Треска - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви треска.

Треска - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви треска.

Јадењето риба се смета за многу корисно уште од античките времиња. Се разбира, не секој живее на Далечниот Исток, каде што црвената риба е секојдневен оброк, но постои достапна риба за секого - на пример, треска (Балтичко, Бело море, Гренланд), која секој може да си ја дозволи во нашата земја.

Не многу од нас знаат дека некои поединци од треска растат до 180 см, бидејќи на полиците на продавницата се добива во размер од 40-60 см, максималната тежина е до 4 кг, возраста на оваа риба е од 3 до 10 години. Нејзиното тело е покриено со мали скали со зеленикаво-кафеава со мали скали, а стомакот е бел, со карактеристична дебелина на брадата.

Густите сочно месо од оваа океанска риба содржи голема количина на протеини, калиум, калциум и фосфор, највреден дел е треска на црниот дроб, која има многу корисни својства. Поради D и B витамините содржани во неа, каротин, полинезаситените масни киселини, маслото од црн дроб е корисно за сите, особено за бремените жени кои се препорачуваат да користат треска во вториот триместар од бременоста, така што детето ќе развие висока интелигенција, а мајката е заштитена од постпартална депресија. Па, самата риба е само вкусна и задоволувачка.

Јадења со трска - најдобрите рецепти

Рецепт 1: Салата од црн дроб "Сончоглед"

Треска - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви треска.

Со оваа многу барана состојка, може да се направат неколку варијанти на вкусни салати. Тие се многу корисни за нашата убавина и здравје, и што е најважно, негување и целосно некомплицирано. Од времето на перестројката, кога традиционалните јадења беа заменети со повеќе егзотични, салата од црн дроб на треска остана популарно јадење, вистинско кулинарско ремек-дело, а употребата на нови фантастични состојки само додаде во неговата софистицираност и шарм. Оваа опција е сончоглед - салата со мајонез, украсена со чипс. Иако поради содржината на маснотиите во црниот дроб на оваа океанска риба, можно е да не се наполни со мајонез - воопшто, ова е прашање на вкус. Состојки: црн дроб (1 тегла), компир (400 грама), маслинки, краставици (200 гр.) Мајонез, јајца (4 парчиња), сол.

Начин на подготовка

Убавината на оваа салата е тоа што нашите луѓе сакаат да готват пушеле салати на празници, и ова е само таква опција. Важно е да се запамети дека сите слоеви во оваа салата, освен црниот дроб, мора да се подмачкаат со мајонез. Првиот слој ќе биде фино рендан компир, а потоа главната состојка е треска црниот дроб, а потоа фино режени протеини, не заборавајте да палто со мајонез. Ситно сецкан зелен кромид, потоа краставици, и, конечно, она што ни овозможува да ја дадеме нашата салата ова име: жолчки од јајце, а на врвот од слојот од мајонез, изложуваме мали парчиња риби, кои го симболизираат семето на семето. Ставете чипови на периметарот на садот, но ако сте вистински поддржувачи на здрава храна, можете да ги замените чиповите со кругови од краставици - ќе добиете подеднакво убав сончоглед, како да не е сосема зрел. Во овој случај, употреба и за салата не се кисела краставици, но свежа.

Значи, ви ја претставуваме легендата за луѓето - слоевит салата "Сончоглед"!

Рецепт 2: филети од трска печени во рерната под доматите.

Треска - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви треска.

А топло јадење што може да се користи на одмор или редовни работен ден е вистински "ноктот" на програмата на пристапна и совршена риба мени.

Состојки

Филети од треска или треска. Домати 2 ЕЕЗ. Крем 80 ml. Кромид 2 ЕЕЗ. Майонеза 50 гр. Павлака 100 гр. Лимон 1/2 ЕЕЗ. Пипер, сол по вкус. Начин на подготовка

Ако сте ја купиле треска, мора да ја пресечете. За да го направите ова, исечете ја рибата со најострен нож за да можете да го извадите гребенот, коските, ребрата. Обидете се да го подготвите ножот за оваа операција, бидејќи поостриот е, толку помалку производ останува на коските. Кожата на треска исто така е внимателно отсечена. Ние го шириме филето во контејнер за печење. Солта и бибер парчињата сега треба, на самиот почеток на готвењето, да ги попрскаат со сок од лимон. Истурете го кремот на филето, потоа поставете ги сецкани домати, кромид кромид, исечете ги прстените и сол. Пипер додадете по вкус, но доста. Мајонеза и кисела павлака треба да се мешаат во посебен сад и да се размазат горниот слој на садот со добиената маса. Температурата на рерната треба да биде 180 степени, време на печење е 25 минути.

Со таква миризлива, апетитна и топла убавина, секоја маса се претвора во празнична.

Рецепт 3: котлети

Треска - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви треска.

Коцки со трска совршено се комбинираат со гарнир од ориз или зеленчук. Ако сеуште го украсуваш садот со маска на зелена салата, таа ќе изгледа свежа и апетитна во пролет.

Состојки

За подготовка на неколку порции на ќофтиња како основа, земаме 0,6 кг филети од треска. Како полнење: гриз (3 лажици лажици), мал кромид, јајце, 50 грама кисела павлака (може да земете дебел крем), лебници и малку фабрички леб.

Начин на подготовка Ако користите замрзнати филети - треба да го одмрзните и да ги отстраните вишокот на влага, а потоа да готвите груб критикувач, обидувајќи се да ја зачувате структурата на влакната. Додадете гриз и ситно исечен кромид, билки, сол и бибер. Се меша со кисела павлака или крем, додадете го јајцето и оставете да ја оцрни гризната половина час. Измешајте трошки, истурете ја масата со лажица и преместете ги во лебници, прецртајте ја и обликувајте ја во пунџа. Сплеткани "топки" СРЈ во масло за околу 5 минути, се шири на послужавник и да се отстрани вишокот на масти.

Рецепт 4: Печен кодекс

Треска - најдобри рецепти. Како да правилно и вкусно готви треска.

Фрид треска е препознатлив табела во кујната на било која нација, таа е сакана во скоро сите земји во светот. Тие ја пржете како и секоја друга риба, но по пржењето се препорачува да го држите малку под капакот во тава за да дадете мекост - буквално 2-3 минути ќе им дадат можност да го "стигнат" звукот на пргав. Целиот процес на јадења за готвење трае најмногу 10 минути. Најдобар гарнир - варени компири со кисели краставички и рен.

Состојки

За 500 гр филе фиде: домати 3 парчиња, "Песто" сос - 3 лажици. лажици, сок од лимон, маслиново масло, свеж магдонос - по 2 супени лажици.

Начин на подготовка

Измијте ги рибите, исушете ги и исечете ги на парчиња. Сол, сезона со бибер, се тркалаат во брашно.

Скршете ја рибата во маслиново или друго растително масло, се шири на чинија. СРЈ доматите се сечат на рамен парчиња на висока топлина, сол. Вратете ја рибата во тавата, поместете ги доматите и додадете сос и сок од лимон. По 2 минути, чорбата е подготвена за јадење. Со свеж зеленчук, тоа само совршено го задоволува гладот.

Јадења со трска - совети од искусни готвачи

- За подготовка на салати од конзервирана треска постојат вистински тајни кои ќе помогнат да се ослободи од мирис на конзервирана риба. За да треска црниот дроб не емитуваат луто мирис, треба да се чува неколку минути во сок од лимон. Сок од лимон помага да се добие нетривијална и избалансирана комбинација на вкус.

- За да постигнете сличен ефект при пржење на треска, можете да го ставите неколку минути во ладна вода со оцет.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување