Една од идеалните опции, и за одмор маса и за обичните, е салата со лосос и сирење. Овие две компоненти се совршено комбинирани едни со други и според вкус и квалитет состав.
Рибата е магацин на макро и микроелементи неопходни за современиот човек. Не е важно каков животен стил живееш, каде живееш, колку години имаш, и кој пол се, рибите, а особено црвениот, ќе ви помогне да изгледате убаво и да се чувствувате одлично.
Калиум, магнезиум, цинк, витамини А, Б1, Б6, Б12, Ц, Е, масни киселини се содржани во двесте грама парче риба во износ од дневниот додаток.
Сирење не е инфериорен во однос на рибите. Како да купите вистинско сирење? Обрнете внимание прво и основно на нашиот состав. Во сирењето треба да има не повеќе од 4 грама јаглени хидрати на 100 грама и не помалку од 12 грама протеини. Ако количината на јаглехидрати е повеќе, тоа значи дека има непотребни нечистотии и адитиви во сирењето. Вториот "знак" на вистинско сирење е цената. За жал, доброто сирење не е евтино. Сепак, ќе биде многу поефтино да се купи обработено сирење, исто така оди добро со црвена риба.
Друго наоѓање на салата со лосос и сирење е "Филаделфија". Ова меко сирење најчесто се става во јапонски ролни, но комбинацијата со риба во салатата ќе биде вкусна.
Салата со лосос и сирење - подготовка на производи и јадења
Значи, замислете да направите салата со лосос и сирење. Која е најдобрата риба? Ако не сакате да потрошите време за подготовка на храна и сечење риба, тогаш лесно се солени или сурови филети. Во вториот случај, рибата треба да биде мазна црвена или портокалова (во зависност од видот), со едвај забележлив мирис на јод, густа структура. Ако лососот е малку солен, тогаш тоа обично се продава во вакуум амбалажа. Ако сакате да заштедите пари, можете да купите цела риба. Подготовката на месо за салата е брзо - нема да поминете десет минути. Прво, отсечете ја главата и опашката со голем нож или секира (но не го фрлајте, туку поставете ја настрана за вкусна супа), потоа шијте го стомакот и стигнете до внатре со рацете. Користете нож да го подигнете 'рбетот и да го извлечете, и да ја исечете самата риба на два слоја.
Последното дејство - треба да ги добиете сите коски, да ја отстраните кожата и да ги отсечете перките. Огромната предност на големите морски риби во коскената структура, големите коски и извлекување на нив не е тешко. Нема смисла да се спомене колку е важно да ги добиете сите коски. Впрочем, дури и ако некој се фати во салата, целокупниот впечаток ќе биде скршен.
Рецепт 1: салата со лосос и сирење
Оваа салата може да наликува на "Caprese" во составот, но една од главните состојки во ова јадење е лососот. Салата е лесна и во исто време многу задоволувачка. Бидете сигурни да му служи на положи на лисјата на зелена салата на широк рамен јадење.
Состојки задолжителни:
- Филе лосос, малку солени - 260 гр.
- цреша домати - 5 ЕЕЗ.
- Марула салата плочи
- Сирење Моцарела - 150 гр.
- Соја сос - 1 суп.л-патки.
- Француски сенф - 2 суп.л-патки.
- Ориз оцет - 1/2 суп.л-патки.
Метод на подготовка:
- Исечете го лососот во големи парчиња.
- Измијте ги доматите и пресечете ги на половина.
- Исечете го сирењето во големи квадратни парчиња.
- Направете сос од прелив. Измешајте сос од соја, француски сенф и оцет од оцет.
- Измијте ги садовите со салата, ставете ги на чинија. Измешајте ја рибата и сирењето, ставете ги листовите од салата, ставете ги доматите на рабовите на плочата и истурајте ги состојките преку сосот.
Рецепт 2: салата со лосос и сирење со ориентален зеленчук
За да ја направите вкусната салата, треба да редите зеленчук за моркови на корејски. Во таква невообичаена структура, ќе биде опфатена необичната атрактивност на ова јадење. Сметаат дека таквата салата треба да биде зачинета со мала количина на сос - киселиот зеленчук ќе биде сочен и зачинет.
Состојки задолжителни:
- Свеж краставица - 1 ЕЕЗ.
- Солени лосос - 265 гр.
- Моркови - 1 ЕЕЗ.
- меко сирење (како Филаделфија) - 140 гр.
- Соја сос - 2 суп.л-патки.
- Кафеав шеќер - 1 лажиче.
- Благајнички оцет - 1 дел
- Масна павлака со маснотии - 1 час
- Природен јогурт - 1 час
Метод на подготовка:
- Измијте го зеленчукот, кора, отстранете ја кожата од краставица. Решетки го зеленчукот на долг ренде.
- Направете маринадата со мешање на сос од соја, шеќер и балсамински оцет. Зеленчук истурете сос и фрижидер 15 минути.
- Исечете ја рибата во долги ленти.
- Исечете го сирењето во квадратни коцки.
- Измешајте јогурт и кисела павлака.
- Промешајте зеленчук и риба, додадете кисела павлака, повторно се мешајте. Стави сирење на салата и може да му служиш на садот на масата.
Рецепт 3: салата со лосос и сирење со тестенини
Оваа салата се сервира студено, откако стоите во фрижидер најмалку три часа. Варените тестенини се мешаат со солени риби и попрскани со рендано сирење. Скршен во сос од соја од ротквица ќе му даде ориентална пикантност.
Состојки задолжителни:
- Фунхоза (стаклени тестенини) - 130 гр.
- Свежа ротквица - 3 ЕЕЗ.
- Лосос лосос - 190 гр.
- тврдо сирење "руски" - 140 гр.
- Јогурт - 2 лажици.
- Соја сос - 2 суп.л-патки.
- Свеж ѓумбир - 300 гр.
- Мед - 1 лажиче.
Метод на подготовка:
- Извадете ја фуншозата. Потоа исплакнете го во ладна вода и сече на три или четири дела.
- Измијте ги ротквиците и исечете ги на тенки парчиња. Ѓумбир решетки. Измешајте сос од соја, мед и ставете ги корењата и ѓумбирот во маринадата. Оставете 15 минути.
- Исечете го лососот во коцки.
- Бришење на сирењето на ситно ренде.
- Комбинирајте тестенини, риби и зеленчуци, се мешајте со јогурт. Ставете го во фрижидерот. Посипете со сирење пред сервирањето.
Рецепт 4: Салата со лосос и сирење со авокадо
Многу домаќинки користат компири како основа за повеќето салати. Варени, ситни или рендан, тоа ја прави секоја салата вкусна и задоволувачка. Шпански наместо компири користат авокадо. Овој вид круша е многу покорисен од компирот.
Салата со лосос и сирење со авокадо ќе поднесе жалба не само на гурманите, туку и на обичните љубители на вкусна храна. Во овој рецепт нема многу состојки, но јадењето е совршено во однос на перцепцијата.
Обрни внимание на облекување - салатата треба да биде многу сочна, но не и масти. Користете најдобар јогурт или павлака.
Состојки задолжителни:
- Солени лосос - 280 гр.
- Свеж краставица - 1 ЕЕЗ.
- Авокадо - 1 ЕЕЗ.
- Сирење Пармезан - 140 гр.
- Јогурт - 4 лажици.
- Француски сенф - 1 лажица масло.
Метод на подготовка:
- Исечете ја рибата во коцки.
- Излупете го краставиците и авокадото. Исечете го зеленчукот во парчиња.
- Бришење на сирењето на ситно ренде.
- Измешајте јогурт и сенф.
- Промешајте ги состојките, зачинете со сол и сезона со сос од јогурт. Посипете со сирење.
Рецепт 5: Салата со лосос и сирење од Црвеното Море
"Црвеното Море" е многу познато име за салата со црвена риба, но во меѓувреме има голем број на опции за неговиот рецепт. Главните состојки се кавијар и лосос, а останатите компоненти се предмет на промена. Обидете оваа варијација на салата со црвена риба и пушеле сирење.
Состојки задолжителни:
- Риба - 240 гр.
- Пушено сирење - 150 гр.
- Црвен кавијар - 45 гр.
- Моркови - 1 ЕЕЗ.
- Компири - 1 ЕЕЗ.
- Орев - 50 гр.
- Јогурт - 4 лажици.
Метод на подготовка:
- Варете моркови и компири. Потоа излупете го зеленчукот и пресечете ги на мали коцки.
- Исечете ја рибата во големи парчиња, колбаси во мали коцки.
- Исечете орев.
- Измешајте ги состојките, зачинете со јогурт. Пред сервирање, гарнитурирајте ја салатата со зрна црвена кавијар.
Салата со лосос и сирење - корисни совети
Многу често, сок од лимон се препорачува како необичен облекување за црвена риба. Сепак, не користете сок за суров лосос - киселината ја обезболува рибата и ќе го изгуби својот атрактивен изглед. За подготовка на кисело облекување, земете малку малку балсамик оцет.
