежи зеленчук;

Сол, црн пипер.

Метод за готвење:

Компирите се излупени, измиени и исечени на коцки. Водата се доведува до вриење и се натопи во нејзиниот компир. Гответе петнаесет минути на ниско-среден гас. Измијте свежи домати истурете вода што врие, оставете да стоите, а потоа истурете ладна вода. Излупете ги доматите и поминете ги со ситно ренде. Карфиол е поделен на мали inflorescences. Кромид ситно сецкан, морков мелење на груб ренде. Зеленчук се шири во тава со топло масло. Фрај додека златно кафеава на бавен гас за неколку минути. Додадете рендан домат и една лажица брашно. Се меша темелно и чорба за две до три минути. Во тенџере со компири стави печење и карфиол florets. Сол, бибер и варете ја супа од зеленчук на слаб гас под капакот од десет до петнаесет минути. На крајот на подготвеноста почвата во блендер. Се служи во делови, посеан со свежо сецкани зеленило.