Салата со коренов морков и пиперки се одликува со зачинет вкус и леснотија.
Денес, корејски моркови може да се купат во било кој супермаркет или продавница. Оние кои претпочитаат домашни производи секогаш можат сами да направат корења моркови. За да го направите ова, ќе ви треба растително масло, зачини за корејски моркови и, всушност, самите моркови. Некои додадете кромид или лук.
Салата од корејски морков и бибер - основни принципи за готвење
Моркови се мелат на посебен ренде. Но, ако немате таков инструмент, можете да решеткате моркови на голем дел од рендерот, така што ќе добиете долги, широки ленти. Ретки моркови попрскани со зачини. Маслото се загрева се додека не се појави светлосен чад, и морков се прелива преку неа. Промешајте и оставете извесно време под јаремот.
Некои не ми се допаѓа свеж пипер. Во овој случај, може да се пече во рерната. Тоа ќе испадне исто толку вкусно како со свеж зеленчук.
Рецепт 1. Салата со корејски морков, пиперки со салама
Состојки
Корејски морков - половина килограм;
мајонез - 60 ml;
салама - 300 гр;
жолта и црвена пиперка.
Метод на подготовка
1. Измијте ги пиперките, отстранете ја опашката и исчистете ги семињата и партициите. Исечете го на половина и се руши во ленти.
2. Исчистете ја саламата од филмот. Исечете го колбасот на тенки парчиња. 3. Стави корејски морков во длабок сад, додадете пиперка и салами на неа. Истурете во мајонез и се мешајте. Салата од сол и бибер со корејски моркови и пиперки не е потребна. Доста е на оние зачини што содржат моркови и колбаси. Не претерувајте ја со мајонез, бидејќи морковот ќе даде доволно количество сок.
Рецепт 2. Корејска салата од морков, пиперка и пилешко
Состојки
пилешко филе - половина килограм;
фино солена сол;
Кинеска зелка - 100 g;
висококалорична мајонеза - 150 g;
месни црвени и жолти пиперки;
преработено сирење - 300 g;
Корејски морков - 100 g;
сецкани ореви кернели - 30 g.
Метод на подготовка
1. Излупете ги оревите и ставете го на загреана, сува тава. Сувајте лесно до аромата на печени ореви. Исечете ги на мали парчиња.
2. Измијте го и исчистете го пилешкото филе. Во тенџере со вода, ставете грашок, неколку гранки на копра и ловоров лист. Потопете го месото во неа и врие со зачини до тендер. Земете го пилешкото од супа и се излади. Исечете го во ленти.
3. Малку припијте ги морковите од маринадата. Грубо решетки сирење.
4. Пекинг зелка исецка тенки тестенини и малку здроби раце.
5. Исплакнете ги пиперките и избришете ги со хартиена крпа. Исечете опашки и отстранувајте ги партициите и семињата. Пиперките се исечат на половина и се исекуваат во тенки ленти.
6. Ставете ги слоевите на салата во следниот редослед:
- сирење чипови;
- Пекиншка зелка; - сецкани пиперки;
- сецкани ореви;
- варено пилешко;
- Корејски морков.
Направете мала дупка на кесата со мајонез и покријте го секој слој со мрежа од овој сос. Поставете ја салатата со корејски морков и пиперки во фрижидер за некое време.
Рецепт 3. Корејска салата од морков, пиперка и говедско месо
Состојки
200 гр филе говедско;
70 г кромид;
100 гр. Коренов морков;
80 г свежи краставици;
90 г пиперка.
Метод на подготовка
1. Избришете го говедско месо од филмовите и маснотиите. Ставете го месото во тенџере, покријте го со вода, додајте зачини и билки и вриејте до меко. Извадете го говедско месо од супа, се лади и исечете ги на мали шипки.
2. Исплакнете ја пиперката, исушете ја и исечете ја рачката. Исчистете ги партициите и семињата. Уништи во тенки ленти.
3. Излупете го кромидот и исечете ги семирите, обидувај} и се да ги направите колку што е тенка.
4. Ставете ги сите подготвени производи во длабок сад, додадете корења моркови и се меша. Во салата облекување не е потребно, сосема доволно маринада од моркови. Послужете ја салатата од корејски морков и пиперка како закуска.
Рецепт 4. Салата со корејски морков, пиперки и домати
Состојки
пушеле пилешки гради;
мајонез;
две обоени пиперки;
еден куп зелен кромид;
сирење - 100 g;
два месести домати;
Корејски морков - 200 g;
зелена за сервирање.
Метод на подготовка
1. Отстранете ја кожата од пушената дојка, отстранете ги коските и исечете го месото во ленти. 2. Исплакнете ги пиперките, избришете ги со салфетка и пресечете ја опашката. Исчистете ги семињата и партициите. Исечете ги пиперките во тенки ленти.
3. Грубо решетки сирење. Измијте ги доматите, исушете ги со крпи за еднократна употреба и исечете ги на парчиња. Отстранете го семето и сокот и пресечете ја пулпата во ленти.
4. Набројте го кромидот, исплакнете и малку сува. Ситно сецкани.
5. Ставете ги сите производи во сад за транспарентна салата во слоеви:
- пушеле пилешко;
- бугарска пиперка;
- сирење чипови;
- корејски морков;
- домати;
- зелен кромид.
Секој слој се прелива мајонез. Украсете ја салатата со корејски моркови и пиперки со зелена боја.
Рецепт 5. Салата со корејски морков, пиперки, стапчиња со ракови и печурки
Состојки
100 гр. Коренов морков;
100 гр бугарска слатка пиперка;
100 гр ракови од стапчиња;
100 гр шампињони.
Метод на подготовка
1. Земете слатка пиперка со различни бои. Исплакнете го, отстранете ја опашката и исчистете го семето. Исцедете ги пиперките и исечете ги на четвртини. Сега ја уништувајте пиперката во тенки четврт-прстени.
2. Ние одмрзнување ракови стапчиња. Исечете ги со долги тестенини.
3. Свежи шампињони чисти, ставете го во сито и измијте под проточна вода. Ставете ги во врела вода и варете додека не го направите. Го фрламе печурките на сито и ја оставаме во чашата. Исечете варени шампињони во тенки чинии.
4. Ставете го корејскиот морков во сито и го согорувате сокот во посебна чинија. Потоа, ние ќе го користиме како бензинска пумпа.
5. На дното на длабокото јадење со проѕирни ѕидови се поставени пржени печурки, четвртини од бугарскиот бибер, сецкани ракови од крак и коренов морков. Истурете сок од моркови и се меша. Остави да се апсорбираат за некое време, и служат на салата со корејски морков и пиперки како закуска на било која страна антена.
Рецепт 6. Риба салата со корејски морков и пиперки
Состојки
100 гр мајонез;
3 компири;
2 пиперки;
тегла розова лосос во масло;
две свежи краставици;
150 гр корејски морков.
Метод на подготовка
1. Измијте ги компирите и вриејте додека не се меки во униформи. Изладете го варениот компир и извадете ја кожата. Грубо решетки и поставете рамна рамка на рамно сад.
2. Отворете ја конзервираната храна, ставете ја плоча и кашајте со вилушка. Наредете го компирот и направете мрежа на мајонез на врвот.
3. Ставете го корејскиот морков на цедилка за да додадете дополнителен сок. Ставете ја рамномерно во конзервираната риба. Четка со мајонез.
4. Измијте ги краставиците, избришете ги со салфетка и решетки за корејски салати. Се шири еднакво на моркови и се прелива со мајонез.
5. Излупена и измиена бибер се исецка во тенки ленти. Поставете го со последниот слој.
Рецепт 7. Корејска салата со морков печена со бибер и пушена мисирка
Состојки
200 гр црвена пиперка;
80 г мајонез;
100 гр жолта слатка пиперка;
фино солена сол;
200 гр моркови на корејски;
бибер и зеленчук;
200 гр пушеле мисиркирани гради.
Метод на подготовка
1. Исплакнете ги пиперките, избришете ги со салфетка и ставете ги на деко. Се пече во рерна за 20 минути на 200C. Пренесете ги пиперките во тава, малку покријте и лади. Излупете ја кората и пресечете ја каша во ленти.
2. Ставете го зачинетиот коренов морков во длабок сад, додајте парчиња печени пиперки на неа. 3. Исечете ја градите на мисирка на мали парчиња и ставете ги во морков и пипер.
4. Исплакнете зеленчук, сува и фино бод.
5. Додадете мајонез и сецкан зеленчук во салатата. Зачинете со сол и црн пипер. Промешајте и оставете половина час на ладно место. Послужете салата со корејски моркови и пиперки на било која страна антена.
Салата со корејски морков и пиперки - совети и трикови од готвачот
- Марината од корејски моркови може да се користи како облекување.
- За салата, користете пиперки со различни бои за да го направите садот да изгледа светло.
- Ако не ви се допаѓа суров пипер, може да се пече во рерна или да го бланкате за неколку минути.
- Ако морков е премногу жешко, можете да го измиете и да го ставите во сито за да се ослободите од вишокот на влага.
