Пилешки рифови се најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви пилешки рифови.

Пилешки рифови се најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви пилешки рифови.

Вистинска декорација на празничната маса, се разбира, е вкусно месо со убава руди и аппетитна кора. Декорацијата не е во смисла на декор, туку од гледна точка на професионално готвење, бидејќи, за жал, не секоја домаќинка дури може да постигне униформно ниво на печење месо. Особено кога месото во тестото е подложно на процесот на печење. Тука треба да се земат предвид неколку фактори кои можат да ве спречат да постигнете одредена цел.

Најчести во модерното готвење се пилешко месо. Зошто од пилешко месо? Прво, тоа е нежно и вкусно. И второ, таквите рифови буквално може да ги јадат сите гости на празникот, без страв од злоупотреба на голем број калории. И трето, тоа е во процес на печење пилешко месо во тесто, дури и почетник готвач може да постигне вистински успех со тоа што навистина златна и вкусна кора на масата.

Можете да дознаете за сето ова и многу повеќе од нашата статија, да научите како да готвите рипс користејќи неколку рецепти и да научите некои тајни од кулинарски професионалци.

Рецепт 1: Пилешки рифови

Состојки задолжителни:

- пилешки нозе - 3 ЕЕЗ.

- кисели краставици, мариноване - 1 банка;

- лимон - 0,5 парчиња;

- пченкарни снегулки - 100 g;

- јајце - 1 ЕЕЗ.

- Сезам од сусам - 2 суп.л-патки.

Подготовка:

Ставете го пилешки нозете на работната површина и внимателно одвојте ги коските од месото. Секоја шунка ја ставаме посебно во пакувања и со помош на кулинарски чекан, нежно одвраќај. Ние го ставаме месото во сад и истурајте го со сок од лимон. Зачинете со сол и бибер, затворете го садот и оставете го месото 30-40 минути. Солени салати заедно со сите зачини што беа во неа, истурете го киселиот месо и сè уште се остава настрана 1 час.

Потоа, одделно во сад, победи јајце и додадете го семето од сусам. Промешајте со лажица. Истурете ги корнфлеките на посебна чинија или хартија за печење (како што сакате).

Земете го месото од марината, натопете го секое парче во мешавина од јајце-сусам, а потоа се тркалаат во корнфлекс.

Истурете пченкарно масло на садот, добро загрејте го и ставете ги парчињата месо во неа. Маслото веднаш треба да се заглави - немојте да бидете вознемирени, ова е точно! Тоа треба да биде така. Веднаш го спуштаме огнот над минимумот и без покривање на тавата со капак прво пржете го на едната страна, а потоа свртете го месото и продолжете да го пржете на другата страна. Осигурајте се дека кората е пржена на двете страни на исто ниво на печење. Само во овој случај тие ќе имаат прекрасен изглед.

Сега ширете хартиена крпа на широк плоча, и преместете ги готовите рифови врз неа - за 5 минути ќе ги апсорбира сите вишоци на маснотии. Служат на убава зелена перница, и уживајте вашите сакани со кулинарска уметност.

Рецепт 2: пилешки и сирење рифови

Оригиналниот вкус, прекрасниот изглед, свеж златна кора - сето тоа што го добивате како резултат на тоа, кога готвите рипчиња според овој рецепт.

Состојки задолжителни:

- пилешко филе - 0,5 кг;

- холандски сирење - 100 g;

- бела бибер и сол.

Состојки за тесто:

- мајонез - 3 суп.л-патки;

- јајца - 3 парчиња;

- брашно - 3 лажици.

- сол и земјата бел бибер.

Подготовка:

Ќе го измимеме пилешкото филе, ќе го исушиме внимателно, ги отстраниме сите вени и 'рскавица. Ако наидете на добро исхрането филе, тоа е, не е рамно, тогаш можете да го исечете на ист начин како кога ќе ја пресечете колбасот. Украси ќе се намали, но ќе изгледа убаво. Во случај да сте љубител на големи рифови, потоа исечете ги филетите на 2-3 парчиња. Ставете исечени парчиња месо помеѓу два слоја филм или во пластична кеса и малку ги победи на двете страни. Не притискајте со чекан за да не ги скршите влакната. Сега сол и бибер секое парче месо. Поставете ги еден по еден во колона и оставете ги настрана 20 минути - нека ги маринат.

Подготви тесто. Победи ги јајцата во чинија и добро размачкајте. После тоа, додадете мајонез и малку сол и бибер на јајцата. Промешајте со лажица. Сега додадете брашно за тесто додека тестото не формира конзистентност како тесто за палачинка. Отстрани - на klyar, исто така, треба малку одмор))

На голем рентер Бришење холандски сирење.

Ставете тефлонски сад на шпоретот, истурете го маслото во неа и добро го загревајте. Потопете парче месо на едната страна и ставете го на путерот со тестото надолу. Ставете неколку рендано сирење на врвот на парче месо и истурете тесто врз неа со лажица, така што целосно го покрива сирењето. Свијте ги рифовите на оган под просекот, без покривање на тавата со капак. Кога долната страна е убава, внимателно превртувајте го секое парче месо и продолжете да пржете.

Ќе добиете убави, кадрави златни рифови и што е најважно - неверојатно вкусна.

Рецепт 3: Пилешки ананас рифови

Уште еден празничен рецепт за печење пилешки рифови, овој пат во оригинално сирење и ананас тесто. Заинтересирани?

Состојки задолжителни:

- пилешко филе - 01,5 кг;

- банка на конзервирани ананас прстени;

- холандски сирење - 200 g;

- црни маслинки - тегла и зеленчук за декорација.

Подготовка:

Овој пат, измие и исушени гради се сече на приближно такви парчиња, каква големина е прстен од ананас. Ние ги ставаме под филмот и малку победиме со чекан. Посипете со сол и бел пипер и оставете ги настрана 15-20 минути.

Вклучете ја рерната и загрејте ја на 160C. На дното на тавата се става пченкарно масло. Ние извлекуваме ананас прстен од тегла и црни маслинки - исто колку што имаме парчиња месо. Решетки сирење. Сега ќе го ставиме месото на лист за печење, ставаме ананас прстен на секое парче, и 1 парче во средината. црни маслинки. Печати во рерна 20 минути. По 20 минути попрскувајте го секое парче месо со рендано сирење и испратете го во рерна уште 7-10 минути. Ставете рифови на чинија, ги украсувајте со зелена боја и - ву-ала. Уживајте во вашиот оброк.

Пилешки рифови - тајни и совети од најдобрите готвачи

- Често се случува кога следната група рифови не формира убава златна боја во процесот на пржење. Затоа, по секоја последователна серија, се препорачува да се погледне на маслото во тавата. Ако маслото не е транспарентно, а можете да ги видите парчињата од тестото од претходната серија, подобро е да го печеме преку сито, да го измиете садот, повторно да го истуриме маслото и да го продолжиме процесот.

- За да го направите месото нежно и пријатно за вкус, препорачуваме да ги попржуваме парчињата месо попрскани со сол и бибер за 15-20 минути и само потоа продолжувајте со печење.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување