Дали некогаш сте се обиделе да додадете гриз за тесто - наместо брашно или со брашно? Пробајте го! И резултатот од кулинарното искуство ќе ве воодушеви. Бидејќи тоа нема да биде обична торта или cupcake, но нежно mannic топење во вашата уста!
Манники може да се готват на кефир и млеко; со различни адитиви: свежи бобинки и сушено овошје; чоколадни чипови и какао; суво грозје и ореви ... Денес ве повикувам да готвите шик манница со јаболка на јогурт - една од најпознатите миризливи и вкусни сорти на овој рецепт.
На пита излегува изненадувачки деликатна, а прекрасната арома на јаболкото печење ќе ги наведува сите домаќинства во кујната ... а можеби дури и соседите!
Оние кои се заинтересирани за печење без јајца ќе го ценат овој рецепт.
Состојки за мана на кефир со јаболка
- 1 чаша гриз;
- 1 чаша брашно;
- 1 чаша кефир;
- 1 чаша шеќер;
- 125 гр путер или маргарин;
- 1 лажиче. без врвна сода за печење;
- 1 суп.л-патки. л сок од лимон или 9% оцет;
- 6-8 средни јаболка.
Методот на готвење на манница на кефир со јаболка
Измерете ги производите од исти очила, волумен од 200 g.
Манку се наполни со кефир, се меша и остава половина час.
Во меѓувреме, ние ќе ги подготвиме јаболките: ќе се миеме, чистиме од срцата со партиции и семиња, но не можете да ја отстраните кожата. Потоа се сече јаболка во мали парчиња или парчиња.
Зедов 7 средни јаболка. Во прочистена форма - 500-600 g, но може да се стави во тестото и повеќе, до 1 кг. Вие нема да го расипете маник со јаболка како каша со путер! Подобро е да се изберат јаболка од тврди слатки кисели сорти, умерено сочни - Антоновка, Симеренко.
Мунк апсорбирал кефир - време е да го мачкате тестото! Ние излееме шеќер во сад со гриз.
Се топи путерот и истурете во сад, промешајте.
Потоа додадете брашно на тестото. Подобро е да го помешате - тогаш печењето станува повеќе меко и нежно.
Во брашното, да се направи добро и да се прелива сода таму, да се задоволи со сок од лимон или оцет, и веднаш се меша тестото до хомогена.
Истурете ја јаболката во тестото и повторно се мешајте така што тие се распределуваат рамномерно. Ако ви се чини дека има многу јаболка - не грижете се, ова е токму тајната на вкусот на јаболкото маник.
Подготви сад за печење: четка на дното и ѕидовите со парче омекнат путер, а потоа посипете со мааната. Важно е да се подмачкани и попрскајте форма внимателно, така што нема "острови" на кои може да се држи колачот.
Што се однесува до обликот - можете да го користите овој облик со дупка, како на сликата, или силиконот, па дури и само од леано железо. Може да се пече една голема мана - или мали мацинки за маснотии во силиконски кутии.
Вкусно во секој случај, времето за печење ќе варира: малите чаши ќе се печат за 50-55 минути; мана во широк облик со ниски страни се пече околу 1 час, во високо со дупка - околу еден и пол часа. Формата ја ставаме со манницата во рерната, загреана до 180 ° C и се пече на сув дрвен стап (на тестот на тестото на највисоко место) и румениот врв.
Ние ја отстрануваме подготвената мана од рерната и оставете го да остане во форма од 10-15 минути. Мириса неверојатно и не може да почека да се обиде, но ако брзаш да се разбуди топлата од калапот, може да се скрши и да се урне.
За да може полесно да го добиете торта, можете нежно да го плеткате околу рабовите со нож - иако, ако обликот е добро подмачкан, лесно се ослободува од маната. Покријте го садот со сад, преврте го, лесно ја нанесете на дното со дланка - а тортата е на чинија!
Свежа торта е многу мала, се руши во рацете, па затоа е потребен многу остет нож за сечење. И најдобро - само откине делови и да уживате во домашна јаболко колачи!
Маник со јаболка е вкусен како топол и ладен. И ако ви се допаѓа рецептот и сакате да експериментирате, додадете круша, кајсија или праска наместо круша јаболка или цреши. И ќе имате нова чајна торта секој пат!
