Компири во земјата - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви компири во една земја.

компири во земјата - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви компири во една земја.

компир во земјата - општи принципи и методи за готвење

Многу луѓе сакаат компири од земја, кои се нудат во Мекдоналдс. Без сомнение, тоа може да се нарече вкусно и негување, но малку е веројатно дека тоа е корисно. Јадењата во брза храна содржат различни адитиви, кои, иако го подобруваат нивниот вкус, не можат на најдобар начин да влијаат на нашата форма на тело и благосостојба. Затоа, се повеќе и повеќе луѓе се обидуваат да ги совладаат своите омилени јадења во својата кујна за да бидат сигурни во природноста на користените производи и отсуството на штетни адитиви. И, морам да кажам, многу луѓе успеваат во ред.

Во Мекдоналдс, компирите се длабоко пржени во земја, но дома исто така се варат во рерната. Значи излегува не помалку вкусна и покорисна. Друг детал - за подготовка на ваков компир на рустик начин, компирот се сече на парчиња, без отстранување на кожата од нив, и во оваа форма тие се пржени и печени. Значи садот изгледа особено пикантен и апетитен.

Земјоделски компири - Подготовка на храна

За да готвиме компирот во стил на земја, ги измиваме неопеливите компири, ги сушиме со хартиена крпа или салфетки и ги пресекуваме во прилично дебели парчиња.

За да готвите компири во стил на земја, треба да земете само нови компири, бидејќи ние нема да го ослободиме од кората. Зрелата компир кожата е дебела, така што не може да се користи кога пржење или печење компири во земја стил. Иако некои наоѓаат многу едноставен излез - тие користат излупен компир. Но вкусот и изгледот на садот е малку поинаков. компири во земјата - најдобри рецепти

Рецепт 1: компири од земја стил

компири во земјата - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви компири во една земја.

Компирите сварени според овој рецепт се многу вкусни и сочни. Многу е добро да служите кисели краставички, кисела печурка, зеленчук, зеленчук и разни сосови.

Состојки:

1 кг нов компир;

300 гр. растително масло;

за вкус на зачини и сол.

Метод за готвење:

1. Внимателно измијте нови компири со посебна четка за зеленчук, потоа, по сушењето со хартиена крпа или салфетки, пресечете ја заедно со клубенот во големи парчиња.

2. Ставете растително масло во длабок сад за тава или чорба, ставете го во вриење (нејзиното количество треба да биде доволно за длабоко пржење).

3. Ставање на исечени компири во делови од вриено масло, пржете го до златно кафеава боја. Периодично треба да ги претворите парчињата компири, користејќи вилушка. Целта на таквото пржење - да не се донесе компирот на подготвеност, и да се постигне формирање на златно-кафеава боја. Затоа, важно е да се осигура дека температурата на маслото за време на пржењето ќе се осигура дека интензивно врие околу парчињата на компирот.

4. Ставете го пржениот компир на чинија покриена со салфетки, така што тие ќе го апсорбираат маслото и компирите не се толку масти.

5. Добро загрејте ја рерната. Покријте ја плочата за печење со фолија и раширете го печен компир на неа во еден слој. Солени го и бибер, печете околу 15 минути.

Рецепт 2: Земјиниот компир печен во рерна

компири во земјата - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви компири во една земја.

Овој рецепт ќе биде ценет од љубителите на садовите на Мекдоналдс, кои не ги сакаат изобилството на масти и други не-здрави адитиви во нив. Тука компирот не се готви во длабоки масти, и печен во рерна. Со оглед на тоа дека компирите за калории со брза храна во стилот на земјата се 315 калории на 100 грама, можете да разберете зошто многу луѓе претпочитаат да ја сакаат на далечина. Но, со печење компири во рерната, без употреба на длабоки маснотии, може многу да се намали калориската содржина на садот! Состојки:

1 кг нов компир;

50 гр. раст. масла;

да ги вкусите зачините.

Метод за готвење:

1. Темелно миење на компири со четка или сунѓер, го obsushivayut со хартиена крпа или крпа и намалување не е премногу тенки парчиња или решетки. Ставајќи ги во тенџере и фрлаат вода, запалете го. По вриење, се вари околу 5 минути.

2. Исцедете ја водата од полу-варен компир и изладете ја. Ostuzhennoy префрлат на компири во сад и посипете со сол и зачини - .. Пиперки, црвен пипер, ХОПС-suneli, итн Великодушно прелива сончогледово масло и се меша добро со рацете компири со сол и зачини.

3. Правилно загрејте ја рерната. Тогаш земи тава, но тоа подмачкува сончогледово масло, и се распаѓаат на него фолија, и згора на тоа - во еден слој компири. Ставете го листот за печење со компири во рерната, печете околу 20 минути.

Рецепт 3: Земјиниот компир печен во рерната со мешавина на зачини

компири во земјата - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви компири во една земја.

Во овој компири и помалку масти отколку во истиот сад од Мекдоналдс, сепак, излегува преубави ароматични и многу вкусна. Можете да направите мешавина на зачини за подготовка, врз основа на вашите вкусови.

Состојки:

1 кг компири (млади);

100 гр. маслиново масло;

половина лажичка:

куркума;

кари;

слатка папрака;

земјата коријандер;

мешавини на пиперки;

майорам;

да ја вкусите солта.

Метод за готвење:

1. Темелно измијте ги компирите (по можност со четка), исушете ги со хартиена крпа или салфетки. Тогаш ние сече во форма на коцки, не е премногу тенка. На пример, пресечете го на половина, а потоа исечете ја секоја половина на половина.

2. Измешајте ги сите зачини, издвоени од добиената маса од 1 лажиче. и се меша со маслиново масло. Останатите зачини се одложуваат. 3. Добро загрејте ја рерната. Потоа, маслото со масло се замачкува. Сега, натопете го секој компир парче во маслиново масло со зачини, ставете ги на сад за печење, исечете и посипете со зачини што ги оставивме.

Ако сте премногу мрзливи да ги натопите компирните парчиња во путер, можете да го направите многу полесно. Откако ќе го измешате со зачини, ставете го компирот во хартиена кеса, истурете го маслото нагоре и избришете ја вреќата добро, така што нејзината содржина е добро измешана. После тоа можете да го ставите компирот на сад за печење и да продолжите да го готвите во согласност со рецептот.

4. Ставете ја тавата за печење со компири во загреана рерна и печете го околу половина час додека не станат крцкави.

Компир во стилот на земјата - Корисни совети од искусни кулинарски специјалисти

Ако сакате да готвите вистински компир во стил во земјата, одберете само нови компири и не ги лупете! Вие не само што ќе го збогатите садот со калиум, кој е содржан во компир кожи. Компири на рустик начин, варен на овој начин, изгледа многу апетитот и навистина рустикален, особено ако го служат со зеленчук и зеленчук, или кисела печурка.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување