суво грозје се многу корисен производ. Печење со суво грозје е во кујните на сите народи. Ова пециво е толку популарно што се служи во кафулиња и слаткарници ширум светот. Имаме собрани за вас најдобри рецепти за печење со суво грозје.
Печење со суво грозје - основните принципи на готвење
Печење со суво грозје се подготвува во рерна, микробранова печка, креатор на леб или бавен шпорет. Овие можат да бидат бухти, мафини, колачи, тепсии и др.
Суво грозје за печење, можете да користите било, се додека е со добар квалитет. Се мијат и потопуваат во топла вода најмалку половина час. Потоа сувото овошје се суши и се додава на тестото. Во некои рецепти, пред да ги додадете суво грозје на тестото, се меша со брашно или скроб. Така е рамномерно распределен на тестот.
Печење е направена од било кое тесто, но највкусните се добиваат од сладок квасец.
Ако пити се направени, тогаш суво грозје може да се додаде не само на тестото, туку и на полнењето.
Во прилог на суво грозје, ореви, овошје, бобинки итн. Се додаваат во колачи.
Тестото е поставено во форма, ако станува збор за кекс или торта, или се формира во бухти или колачиња и се шири на лист за печење.
За да направите ароматични суво грозје, додадете цитрусна кора, ванила или цимет.
Рецепт 1. Едноставна пита со суво грозје и смокви
Состојки
четири жолчки од јајце;
бор ореви - една четвртина чаша;
млеко - половина литар;
суво грозје - третина од чашата;
вотка - една четвртина чаша;
суви смокви - шест парчиња;
пченкарно брашно - половина чаша; сол - нотка;
150 г трска шеќер.
Метод на подготовка
1. Измијте ги суво грозје и натопете десет минути во топла зовриена вода.
2. Измијте ги смоките во топла вода и исечете ги на мали ленти.
3. Додадете шеќер во жолчките од јајце и измешајте ги додека не се изедначи. Во тенџере мешајте млеко со вотка и сол. Ставете ја на умерен оган и доведете до вриење.
4. Постојано тепање со размахване, внесете топло млеко во жолчки. Вратете ги добиената маса во оган.
5. Без да застанеме да размахваме, додаваме пченкарен месо на мешавината од јајце-млеко. Извртуваме огнот и готвиме, мешајќи додека тестото не почне да се меур. Ќе трае околу осум минути.
6. Подигнете суво грозје назад на ситото, добро се промешајте и ставете го во тестото. Овде испраќаме боровинки и смокви. Добро се меша.
7. Подмачкајте ја со формата со масло, шијте го тестото и испратете го во рерната. Печете четириесет минути на 180 ° C. Оладете ја тортата во калапот, а потоа држете тенок нож помеѓу тортата и ѕидовите на мувлата. Предајте го тесто со суво грозје на садот. Пред сервирање, исечете ја колачот и сервирајте го со овошен сок или компот.
Рецепт 2. Куклички исполнети со кисела павлака
Состојки
Тесто од сунѓер со фундант сунѓер - 800 g;
свежа павлака - 350 g;
маслено сирење - 300 g;
суво грозје и захаросани плодови - грст;
јајце;
шеќер - половина чаша.
Метод на подготовка
1. Измијте ги суво грозје. Наполнете го со топла вода и оставете го 25 минути.
2. Намалете го сито со газа, ставете го сирењето во неа, покријте го со чинија и ставете го теглата вода на врвот. Оставете го сирењето под јаремот еден час. Потоа го мелеме преку сито. 3. Протресете го јајцето со шеќер додека не се излади Додај рендан урда во смесата и се меша.
4. Подигнете суво грозје на сито, исушете ги и додајте го на маслото од сосот. Овде, исто така, ставиме и ситно сецкани засадени плодови. Промешајте.
5. Извадете го тестото на измазната маса во два правоаголници, дебелина од половина сантиметар. Се шири полнењето во рамно лежиште и се тркала до ролната.
6. Секој ролна се сече на кругови со дебелина од три сантиметри. Ставете ги на тавче за печење и печете 20 минути на 190C до златно кафеава боја.
7. Бришење кисела павлака со размачкана вода. Ние ги шириме топличките со сирење во длабока форма и веднаш се прелива киселата павлака. Покријте ги колачи со суво грозје со фолија и ладно.
Рецепт 3. Мека тиква колачиња со суво грозје и суви кајсии
Состојки
суво грозје;
јајце;
50 грама пченкарен скроб;
чаша рендана тиква;
половина пакет путер;
сода за печење;
половина чаша брашно;
5 g прашок за пециво;
180 грама гранулиран шеќер.
Метод на подготовка
1. Фунта мека путер со шеќер до бело, додадете јајце и ситно рендана тиква. Промешајте со лажица. Додадете пченкарен скроб и прашок за пециво. Месете повторно со лажица.
2. Исечете сушени кајсии на парчиња. Суво грозје и суви кајсии се ставаат во посебен сад и истурете сушено овошје со врела вода. Оставете пет минути. Потоа истурете ја инфузијата и поставете ги сувите кајсии и суво грозје на салфетка, покријте со втората салфетка на врвот и внимателно стискајте.
3. Додајте суво овошје, брашно на масата на масло и јајце и се меша.
4. Рашири ја рерната на 180C. Деко подмачкани со масло. Се шири тестото на неа со лажица на некое растојание едни од други. Се печеме 20 минути. Потоа изложите колачи со суво грозје на грил и се излади. Служел со чај или кафе.
Рецепт 4. Јогурт торта со суво грозје и суви кајсии
Состојки
100 г суво грозје;
три јајца;
чаша пиење јогурт;
100 грама сливи без јами;
40 гр путер;
сол;
50 мл растително масло;
торба со ванила;
половина чаша брашно;
80 г шеќер;
5 g прашок за пециво.
Метод на подготовка
1. Загрејте ја рерната на 180C. Ние мастиме големи или мали калапи со масло.
2. Измијте суво овошје и истурете вода што врие. Оставете пет минути. Потоа истурете ја инфузијата и исушете ги суво грозје и сливи на салфетка. Сребрено сече на парчиња. Додадете малку брашно на сувото овошје и измешајте.
3. Бидете жолчки со шеќер до бело. Додадете сол и ванила. Продолжувајќи да се победи, истурете во растително и растително масло. Потоа воведуваме пиење јогурт, се меша и постепено се прелива брашното со прашок за пециво. Промешајте до хомогена маса без грутки. Додај суво овошје и се меша за последен пат.
4. Протеински камшик во посебна чинија до стабилна пена. Нежно инјектирајте ги штитните протеини во тестото и полека се мешаат. Истурете го тестото во калап и печете додека не е лесно руменило. Подготвеност проверете дрвена чепкалка за заби. Ние го префрлиме готовиот кекс на скара и се ладиме. Исечете ја чашата на парчиња и сервирајте со чај или какао.
Рецепт 5. Пита од пита со суво грозје, грозје и јаболка
Состојки
100 грама грозје;
три јајца;
50 гр суво грозје;
четири јаболка;
350 ml кефир;
две третини чаша шеќер;
40 мл коњак;
два пита леб;
5 g цимет.
Метод на подготовка
1. Излупете ги јаболката. Намалување на половина и отстранување на јадрото. Целулоза се сече на мали коцки. 2. Измијте го грозјето во топла вода и истурете го со ракија.
3. Кефир се комбинира со половина чаша шеќер и јајца. Мешајте ја мешавината со мешавина.
4. Исечете го ливашниот лист со големина на длабока форма, така што можете да ги затворите страничните и горните страни.
5. Подмачкајте го обликот со масло, извадете го лебот од пита. На дното на кастрирањето. Истурете на дното малку полнење јајце-кефир.
6. Нагоре поставете една третина од суво грозје, грозје и јаболка. Посипете со цимет.
7. Покријте со два слоја пити леб. Постави уште два слоја. Покријте го врвот на тортата со виси рабови, четкајќи ги со фрлање. Истурете го преостанатото пополнување на тортата и посипете го со шеќер.
8. Испратено еден час во рерната, загрејте го до 180C. Ако врвот почнува да гори, покријте го со фолија. Оладете го тортата во форма и преврте ја на садот.
Рецепт 6. Овесни пунџа со суво грозје, ореви и банана
Состојки
50 грама ореви;
100 ml вода за пиење;
чаша овесна каша;
80 мл маслиново масло;
5 g цимет;
мал морков;
половина чаша шеќер;
мало јаболко;
5 g прашок за пециво;
банана;
70 г суво грозје;
морска сол.
Метод на подготовка
1. Овес се комбинира со сол, сецкани ореви, прашок за пециво, цимет, суво грозје и шеќер. Промешајте.
2. Исчистете кора од банана, ситно исечете го и ставете го во посебна чинија. Ние ја чистиме јаболката и морковот од лушпата и мелење на ситно ренде. Испратете ја добиената маса до бананите. Овде се става топла вода и маслиново масло.
3. Додајте ја сувата мешавина на маслото од овошје и зеленчук и добро измешајте со лажица. Оставете четвртина час. Ако тестото е водени, додадете малку брашно. 4. Го загреваме рерната на 180C. Деко покриена со хартија за печење. Земете целосна лажица тесто и поставете го на деко, оставајќи мала дистанца.
5. Стави бухти во рерна и се пече за половина час, додека печење. Потоа го ставаме пециво со суво грозје на решетката, лади го и сервирајте го со какао или млечни пијалаци.
Суво грозје - совети и трикови
- Пред да ги додадете суво грозје на тестото, посипете го со брашно или скроб и измешајте. Така тој нема да се реши на дното и рамномерно да се распредели на тестот.
- Во процесот на печење со суво грозје, обидете се да не ја отворите вратата на рерната без потреба.
- Ако сакате многу суво грозје, можете да ги ставите повеќе од она што е наведено во рецептот.
- Пред-пополнете ги суво грозје со топла вода и оставете половина час.
- Ако суво грозјето не е премногу сува, можете да направите без натопување.
- Печење ќе испадне со пријатна орев арома, ако формата е претходно попрскана со мелени лешници.
