Марински кромид е вкусен и здрав. Може да се користи како посебна закуска, и како додаток на главното јадење. Се користи во салати, пити за месо, со кисела кромид варени хамбургери и сендвичи. Слатка ќебапи или харинга со кисела кромид - лекувајте, прстите лижат!
Постојат многу опции за мариноване кромид. Написот ги избра најбрзите рецепти за мариноване кромид во оцет.
Брзи рецепти за кисела кромид во оцет - Општи принципи за готвење
• Луковици од било кој тип и големина се погодни за мариноване со оцет. Важно е кромидот да биде месести и сочни, светилките со тенки плочи треба да бидат исклучени.
• За брзо маринирање на кромид треба да биде ситно уништен. Обично го користите методот за сечење на полу-прстени или прстени. Понекогаш светилки се сечат на парчиња, но само многу мали.
• Постојат многу маринади кои користат оцет, можат да бидат топла и ладна. Важно е да се забележат сите пропорции во нивната подготовка и сите растворени компоненти добро да се растворат.
• Не само оцет може да се додаде на маринадата. Многу често се подготвува со вино, балсамик, јаболко или оцет од оцет. Ако обичниот оцет за храна има прилично остра киселост и мирис, други не само што се поудобни, туку и го пренесуваат својот специфичен вкус на кромид.
• Маринирање на брз начин не може да се користи само со намера веднаш да се користи. Специјални маринади ви дозволуваат да чувате закуски до два месеци.
Брз рецепт за кисела кромид со оцет
Таквите маринирани кромид ќе служат како одличен додаток на ќебапи, харинга, месо на скара, пилешко на скара. За празнична маса, со цел убаво да се украсуваат садовите, препорачливо е да се собере пурпурна кромид и да се пресече во прстени. Состојки:
• три средни кромид;
• чаша вода;
• седум лажици од 9% оцет;
• рафиниран шеќер - 25 грама;
• лист на ловор;
• лажица солична сол;
• allspice - три грашок.
Подготовка:
1. Излупениот кромид го исекува кромидот и ретко се исекува со половини. Можете да го исечете кромидот во прстени.
2. Преклопете го кромидот во мал пластичен контејнер со тесен, затворен капак, додадете Lavrushka и allspice.
3. Во ладна вода растворете ја сол, а потоа и шеќерот. Истурете оцет и темелно мешајте.
4. Залив маринада лак, затворете ја садот и добро се промешајте.
5. Ние испраќаме кромид во фрижидер за еден ден.
6. Можете да додадете малку ситно сецкан зеленчук на маринираниот кромид, ова ќе го подобри вкусот.
Рецепт за брзо кисели кромид во вински оцет
Не е пожелно да се чува киселиот кромид во оцет повеќе од еден ден. Винскиот оцет ви овозможува да подготвите закуска која ќе продолжи без губење на квалитетот повеќе од еден месец. Ако планирате да соберете кромид за овој рецепт за долготрајно складирање, прво треба да се грижите за контејнерите во кои ќе го преклопите - треба да ги обработите теглите со пареа.
Состојки:
• фунта кромид;
• 320 мл вински црвен оцет;
• шеќер - 170 гр.
Подготовка:
1. Откако ќе ги исчистите лушпите од лактот, исплакнете ги главите со ладна вода.
2. Исечете го кромидот во прстени или половина прстени, закажете ги во подготвени тегли. Го ставивме цврсто, обидувајќи се да не оставиме празнини, но тоа не вреди да се потиснува премногу.
3. Истурете вински оцет во тенџере, истурете шеќер и промешајте добро. Шеќер треба да се раствори целосно.
4. Ставете го тенџерето со маринадата на средна топлина, мешајќи, доведете до вриење.
5. Штом маринадата почнува да се потпре, истурете ја во кроми со кромид. Покријте контејнери со капаци, ладни и ставете ги во фрижидерот. Кромид ќе биде целосно подготвен по околу еден ден. 6. Таквите кромид се добро комбинирани не само со месо, може да се додадат и во сендвичи, хамбургери, служеа со пржени црн дроб или риба.
Кисела кромид во оцет: брз рецепт со топла маринада
Состојките на маринадата, рецептот е сличен на првиот, но во овој олицетворение, кромидот е исполнет со топла маринада, така што процесот на маринирање трае помалку време. Ако во првиот случај кромидот е подготвен за следниот ден, подготвен според овој рецепт може да се користи во рок од еден час и половина. На овој начин, слаткиот пипер, цвекло или краставици брзо се маринираат, но тие треба да се чуваат на маринадата подолго, за шест или повеќе часа.
Состојки:
• пет големи кромид;
• чаша вода;
• три лажици шеќер;
• маса 9% оцет - 70 ml;
• 0.5 супени лажици испарена сол.
Подготовка:
1. Сече кромид во облик на прстени или половина прстени, методот на сечење не е важно, важно е да се исецне фино. Свиткајте го лак во стаклена тегла.
2. Во вода, растворете ја солта со шеќер, доведете до вриење. Истурете оцет во вриениот раствор и веднаш извадете го садот од шпоретот. Пополнете со топол кромид кромид.
3. Затворете ја теглата со најлон капаче, лади на собна температура. Ова може да потрае од еден до еден и пол часа.
4. По ладењето, може да се користи кисела кромид, но тоа ќе биде многу вкусно ако остане во фрижидер некое време.
5. Ако планирате да додадете таков кромид во салата, треба да се притисне малку.
Кисела кромид во оцет: брз рецепт со ладна маринада (10 минути)
Најлесен начин за брзо маринирање е да потрае околу една четвртина од еден час да се готви. Совршен додаток на харинга, месо на скара, ќебапи. Ориз оцет се користи за мариноване, благодарение на кој кромидот не е кисело.
Состојки: • голем кромид;
• парична казна сол - лажичка;
• 8 грама шеќер;
• две гранки на копра;
• Лажица ориз оцет.
Подготовка:
1. Исечете го излупениот кромид во тенки прстени. Ние смена на сечење во длабока плоча.
2. Посипете со шеќер и сол. Се става во ориз оцет, се меша темелно и оставете десет минути.
3. Ќе го замениме оризовиот оцет со маса од 9%, треба да се разредиме со сооднос 1: 1 со вода. Ако не, кромидот ќе има остра киселост.
4. Додека кромидот е мариниран, ги отсекуваме зелените копра. Измешајте копра со мариниран кромид.
5. Зелените во ова олицетворение се користат само за поубаво храна. Затоа, ако не ви се допаѓа копра, не можете да додадете.
Зачинет кисела кромид во оцет: брз рецепт со растително масло
Според рецептот, кромид не е потребно да се уништат, можете едноставно да исечете на парчиња. За да се маринираат побрзо, пожелно е да се изберат мали глави. Сосема мали можат да бидат маринирани, не сече, во целост, но тогаш тие мора да лежат во маринадата не за еден ден, туку за најмалку три дена.
Состојки:
• мали глави на горчлив кромид - 250 гр .;
• еден куп свежи магдонос;
• лук;
• нерафинирано масло - три лажици;
• чаша вода за пиење;
• еден голем залив лист;
• десет црн грашок и четири алекс;
• еден чадор каранфил;
• четири зрна кардамон;
• половина чаша оцет, девет проценти;
• шеќер и сол - половина кафена лажичка;
• две sprigs од босилек, свежи.
Подготовка:
1. Измијте го магдоносот и босилот темелно да се исушат. Откинете ги листовите од стеблата, исечете го босилек во ленти и оставете го магдоносот да остане целосно.
2. Ние јасно кромид, ние кромид кромид на два или четири дела. Методот на сечење зависи од големината на светилките, најмалата може да се остави целосно. 3. На дното на чистата, банана, извалкајте парче магдонос, пополнете го садот со кромид. Ние не запечатуваме, не го поставуваме слободно, така што има простор за маринадата.
4. Здробијте го лукот, ни треба за десерт лажица, се шири над кромидот.
5. Налевање на растително масло во садот, покријте го кромидот со преостанатиот магдонос и босилек. Ако не е свежо, можете да додадете половина лажица сува босилек.
6. Истурете чаша вода во тавата, ставете го лауреа, сите зачини, зачини и шеќер. Измешајте добро и доведете до вриење.
7. Штом марината ќе почне да врие, истурете во оцет, малку ја намалите топлината и оставете да врие за една минута.
8. По отстранување на маринадата од плочата, истурете ги кромидот. Затворете го капакот на теглата и оставете да се излади, полека на почетокот, на масата, а потоа ставете го во фрижидерот.
9. Кромидот во овој рецепт е подготвен следниот ден, но тоа е особено вкусно по три дена.
Кисела кромид во оцет: брз рецепт со репка
Прекрасна мезе на кисела кромид со цвекло, благодарение на што зема светла боја. Репка дава мека покрај бојата, повеќе и вкус, па обидете се да земете темна репка од Бордо, таа е послатка.
Состојки:
• шест средни сијалици;
• бели цвекло - 1 ЕЕЗ;
• чаша светло вински оцет;
• 250 ml вода;
• црн пипер;
• половина лажица сол, сорта "екстра".
Подготовка:
1. Излупете го кромидот и цвекло. Исечете го сијалиците во прстени, цвекло во тенки кругови и повторно пресечете ги на четири парчиња.
2. Ставете го кромидот во сито, изгоријте со врела вода и веднаш исплакнете со проточна вода. Прстени се оставаат во сито за да се исушат.
3. Темелно измијте половина литар тегли со топла вода. Наполнете го резервоарот со врела вода и исцедете го за една минута.
4. На дното на стаклени садови стави неколку парчиња цвекло и пополнете ги со кромид. 5. На врвот на тоа се постават останатите парчиња од цвекло, посипете со зелен пипер.
6. Измешајте оцет со вода, додајте сол. Ние ја внесуваме марината на вриење и веднаш ги истуриме кромидот.
7. Тегли цврсто плута капакот капаци и оставете три часа на маса. Ладна закуска за 6 часа отстранете зрели во фрижидерот.
Совети за брзо варен кромид со кромид со оцет и совети за готвење
• Домашен кромид кромид ќе биде поцврстен ако претходно го изгорете со вода што врие или стои во него најмалку 30 секунди. Но, ако сакате да добиете срдечна закуска, не го сторите тоа.
• Кромидот не може да протресува по топла вода. По олеснување, веднаш исплакнете го со ладна вода за да помогнете во одржување на свежината.
• Ако кромидот мариниран во оцет е премногу кисело, истурете ја вриената вода над неа, киселината ќе исчезне.
• Ако маринадата треба да биде ладна во рецептот, сепак можете да ја загреете. Кромидот се маринира побрзо, освен ако не може да излезе не толку крцкаво.