Диетална салата со пилешко и зеленчук без мајонез може да биде лесна закуска за празнична маса и главно јадење за оние кои ја следат нивната фигура или да одлучат да се разделат со тие екстра килограми и сантиметри на половината.
За да направите пилешки гради во салата, нежно и сочно, ние прво ја маринираме во зачини и путер, а потоа брзо да пржеме во силно загреан тава во растително масло. Ако има вок (посебна пан) - одлично, ако не, тогаш ќе се направи вообичаената тава со нелепливи облоги.
- Време на готвење: 20 минути (+ време за маринирање на месо)
- Сервиси: 2
Состојки за исхраната салата со пилешко без мајонез
- 300 гр филе пилешки гради;
- 150 г матични целер;
- 100 г праз;
- 1 зелен чили под;
- 7-8 цреша домати;
- 2 лажички црн сусам;
- парче од лимон за декорација.
За маринадата:
- 1 лажичка сладок пипер во прав;
- 1/3 лажичка црвен пипер;
- ѓумбир корен, чеснок каранфилче, сол;
- 1/2 кафена лажичка куркума;
- 1 лажица маслиново масло.
За полнење гориво:
- Дижон сенф, морска сол, екстра девствено маслиново масло, сок од лимон.
Метод за готвење диетална салата со пилешко без мајонез
Исечете го пилешкото филе за салата во тесни, долги ленти. Посипете го месото со сол по вкус, додадете чили во прав, мелено црвено бибер, куркума, чеснок, поминувате низ печатот.
Ние тријте на мал поголем корен од 2 сантиметри ѓумбир. Мешајте го месото со зачини, потоа ставете го маслиновото масло и оставете го 30 минути. Пилешкото месо исто така може да се остави во фрижидер преку ноќ и да направи салата следниот ден.
Загрејте го таванот со нелеплив слој, шијте го мариновото пилешко во мали порции на загреан тава. Брзо пржете, мешајќи. Отстранете го месото од тавата со скромен, ставете ги на хартиени крпи за да се апсорбира вишокот маснотии во хартијата.
Го ставивме пилешкото "масти" за салата на чинија.
Ставете ја целената стебленца во месото во мали коцки.
Лесен дел од стеблото на правот се мијат, се сечат на мали прстени, се прелива на пилешко и целер. Следно, додадете во пилешка салата исечете ги тенки прстени на под зелен пипер. Ако пиперката е лоша или не ви се допаѓа зачинета храна, тогаш намалете ја количеството на пиперка или прескокнете го овој чекор за рецепт.
Црешаните домати се сечат на половина или на четири. Ставете ги исечените домати на врвот и подгответе облекување за исхраната салата со пилешко без мајонез.
Во тегла, измешајте една лажица свежо исцедено сок од лимон или вар, една лажица екстра девствено маслиново масло, лажичка од сенф од Дижон, малку сол на морска сол. Добро протресете го тестото, истурете ја салатата со пилешкото облекување.
Попрскајте го готовото јадење со семе од црн сусам, гарнирајте го со парче лимон и сервирајте го веднаш со парче свеж леб од цели зрна. Диетална салата со пилешко без мајонез подготвена. Бон апетит!
Тоа е погодно да се земе таква пилешка салата со вас да работат во херметички затворени сад. Меѓутоа, ако се подготвувате закуска со вас, тогаш доматите треба да бидат оставени цели, така што тие не го даваат сокот пред време и не омекнуваат.
