Хранењето на деца од 1 година е процес во кој е неопходно не само да се подготви вкусна и здрава храна, туку и да се обиде да го нахрани малкуте немирни лица.
За да го направите ова, може да бидат вклучени сите членови на семејството, предметите за домаќинството, а понекогаш и бајките.
Но, сепак, успехот на хранењето зависи од тоа како ќе се појави апетитот на нашето јадење и кој вкус ќе го има.
Денес ќе се запознаеме со најдобрите рецепти за месо за деца под 1 година.
Мивки за деца - основни принципи за готвење
Пред сè, би сакал да забележам дека овој производ го сакаат и децата и возрасните. Бидејќи е многу негување, вкусна, пријатна и апетитна. Но, пред да го внесете ова јадење во исхраната на вашето дете, мора да се сеќавате на тоа:
• Се препорачува да се даде месо за деца од 8 месеци;
• детскиот канал за храна треба да биде добро развиен;
• прекумерниот протеин може да ги оптоварува бубрезите;
• Дневниот процент на едно годишно бебе треба да биде 80 грама;
• во случај на алергии не се препорачува додавање на бели јајца. Тие може да се заменат со јајца од плашачи;
• Да го научи детето на цврста храна, Обидете се да го намалите бројот на зеленчук во исхраната на дете кое е подолго од 7 месеци. Тој мора да развие џвакање рефлекси.
Технологијата на готвење ќофтиња за деца се разликува малку од нивната подготовка за возрасни.
На пример:
• Братот се варат двапати:
- ќофтиња се истураат во зовриена вода и се варат пет до десет минути;
- тогаш се истура вода, се додава нова дестилирана вода, која треба да се вари; - Во новата вода, која варено, ќофтиња паѓаат и вриваат уште 10 минути пред да ги ставите следниве производи.
• Тие се обидуваат да не ја користат решетката, но во нашата статија нудиме интересен рецепт за своите поддржувачи.
• Компирот за супа се сече на мали коцки за да може полесно да го џвака бебето.
• Моркови и, доколку е потребно, кромидот треба да се нанесуваат на најмалиот ренде. Некои деца не ми се допаѓа вид на моркови и кромид што го гледаат во супата. Но, можете да покажете имагинација и да исечете морков со ѕвездичка, круг или цвет. Ова ќе предизвика интерес на бебето на ново јадење.
• Зачинети зачини не се додаваат.
Месото за деца е разноврсна чинија која може да се готви и прва и втора. И дури може да врие вкусна супа, "екстра" ќофтиња поднесете до било која друга гарнитура.
Варијации на месо за полнење може да бидат различни: свинско месо, говедско месо, говедско месо, Турција, говедско + телешко месо, телешко + зајак, пилешко и можете да го користите секој од нив во чиста форма.
Можете да додадете во основниот рецепт за супа од месо:
• тестенини, тестенини, пајаци. Сега постојат многу интересни и разновидни варијации кои можат да го интересираат бебето. Се препорачува брзо да готвите и да го наполните 3 минути пред подготвеноста. И ако ги имате вообичаените ѕвезди или школки, тогаш ги истурете по компирот.
• Слика. Неговото дете се инјектира во исхраната на 7 месеци. Но, имајте на ум дека ова жито има својства за врзување.
• тиквички, карфиол. Обидете се да го лечите вашето дете супа со додавање на горенаведените производи. За да го направите ова, ситно исецкајте ги во коцки и натопи ги во супата веднаш по компирот. • Сирење. Најдобро е да се решетки и фино да се регенерира во супата непосредно пред употреба. Сирење ќе му даде чуден вкус.
• Зелените. Ситно сецкан магдонос ќе им даде на супата не само боја и вкус, но исто така и разни витамини.
Како гарнир за ќофтиња за деца од 1 година, можете да употребите пире од компири, тесни каша, пире од морков, карфиол или друг зеленчук, како и разни видови житни култури.
Рецепт 1. Основен рецепт за мијалник
Состојки:
• Говедско месо - 100 грама
• Свинско (безмасно) - 80 грама
• Белиот леб (трошка или ролна) - 20 грама
• Јајце бело - 1 ЕЕЗ.
• Сол по вкус
• Зелените - опционално
Подготовка:
Говедско и свинско месо. Леб впие во вода. Во резултат на мелено додадете натопени леб и белка од јајце. Измешајте сè темелно. Формирајте мали топчиња и варете ги во солена вода со зелена боја додека не се готви.
Рецепт 2. Бебе кокошки за миење садови
Состојки:
• пилешко гради - 200 грама
• компир - 100 грама
• млеко - 60 ml
• пилешка супа - 400 ml
• сол, ловоров лист, зелена боја - по вкус
За жал, пилешкото се смета за алергично, па внесете го по една година во исхраната. Бидете сигурни да започнете со мало парче и да се види реакцијата на бебето.
Подготовка:
Измешајте ја пилешки гради, пренесувајќи ја преку мелење месо или извртувајќи ја во мешалка. Варете го компирот. Додадете го млекото и компирот до меленото месо и измешајте сè добро. Формирајте мали топчиња и варете ги во пилешка супа, која е претходна сол и ставете ловови и зеленчук во неа.
Рецепт 3. Митболи со гризма
Состојки:
• свинско месо - 100 грама
• мелено говедско месо - 100 грама
• јајца за препознавање - 2 парчиња. или 1 пилешко јајце
• гриз - 3 лажици.
• сол
Подготовка:
Во нашиот рецепт користиме подготвено мелено месо и самите можете да го готвите. Како и секогаш, сето тоа зависи од времето што го има мајка.
1. Измешајте два вида мелено месо.
2. Додајте јајца, сол по вкус и потребната количина грозје, што ќе даде посебна осетливост на ќофтиња.
3. Ние формираме топчиња и се вари во солена вода додека не се готви. Добиените ќофтиња, ако сакате, се претвораат во супа, додавајќи компири и моркови.
Рецепт 4. Диетални ќофтиња за деца
Состојки:
• нежна говедска пулпа или тутун - 200 грама
• млеко (цела, средна масленост) - 30 ml
• белка од јајце - 1 парче
• сол - по вкус
Подготовка:
1. Исчистете ја пулпата на посно говедско месо или мисирка од филмот и вената.
2. Предајте го мелерот за месо по можност два пати.
3. Победете го белиот јајце пена.
4. Додајте млеко, шлаг протеини, малку сол на произведениот говедско месо и добро се мешајте.
5. Се тркалаат мали топчиња и се вари во врела вода на тивок оган 10 минути.
Рецепт 5. Задушени топчиња
Состојки:
• Меленото месо - 200 грама
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Сол по вкус
Подготовка:
1. Додајте јајце и сол на секое мелено месо.
2. Повлечете мали топки.
3. Ставете ги во тава или сад со мала количина вода или супа, околу половина од висината на ќофтињата.
4. Симнете на тивок оган 10-15 минути или користете пароброд.
Рецепт 6. Метаболи со сирење "Нежно"
Состојки:
• Говедско месо (сурови или варени) - 100 грама
• Урда (4.5%) - 2 суп.л-патки.
• Јајце - едно
• Путер - 1 лажиче.
• сол
Подготовка:
1. Поминете го месото преку мелница за месо: варено - 1 пат, сурово - 2 пати.
2. Додадете урда, јајце, путер, сол. Ако детето е алергично, користете го само жолчката, бидејќи протеинот е повеќе алергентен.
3. Се мешаме многу добро и обликуваме топчиња со големина на мал орев.
4. Кук за двојка: од варено месо - 10 минути, од суровини - 20-30 минути.
Рецепт 7. Микроб и супа од супа за деца
Состојки (за 1 литар вода):
Компири - 1 средно парче.
Моркови - 1 парче
Мелено пилешко (филе + кромид) - 200 грама мелено месо и една мала кромидска глава
Две тестенини со сладолед
Сол по вкус
Подготовка:
1. Ставете го тенџерето на огнот со потребната количина на вода и доведете го до вриење.
2. Мешани топчиња
3. Ставете ги подготвените топчиња во зовриена вода и варете пет минути.
4. Потоа истурете ја водата од ќофтиња со сито.
5. Истурете нова тенџере во тенџере, доведете го до вриење и исфрлете ги веќе варените ќофтиња уште 10 минути.
6. Исечете компири во мали коцки, така што бебето може удобно да се џвака.
7. Морков тресне на најмалиот ренде.
8. Во супата во која се готват крофни, заспаме компири и моркови.
9. Сол по вкус, малку под-солење.
10. Откако компирот е подготвен, додајте инстантни тестенини и готви уште пет минути.
Рецепт 8. Печена супа
Состојки (по порција): • Маслиново масло 1 суп.л-патки.
• Вода - 1 суп.л-патки. + 200 мл
• Крвава -1 мала глава
• Моркови - 1 мало парче
• бугарска пиперка (пожелно е да му се даде на детето кое се претвори) - половина пипер
• Компири - 1 средно парче
• Полнење
Готвење zazharki: во тенџере, разредено маслиново масло и вода во комбинација од 1: 1. Додадете ситно исечен кромид и рендан морков и пипер. Оставете да ласкате на шпоретот околу 5 минути.
Подготовка:
1. Готвење ќофтиња на било кој начин сакате.
2. Истурете 200 ml вода во тенџере со мешање и доведете до вриење.
3. Во врела вода фрлајте компири на мали коцки и подготвени ќофтиња.
4. Гответе ја супата додека не се готви околу 20 минути.
Рецепт 9. Супа со ќофтиња, ориз и карфиол за деца
Состојки:
• Говедско месо (можете да користите било кој друг вид месо) - 300 грама
• Ориз (претходно измиен и натопен во вода) - 100-120 ml
• Компири (мали по големина) - 1-2 парчиња.
• Моркови (средно) - 1 ЕЕЗ.
• Мали кромид - 1 ЕЕЗ.
• Карфиол - 300 грама
• Јајце за јајца - 3 ЕЕЗ.
Подготовка:
1. Извртуваме говедско и кромид на било кој лесен начин.
2. Додајте ги јајцата и добро мешајте го месото.
3. Формирајте го ќофтиња.
4. Исчистете го компирот и исечете ги на мали коцки.
5. Во врела солена вода, спуштете ја и вријте 20 минути:
- компири
- морков (ситно рендан или сецкан во цвеќе)
- ориз
6. Во меѓувреме, варете го ќофтиња за 10 минути во друга вода и исцедете го во сито.
7. Измијте и расклопите карфиол во цветови. 8. За 10 минути додека супа не е подготвена, натопете ги варените топчиња и карфиол во неа.
Месото за деца - Совети и трикови
• Месото за ќофти може да се купи веќе подготвено, и може да се готви. Сето тоа зависи од вашите способности, желби и слободно време. Фактот дека барем знаете што влегуваат во неа ќе зборуваат во корист на само-варено мелено месо.
• Ако испарените месни топчиња се течни, а потоа додадете малку гриз. Ја губи текстурата, а самото јадење ќе даде нежен вкус.
• Месото за деца од една година може однапред да се готви и да се стават во замрзнувач. Ова во голема мера ќе го олесни процесот на правење вечера на вашето немирно бебе. Пред употреба, одмрзнете ги во жешка супа.
• Обидете се да ја соберете пената од супата - тоа ќе го направи транспарентно и ќе го подобри изгледот.
• Не внесувајте вчера супа на вашето бебе.
• Се препорачува сите оброци за деца од сите возрасти да бидат подготвени непосредно пред консумирањето. Значи, тие ќе го задржат својот вкус и витамински својства.
Се надеваме дека супата со ќофти ќе поднесе жалба не само на деца од 1 година, туку и на целото семејство! Бон апетит!
