Торта за Нова Година - рецепти на колачи за новогодишниот одмор

Ќе ги споделам рецептите за вкусни колачи за Нова Година. Не толку долго пред саканиот празник на Нова Година, и ревносни хостеси однапред размислуваат за менито на претстојниот празник. И крајот на оваа прослава ќе биде чај. И тогаш не можете да направите без вкусен десерт.

Од наредната година 2019 година ќе биде под симболиката на свиња, слатки на масата се едноставно задолжителни - свинче е воодушевено со нив. Да се ​​задржиме на стандардната верзија - торта. Но, тоа не е доволно да се пече торта за Нова Година, ние исто така мора да го красат соодветно.

Торта за Нова Година - рецепти на колачи за новогодишниот одмор

Варијанти на рецепти за вкусни колачи за Нова Година

Ако планирате сами да печете торта за Нова Година, тогаш предложениот избор на немудри, но вкусни рецепти ќе биде корисен. Колачињата ќе ја красат масата на Нова Година и на семејството и на гостите им даваат незаборавно задоволство од вкусот. И што е најважно, нивната подготовка трае многу малку време.

Оригинална сунѓерна торта за Нова Година

Дури и гурманските ќе ја ценат нежна и воздушна сунѓерска торта со мирисна импрегнација. Како да декорирате бисквитна торта, наменета за Нова Година, секој одлучува за себе - кој има доволно имагинација. Тука понуди сопствена верзија на декорација.

Следниве производи ќе бидат потребни за тортата:

• 5-6 парчиња. пилешки јајца;

• 200 гр гранулиран шеќер;

• 200 гр брашно;

• 30-35 ml млеко;

• 1 кесичка со ванила;

• 60-70 g од сите бобинки (малини, јагоди, боровинки);

• 35 г чипс од кокос;

• 60 ml растително масло (без мирис).

Крем:

• 0, 5 л крем со содржина на масти од 30%;

• 125 г шеќер;

• 220 g сирење Филаделфија;

• ванилин шеќер - по вкус.

За импрегнирање на сируп:

• 60 ml топла вода;

• 1, 5 лажици. шеќер;

• 1 десерт лажица од ликер.

Како алатки, треба да подготвите лист за печење за тортата (препорачаната големина е 25x40 или 28x45 см).

Торта за Нова Година - рецепти на колачи за новогодишниот одмор

Чекор по чекор инструкции за правење на торта:

1. Прво одделете ги белците со жолчки во различни чинии. Погоди жолчки со миксер, во исто време истурање гранулиран шеќер (само 150 g). Потоа додадете млеко и путер.

2. Потоа, истурете го претходно селеното брашно и ванила во прав. Нежно се меша со помош на силиконски шпатули. Постигнете хомогена маса.

3. Со протеини го прават истото, потребен е само шеќер - 50 гр. Погрејте додека не се формира гломазна пена.

4. Во 3 чекори (во мали порции) протеинската компонента е комбинирана со жолчка.

5. Насочете го пергаментниот лист на дното на топлина отпорна форма, маснотии со путер и истурете го тестото во рамномерно слој.

6. Испратете ја палтата во рерната, загрејте ја на температура од 170-180 C. Не е пожелно да се движи подалеку од плочата, бидејќи за кратко време ќе треба да чека 10 минути.

7. Завршената торта се поставува на површината на кујнската маса наопаку, а пергаментот внимателно се отстранува. Покријте со крпа и оставете да се излади малку. Тоа ќе биде доволно за 4-5 минути.

8. Сега треба да го претвораме во ролна.

9. Сега преминете на крем. За што, вооружени со миксер, камшик крем со шеќер. Потоа тие се ставаат во лажица во масата на сирење и продолжуваат да се мешаат енергично додека излегува мазна и мазна крема.

10. Следниот чекор ќе биде производство на импрегнација - измешајте ги сите состојки од листата.

11. Сега може да го впивате сирупот со сирупот, по отстранувањето. Од горе дистрибуира крем состав и бобинки.

12. Повторно формирајте ја ролната, но тоа не прави многу напор - не треба да биде тесна.

13. Готовиот бисквит се шири на сад и целосно се обложени со останатиот крем. Украсете со кокос снегулки, бобинки и во финалето - посеан со шеќер во прав. Опцијата декорација може да биде различна, секој се приближува кон ова поради индивидуални креативни можности.

Многу чоколадна торта за Нова Година

Овој рецепт за новогодишната торта е јасно изведен, но гостите ќе бидат запаметени по својот сочен вкус со вкус на чоколадо.

Торта за Нова Година - рецепти на колачи за новогодишниот одмор

Што е вклучено во чоколадната торта:

• 270 г пченично брашно;

• 310 г гранулиран шеќер;

• 5 г сода;

• 4-7 g сол;

• 50 гр какао во прав;

• 2 ЕЕЗ. јајца;

• За 55-60 г маслина и путер;

• 1, 5 лажици. екстракт од ванила;

• 10 ml оцет од 6%.

За ganache:

• 1 темна чоколадна лента;

• 100 ml тежок крем (30%);

• 20 гр путер.

Низата од понатамошни дејства:

1. Во една чаша е неопходно да се измешаат сите компоненти.

2. Потоа додадете сè друго и добро се мешајте со помош на миксер.

3. Истурете го тестото во подготвена кружна тава за печење со поставена пергаментна хартија и подмачкана на дното.

4. Ставете го во рерната и печете околу еден час на температура од 170-180 C.

5. Завршениот бисквит мора внимателно да се отстрани од калапот и со остар нож да се пресече на врвот за да се добие рамна површина.

6. Сега завиткајте ја тортата во филм за лепење и чистете ја во фрижидер еден ден.

7. За да направите ганахови, треба да го скршите чоколадото на парчиња, истурете во кремот и додадете путер. Сето ова се става на парна бања и се топи. Можете да го користите микробранова: се удави кога режимот 400 W 15 сек. и се меша, а потоа се повторува додека не се добие хомогена чоколадна текстура.

8. Како резултат на течно чоколадо се истура на сунѓерска торта, а на врвот е украсена со која било достапна метода (на пример, ореви).

Дури и без внатрешна импрегнација, таквата торта за Нова Година е многу сочна.

Торта од слатки за Нова Година

Торта за новата година 2019 не мора нужно да се пече. За да ги изненадите домаќинствата, се препорачува да се разгледа верзијата на необичен десерт - дизајн на слатки во вид на торта. Исто така може да биде оригинален подарок за пријателите. Што треба да се соберат: чоколади за изненадување со Kinder, Raffaello бонбони, бела картон, ножици, брановидни хартија, двострани лепливи ленти или пиштоли за лепило.

Торта за Нова Година - рецепти на колачи за новогодишниот одмор

Чекор по чекор мастер класа:

1. Од картонска хартија направи круг круг торта - дијаметарот е избран произволно, дебелината треба да одговара на должината на чоколадните решетки. Ако тортата е наменета за мулти-нивоа, тогаш направи неколку такви бази со различни големини.

2. Малтерирани малтери од брановидни бранови.

3. По должината на работот постојано стапнете детска чоколада.

4. Од погоре фиксирајте помало ниво, а исто така и лепак за чоколадо.

5. Крунизирана торта кутија со Raffaello.

Дополнително, можете да организирате таква торта за Нова Година на свињите со панделки, фигурини, божиќни дрвја и други свечени додатоци.

Создавање колачи за Нова Година

Да се ​​пече база на бисквити е половина од битката. За да создадете вистинско кулинарско ремек-дело, мора да ја вклучите и вашата имагинација за последниот чекор - украсување на торта. Обично, во пресрет на празникот, нема многу време за слабо украси, па затоа се препорачува да се разгледаат поедноставни опции, но не помалку спектакуларни.

Што може да се украси за колачи за Нова Година:

• готови фигури и празни места;

• свежо овошје, бобинки;

• шеќер за одмрзнување, какао;

• чиста чоколада или во форма на глазура;

• карамела;

• Меринг;

• мастика.

Бидејќи празничната маса е обично многу масни садови, препорачливо е да не се прават декоративни елементи на тортата од путер од крем.

Најлесен начин да се купат готови десерт празни места, специјално дизајниран за кулинарски активности. Тие сега се продаваат во разновиден асортиман. Нема повеќе трудоинтензивна декорација ќе биде плод, за кој не се потребни посебни вештини и знаења. Доволно е убаво да се исецка овошјето и да се шири преку врвот на кремот. Можете да го комбинирате составот на Божиќ во форма на новогодишна елка, снежен човек, филијала и други работи од различни бои.

Торта за Нова Година - рецепти на колачи за новогодишниот одмор

Употребата на шеќер во прав и какао во прав ќе бара матрицата што може да се пресечете или да купите готови. Се применува на врвот и изобилно попрскана со наведените состојки. После тоа, шаблонот внимателно се отстранува, а на површината на колачот останува јасен образец. Ако целиот производ е попрскан, се препорачува да го направите тоа преку цедилка - тогаш излегува униформа слој.

Чоколадниот накит отсекогаш бил класичен и никогаш нема да излезе од мода. Чоколадото се полни не изгледа елегарно.

Покрај тоа, лесно е да се направи таква глазура:

1. Скршете ја чоколадата (чиста) во парчиња, додадете млеко (80 ml) и малку парче путер.

2. Ставете ја мешавината врз пареа и постојано мешајте, почнувајте да се топат. Глазура се отстранува веднаш штом станува сјајна и мазна.

Белата глазура е направена на сличен начин, само шеќерот во прав (100 g) е вклучен во составот. И со додавање боење на храна може да се разликуваат бојата.

Секоја од предложените опции за глазурата е идеална за натопување на путер, а потоа секој почнува да измислува и да ги применува своите идеи за декорација.

Трендот ќе биде торта на мастика за Нова Година

Овде нема ограничувања во смисла на фантастичен пристап. Мастиќ е способен да ја претвори секоја конфекција во вистинско уметничко дело. Но, за да работиме со овој кондиторски материјал, потребни се дефиниции за знаење и пракса. Затоа, неопходно е да се работи однапред за да не се расипе дегустацијата на Нова Година.

Торта за Нова Година - рецепти на колачи за новогодишниот одмор

Можете сами да направите мастика од следниве производи:

• 200 гр млеко во прав;

• 1 конзерва кондензирано млеко;

• 180 гр шеќер во прав;

• 5 ml сок од лимон.

Чекор по чекор правејќи мастика за тортата:

1. Прашок и млеко во прав се комбинираат во посебен сад.

2. Стиснете го сокот од лимонот и измешајте. 3. Истурете го млекото.

4. Кондензирано млеко се додава по порција, постојано мешајќи го тестото. Кога станува густа, тие ќе ги користат своите раце. И така што масата не се држи, подмачкајте ги дланките со растително масло или скроб.

Резултатот е пластична жолтеникава супстанца како тесто. Тоа е завиткано во филм и се става во свежина 30 минути. Тоа е сè, мастика е подготвена да оди. Можно е да се додаде било каква боја (сокови од овошје или зеленчук) во процесот на мешање, а потоа се добива боја мастика.

Мастика е многу пластична, и лесно е да се извади нешто од него, како пластилина. За да го покриете мастилното тесто на база на ролна со тркалачки игла во тенок слој, наметнете ја на врвот и притиснете на страните. Вишокот на дното точно отсечен. Кога sculpting фигури и различни елементи на сложеност обично не се појават, вреди да се потсетиме детството или да се привлечат децата во креативниот процес. И да се држат заедно меѓусебно, одделни делови од заговорот на Нова Година ќе им помогнат на водата што се нанесува со четка.

Тоа е толку лесно да се создаде великодушна и вкусна торта за Нова Година со свои раце. Само пожелно е однапред да се размислува за составот на дизајнот и да се подготви се што е потребно за ова. Тогаш целиот процес не зазема многу време.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување