Прекрасната алишта и вкусните палачинки навистина не се направени од сите, но дури и оние кои не се доста искусни имаат тенденција да доживеат таков совршенство на нивниот кулинарски производ. Со цел да се постигне овој квалитет денес, многу кулинарски сајтови на Интернет дојдоа до помош на почеток домаќинки, каде што чекор-по-чекор процедури за подготовка тесто палачинки се детално опишани, како и нивната печење.
Во меѓувреме, искусни готвачи, кои веќе можат да се пофалат со своето кулинарско искуство, не престануваат да се подобруваат, и секој пат кога се заинтересирани не само за нови рецепти за готвење на палачинки, туку и за нови оригинални идеи, во кои палачинки се главната состојка. Секој има свој омилен рецепт за готвење. Некои готват палачинки со млеко, други со вода, но во секој случај тие се вкусни. Обично, ние користиме 3 чаши млеко (вода), 3 јајца, 3 лажици за да подготвиме палачинки на отворено. шеќер, малку сол, 2-3 суп.л-патки. растително масло и 1 чаша брашно. Секогаш оставете ја подготвената мешавина за палачинки да стои 15 минути и само тогаш почнете да печете. Оваа количина состојки е наменета за 30 парчиња подготвени палачинки.
Одлична закуска опција - палачинки со пилешко. Во овој случај, пилешко месо служи како оригинално полнење, кое не е помалку апетитивно од полнење на месо, но полесно. И ако се сеќавате на традиционалните традиции на готвење палачинки, тогаш можете да готвите и интересно и вкусно јадење - палачинки со пилешко со шеќер. Сакате да ги научите тајните за готвење на вакви јадења, потоа добредојде на нашата страница. Рецепти за пилешки палачинки
Рецепт 1: Палачинки со пилешко
Ова оригинално јадење со деликатно полнење на пилешко месо ќе уживаат сите, особено децата.
Состојки задолжителни:
- варени палачинки,
- Варени пилешки гради - 0,5 кг;
- млеко - 2 чаши;
- брашно - 1 лажица л .;
- магдонос, сол и бибер, маслиново масло.
Подготовка:
Истурете маслиново масло (2-3 лажици) во тавата и нежно пржете го брашното. Неопходно е да пржете на тивок оган и постојано да се помеша брашното, така што не изгори одоздола. Братото веќе стана златно, па затоа е време да се прелива млеко во тенок поток, постојано мешајќи. Бидете сигурни дека не формирате грутки, бидејќи таквите непоканети гости го расипуваат изгледот на вашето јадење. Доведете го на врвот на вриење и зачинете со сол и свежо мелено (по можност) црн пипер. Сварете го сосот на тивок оган 5 минути. Ситно исецка свежи билки, варени гради, се меша и додадете во сос. Ќе дадеме уште 2 минути за да им помогнам, ставете капак и оставете за 5 минути, така што сите наши состојки ќе се запознаат добро добро.
Додека полнењето е внесено, ние ќе ги шириме палачинки. Потоа на секоја од нив лежеше 2 лажици. пломби, завиткајте палачинки со плико и малку малку да ги пржете во маслиново масло. Веднаш топла и свежа ние му служиме на масата.
Рецепт 2: Палачинки со пилешко и кисело крем
За ова јадење, готвачите препорачуваат користење на пилешки гради, но пилешки бутови и по можност домашно. За да го направите ова, потребни ви се 2 парчиња колкове за да се вари 1 час. Внимание! Како резултат на тоа, можете да добиете 2 јадења - вкусна супа, на која е доволно да додадете тестенини, соодветно, палачинки со пилешко. Состојки задолжителни:
- 2 варени пилешки бутови;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- кисела павлака - 3 суп.л-патки.
- растително масло - 2 лажици.
- сол и бибер;
- палачинки - 10 ЕЕЗ.
Подготовка:
Завршени варени колкови, изберете од супа и нека се излади. Мешајте го месото со кисела павлака и оставете го на 1 час во фрижидерот - нека се маринира. Потоа треба да се исецка кромидот и да го пржете во растително масло до златно кафеава боја. Изберете кромид од тавата и пржете ги колковите од сите страни во иста тава. Одделете го месото од семето и додадете го пржениот кромид. Зачинете со вкус со сол и бибер и да го направите полнењето уште сочно, се препорачува да додадете супа на неа. Ние го донесуваме полнењето до една униформа и можеме да почнеме да шириме 1 лажица за секоја палачинка. кутии. За вкус, сè уште можете да додадете сецкани зелени кромид пердуви на полнење.
Ги пакуваме палачинки во форма на ролни од зелка, односно ја завлекуваме дното на палачинка, потоа ја завиткајте од една страна навнатре, потоа од другата страна и спин. Топла палачинки се сервира на масата.
Рецепт 3: Палачинки со пилешко, печурки и сирење
Одлична комбинација од додатоци на состојки ќе го направи вашето јадење не само вкусно и апетитивно, туку и оригинално.
Состојки задолжителни:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- шампињони - 400 g;
- кромид - 1 ЕЕЗ;
- тврдо сирење - 300 g;
- Свежи зеленчук и 40 гр путер.
Подготовка:
Прво, го исекуваме кромидот и пилето филе во мали коцки. Ако сакате, можете да го прескокнете месото преку двете мелници за месо - ова ќе го скрати времето за подготовка на производите. На вашиот вкус, ќе додадеме зачини за мелено месо. Тоа може да биде Vegeta, босилек, чили пиперка, оригано, итн, сите по ваш избор. Се разбира, не заборавајте за сол и чекан пипер - без нив не можат да сторат без. Во тава, стопете го путерот и ставете го подготвеното полнење. Покријте ја тавата со капак и потопете го полнењето на тивок оган додека не се закопа. Сега треба да ги исечиме излупените шампињони во парчиња и да ги пржете во путер. Зачинете со сол и бибер и додадете свежи сецкани зеленило. Грубо се исецка со тврдо сирење и се комбинира со сите други состојки. Нежно се мешајте и пробајте. Доколку е потребно, можете да додадете било какви зачини на вашиот вкус. Ставете ја подготвената кутија (1 лажица) на секоја палачинка, завиткајте го во коверт и извртувајте ја во слама. Сега ни треба тавче за печење. Подмачкајте го со путер и убаво изложите подготвени палачинки во ред. Ставете малку путер на врвот на палачинки и испратете ги во рерната загреана до 180 ° C за 10, најмногу 15 минути. Топла јадење служеше на маса со чаша мирисна чај.
Палачинки со пилешко - тајни и совети од најдобрите готвачи
- За да го направите полнењето за палачинки уште сочно, се препорачува да додадете малку супа на готвеното месо и оставете го тоа 5 минути - месото треба да го апсорбира целата течност.
- Ако во последната фаза ќе печете полни палачинки во рерна, а потоа кога палачинки може да ги пржете само на едната страна, на која ќе го ставите крилетот.
