Наполнете ја оставата за чај - грозје со јами со јами. Збогатете ги рецептите со џем од грозје и јами

Наполнете ја оставата за чај - грозје со јами со јами. Збогатете ги рецептите со џем од грозје и јами

Изборот на сите коски од мед грозје е многу тешка задача. На секој куп бобинки има десетици бобинки, а стотици гроздови ќе одат во скромна чинија со џем.

Но, за среќа, понекогаш грозјето со консерви со камења е поредовен поредок - нема потреба да се одбира грозје според само "бескорисна" особина.

Затоа, земете го оној кој е повеќе мирисна, послатка или, ако сакате, поубава!

џем од грозје со јами - општи принципи за готвење

• Рецепти за џем од грозје со јами не се толку малку. Најчесто се готват во специјални басени или дебели ѕидови за неколку приеми, што зазема многу време. Но, постојат рецепти кои ви дозволуваат да готвите џем за пократок временски период, и за таа цел користете го бавниот шпорет или рерна.

• Тие користат и темно и светло грозје, главната работа е тоа што нејзините бобинки се големи, со густа кожа и во исто време незрели. Подобро е да се земе дури и малку незрели, во овој случај, џемот нема да бара дополнителни конзерванси.

• Пред употреба, грозјето се бере од шприцот, внимателно избирање на легло и пајажинки, кои се собираат на ресни. Измијте внимателно, користејќи колку што е можно со топла вода, отстранувајќи напукнати, меки и многу зелени бобинки. Сушено одбрани грозје, се шири на ленено крпи или во сито.

• Ако грозјето од грозје се готви од цели бобинки, тогаш тие се нужно прободени на неколку места за да не пукнат за време на готвењето. Ако сакате, отстранете ги коските, зашто грозјето се сече. Потоа продолжи според рецептот.

• Често гроздето од грозје се варат со ореви (бадем или орев), често вкус со ванила, цимет или други зачини. • При берба во согласност со следниве рецепти, џем од грозје со камења за зима мора строго да ги следите правилата за конзервирање. Џем се истура во стерилизирани тегли само жешко, веднаш по подготовката, и херметички запечатени со посебни капи.

• Контејнерите за стакло се претходно се мијат во топла вода со сода за печење и се стерилизираат преку пареа или во рерна. Металните капаци за морски плочи мора да се варат и сушат на чиста крпа.

• Заптивките се ладат наопаку, цврсто завиткани со топло ќебе.

Едноставен рецепт за џем од грозје со јами и лимонска киселина

Состојки:

• еден килограм грозје;

• килограм шеќер;

• лажичка кристали "лимон";

• чаша вода за пиење;

• 2 гр. ванила во прав.

Метод за готвење:

1. Истурете го шеќерот во соодветен тенџере, истурете вода во неа и се готви преку бавен сируп на тивок оган.

2. Извадете го контејнерот од топлина, ставете го грозјето во топол сируп и, нежно тресете го садот, оставете го настрана околу час и половина.

3. Потоа, ставете го џемот во вриење и оставете го да зоврие на минимална топлина. Се вари еден час, отстранете го од топлина и се лади. Потоа вратете го на вриење, не премногу брзо, повторно вријте најмалку еден час и оставете го топлината да се лади.

4. По повторното ладење, повторно загрејте го грозјето од грозје и го подготвувајте половина час со минимално вриење. Три минути пред подготвеноста веднаш додадете "лимон" и ванилин.

5. Секој пат внимателно отстранете ја површината на капките и пената.

Рецепт за џем од грозје со камења (со ореви)

Состојки:

• светло или темно грозје - 1 кг;

• 1 гр. ванила;

• 100 гр. орев срца; • еден килограм шеќер;

• 70 ml вода.

Метод за готвење:

1. Измешајте го шеќерот со вода и ставете го контејнерот на мал оган, варете го сирупот.

2. Истурете околу два литра вода во посебен голем тенџере, можете да додадете малку повеќе и врие.

3. Откако ќе го надминете исушеното грозје, ставете ги на газата, поврзете ги неговите рабови така што кесата е слична и ќе ја натопи во врела вода неколку минути. Извадете ги и поставете ја бобинки во сируп.

4. Откако грозјето се готви во сируп пет минути, извадете го од шпоретот, покријте го садот со капак и оставете го осум часа. Ова се прави така што грозјето е добро натопено во шеќерен сируп.

5. После тоа, доведете го џемот на мал оган до вриење, додадете половини од орев и ванила. Се вари 10 минути и се стави на контејнери кои биле обработени во текот на ферибот, навивам.

Рецепт за џем од грозје со камења во рерна со сок од грозје

Состојки:

• грозје од слатка бела сорта - 1,2 кг;

• разјаснет сок од грозје - 200 ml;

• стапчиња со половина цимет;

• 600 гр. - шеќер;

• 2 ѕвезда анасон;

• Бадеми, излупени - 100 гр.

Метод за готвење:

1. Истурете го преработеното грозје во голема чинија, истурете го мери шеќер и нежно се мешајте.

2. Постепено подигнете ја температурата во рерната на 150 степени.

3. Во длабок сад или други соодветни садови отпорни на оган, го поместувате грозјето, посеан со шеќер. Додајте цимет, анасон, истурете го целиот сок од грозје и ставете го на решетка поставена на средно ниво во рерната. Томит џем, мешајќи повремено, најмалку три часа.

4. Натопете ги бадемите во врела вода десет минути. Извадете, излупете ги и скршете ги кернелите на половини.

5. Потопете ги бадемите "ливчиња" во џем, по два часа натопување во рерната и натопете на иста температура за уште еден час. 6. Извадете го подготвениот џем од грозјето од рерната, извадете го анасон со цимет и истурете во подготвени стерилни тегли, канистри.

Рецепт за џем од грозје со камења и зачини

Состојки:

• еден голем лимон;

• 100 ml филтрирана вода;

• шеќер - 800 грама;

• каранфил - 3 чадори;

• мало парче стапчиња од цимет (1 см);

• килограм грозје без гранчиња.

Метод за готвење:

1. Исплакнете го лимонот добро и натопи го во врела вода неколку минути. Потоа се сече, го притисне сокот и го филтрира од остатоците од пулпата и коските со помош на газа или сито.

2. Ставете свежо исцеден сок од лимон во шеќер, додајте вода и добро се мешајте. На мала топлина, продолжете со мешање, се вари сирупот и ставете ги зачините врзани во неа во торба за гази.

3. Прочистете чисто грозје на неколку места со дебела игла и натопете ги во малку ладен сируп.

4. Во текот на денот, загревајте џем четири пати на околу 70 степени, но не вријте! Тогаш грозјето добро ќе го апсорбира сирупот и нема да пукне.

5. Осум часа по последната затоплување, ставете го грозјето од грозје во вриење и оставете го да остане уште еден ден.

6. Вретено повторно и продолжете готвење со најниска можна топлина додека не се згусне.

7. Топло лежи на бреговите, и навивам до варени сува капаци. Пред пополнување не заборавајте да ги отстраните зачините.

Рецепт за џем од грозје со јами - "Изабела"

Состојки:

• наброено грозје "Изабела" - 1,5 кг;

• филтрирана вода за пиење - 300 ml;

• пет чаши шеќер.

Метод за готвење:

1. Измерете 300 грама шеќер и истурете го во садот. Истурете во вода и, постојано мешајќи, доведете до вриење. За да ги задржите шеќерените зрна во водата, прилагодете го нивото на пламенот на средно. Со брзо вриење, шеќерот не може целосно да се раствори. 2. Во сирупот што врие во шеќерот, спуштете го измиеното грозје, постепено, не пребрзо, донесете го на вриење, а потоа спуштете го нивото на пламенот и загрејте го бобинки 5 минути. во сируп. Полека кул.

3. Веднаш по ладењето, повторно ставете на умерена топлина, додадете го остатокот од шеќерот, и повремено промешувајте додека не се дисперзира целосно. По околу половина час, џемот ќе биде подготвен, може да биде спакуван во стерилни контејнери и валани.

Рецепт за грозје со грозје - "Пет минути"

Состојки:

• килограм грозје со камења;

• 200 гр. шеќер;

• филтрирана вода за пиење - 150 ml.

Метод за готвење:

1. Се вари јасен сируп на тивок оган од одредената количина шеќер и вода. Тоа не треба да биде зрна, така постојано шевете шеќер за време на готвењето.

2. Во готовиот сируп што врие, го спушта добро изсушеното грозје и, нежно се меша, оставете да врие на тивок оган. По пет минути, додадете малку температура и загрејте го џемот уште пет минути. Бидете сигурни дека не врие.

3. Потоа, поставете го топлото грозје на чисти лименки и запечатете го со клуч zakatochny. За да не се ферментира, лежи само во суви контејнери и покријте ги со варени капаци.

Најлесен рецепт за џем од грозје со камења во бавен шпорет без вода

Состојки:

• фунта шеќер;

• килограм голем грозје.

Метод за готвење:

1. Извадете го сито од гребените во сито, добро исплакнете со топла вода и исушете се на постелнина. Ако не сакате коските во џем, пресечете ги бобинки и внимателно отстранете ги.

2. Ставете го подготвеното грозје во чашата за пијалак, додајте шеќер и стартувајте ја полиакрилата на "Калење" со поставување на тајмерот на 2 часа. 3. По завршувањето на програмата, истурете го џем во претходно подготвени тегли и безбедно ги запечатете.

Брз рецепт за џем од грозје со камења - "Во грузиски"

Состојки:

• темно грозје - 1 кг;

• една чаша вода;

• килограм шеќер.

Метод за готвење:

1. Ставете го исушеното исушено грозје во голем контејнер.

2. Во посебен сад, подгответе сируп од одредената количина шеќер и вода. Топла го истурам на грозјето и оставете да остане половина час.

3. Потоа, ставете ги садовите на бавен оган и повремено мешајте додека сирупот не стане дебел.

4. Не мешајте често, за да не го оштетите грозјето. Бобинки во дебел сируп треба да останат цели, да не се шират.

Джем со грозје со камења - трикови за готвење и корисни совети

• Немојте да бидете мрзливи за да ја отстраните пената формирана за време на готвењето од површината на џемот, инаку празнините нема да издржат долго.

• За да не пукнете цели бобинки, бидете сигурни дека ги прободете на неколку места по сушењето.

• За побрза стерилизација на лименки, користете ја рерната. Поставете ги измиените тегли на решетката и натопете на 150 степени за една четвртина од еден час. Потоа оладете со вратата на вратата и ставете џем во веќе ладениот сад.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување