Говедско срце - уникатен исхрана, кој понекогаш се смета за покорисен од месото. Ова е нискокалоричен нуспроизвод, кој се состои од толку многу протеини како во месото. Во исто време, количината на масти е неколку пати помала отколку што е концентрирана во месото. Ова ви овозможува да го користите говедско срце при готвење диететски садови и многу вкусни салати. Еве само високо квалитетен производ може да се пофали како солидни перформанси. Затоа, при изборот на говедско срце треба да обрнете внимание на бојата. Вреди да се купи само срце со темноцрвена боја, а нападите и спорите укажуваат на почеток на гнојни процеси.
Салата од говедско месо. Подготовка на производи
Во одделен свет, како готвење, говедското срце се користи за готвење интересни топла јадења, закуски, печива и, се разбира, салати. Срцето е во совршена хармонија со моркови и зелка. Да почнеме да се запознаеме со повеќето ненадминати рецепти.
Рецепти за шеќерна салата од говедско месо
Рецепт 1. Салата со говедско срце и корејски морков
Корењата од корејски стил може да се купат готови, но можете да ја направите оваа салата дома. За оваа морков нанесуваат на ренде, облечени со оцет и зачини. Размислете за рецептот со готовиот морков на корејски.
Состојки задолжителни:
• 500 г - говедско срце; • 150 гр сирење;
• 150 г - моркови на корејски;
• 1 компјутер. - црвен кромид;
• 4 лажици. л - мајонез.
Подготовка:
Имајте на ум дека тоа е лесно да се готви говедско месо салати, па дури и неискусни домаќинки може да го направите тоа. Овде и во овој случај, доволно е да ги исечете состојките, да го комбинирате и да го наполните, претходно вареното срце. Можете да додадете ловоров лист и црн пипер во водата. Исечете го ладеното срце во долги ленти. Кромидот се сече на тенки половини. Микс - срце, моркови во корејски, рендан сирење, кромид, и сите облечени со мајонез. Дајте салата 5 минути за да впие. Потоа вкус, сол ако е потребно.
Рецепт 2. Говедско срце во вино
Ексклузивна салата која со гордост може да ја декорира празничната маса. Сакате да ги потенцирате вашите кулинарски вештини за гостите - да подготвите салата која вклучува говедско срце маринирано во винска маринада околу 12 часа.
Состојки задолжителни:
• 500 г - срце;
• 100 г - конзервиран грашок;
• 100 г - модри патлиџани;
• 1 компјутер. - кромид;
• 200 ml - вино;
• 3 лажици. л - мајонез;
• зеленчук - копра и магдонос;
• 5 чл. л - путер.
Подготовка:
Како што споменавме погоре, срцето мора да маринира 12 часа во винска маринада. Само претходно измешајте го виното со мајонез и додадете го говедското срце до веќе добиената конзистентност. Свежи модри патлиџани се сечат на парчиња, и кромид во половина прстени. По 12 часа маринирање, го добиваме срцето, се сече на плочи и пржете заедно со сецкан зеленчук додека не се подготви. Ставете состојки во салата, додадете зелен грашок и сецкан зеленчук. Салата може да се наполни со мајонез или маслиново масло. За полесна опција, се препорачува да се наполни со маслиново масло.
Рецепт 3. Салата со говедско срце ("Бул срце")
Можеби ова е најпознатата салата направена од говедско срце. И не е чудо што ова јадење доби толку широко признание. Тоа е корисно и многу вкусно.
Состојки задолжителни:
• 500 г - срце;
• 4 ЕЕЗ. - црвен кромид;
• 5 ЕЕЗ. - јајце;
• 150 ml - мајонез;
• 3 ЕЕЗ. - Црешани домати.
Подготовка:
Се вари срцето, и по ладењето се сече на ленти. Исечете црвени кромид во половина прстени и потоа лесно испржете. Хард-варени јајца сече на плоштадите, и домати во четвртини. Комбинирајте ги сите состојки освен доматот - тие ќе одат за декорација. Значи, пополнете го "Бул срце" со мајонез и декорирајте со копра и цреша.
Рецепт 4. Салата со говедско срце и круши
Изненадувачки, не само јаболка се користи во комбинација со месни производи при готвење салати. Ние нудиме неверојатна салата, каде што се обидуваме да го комбинираме говедското срце со круши. Вклучен е анасон, кој исто така ја демонстрира корисноста и оригиналноста на салатата.
Состојки задолжителни:
• 100 гр - ореви;
• 700 г - срце;
• 1 лажица. л - сенф;
• 50 ml - маслиново масло;
• 5 ЕЕЗ. - круши;
• 900 г - анасон;
• 50 ml - оцет;
• груба сол, црн пипер, зелена салата.
Подготовка:
Салата сос треба да биде малку сварено, за ова прво нешто што го правиме ова нешто. Се меша маслиново масло со сенф, црн пипер, сол и оцет. Состојките се размазат темелно. Ние можеме да продолжиме да ги правиме состојките. Што се однесува до овошјето, подобро е да се изберат круши од слатки сорти. Исечете го зеленчукот во коцки, кората не може да кора. Говедското срце се варат во солена вода. За аромата може да се додадат пар лукчиња, ако сакате. Резене се исецка произволно и се исецка свежи зелени салата од лисја. Земете длабок сад во кој ќе биде полесно да ја наполните салатата. Комбинирајте ги состојките и истурете го претходно подготвениот сос на врвот. Оревите се печени и рачно смачкани. Салата ги красат смачканите ореви со кернели.
Салата од говедско месо - тајни и совети од најдобрите готвачи
Готвачите кои почнуваат со подготовка можат да започнат со истражување на готвењето со подготовка на салати од говедско месо. Во почетната фаза, салатата може да се подготви од срце, кромид и мајонез, доволно е да се исецка вареното срце, кромид и да се наполни сосот со сè. Но, со искуство, салатите можат да се подобрат и разводнуваат со овошје.
