Салати од тиква - Основни принципи за готвење
Тиква е една од најпознатите разноврсни производи. Многу здраво и вкусно, може да послужи како основа за десертни јадења, како и основни. Покрај тоа, тиква може да се купи во секое време од годината на пазарот или во продавницата, и тоа е достоен за тоа во зима и во летото воопшто не е скапо. За да готвите салати од тиква, добро го измијте со кора, потоа пресечете го со нож и исчистете го семето. Ако тиква треба да се пече во согласност со рецептот, тогаш кора треба да се отсече, но ако треба да се вари, а потоа отсече кора. Вкусот на тиква зависи од неговата разновидност, но според општите индикатори треба да биде слатка. Дури и ако готвите главен курс или не е слатка тиква салата, не се загрижени од сладост - ова само ќе додадете зачин на садот.
Салати од тиква - Подготовка на храна и садови
Ако варената тиква е потребна за салата, подобро е да не се готви на традиционален начин, но користете ја оваа препорака - за парчиња парчиња излупена тиква во топла вода и покријте ја тавата со капак.
Печете ја тиквата 15-17 минути на температура од 180 степени. Ако правите растителна салата од печена тиква, тогаш можете да ги исперете останатите состојки од зеленчук од салатата.
Кое е најдоброто јадење за садење тиква? Сето тоа зависи од каков вид на салата. Ако сте подготвиле десерт, тогаш служете го зракот во кристални сладоледи a la carte. Ако салата е мултикомпонентна, а не слатка, тогаш поставете ја на големо рамно јадење. Пред ширењето на салатата, декорирајте ја садот со листови од зелена салата, комбинација од зеленчук и жолти тикви ќе ги восхитуваат очите на вашите гости.
Рецепти од салата од тиква:
Рецепт 1: салата од тиква
Најчесто во cookbooks и на кулинарски форуми може да се најдат рецепти исклучиво од печена или варена тиква. Но, дали често ги исполнувате рецептите за салата со тиква сурова? Да, ако се сретнете, ќе мислите дека е чудно? Не плашете се од таков експеримент, салата со тиква во својата сурова форма ќе биде покорисна отколку со тиква по термичка обработка и покрај тоа ќе уживаат и возрасните и децата. Обидете се да готвите салата со тиква, урда и домати. Состојки задолжителни:
- Тиква 300 грама
- Домати 2-3 парчиња
- Гранулирано масло со ниско маснотии 200 грама
- Кромид-кромид со средна големина
- Магдонос свежи
- Сирење од било цврсто одделение 150 грама
- Павлака за облекување, сол.
Метод на подготовка:
Излупете ја тиква од семе и кора и протријте на груб ренде. Исто така, за оваа салата, ако сакате, можете да го исечете на големи парчиња.
Измијте ги доматите, отстранете ги опашките и исечете ги на тенки парчиња.
Отсечете го кромидот со тенки половини.
Сирење решетки на парична казна ренде, се исецка на зелените.
Измешајте ги сите состојки, поделете рендано сирење на парчиња. Внесете поголем дел од салатата и посипете ја салатата од тиква пред да ја служите.
Рецепт 2: салата со тиква, јаболко и суво грозје
И возрасните и децата сакаат слатки, и нема сила да ги одбие. Но, зошто да одбиеш ако може да го замениш чоколадото и бонбоните со подеднакво вкусни десерти, кои исто така се корисни. Единствениот "но" за јадење салати од тиква е контраиндикација за неговата употреба за дијабетичари. Тиква има високо ниво на гликемија и го зголемува количеството на шеќер во крвта.
Состојки задолжителни:
- Тиква 400 грама
- Јаболка сладки сорти 2-3 парчиња средна големина
- Суво грозје 100 грама
- Мед за облекување
Метод на подготовка:
Печена печена тиква пресечена со нож во мали квадратни парчиња.
Јаболко за овој рецепт може да се користи и свеж и печен. За да се пече вкусно јаболко, ставете го во рерна со тиква за 515-178 минути на 180 степени. Исечете ги јаболките во мали квадратни парчиња.
Исплакнете ги суво грозје, а потоа пополнете го со топла вода 20-30 минути. Се меша состојките, додавајќи во салата со тиква и јаболка 2-3 лажици свеж течен мед.
Рецепт 3: Медитеранска тиква салата
Тиква е таков зеленчук (или подобро, дури и бери), кој може да се комбинира не само со овошје или зеленчук, туку и со месо и морски плодови. Ако никогаш не сте вкусиле такви садови, обидете се да направите медитеранска салата со тиква и лигњи.
Состојки задолжителни:
- Тиква 300 грама
- Капсули 300 грама
- Незасладен одделение Јаболко 2-3 парчиња
- Свежа краставица 2-3 парчиња
- За облекување во салата: павлака 200 грама, орев 50 грама, бадеми ореви 50 грама, сол.
Метод на подготовка:
Исечете ја тиквата на мали квадратни парчиња, ставете ја во тенџере, покријте со топла вода и покријте со капак. Поставете ја тиква настрана 25-30 минути.
Средства чисти од филмот, исплакнете. На шпоретот, доведете ја водата до вриење и спуштете ја лиглицата во неа 2-3 минути. Не претерувајте лигњи во врела вода, во спротивно тие ќе ја изгубат својата мекост и сок. Вода малку солени. Исечете лигњи во тенки ленти.
Измијте ги јаболките, извадете ги семето и опашот и нанесете ги на ситно ренде или фино.
Измијте краставица, кора и сече на тенки парчиња.
Измешајте го сосот. За да го направите ова, исечете ги оревите со блендер, додајте ги во киселата павлака и сол.
Измешајте ги состојките и ставете ги со сос. Салата со тиква во Медитеранот може да се сервира на масата!
Рецепт 4: салата од тиква, банана и пурпурна кромид
Извонредна комбинација на сладост и зачестеност! Обидете салата од тиква со банана, јаболко и кромид. И покрај присуството на кромид во салатата, салатата сè уште може да се припише повеќе на десерт отколку на главните јадења за јадење. И повторно, тиква во својата сурова форма се користи за салата, бидејќи ги задржува сите нејзини најдобри квалитети без дополнителна обработка. Состојки задолжителни:
- Тиква 300 грама
- Банана 2 парчиња
- Слатка јаболка 2 парчиња
- Бадеми 100 грама
- Салата од пурпурна кромид 1 парче
- За облекување: маслиново или сончогледово масло, шеќер во прав 1 лажица
Метод на подготовка:
Излупете сирова тиква од семиња и корајте и нанесувајте ја на груб ренде.
Излупете банана и исечете ги во дебели кругови или квадрати.
Измијте ја јаболката, исчистете го семето, опашките и истријте го на груб ренде.
Исечете ја зелената кромидка во тенки половини.
Измешајте ги сите состојки од салатата и зачинете со путер и посипете со шеќер во прав.
Салата од тиква со банана ќе испадне да биде уште десерт, слатка, а острината на кромидот малку ќе ја нагласи сласта на бананата.
Рецепт 5: салата од тиква и репка со јаболка
Пробајте здрава витаминска тиква салата со цвекло, јаболка и боровинки. За оваа салата, можете да користите тиква во која било форма, варена, печена или свежа, но запомнете дека најкорисно е суровата тиква.
Состојки задолжителни:
- Тиква 300 грама
- Јаболко киселински сорти од 3-4 парчиња (како semyrenko)
- Боровинки, свежи 100 грама
- Сурова репка 100 грама
- Шеќер 2 лажици
- Павлака 3 лажици (за облекување)
Метод на подготовка:
Репка кора и Бришење на груб ренде.
Излупете ја тиквата и, исто така, тријте ја на груб ренде. Ако одлучите да ја користите репка варена или печена, тогаш се сече на мали квадратни парчиња.
Измијте ја јаболката, отстранете ги опашките и трепете на ренде или пресечете ги на коцки.
Измијте боровинки.
Отстранете ги сите состојки, зачинете со кисела павлака и посипете со шеќер.
Салати од тиква - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Не плашете се да користите сурова тиква во салати, без оглед на тоа што готвите - десерт, салата од зеленчук или салата со производи од месо.
Ако користите сирова тиква, најдобро е да ја редите. Варени тиква сече на парчиња.
Кога печете тиква, малку посипете малку шеќерен песок, ако готвите тиква за слатка чинија и посипете со сок од лук ако ја користите во солени салата.
Тиква и лук се одлична комбинација за вкус. Додајте лук на сите тиква салати, ако тие не се десертни оние. Друга победа-победа комбинација е тиква со магдонос.
Салатата изгледа многу свежа тиква, има светла жолто-портокалова боја, и затоа ќе направи каква било маса, дури и скромна, празнична.
На тиква е многу добро натопени, и затоа ако сакате салата со тоа да биде сочно, нека вари пред служат. За да го направите ова, за 20-25 минути, испратете ја салатата од тиква во фрижидер или на друго студено темно место. Ако ја оставите салатата на топло место, тоа едноставно ќе исцеди.
