Фрај, брзо се пече свинско и вкусно - изразувајте рецепти за мени. Брзи рецепти за вкусни свинско јадења

Фрај, брзо се пече свинско и вкусно - изразувајте рецепти за мени. Брзи рецепти за вкусни свинско јадења

Кои јадења да изберете за дневно мени често не зависи од вкусот, туку од достапноста на одреден производ. И нешто, понекогаш, не е нејзината вредност. Кој може да си дозволи ајкула перка за јадење, или желка супа? Ново богатство или сиромашен рибар од тропски ширини. Во нашите реалности, свинско месо е многу попристапно и скоро секое јадење нашите хоумдери научиле да готват.

Свинското месо е нежно, вклучително и поради неговата висока содржина на маснотии, брзо пржено и варено. Излегува одлични мелни рифови и рифови. Искрено, за неа, и рецепти не треба - сека, кафеава, истурете супа и додадете го сето она што лежеше наоколу во фрижидерот, освен ако не ја знаете мерката.

Но, ние нема да бидеме како ергени-студенти, и ние ќе го споделиме нашето искуство за тоа како да готвиме свинско брзо и вкусно, рецептите се нешто добро познати, но нешто ново.

Општи принципи на брзо и вкусно готвење на свинско месо

• Што имаат заеднички свинско јадења? Се разбира, нежноста на пулпата. Ова е една од главните предности на главниот производ, сите други имаат само намера да го нагласат, добро, можеби, да дадат малку вкус. Свежото свинско месо има пријатен вкус и, ако тоа е главната работа во садот, зачините се користат многу повремено.

• Дури и млада свиња е прилично големо животно, а најселективните делови на трупот сè уште треба малку да се одбираат. За свинско месо и класичен чекан и тежок, не многу остар нож.

• При режење на пулпата, се врши со нож кој е нормален на влакната, уредот мора да е остар и да не ги кине. Исечете ги во долги ленти по должината на конзервата само парчиња, наменети за долгорочно калење.

• Маринадите за свинско месо се апсолутно сите. Запомнете, ние не се обидуваме да го прекинеме вкусот на месото? Но, сепак, некои јадења, особено националните кујни, подразбираат остри маринади. Исклучок го потврдува правилото - вкусот на таквите лекови целосно зависи од зачините, иако можете да го прилагодите јадењето на европски вкус, оставајќи еден црн пипер од собата на зачини. • За разлика од говедско месо или јагнешко месо, маслото за свинско месо треба да се земе исклучиво рафинирано, без мирис. Остриот вкус на путер од печен сончоглед не е многу погоден за кисела павлака и други тенкови сосови.

Печена свинско месо е брзо и вкусно: рецепт со домати, печурки и бешамел

Невообичаена верзија на печен месо со домати, на француски. Наместо мајонез се користи сос од бешамел. Подгответе го независно од млеко и брашно пржени во путер. Јадењето не е толку масно како во класичната верзија со мајонез. Уште еден белег - оригиналниот дизајн и презентација.

Состојки:

• свинско, не замрзнато пулпа - 900 гр;

• три големи домати;

• голем кромид, разновидност на салата;

• 300 гр. свежи средни печурки;

• литар млеко;

• три лажици брашно;

• 100 грама домашна, или половина пакет на фабрика за масло;

• "Холандски", малку сушени, сирење - 50 g;

• Бибер и прав од морско оревче.

Подготовка:

1. Подгответе сос од бешамел за свинско месо. Се шири путер во повеќеслојна тава, посипете со морско оревче. На многумина не им е потребна мала дропка. Се топи маснотијата, истурете го брашното и, добро мешајте, испржете ја на минута. Без да се прекине процесот, полека се става во млекото, се вари сос на тивок оган, до дебелината на масно ткиво. На крајот, додадете малку бибер и додадете по вкус.

2. Перење на домати, се сече на тенки парчиња. Посипете го дното на огноотпорната форма со вода и внимателно поставете ги парчиња домати. За да го направите садот да изгледа поспектакуларно, ставете ги доматите во вентилатор или во спирални, малку преклопни парчиња, на врвот на едни со други.

3. Месото се мие, се сече на парчиња, сече низ влакната и лесно се претепува. Исечете го излупениот кромид, исечете ги двете половини ретко. Печурки се сече на надолжни плочи или парчиња.

4. Домати во форма на лесно се прелива преку сос и лежат печурки на нив, кои исто така се малку подмачкани. Поставете го кромидот на врвот, затворете го со свинско месо и истурете го преостанатиот сос врз нивото на месото. 5. Цврсто затворање на обликот со фолија, испратете го во една топла рерна (200 степени) за еден час.

6. Вртете ја топлата во текот на мијалникот во длабока чинија и веднаш, пред да се настине, посипете со силно изсиено сирење.

Свинско брзо и вкусно: рецепт за корејски кујна "Хех месо"

Xe свинско месо - мала закуска салата од месо со моркови и кромид. Тенките ленти од свинско месо се интензивно пржени додека влагата не испари, а десно во тавата се маринираат во сос од соја и оцет, со додавање на зеленчук. Салатата што е поставена во плоча е исполнета со калциниран путер. Служеше топло, но по ладење на лекување е не помалку вкусна.

Состојки:

• три лажици оцет од јадење;

• 350 гр. свеж морков;

• голем кромид;

• 400 гр. свински врат;

• лажица концентрат од соја;

• Зеленчук од копар;

• пердуви на млад кромид;

• земјата црна и топла пиперки;

• рафинирано масло.

Подготовка:

1. Грубо нанесуваат моркови, напротив, мали распарчени зеленчук и кромид. Ги мешаме дробените компоненти и испраќаме.

2. Отсечете ги вишокот на масти и густи вени од свинско месо, доколку ги има. Целцето се исплакнуваме со вода, се суши, се сече, држи ножот нормален на влакната, во тенки кратки ленти. Многу prisalivaem и, добро измешани, лежеше во загреан масло. На интензивен оган, пржени, мешајќи повремено.

3. Откако ќе исчезнат сите влага, ставете ги зелените мешавини со моркови и кромид, ставете сос од соја, бибер. Измешајте, истурете го оцет, повторно промешајте и ставете го чинија.

4. Ставете го маслото во чиста тава, така што половина сантиметар го покрива дното и го загрева во умерен оган. Штом лесна магла почнува да лета од површината на маслото, истурете ја во чинија со месо, мешајте и сервирајте.

Свинско брзо и вкусно: рецепт за ролни со месо со компири

Светлина снек свинско јадење. На исечени месо се навива со рулет и компир клинови и печени во рерна. За да се пече компирот заедно со месото, се чува во солена врела вода. Состојки;

• свинско месо - 900 гр;

• три лажици мајонез со високо маснотии;

• лажица акутна адџика;

• копра, свеж;

• два големи компири:

• пердуви на кромид.

Подготовка:

1. По миењето, темелно се исуши свинско со густи салфетки за еднократна употреба. Пресечете ги плочките со влакна, до дебел сантиметар. Повторување, намалување на дебелина, најмалку двапати, посипете со сол, штракаат. Ги преместуваме парчињата од месо во сад, додаваме мајонез и аџика, се мешаме и инкубираме до 15 минути.

2. По лупењето компири, ретко се исечкајте клубени во коцки. Ако има компир машина за подготовка компири за длабоко пржење, подобро е да ги користите. Свиткајте ги компир стапчињата во садот, брзо истурете вода што врие. Лесно сол и натопете го компирот во врела вода четвртина час, а потоа исушете ги во сито. Меленко се исецка свеж зеленчук.

3. Го добиваме месото, лежеме на масата и посипете ја секоја плоча со зелена боја. Изложуваме осум компир стапчиња од едната страна и ги свиткаме. Ние ги фиксираме добиените ролни така што тие не се растураат со дрвени прскалки.

4. Превиткајте ги празнините на подмачканиот сад за печење, ставете го загреана печка, без отворање, печете половина час.

5. Кога се сервира, готови ролни од месо се декорирани со ситно сецкани зелени.

Свинско брзо и вкусно: француски рецепт за месо со домати

Во оваа верзија, месото не треба да се исече на плочи и да се победи. Мали коцки од свинско месо се на возраст од домати, кои совршено ги омекнуваат своите влакна. Садот, како и во класичната верзија, е вграден во слоеви. Врвниот слој на сирење на висока температура се топи, формирајќи кора на површината, под неа се натрупува сок од месо, во кој месото и компирот се задушени. Садот е хранлив и задоволувачки. Гарнир е добар свеж или конзервиран зеленчук.

Состојки:

• пар од свинско месо - 700 гр; • три лажици домати;

• 100 гр. секој мајонез;

• осум компири;

• сирење - 250 гр. "Пошехонски" или "Кострома".

Подготовка:

1. Исечете го измиеното месо во 3-сантиметри коцки, не повеќе. Сол во сад, ставете домат, посипете со пиперка. Измешајте и инкубирајте околу 20 минути.

2. Додека месото има време за маринирање, ги подготвуваме останатите компоненти. По лупењето компири, ги исекуваме клубени во тенки, 2 мм плочи. Компирот го ставаме во чинија, додаваме некои, можете да додадете малку вкус на зачините. Кршен кромид во тенки прстени, сирење три големи.

3. На дното и ѕидовите на огноотпорната форма минуваме со газа рампа, тоа го натопи во растително масло, а потоа се шири на месо во униформа слој. Следниот слој ќе биде кромид, а на врвот на тоа - компири. Откако смееме последниот слој со мајонез, заспиваме со сирење

4. Испратете го формуларот во печката, печете го месото и компирот за 40-50 минути, одржувајќи ја температурата за време на готвењето на 200 степени.

Свинско брзо и вкусно: рецепт за месо задушено со домати на било која гарнитура

Парчиња месо во сос, од домати сочувани во сопствениот сок. За да го ублажи вкусот, се додава павлака во сосот. Конзервираните домати може да се заменат со сок од домати, свежи домати или паста од домати разредени во вода. За половина литар вода ќе ви требаат две лажици доматен паста.

Состојки:

• фунта свинско месо;

• 500 гр. конзервирани домати;

• мала глава на кромид;

• половина чаша со 20% кисела павлака;

• една четвртина чаша вода;

• 50 ml високо прочистено масло;

• две лажички свежа свежа пиперка.

Подготовка:

1. Свинско миење со вода. Со хартиени крпи ја отстрануваме вишокот на влага од парчето, го намалуваме тенкиот, во ленти, преклопете го во широк сад. Посипете месо со сол, пиперка и бибер, измешајте темелно.

2. Над средна топлина во длабок тавче, загрејте го растителното масло. Го ставивме месото во неа и, мешајќи, пржени околу пет минути, пред да се смени бојата, парчињата треба да имаат светло кафеава нијанса. Ние смена на свинско месо во сад. 3. Во тава на која месото беше пржено, истурете во лажица путер, загревајте го. Мелен се распадна кромид, лежеше во загреана маст и пасерум пет или шест минути, додека парчињата не ја загубија својата досада.

4. За да се точе кромид лежеше печено месо, излупени домати, истурете сок од домати и вода, додадете кисела павлака. Донеси до вриење, потопувајте го свинското месо со домати на тивок оган до меки и дебели, околу една четвртина од еден час.

Свинско брзо и вкусно: рецепт за месо шницел во тесто со сирење со лук

Свински шницел, варен брзо и лесно. Тенко сечено месо се пржи во путер во двојно леб. Телото, за да биде добро зготвено, треба малку да се одврати. Свинското месо се храни со брашно, натопено во сладолед, потоа повторно пржено во брашно, и само тогаш се натопи во топла маснотија. Се вклопува во било која друга чинија, може да се служи како посебен сад.

Состојки:

• еден и пол килограми свинско месо (врат);

• 200 грама "Кострома" или "Руско" сирење;

• лук;

• шест јајца;

• рафинирано масло;

• 250 гр. брашно за лепење.

Подготовка:

1. Подгответе го месото, треба да го исечете како тенки колку што е можно слоеви. За да ги направат парчињата уредни, после миењето, пулпата правилно се суши со хартиени крпи. Исечете ги парчињата до десет сантиметри дебели, строго против влакната.

2. Ние ги победиме парчињата на сантиметар дебелина, ако парчињата се големи - ние се намали. Солта се меша со бибер и тријте го секој парче.

3. Во длабок сад, истурете ги јајцата и raskolachivaem додека не се изедначи со вилушка. Ситно тријте сирење во јајца маса, додадете три мали лук каранфилче скршени во малтер и внимателно се промешува. Брашното брашно на широк плоча.

4. Ставете ја тавата на умерен оган, нека се загрее малку и истурете го толку масло што го покрива дното речиси еден инч. Загреваме растителни масти за една минута. Степенот на топлина може да се провери со сол: фрли неколку големи кристали во маслото, ако пукањето оди и тие се враќаат од него, тогаш температурата е доволна. 5. Ние шириме парче месо во брашното, внимателно закачете го од сите страни, потопувајќи го во јајцата. Вратете повторно брашно, ставете го во топло масло. Ги шириме шницели на растојание од дебелината на малиот прст, така што беше погодно да се сврти. Фрај од двете страни до златно кафеава, околу 50 секунди на секоја страна.

6. Важно е тестото да не изгори, а месото е доволно парен. Подготвеноста се проверува со сечење на најгустиот шницел. Ако месото е грубо, ставете го во микробранова печка за една минута или жешка печка за 180 степени за десет минути.

Брзи совети за вкусни свинско месо

• Вкусно и неверојатно брзо свинско јадење: само сече месото и сало во тенки парчиња, се топи маснотијата во садот, пржени неколку минути на најголемиот пламен и посипете со груба сол. Ароматните парчиња свежина со маснотии што се шират на нив не им е потребна гарнитура подобра од парче свеж домашен леб!

• Ако готвите според било кој рецепт кој вклучува пржење во тавата од месото, обидете се да оставите тенка лента на маснотии на страната на парчето кога сечете. Малку се стопи, ќе ја задржи мекоста на целата сека или ескалопа.

• Уште едно едноставно јадење, користејќи ги принципите на претходниот совет, ќе бара само едноставен уред - шунка. Исечете долг дел од свинско месо во рамни "закрпи", половина од големината на дланката и победи. Замрзнатиот сунет е планиран со најтенки плочи - ова е лесно да се направи со остар нож. Во литарско пластично шише, отсечете го горниот и долниот дел, спуштете ја јажичката за печење на зеленчукот. Со вметнување на нашиот пластичен уред во неа, ги пополнуваме ракавите во слоеви, складирање или месо или маснотии. Свинско малку prialivaem и скромно пиперка, можете да додадете малку лук. Пополнувајќи го врвот, го отстрануваме пластичниот цилиндер, зацврстуваме ракав, инсталираме пружини (во упатствата за шунка, ова е објаснето во детали), ставете ја во плитка метална чинија и испратете ја во рерната за час и половина. Едвај е начин да се готви свинско, вкусно и побрзо, рецептот е класичен и полесно да не се најде! • Супа, ако е потребно за чување или одвоено сос, најдобро е да се прави од истото свинско месо. Соберат доволен број на големи фрагментирани коски, ребра, свинско нозе. Гответе 2 до 4 часа чорба и користете го наместо вода. Шпоретот под притисок е уште подобро за овие цели, а вишокот на супа може да се замрзне за во иднина.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување