Француски бухти: рецепти од слатки, мелени, лиснати тесто. Варијанти на француски бухти со цимет, афион, суво грозје, чоколада

Француски бухти: рецепти од слатки, мелени, лиснати тесто. Варијанти на француски бухти со цимет, афион, суво грозје, чоколада

Француски воздушни пунџа - најдобар почеток на денот. Тие создаваат посебно расположение, даваат гастрономско задоволство и се подготвуваат изненадувачки едноставно. Изберете го рецептот од француски бухти што ги сакате или постојано ги подготвувате сите опции за печење.

French Buns - General Cooking Principles

Француски бухти се подготвуваат, рецептите од кои се предлагаат подолу, од квасец, месо, лиснато тесто. Главни состојки: брашно, путер, јајца, шеќер. Често бухти се покриени со крем, кој е направен од кисела павлака, меко сирење, скроб и шеќер.

Можете да го диверзифицирате вкусот и вкусот на колачи со суво грозје, чоколадни чипс, цимет, афион, лимонско кора. Сето тоа зависи од преференциите на водителка.

Ако вареното тесто се користи за формирање на бухти веднаш, без бесплатен, печење се подготвува многу брзо. Ако го одберете рецептот за француски бухти со прелиминарни проверки, планирајте подигање на тестото околу еден час и половина.

Температурата на печење е просечна, од 190 до 210 ° C, во зависност од моќноста на рерната.

French Buns: рецепт за тесто квасец

Вкусните деликатни бухти брзо се готват и секогаш се успешни. Овој рецепт за француски бухти е погоден за почетници.

Состојки:

• педесет грама суров квасец;

• чаша млеко;

• две јајца;

• една четвртина чаши шеќер во тестото;

• чаша шеќер во кремот;

• група маргарин за печење;

• три чаши брашно;

• една и половина лажици скроб;

• половина лажичка цимет.

Метод на подготовка:

Половина пакет маргарин омекне на собна температура за правење крем.

Користете вилушка за мешање на меки маргарин со чаша шеќер и стапка на скроб. Загрејте го млекото.

Растворете го свежиот квасец во млекото смачкано во трошка.

Се топи втората половина на маргарин.

Јајце јајца во млеко од квасец, истурете го во маргарин, ставете го преостанатиот шеќер и половина од брашното, се мешајте со дрвена шпатула.

Истурете го остатокот од брашното, мачкам меко, еластично тесто.

Поделете го на два дела.

Првиот дел се преврти во торта една деценија и десет сантиметри дебели.

Помпајте ја тортата со половина крем.

Се тркалаат тестото.

Исечете го ролјата на мали парчиња без подебели од 4 см.

Ставете го подот за печење покриен со масло за печење хартија, пресечете го делот надолу. Оставете го растојанието помеѓу бухтините - тестото ќе се зголеми во волуменот.

Покријте бухти со светло салфетка, оставете да се крене еден час.

Загрејте ја рерната на 210-220 ° C.

Испратете ги печените ролни во рерната, веднаш да ја намалите температурата на 190 ° C.

Бухти ќе бидат подготвени за петнаесет минути.

Француски кинабонски пунџа: рецепт со крем за сирење

Познатите бухти "Cinnabon" се меки, солени, многу вкусни. Пријатен крем за допир и кисело сирење им дава препознатлив вкус.

Состојки:

• шестстотини грама брашно;

• лажичка сув квасец;

• чаша млеко (200 мл);

• сто грама шеќер во тестото;

• осум грама путер во тестото;

• две јајца;

Шепотејќи сол;

• чаша шеќер во полнењето;

• торба со ванила;

• лажичка цимет;

• педесет грама меко кремско сирење;

• Четириесет грама путер на крем;

• Две лажици шеќер во прав.

Метод за готвење:

Во топло млеко, разредете го квасецот, оставете го за петнаесет минути да се активира.

Во приближниот квасец додадете јајца, педесет грама мека путер, шеќер и сол, се мешаат со вилушка.

Додадете брашно, мачете го беспомошно тесто.

Покријте го тестото со лесна крпа, оставете го на час и половина да се кренат. Тестото треба да се удвои. За полнење, комбинирајте ванила и цимет.

Земете го тестото и се тркалаат во тенка торта.

Подмачкајте со преостанатото масло.

Посипете со полнење цимет од ванила.

Се тркалаат тестото со ролна, се сече на 3-4 см парчиња.

Печете на 180 ° C околу дваесет минути.

Додека печење бухти, подготви крем. Комбинирајте го путерот со крем сирење и шеќер во прав.

Топла готова крошна крем за бричење.

Француски бунки: рецепт со неварен квасец

Овие пунџа имаат свое оригинално име - гуска. Тестото содржи рендано сирење, кое му дава неверојатен вкус и арома.

Состојки:

• чаша брашно;

• половина чаша вода;

• три јајца;

• педесет грама путер;

• дека грама на полутврко сирење;

• лажица скроб;

• Штипка на сол.

Метод за готвење:

Истурете вода во тенџере, додадете масло, сол и ставете на средна топлина.

Кога водата врие, додадете брашно и скроб и веднаш почнете интензивно да го мачкате тестото. Главната работа - да ги скрши сите брашници од брашно.

Отстрани од топлина и нека тестото се лади за да се загрее.

Решетки на сирење.

Додај сирење трошка и јајца на тестото, месете енергично.

Извадете го од тестото и собереш орев и обликувајте ги бухтите.

Печете додека не се подготви во загреана рерна.

Француски бунки: Рецепт со кисело крем

Павлака дава невообичаен вкус на овие француски бухти. Рецептот е едноставен за извршување, погоден за неискусни готвачи.

Состојки:

• триста и педесет грама брашно;

• сто милилитри млеко;

• лажичка сув квасец;

• двесте и седумдесет грама кисела павлака (седумдесет во тестото, двесте во кремот);

• педесет грама путер или ширење;

• сто шеесет грама шеќер (педесет на тестото, десет до пополнување, сто до полнење);

Шепотејќи сол;

• фунта од урда; • една сурова јајца по полнење;

• еден жолчка за подмачкување.

Метод за готвење:

Стави пијалак: во топло млеко истурете квасец, три лажици брашно, една лажица шеќер. Остави половина час.

Додадете павлака и путер, сол и шеќер до пијалакот што се појави, измешајте.

Месете го тестото, оставете да се загрее за бесплатен час.

Подгответе го млечниот пол со комбинирање на твороза со јајце и шеќер.

Намали го тестото, маснотии, се тркалаат.

Поделете го ролот на мали парчиња не повеќе од 3 см дебелина.

Ширење на бухти на лист за печење, покриен со хартија.

Нека пунџа стојат околу десет минути.

Размахване на жолчка, четка нив со воскресна бухти.

Печете до тендер.

За кисела павлака, внимателно избришете кисела павлака со шеќер.

Извадете ги готовите бухти од рерната, истурете ја павлаката над неа.

Француски булки: Рецепт со тесто овошје

Едноставно лиснато тесто е лесно да се подготви дома. Свежи француски бухти според рецептот предложен подолу, се нежни, воздушни.

Состојки:

• четиристотини и педесет грама брашно;

• лажичка сув квасец;

• двесте милилитри млеко;

• сто грама растително масло;

• сурови протеини;

• пет лажици шеќер со врвот (два по тесто, три за пополнување);

• две лажици афионско печиво;

• Штипка на сол.

Метод за готвење:

Распрснете го квасецот со лажичка шеќер во топло млеко.

Zaparte афион врела вода.

Нека изметот работи половина час на топло место.

Комбинирајте ги сите состојки и мачете го безобразното тесто.

Треба да се оддели во рок од еден час.

Завиткајте го отечениот афион.

Тестото го тегнеме во тенок слој.

Посипете ги со афион и шеќер.

Се тркалаат, се сече на парчиња.

Печете додека тестото не се топи.

Француски бунки: рецепт за тесто за пецива од квасец

Кардамон и ракија даваат печење необичен вкус. Француските бухти направени според овој рецепт полека се зацврстуваат.

Состојки:

• двесте милилитри млеко;

• двесте милилитри крем за пиење;

• три чаши млеко;

• лажица квасец;

• четири жолчки;

• лажица ракија;

• една четвртина чаши шеќер;

• осум грама путер;

• шепот на кардамон.

Метод за готвење:

Донесете го кремот на вриење.

Додадете 3 табели. лажиче брашно, се промешува енергично и отстранете од топлина.

Растворете го квасецот и една лажица шеќер во загреаното млеко, оставете да стои.

Се топи путерот.

Одделете ги жолчките.

Додадете го преостанатиот шеќер, путер, жолчки на оладена мешавина за подготовка, истурете го прилегнатиот квасец и измешајте ја мешавината со лажица.

Како резултат на тестото останува два часа за да се укине.

Истурете во коњак, додадете кардамон и месете го тестото што заостанува зад рацете на преостанатото брашно.

Свртете го со слој, ширете го со полнење (не мора, можете да направите едноставни бухти), закачете го.

Исечете ја цевката за тестото на парчиња.

Печете бухти до тендер.

Француски бунки: рецепт за мафини со суво грозје

Воздухот печење со меки слатки суво грозје е омилен препарат за деца. Бидете сигурни да се готви овие прекрасни француски бухти. Рецептот е многу едноставен, но достоен за најсофистицираниот готварски готвач.

Состојки:

• чаша млеко;

• педесет грама крем за шиење или путер во тестото, иста количина во полнењето;

• три јајца;

• четири големи лажички шеќер (со врвот) во тестото, нецелосно стакло - во пополнување;

• дваесет грама свеж квасец;

• пет чаши брашно;

• половина кафена лажичка сол;

• половина чаша суво грозје;

• една и пол лажици од било кој скроб.

Метод за готвење:

Истурете го млекото во тенџере, загрејте го.

Отстранете го маслото или се шири однапред за да омекне. Лизнете го брашното во длабока чаша, направете дупка во центарот.

Истурете во млекото, додадете квасец и лажица шеќер во неа, покријте со салфетка, нека се зголеми малку.

Додај мек маргарин на тестото, месете го тестото.

Јајца со остатокот од шеќер камшик енергично.

Додајте го мешавината на јајца во тестото, темесно мачкам.

Дозволете да се раствори со затегнување на контејнерот со тесто за храна. Можете да работите со тестото кога ќе се зголеми двапати.

Подигнете суво грозје со врела вода, истурете ја водата за десет минути, ставете ја бобината на хартиена крпа.

За полнење, се меша омекнат путер со скроб и шеќер.

Поделете го тестото на 3 дела.

Се тркалаат секој надвор, маснотии со масло и посипете со суво грозје.

Преклопете го ролјонот, исечете го и печете.

French Buns - Совети и совети

Ако рецептот за француски бухтинки покажува суров квасец, а вие имате само суво или обратно, не грижете се. Печење ќе биде подеднакво вкусна со тие и со другите. Пропорции на замена: 50 g жив квасец е 6 g сува (лажичка без рид.

Поправете го брашното задолжително. Заситена со кислород, ќе го направи воздухот за печење, тестото се крева добро.

Готови бухти може да се чуваат во фрижидер и да се загреат во микробранова печка пред оброк.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување