Колаче со цимет и шеќер за шеќер "Слатка мачка". Децата сигурно ќе бидат задоволни со ова колаче и нема да остават рамнодушни возрасни лица. Во овој рецепт ќе најдете цртеж на мачки, рецепт за тесто со масло и шеќерна протеинска глазура. Да работат со глазура треба пецизни кеси со совети за кремот.
Готови цимет колачиња "Слатка мачка" треба да се сушат на собна температура за 5 часа. Може да чувате колачиња за еден месец во редовна кутија.
- Време за готвење: 1 час 25 минути
- Служби: 2
Состојки за колачиња со цимет од слатка мачка
Песочно тесто:
- вода 30 ml
- жолчка 25 g
- цимет 7 g
- путер (омекнат) 45 g
- пченично брашно 175 g
- шеќер 75 g
Одмрзнување на шеќер:
протеин 35 g
Шеќер за шеќер 165 гр
бои за храна: црвена, портокалова кафеава
црна храна маркер
Метод за готвење со цимет "Слатка мачка"
Во процесор за храна, измешајте шеќер, путер, жолчка и вода. Додадете ја смесата во преливно брашно помешано со цимет. Месете го тестото.
Ставете го тестото во торбата. Намалете ја ретко и извадете ја вреќата во фрижидерот 10 минути, додека рерната не се загрее до температура од 165 степени.
Песочно тесто, свиткано во пакет во тенок слој, може да се свитка во цевка и да се чува во замрзнувачот. Тенок слој од тесто се одмрзнува многу брзо.
Исечете ја мачката од дебела хартија до наведените димензии.
Извадете слој од 7 милиметри на неколку парчиња тесто. Ставете ги на лист за печење. Исечете ги мачките со остар нож на шаблоните.
Глазура за готвење
Се меша суров, префилтриран протеин со шеќер во прав. Се меша на хомогеност. Потоа додадете бои.
Главната маса на шеќерна глазура се меша со портокалова боја. За носот и јазиците подготвуваме една кафена лажичка црвена и кафеава боја. За ушите, шепите и лицата, оставете околу 1/3 од белата глазура.
Наполнете бела торбичка за пециво со шеќерен шеќер. Бојата над ушите и врвот на опашката.
По 10 минути, насликајте ги сите фигурирани празни места со мачки со шеќер од портокал.
По уште 10 минути, поставете дополнителен слој портокалово шлаг на лицата на мачките.
Ние ги цртаме сите други делови за возврат, земајќи паузи од околу 10-15 минути за слојот на шлаг да се исуши малку. Ние цртаме бели детали на муцката, очите, шепите, потоа црвениот и кафеавиот нос. Портокал боја цртаат ленти на грб.
На исушено лице, нацртајте мустаќи и очи со црн прехранбен обележувач.
Колаче со сладок цимет "Слатка мачка" е подготвена.
Бон апetit!
