Често се препорачуваат супи од мешунки, ако е потребно да се стабилизира работата на органите за варење, за да се добие или намали телесната тежина, за да се регулира метаболизмот.
Обично такви супи се обидуваат да се готват без месо и месо.
Сепак, дури и во "посно" верзија на грашок супи може да се готви многу вкусна.
Не престанувајте да ја читате листата на производи, гответе го ова јадење многу полесно отколку што изгледа на прв поглед, а придобивките се многу повеќе отколку што изгледа од описот.
Ако детето одбие да јаде јадења од грашок, тогаш во повеќето случаи може да се заведе со супа со чадена колбас.
Грашовидна супа без месо - Општи принципи за готвење
• Супа од грашок без месо не е само здрава, но исто така многу вкусна. И да се готви таква супа не се многу проблеми. Сè што ни треба е садовите и потребните производи.
• Од садовите ви е потребна емајлирана тава со соодветен волумен (поместување) во кој супата и тавата всушност ќе се готват. Се користи за пржење, а за одредени видови супа од грашок некои компоненти се пржени, на пример, печурки или колбаси. Плочата е најдобро да се земе со прилично дебело дно или нелепливо.
• Покрај тоа, може да се побара мешавина за да се прикријат готовиот сад.
• Супа од грашок без месо се подготвува за прочистена вода за пиење или растителна супа подготвена однапред. Треба да се напомене дека квалитетот на водата игра важна улога за готвење.
• Грав може да се зема и цела и поделена или смачкана, ова ќе влијае само на времето за готвење и нема да влијае на вкусот.
• За да го забрзаат процесот на готвење, сувиот грашок се натопува и само тогаш се става во жешка супа или прво се истура со ладна вода и се поставува на вриење. • За да го зголемите вкусот и хранливата вредност, печурките (печурките), зрелите домати, зеленчук, павлака, колбаси, па дури и стопено сирење, може да се додадат во супа од грашок варен без месо.
• Зачинете го садот со зачини што се наведени во рецептот или изберете за вашиот вкус.
Супа од печурки грашови без месо
Состојки:
• 200 грама излупен грашок;
• компир - 2 мали клубени;
• еден морков;
• шеф на салата од кромид;
• 300 грама шампињони, свежи;
• 75 мл растително масло;
• еден лист од ловор;
• сол, испарува.
Метод за готвење:
1. По поместувањето на грашокот, добро исплакнете под чешмата и натопете во голем волумен на ладна вода за 9-12 часа. Течниот волумен треба да биде околу три пати повеќе од грав. Во топло време, водата треба да се менува неколку пати, така што грашокот не се влошува.
2. Исплакнете го натопениот грашок во неколку води и пополнете со два литра филтрирана вода, ставете во вриење. Грашокот може да се вари до дното на садот пред да се врие, така што треба периодично да се промешува, обидувајќи се да ја прими лажицата до дното на садот.
3. Од врие грашок супа нежно отстранете ги сите пена со морска птици и ставете го кромидот во него, исчистени од лушпата. Намалете го топлината, а повремено и со мешање, варијте го грашокот за половина час, спречувајќи ја енергијата од вриење.
4. Додадете го компирот, исечете го на половина кубни метри и доведете го до вриење со голема топлина. После тоа, редуцирајте ја топлината и продолжете со готвењето.
5. На голем ренде, протријте го морков и ставете го во садот, десет минути по компирот.
6. Намалете ги шампињите измиени со вода во мали чинии по печурките. Топлина маса и половина во дебел ѕид тава. лажици нафта и натопи ги печурките и натопете на средна топлина до светлината руди.
7. Извадете го кромидот од супата, солете ја самата супа и ставете ги пржените печурки. Продолжете со готвење, фокусирајќи се на мекоста на компирот.
Супа од доматов грашок без месо со сливи и јаболка
Состојки:
• чаша грашок, најдобро смачкана;
• четири зрели домати;
• две мали кисела јаболка;
• две светилки;
• 100 гр. сливи (проследени);
• 50 мл маслиново или замрзнато сончогледово масло;
• Цимет по вкус.
Метод за готвење:
1. Искршени, изми грашок, истурете ја студената вода за пиење и оставете го тоа четириесет минути, истурете ја водата и добро исплакнете го гравот.
2. Ставете дволитен сад исполнет на една третина со ладна вода на висока топлина. Кога водата е добро загреана, но се уште не се вари, ставете го мие грашок во неа, измешајте, доведете до вриење. Потоа, намалете ја топлината речиси на минимум, така што водата не се вари интензивно и се вари додека не се готви.
3. Во мала количина растително масло (една лажица), зачувајте го кромидот, исецкајте ги на мали парчиња, додека не златно кафеава и оставете го настрана некое време.
4. Исечете сливи во тенки сламки, јаболка со кора, но без коцки со јадро - сантиметар. На доматот, исечете го стеблото и исечете ги на коцки, како и јаболка.
5. Украсените јаболка, домати и сливи се префрлаат на супата варена на шпоретот. Додај пржени кромид. Доведете ја супата брзо до вриење и продолжи да врие најмалку 10 минути повеќе.
6. Сол, извадете ја примерокот, додадете цимет и отстранете ја тавата од топлината.
Супа од грашок без месо со компири и пупки од карфиол
Состојки:
• чаша сплит грашок;
• просечен морков;
• две клубени од компири;
• 200 гр. карфиол;
• путер 60 грама;
• црна, рачна, бибер, куркума.
Метод за готвење:
1. Претходно натопено и целосно измиено грашок, ставете го огнот да се вари додека не се омекне. Истурете вода во супа со грашок, така што покрива само 3,5 см. 2. За да се спречи грашок да се прилепува на дното на садот на почетокот, брзо се вари, обидувајќи се да го промешате колку што е можно повеќе, да ја намалите топлината и да продолжите со готвењето додека не го подготвите.
3. Осигурајте се дека во тенџере секогаш има доволно вода. Ако во процесот на готвење грашок се врие, не плашете се да додадете зовриена вода.
4. Кога грашокот се стопи доволно, истурете половина литар топла зовриена вода и почекајте додека сe повторно не се врие.
5. Во супа од каша со грашок, ставете мали коцки со морков со компири, поделени на мали цветови од цветни картофи. Пред да ја положиш зелката, натопете ја во лесно солена вода четвртина час.
6. Заменете го малку топениот путер, куркума - буквално на работ на ножот, црно, свежо подготвен пипер.
7. Гответе грашок од грашок на мала топлина до варен зеленчук. Сол треба да биде порано од зеленчук варен половина.
Супа без грав без месо
Состојки:
• 600 грама грашок;
• голема глава на белиот кромид;
• еден куп копра со магдонос;
• земјата коријандер;
• три мали чешниња лук;
• по вкус - бибер, адџика.
Метод за готвење:
1. Наполнете го измистениот грашок со филтрирана вода во сооднос од еден до три. Тоа ќе трае околу 1,8 литри. Водата може да биде малку повеќе, до два литра.
2. Ставете ја тавата со грашок на силен оган и оставете да зоврие. Во супа од вриење, спуштете го кромидот, исечете ги на мали парчиња (можете и целиот кромид), намалете ја топлината и продолжете со готвењето сè додека гравот не се готви во пире од компири.
3. Во процесот на готвење постојано промешајте ја содржината на садот, осигурувајќи дека грашокот не само што не се држи до дното на самиот почеток, туку и не се запали во иднина.
4. Доколку е потребно, додајте варена, само топла вода.
5. Кога грашокот се пире, додадете сецкан (смачкан или сецкан) лук, зачини и аџика по ваша желба. Сол, сезона со сецкани зеленчук и протоум на ниска температура (најниска топлина) помалку од една минута.
Creamy Pea Creamy супа од месо
Состојки:
• зелен грашок - 300 грама (може да се замрзне);
• 22% природен крем - 200 ml;
• 90 грама (3 лажици) од бело брашно;
• Маст - 20 грама;
• сол, кари.
Метод за готвење:
1. Ставете го зелениот грашок во вода што врие и се вари по вриење на течноста на тивок оган додека не се подготви. Замрзнат грашок пред положување, не треба да затоплување.
2. Во тава, се топи маст и пржете го брашното на неа со мека кремска боја.
3. Додајте крем во брашно, добро промешајте и добро загревајте, не повеќе од две минути. Мешајте брашно со крем, обидете се да го чувате од грутка. Ако ова се случи, мелење мешајте низ сито.
4. Внесете го мешаната павлака во мешавината на готвеното грашок, сол ја супате и додадете кари на вашиот вкус.
5. Мешави ја содржината на садот во пире со блендер и малку загревајте.
Крем супа од грашок без месо со зелен грашок
Состојки:
• 1 чаша грашок (смачкана);
• зелен грашок - 200 грама;
• компири - 4 парчиња;
• две мали моркови;
• среден кромид;
• чеснок лук;
• 15% крем - 150 ml;
• 100 грама преработено сирење;
• 50 мл сок од летен сок;
• папрака, хмеља-сунели, кари, пиперка - по вкус;
• обична сол;
• лажичка кремско масло од 72%.
Метод за готвење:
1. Исплакнете го смачканиот грашок, префрлете ги во тенџере за да ја варите супата и истурете два литра течност (растителна супа, филтрирана вода) и вриете преку висока топлина.
2. Кога течноста во садот започнува да врие, извадете ја целата пена и продолжете со готвење на тивок оган.
3. Земете го замрзнатиот зелен грашок во посебен контејнер сè до меко.
4. Парче моркови (1 pc.) Во прстени, или полу-прстени и компири во коцки од произволна големина. Штом грашок почнуваат да омекнуваат, но немаат време целосно да се светат, ставете морков и компири на него. 5. Истурете две маси во мала тава. лажици путер (може да се измеша посно со крем) и, загрејте добро, прелистувајте и исушете го кромидот во неа. Пријавете го кромидот вториот, ситно рендан морков, а при постојано мешање пржете уште четири минути.
6. Кога компирот и морковот се омекнуваат, ставете го зеленчукот во пржење. Внесете рендан помал обработено сирење и добро загреана крема. Ако истурете крем на ладно, тие може да се наведнуваат.
7. Додајте соја од соја, ставете ги сите зачини, путер и сол во вашиот вкус.
8. Ублажете ја супата со мешалка во мазна каша. Ставете го варен зелен грашок, додадете копра и варете.
9. Отстранете од топлина и оставете ја супа од грашок да остане десет минути.
Посно супа од сушен грашок со колбаси
Состојки:
• Сплит грашок - една и пол очила;
• два зрели домати;
• два кромид;
• моркови - 2 парчиња;
• слатка пиперка - 2 парчиња;
• 350 грама пушена колбас, "Цервелат";
• да вкусите зачини, бибер (црна).
Метод за готвење:
1. Од еден морков, кромид и домати горат супа од зеленчук. На наведениот број зеленчук земајте 1.8 литри. пиење прочистена вода. Готвење време супа 20-30 минути.
2. Кога лушпата е подготвена, отстранете го зеленчукот, ставете го натопениот грашок однапред и гответе на тивок оган, додека зрната не се варат мека.
3. Во растително масло лесно испржете сецкани фино кромид (една глава), потоа додадете ја фино рендано моркови и пушеле колбаси исечени на ленти. По три минути, додадете ги пиперките и исечете ги слатките пиперки во печено и чорба, покривајќи со капак, 10 минути.
4. За време на огнот, не заборавајте да го измешате печењето, во спротивно ќе изгори.
5. На варен грашок, поместување на зеленчук печење, додадете зачини и добро се меша. Пред да ја додадете солта, отстранете ја примерокот, бидејќи колбасот ќе му ја даде супата на неговата сол. 6. Исклучете ја топлината и оставете ја чинијата да остане една четвртина од час.
Грашовидна супа без месо - трикови и совети
• Времето за готвење за сушен грашок не зависи само од неговиот тип. За да го направите зготвеното грашок побрзо, препорачливо е да го натопите во ладна вода. Оптимално да го направите тоа во вечерните часови.
• Се чини дека се чини дека грашокот беше добро натопен и зедов правилно, и без разлика колку ќе се готви, сеуште не се омекнува. Лошата вода, ова е причината за овој проблем. Водата и за натопување и за готвење треба да се земаат само филтрирани и по можност да се купат во шишиња.
• Многу искусни домаќинки готви грашок чорба без месо во пенливи вода вода. Грашок речиси веднаш се варени.
• Печурките и колбасите додадени во супа од грашок мора да се пржат. Вкусот на садот ќе биде поинтензивен.
• На крајот на готвењето или кога се сервира, ставете ја исчистената чинија за миење садови. Ова не е само корисно, копрато ќе им помогне на цревата лесно да ја асимилираат супата и нема да има проблеми за кои многумина од нас се претпазливи во супа од грашок.
