Adyghe сирење пита - тендер ароматични колачи. Рецепти отворени и затворени пити со Адиге сирење

Adyghe сирење пита - тендер ароматични колачи. Рецепти отворени и затворени пити со Адиге сирење

Пити со сирење Адиге испаруваат сочни, негување и неверојатно тендер.

Сирење Адигеј сама по себе е веќе подготвено пополнување.

Доволно е само да се исецка и да се меша со зелените.

Adyghe сирење пита - основни принципи за готвење

Атигејските пити може да бидат затворени или отворени. Тесто за печење користејќи изладено, лешник или подгответе го врз основа на млечни производи. Ако немате време да се збркате со тесто, можете да направите пита од пита леб.

Во зависност од полнењето, адигетовата пита со сирење може да биде слатка или солена. За слатка торта, на смачкана сирење се додаваат шеќер, суво грозје, суви кајсии или свежо овошје. Кутијата со солени колачи се готви со зеленчук, зеленчук, па дури и со месо. На полнење не излезе сува, додадете павлака и јајца.

Подготвеното тесто се валани во резервоарот, полнењето на сирењето на Адиге се шири врз неа и покриено со втор слој тесто. Се пече до златно кафеава на 200C.

Адигето сирење се служи наместо леб на првиот курс или за десерт, ако тестото е слатко.

Рецепт 1. Адигете лиснато пециво со торти

Состојки

  • 250 гр. Тесто квасец;
  • 30 мл растително масло;
  • 200 гр сирење од Адиге;
  • сусам;
  • еден куп свежи копра;
  • црн пипер и сол;
  • јајце.

Начин на подготовка

1. Завршено тесто е целосно одмрзнато, малку се тркалаат и се сече на ленти, широк 6 сантиметри.

2. Адигеј сирење во три големи. Исплакнете ја копрата и ситно уништите. Додај го на сирење и се меша. Сол и бибер по вкус. 3. Во средината на секоја лента изложи сирење полнење и затворање на рабовите на тестото цврсто. Треба да направи колбас.

4. Подмачкајте ја кружната калапи со путер и ставете ги нашите колбаси во форма на спирала во неа. Подмачкајте ја површината со тепан јајце и посипете ги со семе од сусам. Се печеме во рерната загреана на 180 ° C за половина час. Служеше наместо леб или со било какви пијалоци.

Рецепт 2. Отвори пита со Адигеј сирење и домати

Состојки

  • осум големи домати;
  • 400 гр заврши лиснато тесто;
  • жолчка од јајца;
  • 100 мл сос од томатско домат;
  • сол и бибер;
  • 250 гр сирење Адиге.

Начин на подготовка

1. Тесно Бришење Адигеи сирење и се префрли во длабок сад. Додај во неа жолчка и зачинет доматен сос. Добро се меша.

2. Завршено згусна тесто е целосно одмрзнато и малку валани. Исечете кружница еднаква на дијаметарот на формата. Ние го префрламе во форма, правејќи го пред-пергамент. Ние правиме ниски браници.

3. Подмачкајте го мешавината од сирење од тестото, оставајќи го слободниот раб, околу два сантиметри широк.

4. Исплакнете ги доматите, избришете ги со салфетки и исечете ги на тенки кругови. Стави ги на врвот на сирење пополнување во круг се преклопуваат. Пипер и сол. Ставаме во печка загреана до 190 ° C за 35 минути.

Рецепт 3. Спирална пита со Адигеј сирење

Состојки

Тесто

  • млеко - 160 ml;
  • брашно - четири очила;
  • вода за пиење - 50 ml;
  • сол;
  • јајце;
  • мешавина од пиперки;
  • сув активен квасец - 5 g;
  • сончогледово масло - 50 ml;
  • грозје - 20 г.

Полнење

  • Adyghe сирење - 250 g;
  • кујна сол;
  • два кромид;
  • мешавина од пиперки;
  • магдонос - куп.

Начин на подготовка

1. Комбинирајте го млекото со вода и загрејте ја мешавината во топла состојба. Ние фрламе квасец во млекото, се мешаме и оставаме десет минути. Потоа сол и сезона со свежо мелено бибер мешавина. Победи во јајце, додадете гриз и се мешаат. Поправете го брашното полека и измесете меко тесто. Го собираме во сад, го ставаме во сад и го покриваме со чиста крпа. Остави да се пријдеме топло. Потоа ние здробиме и му дадеме уште еден пораст.

2. Адигеј сирење се сече на мали парчиња. Отстрануваме од лушпи од лук и ситно се распаѓа. Тестенини со сончогледово масло, зачинети со сол и бибер мешавина, се додека не се транспарентни. Исплакнете магдонос, сува и ситно уништете. Додајте кромид и зеленчук на сирењето. Нежно мешајте.

3. Поделете го тестото на три дела. Се тркалаат секој во правоаголник. Во центарот лежеше една третина од полнењето. Ги поврзуваме рабовите и цврсто ги прицврстуваме. Тркалезна форма подмачкана. Го ставаме ролетот во центарот и го искривуваме во спирала. Поврзете ги краевите на ролните и оставете ги другите ролни на ист начин. Врвот на вториот се претвори под основата на пита.

4. Ставете ја рерната 35 минути. Се печеме на 180 степени. На површината на готовиот топол торта маснотии со путер.

Рецепт 4. Торта со Адиге и сирење со сирење

Состојки

Тесто

  • торба со француски сув квасец;
  • ghee;
  • една четвртина чаша шеќер;
  • четири чаши брашно;
  • една четвртина чаша топла вода;
  • нотка на кујната сол;
  • две чаши јогурт;
  • две јајца.

Полнење

  • 300 гр сирење Адиге;
  • сточна сол;
  • 80 г кисела павлака;
  • 300 гр фино зрнести маслени сирења;
  • магдонос, босилек и нане.

Начин на подготовка

1. Растворете шеќер во топла вода, додадете квасец и се меша. Оставете додека меурчиња не се појават на површината.

2. Додајте јајца во мешавината на квасец, мацони и сол. Протресете го. Постепено додадете го целото брашно и месете го тестото. Ставете го во сад, ставете го во сад и посипете со брашно. Покријте со чиста пешкир и оставете да се загрее за да го направите тестото соодветно. По неколку часа го скршиме и оставиме повторно.

3. Сирење се меша во големи чипови. Зелените се исплакнуваат и ситно се распаѓаат. Додај во сирење. Тука испраќаме и сирење и кисела павлака. Добро се меша. Ние вкус, ако е потребно, сол.

4. Поделете го тестото на два дела. Еден треба да биде повеќе од друг. Ние ги превртуваме во топки и си заминуваме, покриени со пешкир, за да се појави тестото. Ние најмногу се тркаламе во круг. Ние го пренесуваме на круг за печење, правејќи ги страните. Стави сирење полнење на торта и дистрибуција на тоа преку целата површина. Го втурнуваме вториот дел од тестото и ги исекуваме малите дупки. Покријте ги со полнење и цврсто прицврстете ги рабовите на тортата.

5. Печете на 260 ° C 20 минути. Потоа извадете ја тортата и подмачкајте го со многу путер. Се сече на парчиња и служи со пијалоци.

Рецепт 5. Колачи со Адиге сирење и спанаќ

Состојки

  • пакување тесто со тесто квасец;
  • јајце;
  • 150 гр млади Адигеи сирење;
  • 100 g замрзнат спанаќ.

Начин на подготовка

1. Решетки Адиге сирење на груб ренде. Спанаќ се одмрзнува и се додава на сирењето. Промешајте.

2. Тестото целосно се одмрзне, се сече на четири дела и се навалува. Се шири сирење спанаќ пополнување на две валани плочи и покријте го со валани тесто. Прицврстете ги рабовите цврсто. Подмачкајте со претепан јајце и направете неколку пункции со вилушка. Ние ги шириме пити на пергамент украсени со пергамент.

3. Печати четвртина час во рерната и се пече на 180 степени. Се служи со топли или ладни пијалоци.

Рецепт 6. Торта со Адиге сирење и модри патлиџани

Состојки

Тесто

  • четвртина од путер путер;
  • јајце;
  • 150 г кисела павлака;
  • 400 гр брашно;
  • сол;
  • сода бикарбона;
  • 5 г шеќер.

Полнење

  • 800 г модри патлиџани;
  • сецкани зеленчук;
  • 300 гр сирење Адигеи;
  • две чешниња лук;
  • 200 гр сирење;
  • сол и бибер свежо земја.

Начин на подготовка

1. Модар патлиџаните се мијат под чешмата, избришани со крпа и крцкање на неколку места со вилушка. Ставете го листот за печење и испратете го околу половина час во рерната. Се печеме на 200C.

2. Потоа изладете ги модриот патлиџан и отстранете ја кората од нив. Месото е ситно распарчено.

3. Грубо тропајте сто грама сирење. Адигеа сирење со вилушка. Ставете ги двата вида сирење во длабока чинија, додадете разладени печени модри патлиџани и лук стиснати преку печат. Полнење на пиперка и сол. Додадете зеленчук и се меша. 4. Однапред извадете го маслото од фрижидерот за да стане меко. Ние го поврзуваме со кисела павлака и јајце. Победи со миксер додека не се изедначи. Се меша брашно со сода, сол и шеќер. Постепено ја воведуваме сувата мешавина во течноста. Месете меко тесто. Стиснете го мал дел. Ние ги превртам двата дела во топки.

5. Повеќето од тркалаат во тенок круг. Останатото сирење се сече во решетки и ги поставува на работ. Завршете го сирењето на работ на тестото и формирајте страна. Во центарот изложите сирење и полнење на модар патлиџан. Од помал дел правиме флагела и ги шириме во текот на полнењето во облик на решетка. Подмачкајте ја површината на тортата со вода и посипете ги со семе од сусам.

6. Распределете ја тортата на лист за печење, поставен за пергамент, и ставете го во рерна која се загрева до 180 ° C за четириесет минути. Служат и ладно и топло, се сече на парчиња.

Adyghe сирење пита - совети и трикови

  • За да направите тортата вкусна, додадете други видови на сирење на полнење, покрај Адигеи.
  • Кромидот во полнењето може да се додаде суров, ситно сецкан или пржени до златно кафеава боја.
  • Колку е повеќе зеленото полнење, толку е вкусно тортата. Можете да користите копра, босилек, магдонос и др.
  • За да се задржи сувото полнење, ставете го павлака и јајца во неа.
  • Пита може да се готви не само во рерната, туку и во бавниот шпорет.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување