Караванец во бавен шпорет - вкусна речна риба. Најдобрите рецепти на крчмите во бавен шпорет: печени, задушени, парени, пржени

Караванец во бавен шпорет - вкусна речна риба. Најдобрите рецепти на крчмите во бавен шпорет: печени, задушени, парени, пржени

Карасики имаат нежно месо со сладок вкус.

Од памтивек во Русија имало многу начини да се готви оваа риба.

Впрочем, crucians отсекогаш биле многу популарни меѓу гурманите.

Crucian во multicooker - основни принципи на готвење

Crucian прилично коскена риба, и ова е можеби само нејзиниот недостаток. Затоа, треба да се јаде многу внимателно, претходно отстрани сè, дури и најмалите коски.

Караванот во бавен шпорет може да се пржи, задушени, парен, печен, па дури и конзервиран.

Излупете ја рибата, исечете ги перките и цревата. Ако во внатрешноста на абдоменот има црн филм, исчистете го. Исплакнете ги рибите уште еднаш и исушете ги со салфетки. Тогаш рибата е солена, зачинета со зачини, триејќи ја рибата одвнатре. Оставете да маринирате некое време.

Пред да се замрзне, крчманите треба да се лепат во брашно и пржете на двете страни.

Полнети крап со печурки и зеленчук, по пржење.

Рецепт 1. Crucian во multicooker во павлака

Состојки

  • crucian - 600 g;
  • сточна сол;
  • чаша кисела павлака;
  • зачини;
  • две чешниња лук;
  • две лажички од геј;
  • магдонос и копра.

Начин на подготовка

1. Добро исплакнете ја рибата и отстранете ги скалите од неа. Исечете го по должината на стомакот и нежно отстранете го внатрешниот дел. Ако е присутен црн филм, исчистете го. Исплакнете ја рибата многу под проточна вода и натопете ја со хартиена крпа.

2. Лупење лук чешниња, ситно исечкајте и се мешајте со кисела павлака.

3. Исплакнете магдонос и копра, се ослободи од вишокот на влага и се исецка ситно. 4. Започнете ја програмата за "печење" и се топи путерот во мултикиклубот. Се тркалаат крапските крапи во брашно и ставете ги во сад. Свири крапски крап од двете страни до златно кафеава боја.

5. Сезона риба со пиперка и сол, покријте со кисела павлака и лук. Ставете го уредот во режим "шприцување" и измачувајте ја рибата за два часа. Служат крап со компир гарнир и салата од зеленчук.

Рецепт 2. Бразилирани crucians во бавен шпорет

Состојки

  • три мали караници;
  • зачини;
  • кромид - 100 g;
  • сончогледово масло;
  • павлака - една и пол очила;
  • брашно;
  • путер - 40 г.

Начин на подготовка

1. Внимателно исчистете крап од скали, отсечете ја главата и цревата. Уште еднаш, се мие и исуши на салфетка. Ние ги истуркуваме рибите во брашно.

2. Активирајте го уредот во режим "пржење". На дното од садот истурете сончогледово масло и загрејте го. Ние ги изложиме тропаните karasikov и пржете на двете страни до златно-кафеава боја. Извадивме крап и го ставивме на чинија.

3. Излупете и исечете го кромидот со тенки пердуви. Ставете го во сад и пржете додека златно кафеава. Пополнете го кромидот со кисела павлака, зачинете со зачини и натопете го крапскиот крап.

4. Вклучете ја функцијата "печење" и рибите готвите уште половина час. Служат крап со пире од компири.

Рецепт 3. Фрид крап во бавен шпорет

Состојки

  • 500 g crucian;
  • свеж зеленчук;
  • кромид;
  • 5 g зачини за риби;
  • 30 гр брашно;
  • сол;
  • 50 ml од сончогледово масло.

Начин на подготовка

1. Ние ги отсекуваме главите, ги отсекуваме перките и стомна риба со кујнски ножици. Црниот филм го чистиме со нож. Сега ја чистиме рибата од скалите и ја измиваме под проточна вода.

2. Бришење на рибата со мешавина на зачини за риба и сол. Тоа го правиме и надвор и внатре. 3. Истурете во садот на уредот сончогледово масло. Исчистете ги сијалиците, измијте ги и исечете ги на половина прстени. Ставете го кромидот во садот и стартувајте ја програмата "пржење". Кук, мешајќи со дрвена шпатула, неколку минути.

4. Круцијански крап во брашно. Кромидните кромид се движат настрана и носат крап во контејнер. Фрај, затворање на капакот, од двете страни, по четири минути. Пржени крап служиме, украсен со лимон и билки.

Рецепт 4. Печен карамел во бавен шпорет со зеленчук

Состојки

  • крап со тежина од 700 g;
  • 30 гр растително масло;
  • 50 гр сирење;
  • јајце;
  • кромид;
  • 30 ml сос од соја;
  • морков;
  • пар копра и магдонос;
  • сол;
  • црн пипер.

Начин на подготовка

1. Внимателно исчистете го каросеријата од скалите, направете сечење по должината на стомакот и отстранете ја внатрешноста. Исечете ја главата и опашката. Ние ги исечуваме кујнските перки со ножици. Измијте ги рибите под чешмата и исечете ги на три идентични парчиња.

2. Стави риба во чинија, бибер, сол и се прелива соја сос.

3. Излупете го морковот и кромидот, измијте ги и исечете ги на прстени.

4. Возиме јајце во чинија. Сирење три и се меша со јајце.

5. Намастете ја садот на уредот со масло и ставете го зеленчукот на дното. Од погоре се шириме крстови. Ние го спуштаме капакот и ја активираме функцијата "печење". Тајмерот започнуваме половина час.

6. По 20 минути, истурете зеленчук со риба, претепан јајце со сирење. Служеше како посебен сад.

Рецепт 5. Полнети карамел во бавен шпорет

Состојки

  • голем караван;
  • кујна сол;
  • 100 гр шампињони;
  • црн пипер;
  • 75 гр.
  • магдонос;
  • лимон;
  • јајце.

Начин на подготовка

1. Стиснете го сокот од половина лимон.

2. Рак темелно се изгребе, стомакот и исплакнете под проточна вода. Бидете сигурни дека ќе го одземете црниот филм во внатрешноста на абдоменот. Риби тријте со мешавина од сол и бибер. Посипете со сок од лимон.

3. Исплакнете шампињони, кора и сече на чинии. СРЈ печурки во режим на печење додека не се готви. Ставете ги печурките во чинија.

4. Ситно исецкајте ги зелените. Додај го во печурките. Пипер, сол и победи јајце. Промешајте.

5. Ставете ја рибата со добиеното полнење и ставете го во контејнерот на уредот, размачкајќи го со растително масло. Активирајте ја функцијата за печење, затворете го капакот и варете 15 минути на секоја страна. Служат крап, украсен со парчиња од лимон и зеленчук.

Рецепт 6. Конзервиран крап во multicooker

Состојки

  • караван - кг;
  • сточна сол;
  • кромид - две глави;
  • зачини за риби;
  • кромид - две глави;
  • брашно;
  • морков;
  • растително масло - 100 ml;
  • Сок од домати - чаша.

Начин на подготовка

1. Исечете опашки, перки и глави од кркожи. Ние ги миеме crucians под чешмата и ги исуши со салфетки. Либерално тријте ја рибата со сол и оставете го во фрижидер четвртина час. Потоа повторно измијте крап.

2. Послужете го супа од крап во брашно и пржете во бавен шпорет, вклучете го уредот во режим на "пржење". Ние ја поместуваме пржената риба на чинија. Мојот сад и избришете сува.

3. Излупете и исечете го кромидот. Ставете ги на дното на multicooker. На врвот на лакот лежи крапот. Моркови чисти, се мијат и големи три. Посипете крстови со рендан морков. Наполнете го со сок од домати, бибер и сол.

4. Готвење конзервиран конзер за 4 часа со активирање на функцијата "калење". Ние ги ставаме готовите риби во стерилни лименки и веднаш тегнеме.

Рецепт 7. Круцијански котлети во multicooker

Состојки

  • 600 g crucian;
  • две чешниња лук;
  • јајце;
  • кромид;
  • зачини за риби;
  • две парчиња бел леб;
  • брашно.

Начин на подготовка

1. Исчистете ги крапските трупови, извадете ги главите, опашките и перките. Исечете ја рибата на парчиња и исплакнете темелно под проточна вода. Поминат крапот преку мелница за месо три пати. Прв пат е само риба, потоа заедно со излупениот кромид и по трет пат со натопено во млеко и исцедено.

2. Солено мелено месо, сезона со зачини, претепајте јајце во неа и темесно мачкам. Мине прават овални котлети.

3. Вклучете го филтерот за готвење во режим "печење", ставете растително масло во садот и добро загревајте. Спржете ги патеките од двете страни до златно кафеава боја. Потоа пополнете ги со риба супа, започнете со "штелување" функција и чорба за четириесет минути. Послужете ја рибата со варен компир или варен ориз.

Рецепт 8. Crucian во multicooker за двојка

Состојки

  • двајца крстови;
  • прочистено стакло;
  • седум компири;
  • сол;
  • две моркови;
  • Леќата;
  • кромид;
  • сончогледово масло - 80 ml;
  • лимон е половина.

Начин на подготовка

1. Ние чисти крап од скали, лушпи и исечени перки со кујнски ножици. Ние ги миеме рибите под чешмата и ги исушиме со салфетки. Бришење на карамел крап со мешавина на сол и зачини и посипете со сок од лимон.

2. Кора од компири, се мие и исечете на коцки. Кромид уништува прстени. Моркови чисти и големи три.

3. Подмачкајте ја садот со масло и поставете слој од компири. Стави кромид прстени и моркови на врвот. Пополнете го зеленчукот со прочистена вода, сол и сезона со зачини. Од горе, го инсталираме двоен котел со решетка и изложуваме крап во него. Ние го спуштаме капакот и ја вклучуваме функцијата "испарување". Готвење за половина час. 4. Распредели го зеленчукот на садот, врзете го парениот каракус. Украсете со зелена боја.

Рецепт 9. Crucian супа во multicooker

Состојки

  • килограм каракули;
  • сол;
  • два кромид;
  • зелен чај;
  • корен од магдонос;
  • шест пиперки;
  • лист залив;
  • пет компири.

Начин на подготовка

1. Исчистете го крапот, стомакот и ублажување на опашките и перките.

2. Исечете ја рибата во големи парчиња и ставете ја во садот на уредот. Наполнете со прочистена вода.

3. Стартувај ја програмата за калење.

4. Излупете го компирот, измијте ги и исечете ги на ленти. Ситно исечете го излупениот кромид.

5. Поставете половина кромид во чинијата. Зеленчукот се префрлува на риба, бибер и сол. Промешајте и продолжете со готвење без менување на владата, половина час.

Crucian во бавен шпорет - трикови и совети

  • За да ги направиме коските помек, направете парчиња од задниот дел, посипете со сок од лимон и оставете да остане за половина час.
  • За да се ослободите од непријатниот мирис од кал, ставете парче кромид во стомакот на карамелскиот крап пред пржење.
  • Сервирајте крап со кисела павлака или сос од домати.
  • Не претерувај кркоши, инаку месото ќе стане цврсто и суво.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување