Чак-Чак е вистинската ориентална сладост.
Тоа се разликува изразена мед арома и леснотија.
Често деликатес се нарекува мед слајд, иако тоа не секогаш ја има оваа форма.
Можете да најдете десерт круг, во контејнери, во форма на пирамиди. Но, во секој случај тоа е вкусно, слатко и многу мирисна.
Еве ги најдобрите рецепти за чак-чак дома, на кои може да му се даде каква било форма.
Чак-чак дома - општи принципи на готвење
Тестото на чак-чак секогаш се замесува и месење со јајца. За порозност и воздух, традиционално се додава водка. Иако, сега има многу рецепти со други rippers. Мали сламки или топки се формираат од тестото, кое потоа се длабоко пржени. Најчесто од растително масло.
Промешани производи се мешаат со мед. Мора да се топи и топла. Потоа тие формираат слајд и нека го замрзнуваат. Честопати медот се меша со разни сирупи. Ова е направено за да се намали цената на оброците. Не е забрането, но медот мора да биде присутен и да го даде својот уникатен вкус. Инаку, тоа нема да биде чак-чак, туку нешто друго.
Чак-чак: рецепт дома со водка
Класичниот рецепт за чак-чак. Тестото е традиционално направено со водка, што помага да се олабави тестото. Наместо тоа, можете да користите било кој друг алкохолен пијалок, но само силен. Често се користи коњак, мун.
Состојки
• 2 јајца;
• 1 лажица водка;
• 250 грама брашно;
• сол;
• шеќер 1 лажица;
• мед и путер.
Готвење 1. Исечете го брашното. Додај сол на тоа, потоа истурете шеќер, ставете јајца, месете и истурете вотка во процесот. Тестото ќе биде стрмен, малку расипан. Ние го отстраниме во пакетот за половина час.
2. Во меѓувреме, подготви длабок фризер. За да го направите ова, истурете три или четири сантиметри масло во тенџере.
3. Извадиме тесто, превртете го во тенка торта. Може да се подели на неколку делови.
4. Исечете ги тестенините, но не долго. Доста парчиња од 2, максимум 3 сантиметри.
5. Спржете ги тестенините во длабоки масти во мали делови. Парчиња не треба да се допираат. Исто така, не треба многу печење.
6. Штом парчиња ќе станат жолти, ќе ги извадиме на хартиени крпи. Ова е погодно да се направи со skimmers.
7. Смејте го целото тесто, ладно.
8. Додај мед. Таа мора да се стопи во течна состојба, во спротивно чак-чак ќе биде невозможно да се измеша.
9. Ставете ги размачканите парчиња на чинија или сад во форма на слајд.
Чак-чак: рецепт дома на млеко
За чак-чак дома според овој рецепт, алкохолот не е потребен. Тестото се меси со додавање на млеко, а за олеснување го додава вообичаениот ripper за печење. Но, можете да го користите сода бикарбона.
Состојки
• брашно 2,5 чаши;
• три јајца;
• 1 лажиче. без рид на сол;
• Мевосек 1 лажиче;
• лажица шеќер;
• 3 лажици млеко.
За масло за пржење, за подмачкување мед.
Готвење
1. Измешајте го брашното со прашок за пециво. Исто така, се меша млекото со сол, една лажица шеќер и јајца. Сите се комбинираат, мешаат и даваат засолниште за тест на пластичност.
2. Извлечете голема рамна торта, исечете ги во ленти, ширината на секоја од нив не треба да биде повеќе од 1,5 сантиметри.
3. Сега земи една лента и пресечете на парчиња од 0,5 сантиметри. Добијте правоаголници. Но, за време на пржењето, тие nadayutsya, ќе бидат убави стапчиња. 4. Спречи нашите подготовки во длабоки масти, не се брза и фрлајте мали делови.
5. Олади го, маст со стопен мед, даде да го зграби и подготвен! Котел од ова време едноставно е обврзан да биде жешко!
Чак-чак: рецепт дома со кефир
Друга варијација на рецептот за чак-чак дома. Тестото е универзално, исто така погодно за правење јасни четкички. Како и техника на правење топки.
Состојки
• 2 јајца;
• 50 ml кефир;
• 1 лажица водка;
• 1,5-2 чаши брашно;
• 5-7 лажици мед;
• 1/3 лажиче. соли;
• 2 лажици. шеќер;
• масло.
Готвење
1. Јајцата треба да се комбинираат со кефир, да додаваат шеќер, сол. Истурете брашно, истурете во вотка и месете го тестото. Ние даваме кревет во пакетот.
2. Направете топчиња од тесто. За да го направите ова, му даваме дел на продолжена форма, а потоа се делиме заедно на два дела. Сега секој од нив сече повторно.
3. Извлекуваме од секое парче долга и тенка колбаса, исечете ги на парчиња. Должината мора да е еднаква на дебелината.
4. Свијте ги добиените "pimpochki" во длабоки масти.
5. Се топи медот, измешајте ги топлите чак-чак и мирисна деликатес е подготвена!
Чак-чак: рецепт дома со ореви и афион
Рецепт за афион десерт чак-чак со луда арома на ореви. Но обожавателите на кикирики можат да го препратат деликатесот на вашиот вкус. Рецептот се разликува не само во адитивите, туку и на посебен начин на подготовка на тесто, како и на пржење.
Состојки
• 5 јајца;
• 10 грама шеќер;
• 500 грама брашно;
• лажица путер;
• 1/3 лажиче. соли;
• лажица од вотка;
• 4 лажички млеко;
• 40 грама афион;
• 150 грама ореви;
• 500 грама мед;
• 500 грама нафта.
Готвење
1. Ставете жолчки во една чинија и верверички во друг. 2. Бришење на жолчки со лажица од било путер и шеќер додека не станат полесни.
3. Протеински мешавина со додавање на нотка на сол за одржување на тежината.
4. Комбинирајте, истурете во млеко, додадете брашно и водка. Тестото е подготвено! Ние го испраќаме на одмор. Може да се завиткате во пакет или само да го покриете со превртена чинија.
5. Свијте ги оревите, а потоа исечете ги на парчиња.
6. Поп треба да се истури вода што врие, да држи пет минути, а потоа да ја исцеди водата.
7. Извадиме тесто, исечете ги ленти или топки.
8. Се топи путерот, треба да испарите целата вода од неа. Свртете ги нашите празнини, кул.
9. Ставете ја во голема сад, додадете сено од афион и подготвени ореви.
10. Се топи медот, испратете го во сад на другите компоненти на десертот.
11. Измешајте и ставајте слајдови. Можете да оставите некои од сувата афина и некои ореви за завршна обработка.
Чак-чак: рецепт дома со шеќерен сируп
Медот не е евтин производ. И за да може навистина да успее вкусот, треба да додадете многу лубрикант. Економски рецепт за деликатеси со шеќерен сируп, но со додавање на. Основата може да се замеси и да се пече според секој рецепт, на пример, земете го едно од горенаведените.
Состојки
• 70 грама мед;
• 180 грама шеќер;
• 60 ml вода.
Готвење
1. Комбинирајте го шеќерот со вода, испратете го до садот и на шпоретот. Гответе точно 4 минути по вриење.
2. Додај мед, почекајте да се распадне. Огнот може да се исклучи за да не се прегрее и да ги задржи сите корисни компоненти во производот.
3. Измешајте го пржениот празен чак-чак со сируп, формирајте десерт и почекајте за зацврстување.
Башкир чак-чак: рецепт дома со чоколада
Излезе дека можете да додадете не само ореви, но исто така и сушено овошје, кокосово чипс и други слатки на чак-чак. Но, источната сладост со чоколада е особено вкусна и мирисна. Разликата на оваа опција е, исто така, калапи преку мелница за месо, што е многу погодно.
Состојки
• 100 грама шеќер;
• 3 јајца;
• 60 грама мед;
• 1 лажиче. одвод масла;
• 2 чаши брашно;
• 1 лажица вода;
• сол;
• лажица од вотка;
• 10 грама чоколада.
Готвење
1. Победи јајца со сол, една лажица шеќер, додадете стопен путер.
2. Ставете ја смесата во пресеченото брашно, истурете ја лажицата од вотка, месете.
3. Покријте го тестото со влажна крпа и оставете час за одмор.
4. Комбинирајте ги остатоците од шеќер со лажица вода, се топи на шпоретот. Неопходно е зрната да се раствораат пред масата да се варат.
5. Додајте мед и исклучете.
6. Ние собираме мелница за месо, вметнуваме мрежа со големи отвори.
7. Стиснете парче тесто, фрлете ја мелената за месо и почнувајте да се свртувате.
8. Штом колбасите ќе излезат за 2 сантиметри, исечете ги со остар нож. Разгледајте ги еден по еден.
9. Фрај на вообичаен начин, длабоко пржени. Ние не стави премногу за да се подготват производите рамномерно.
10. Пржени колбаси се свиткаат во сад.
11. Поделете ја чоколадата. Две третини треба да се урнат во коцки или решетки, но со големи чипови. Испратено во сад.
12. Остатокот од топењето со лажица масло во бањата, но исто така можете да се загреете во микробранова печка, мешајќи повремено.
13. Додадете шеќерен сируп, измешајте го најголемиот дел. Лажица на плочи.
14. Врвот со стопено чоколадо и подготвени! Нека се зацврсти десертот.
Чак-чак дома - совети и трикови
• Нема вотка и нема друг алкохолен пијалок? Месете го тестото со прашок за пециво или сода за печење. Тие, исто така, ќе придонесат за порозност, го прават производот лесен и воздух.
• Не е неопходно да се готви чак-чак во форма на голем слајд. Можете едноставно да се тркалаат многу мали топки, да направите делумни пирамиди или да дадете друга форма. Веднаш нема да има потреба да се намали лекувањето и тоа ќе биде многу поинтересно да го јадат.
• Чак-чак може да се подготви со различни пломби и не мора да ги рекламира. Гостите ќе бидат особено изненадени кога ќе најдат парче чоколадо, бел слез, мармалад или само вкусна бонбони во дел топката.
• Чак-чак е особено пријатен и убав кога се пржи во путер. Но, ова задоволство не е многу евтино, и не секој ќе ја има оваа количина на нафта во куќата. Затоа, секогаш можете да направите мешавина, можете исто така да додадете стопен путер, кој исто така има позитивен ефект врз вкусот.
• Треба да се додаде шеќер во тестото. Таа им помага на сламата да пржи и да стане златна, а не сива. Но, пуштањето шеќер треба да биде строго според рецептот. Ако додадете повеќе, производите ќе согоруваат.
• За да го задржите чајот на чај тесто суво, можете да го покриете со навлажнета салфетка. Или исплакнете ја садот и фрли го на врвот.
