Колбаси со колачиња - општи принципи и методи за готвење
Ѓумбирот дојде во Европа од Кина. Дури и Конфучие го опиша како важен производ за кинеската медицина, а во Куранот е посочено дека ѓумбирот се појавил во источните земји пред нашата ера. Со текот на времето, станало толку популарно што им се служило маса на исто ниво со сол и шеќер. Но, ова се случило многу подоцна, и првично се сметаше за привилегија на богата класа, како што беше неверојатно скапа, речиси вреди нејзината тежина во злато. Со развојот на превозот, тој стана помалку и помалку скап, и секој може да купи зачини во вистински количини.
Постојат многу популарни производи со состојки на ѓумбир - на пример, ѓумбир алe, кој се добива со попрскувајќи пиво со леплива сезона. Историјата на ѓумбирските колачиња е исто така многу интересна, таа беше подготвена од англиски монаси за декорација на новогодишната елка. Оваа традиција се вкорени, и оттогаш таквите колачиња се сметаат за вистински додаток за Божиќ. Изработени во форма на разни фигурини и религиозни симболи, се закачуваат на елката, и сите чекаат, нема да чекаат, кога може да се отстранат и едноставно да се јадат. Колачињата се особено популарни во Германија. Нирнберг се смета за вистински град на ѓумбир, тука колачињата и джинджифилово се претвораат во вистински уметнички дела. Постојат дури и еснафи на пекирски пекари и колачиња во Германија, Англија и Франција.
Колачиња со мешавина од месо - подготовка за храна
Свеж ѓумбир во ориенталната кујна е истакнат. Корените можат да произведат мали зелки кои се додаваат во салатата. Кинеската љубов кисела ѓумбир. Сушен ѓумбир главно се користи во колачи и бисквити. Тестото со ѓумбирска компонента е популарно не само поради чудесниот вкус, туку и поради корисни својства на ѓумбир. Се затоплува, го зголемува имунитетот, ја стимулира циркулацијата на крвта, се бори со вишок тежина. Тестото од тестото често е базирано на песок, главни состојки се путер или маргарин, шеќер, брашно.
Колачиња со мешана колачиња - Најдобри рецепти
Колачињата за ѓумбир за готвење треба да се пристапат креативно. Добро е ако постојат различни калапи, но исто така можете да ги намалите сите видови фигури - новогодишни елки, снегулки, ѕвезди. Колачињата излегуваат нежно и само се топат во устата, и заслужуваат тоа што е подготвено во најголемите празници. Можете да го сервирате со топло млеко, чај, какао, кафе.
Рецепт 1: Джинджифилово со лимон
Тоа е ѓумбир кој му дава на црниот дроб вкус кој не може да се спореди со никого. Ова е најлесниот рецепт за тесто со кратко, со додавање на ѓумбир и лимонско потекло.
Состојки: путер (3/4 чаши шеќер), шеќер за прскање, јајца (1 шт), лимонско кора (1 лажица), ѓумбир (половина лажица), сол, прашок за пециво, брашно (една и пол чаши ).
Метод на подготовка
Прочистете го брашното, измешајте го делот со сол, прашок за пециво и сушен ѓумбир. Измешајте шеќер и путер за да добиете мека маса. Додај јајце тука и продолжи да победи. Лимон кората се меша, и постепено зголемување на износот на брашно. Покријте ја тавата за печење со хартија за пергамент и се шири со лажица. Посипете колачиња со шеќер и се перат околу 7-8 минути, на 180 степени.
Рецепт 2: Джинджифилово со мед
Мед тестото е поотпорен на складирање, а колачињата не се застојат долго време. Чувајте го подобро во запечатен сад. Прво, подобро е да се подготви сируп од мед, вода и зачини. Красат готовите производи може да бидат исти сируп.
Состојки: брашно (270 грама), путер (100 грама), шеќер (пожелно кафеав, 130 грама), мед (130 гр.), Прав за пециво, ѓумбир, морско оревче со земја (1/4 дел), голем шеќер за попрскување, сол на врвот на ножот. Метод на подготовка
Омекне путер и камшик со шеќер. Додадете мед и јајце, размачкајте додека масата не стане хомогена. Исечете го брашното директно во тестото, заедно со ѓумбир и цимет, додадете мускат и сол. Измешајте мешавина од брашно со путер и измешајте го тестото така што лесно може да се свитка. Ние изложуваме сад за печење со хартија за пергамент и формираме печење топчиња, слични по големина за големи ореви. Оставете во фрижидер околу 15-20 минути и печете во рерната на 180 степени. Време за печење 15 минути.
Рецепт 3: англиски пржени колачиња
Овој божиќен лек беше прво готви во 12-13 век, додека зачините сè уште беа високо ценети и не беа достапни на еден типичен ден. Божик отсекогаш бил најголемиот празник, а монашкиот пекар ги користел најскапите производи, му дал религиозна форма - крстови, ангели, ѕвезди. Ајде повторно да пробаме, ставајќи ги зачини во тестото. Оваа зимска бајка може да се закачи на новогодишна елка, која сигурно ќе ужива кај возрасните и децата - секој се обидува да ја запамети својата ѕвезда или елка. Во други празници, можете да отсечете фигури на животни.
Состојки: путер (100 грама, крем), големо јајце, брашно (2 чаши), сушен ѓумбир (2 лажички), цимет (1 лажиче), ванила или пакет ванилин шеќер, , кардамон, секачи за куки.
Метод на подготовка
Претходно загрејте го рерната. Омекнат на собна температура, путерот се замесува со вилушка и земјата во мека маса. Шеќерот се истура во масата и се протри до целосно растворање и добива бела и воздушна мешавина. Исечете го брашното и истурете ја смесата во неа. Промешајте, тестото треба да излезе меко и трајно. Извадете го тестото на издутена маса, исечете кадилни калапи, ставете го на сад за печење на некое растојание едни од други. Ние печете колачиња во рерната околу 15 минути на околу 180 степени. На врвот треба да биде само златно, а под колачето ќе биде потемно.
Рецепт 4: Бразилско брашно со лешници
Ова деликатес е достоен за најскапата маса. Со оризово брашно станува особено крцкаво и трошко.
Состојки: шеќер во прав (100 грама), мелени лешници (50 грама), оризово брашно (100 грама), прашок за пециво (половина пакет), мелен или ситно исечен ѓумбир, 1 јајце, шеќер за одмрзнување.
Метод на подготовка
Рерната ја загрева 180 степени. Победи јајцата со шеќер во прав, се промешува со прашок за пециво, лешници, брашно и ѓумбир. Подмачкајте го листот за печење и формирајте мали топки. Се тркалаат со шеќер во шеќер и ја ставаат шеќерната страна на лист за печење. Потоа се пече 10-15 минути, извадете со шпатула од тавата и оставете да се излади. Украсете со попрскувања или замрзнување.
Колачиња со мешана колачиња - корисни совети од искусни готвачи
- Празните колачиња мора да бидат декорирани. Тоа може да биде нешто - мали бонбони ореви, пекарски украси, стопено чоколадо, парчиња бонбони или чоколада. Можете да направите мулти-обоени глазура, само посипете со шеќер во прав или шеќер, или песочни трошки со какао.
- Чоколадо замрзнување - се топи чоколадо во водена бања, се меша со крем и путер, се лади и се нанесува на колачиња со специјална четка.
- Друг начин на оригиналниот дизајн: колачиња - загатка. Подгответе го тестото и закачете правоаголна торта. Исечете ѕвезда во центарот, исечете го од секој зрак до рабовите во права линија. Се добиваат геометриски форми. Ваквите колачиња може да бидат претставени во кутија, изгледа многу оригинално кога се собираат.
