Салата од морска храна - Општи принципи за готвење
Салата од морска храна се сака не само за нивниот вкусен вкус и придобивки, туку и поради тоа што е потребно многу малку време за да се подготви таков сад. Впрочем, лигњи, ракчиња или школки се готват за само неколку минути. Салата од морска храна е доста универзално јадење, бидејќи може да служи како независно јадење или закуска.
Салатата од морска храна е ладна или топла, измешана или класична. Јајца, лук, домати, маслинки, сирење, свежи или кисели краставици, конзервирана грашок, ананас, портокали, авокадо и многу други производи обично се додаваат на нив. Послужете ја садот со мајонез, павлака, сос од соја, мешавина од лук и мајонеза со сок од лимон, разни домашни сосови. Има интересни опции за полнење гориво, каде што мајонезот се зема како база, и сецкан зеленчук и други производи (на пример, пипер, маслинки, кисели краставички или кромид се користат како додаток).
Салата од морска храна - Подготовка на храна и садови
Подготовката на салата од морска храна треба да започне со подготовка на деликатеси од морска храна. Капките се мијат, се чистат од филмови и варат во врела вода 2-3 минути. Ракчиња се готват истовремено, во зависност од големината. Коктел шкампи се продаваат во прочистена форма, така што тие може да се сече, тигар или кралска по готвење чистат. Школки готви во просек околу 5 минути. Вриената вода обично е солена, пиперка, семиња за копарки, сок од лимон или неколку капки оцет. Морската храна не толерира долгорочен термички третман - варењето се заканува да ги трансформира деликатесите на морска храна во "гумена" супстанца непогодна за храна. Може да биде потребна и тенџере, чаша или салата, сад за сечење, нож, ренде, ситен и мал сад за сос. Може да биде корисно и за салата прстени да се формираат делови. Послужете ја салатата на служење плочи, во мали вазни или чаши.
Рецепти за салата од морска храна:
Рецепт 1: Салата од морска храна
Оваа неверојатно нежна и сочна морска салата е вистинско место за љубителите на вкусна и здрава храна. Составот на садот вклучува 3 видови на различни морска храна, конзервирана ананас и пченка - сите состојки се совршено комбинирани едни со други! Закуски може да се служи за празнична маса или семејна вечера.
Состојки задолжителни:
- 200 мали излупени ракчиња;
- 200 гр школки;
- 200 г месо од лигњи;
- банка на конзервирана пченка;
- Банка со консерви од ананас;
- мајонез од лимон;
- Некои сол и бибер;
- Семиња за копање;
- Свиги од магдонос.
Метод на подготовка:
Медузата се вари во солена вода околу три минути, се лади и се сече на тенки сламки. Школки готви околу пет минути. Ракчиња се вари во солена вода со семки од копра за околу три минути. Ставете школки и мали ракчиња во сад сад како целина, додадете исечени кики. Со ананас, истурете сок, исечете ги на мали коцки и лежеше на морска храна. Ние фрламе пченка во сито и додадеме на останатите состојки. Пополнете го јадењето со мајонез, пиперка за вкус и измешајте сè добро. Ние ја красат готовата морска храна салата со магдонос sprigs и лимон или вар парчиња.
Рецепт 2: салата од морска храна со лук и сирење
Друга едноставна и многу вкусна рецепт за салата од морски плодови. Лукот му дава на садот мала зачинка и зачин, и зеленчук - свежина. Состојките во комбинација со топено сирење и јајца се комбинираат во еден нежен вкус. Состојки задолжителни:
- Медукарни трупови - 300 g;
- Пилешко јајца - 2 парчиња;
- Преработено кремско сирење - 1 ЕЕЗ;
- 2 чешниња лук;
- Копра и магдонос - по вкус;
- Мајонеза - 50 ml;
- Сол - по вкус;
- Лисја од зелена салата - неколку;
- Неколку кралски парчиња за декорација.
Метод на подготовка:
Ги миеме труповите на кипарите, ги олупивме филмовите и ги варивме во солена вода околу три минути. Излупените шкампи, исто така, готват три или четири минути. Оладена лигњи сече на мали парчиња. Бришење на сирење на груб ренде, откако претходно го држеше за неколку часа во фрижидер. Гответе јајцата тешко варени и исечете ги на мали коцки. Измиена зелена ситно се исецка со нож. Готвење сос од лук: измешајте ситно сецкан лук со мајонез. Ставете јајца, лигњи, зеленчук и сирење во длабока чинија. Пополнете ја садот со мајонез од лук и внимателно измешајте ги сите состојки. Листовите од зелена салата се мои и ги ставаат во облик на плочи. Ние се шири на мезе на лисја зелена салата и украсуваат со цар ракчиња.
Рецепт 3: салата од морска храна со ракчиња, школки и мандарини
Вкусна салата од морска храна деликатеси! Вкусот на морска храна е успешно надополнет од сочни мандарини и киви. Овој вкусен и здрав третман совршено ќе се вклопи во менито на одмор маса, како и погоден за нормален ручек или вечера.
Состојки задолжителни:
- Мали излупени ракчиња - 400 g;
- Школки - 200 g;
- 4 слатки мандарини;
- Киви - 2 парчиња;
- корен корен - 1 ЕЕЗ;
- Ниска маслена мајонеза или павлака - 45 ml;
- Соли и земјата црн пипер - по вкус.
Метод на подготовка:
Кук ракчиња во врела солена вода за околу 2-3 минути. Ја расипуваме ракчиња во 2 или 3 дела (во зависност од големината). Излучете ги штиците на ист начин, само 5 минути. Излупете ги мандарините и расклопите на парчиња. 2.5 мандарини ќе одат во салата, истиснување на останатите еден и пол. Парчиња мандарина сече со остар нож на 2-3 парчиња. Исчистете го киви, исечете го месото на мали парчиња. Мојата целер, отсече тешки делови од стеблото, се сече на тенки ленти. Подгответе облекување: измешајте мајонез со ниска масленост (или кисела павлака) со сок од мандарина. Ставете ракчиња, школки, мандарини, киви и целер во чаша салата и пополнете со варен сос. За да вкусите додадете сол и бибер. Салата за морска храна е подготвена!
Рецепт 4: салата со морска храна со црвена риба
Ова јадење ќе поднесе жалба дури и на оние кои воопшто не ги сакаат рибите. Салата вклучува лигњи, ракчиња, солени црвени риби и зеленчук. Одлична закуска за празничната маса!
Состојки задолжителни:
- На 200 гр ракчиња и лигњи;
- Солени црвени риби - 100 g;
- Глава на кромид;
- Магдонос и копра;
- Маслиново масло - по вкус;
- Оцет - по вкус;
- Бели бибер.
Метод на подготовка:
Излупете го кромидот, исечете ситно и марината во оцет околу 15 минути. На кисела кромид, готви лигњи и ракчиња околу три минути. Исечете ја рибата на мали парчиња. Оладената морска храна, исто така, се сече на мали парчиња. Зелените се мијат и се ситно сецкани. Ние ставаме во чаша риба, кисела кромид, ракчиња, кики и зеленчук. Додај бел бибер за вкус и сезона салата со маслиново масло.
Рецепт 5: салата од морска храна со домати и сирење
Овој деликатес е сигурен дека ќе ги израдува сите членови на семејството и гостите. Во прилог на морска храна, салатите вклучуваат сирење, домати и малини, а лук додава и допир на мекост и пикантност.
Состојки задолжителни:
- Морски плодови (лигњи, школки и ракчиња) - 350 g;
- Домати - 4 ЕЕЗ.
- Лук - каранфилче;
- Сирење - 200 g;
- Маслинки - 100 g;
- Маслиново мајонез - 150 гр;
- Соја сос - 30-45 мл.
Метод на подготовка:
Се вари морска храна во врела солена вода за 3-4 минути. Ладените лигњи и ракчиња се сечат на мали парчиња, школки оставаат како што е. Моите домати и плевелите мали кругови. Исечете маслинки без камења. Трпеме сирење на голем или среден ренџер. Готвење сос од мајонез, сос од соја и лук помина низ печатот. Се шири парчиња домати, прстени од маслинки, лежеше морска храна на широк рамен јарец. Попрскајте го готовата салата со морска храна со рендано сирење и истурете ја сос.
Салата од морска храна - тајни и совети од најдобрите готвачи
Ако салата од морска храна е зачинета со растително масло, не треба да се ограничувате на маслиново масло. Пробајте го сусам, пченка или кикирики - садот ќе "игра" сосема поинаку. Можете да експериментирате со оцет. Наместо вообичаеното јаболко, исто така, се користи вино, слад или ориз оцет. Мајонезно облекување може да се збогати со секој овошен сок: мандарина, лимон, портокал или сок од лимон.
