Пржени компири со зеленчук

Што е тоа - светла, миризлива и толку вкусна за вечера? - Вашите домаќинства ќе извикаат кога го гледаат јадењето што сте го подготвиле според нашиот денешен рецепт. И како можат да бидат изненадени кога ќе научат дека шарениот вкусен е ... пржениот компир! Но, не е едноставно, но со шик избрани зеленчук!

Пржени компири со зеленчук

Како обично се пржат компири? Масло, компири, сол - тоа се сите состојки. Додадете кромид и моркови на компири; слатка, сочна пиперка, мала модар патлиџан, неколку домати ... Лук заб за арома, и за убавина - зелена боја! И вообичаеното јадење ќе искра со нови бои и вкусови: наместо вообичаените пржени компири, добивате шарени летни и есенски микс! Подароците од новата жетва - свежи, зрели, светли, собрани на креветите во сончев август и топол Септември, успешно се комбинираат во овој рецепт.

На таков компир, дури и месото не е потребно: и така вкусно. Но, ако сте љубител на јадења со месо, можете да додадете парче шунка колбас во собата на состојки, се сече на коцки и го ставате на крајот од готвењето. Аромата ќе биде вкусна! Друга опција е да се пржат компири не во растително масло, туку во сало, а потоа ќе испаднат вкусни пукнатини. Пополнете го јадењето со вкус, а ние ви нудиме основен вегетаријанец и многу вкусен рецепт на компири од пржен компир!

Состојки за пржени компири со зеленчук

  • 1 кг компир;
  • 1 морков;
  • 1 кромид;
  • 2-3 пиперки од различни бои;
  • 1 мала модар патлиџан;
  • 2-3 мали домати;
  • 1-2 чешниња лук;
  • група зеленчук - магдонос, копра;
  • 2-3 суп.л-патки. л растително масло;
  • 1/4 суп.л-патки. л сол или по вкус;
  • малку на земјата црн пипер.
Пржени компири со зеленчук

Метод за готвење пржено компир со зеленчук

Измијте го целиот зеленчук и чист: компири и моркови - од кора; пиперки - од срцата; модри патлиџани - од опашки; кромид и лук - од лушпата. Домати само исплакнете, и стави зеленило во вода.

Пржени компири со зеленчук

Потребна ви е тава со капак, доволно длабоко, така што лесно можете да го измешате компирот.

Загрејте го растителното масло во садот: вкусно со неофориран сончоглед, тоа е повеќе мирисна. Ако сакате маслинка - обидете се со тоа, но вкусот ќе биде поинаков.

Пржени компири со зеленчук

Додека путерот се загрева, компирот го пресекуваме во ленти. Јас користам зеленчук машина, но јас само може да се користи нож, се додека парчиња не се премногу големи, околу 0, 5-0, 7 cm дебелина.

Пржени компири со зеленчук

Истурете го компирот во садот со жешко масло и пржете на оган повеќе од просекот без капак, повремено мешајќи со широка шпатула. Во меѓувреме, фрлајте го компирот (7-10 минути), подгответе го зеленчукот.

Пржени компири со зеленчук

Исечете кромид на половина прстени, бибер во ленти, модри патлиџани во коцки, домати на парчиња, и лук на мали парчиња. Ние ќе фрламе моркови на голем ренде, ќе ги добиеме зелените од водата, исплакнете и исецкајте.

Пржени компири со зеленчук

Важно е дека компирите во фазата на додавање на зеленчук се 'уште се полупечени, инаку може да се претпостави дека компирот е подготвен, а сите останати зеленчук сѐ уште се крцкаат. Затоа, "го фати моментот": кога компирот е полугодишен (ќе почне да станува помека и кафеава), истурете се на него, освен домати, зеленчук и лук. Овие состојки се подготвуваат најбрзо, на крајот ќе ги додадеме.

Измешајте го компирот со зеленчук.

Продолжуваме да се готвиме, покриени со капак, уште 6-7 минути, повремено мешајќи со шпатула.

Пржени компири со зеленчук

Кога зеленчукот е мек, додадете парчиња домати, зеленчук и лук, сол и бибер, повторно добро се мешајте. По неколку минути, исклучете ја топлината и оставете ја садот да оди под капакот уште пет минути.

Пржени компири со зеленчук

Да се ​​сервира топол компир - најдобро е од топлината на топлината.

Гледај, што излегува шарено, шарено компир! Јадењето ја зрачи атмосферата на крајот на летото и парична казна рана есен. Ние си помагаме и им се заблагодаруваме на нашите градини за дарежлива жетва!

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување