Неверојатни, вкусни и здрави овошја - круша! Таа е многу хранлива и во исто време во круша голема количина на хранливи материи и некои калории. Тоа е природен извор на енергија. Дури и во древна Кина, крушата ја симболизира долговечноста, бидејќи крушите дрвја се многу долги во нивните животи. И аромата на мед круша, која предлагам да се готви во овој рецепт, не може да се спореди само со ништо. Пробајте го и направете го ова вкусно, едноставно и миризливо јадење - мед круши.
Состојки за мед круши
- 1 кг средни круши,
- 1/2 чл. лажици сок од лимон,
- 3/4 чаши темно вкус мед (не захаросани),
- 1 чаша шеќер,
- 1 чаша вински оцет,
- 1/2 лажица кардамон;
- 6 зрна црни аскети и каранфилче;
- 1/2 чорапи цимет;
- малку ѓумбир.
Метод за правење мед круши
Измијте круши и пресечете ги на половина. Кора, опашки и семиња. За да не се затемнат крушите, наполнете ги со зовриена вода, додавајќи сок од лимон.
Паунд зачини во малтерот. Ставете вински оцет и мед во чашата, додајте шеќер. Вари, мешајќи постојано, на тивок оган додека шеќерот целосно не се раствори.
Истурете ја закисената вода со круши во друг сад (водата едвај треба да го покрива овошјето). Се вари околу 5 минути, потоа извадете ги крушите и исушете ги.
Измијте ги теглите и превртете ги наопаку за да ја исцедите водата. Ставете го листот за печење и топлината во рерната. Ставете ги крушите во ладните тегли.
Додајте го зачините на оцетна маринада и доведете до вриење. Топла маринада истурете круши, внимателно затворете ги теглите и лади.
Наполнете го садот со ладна вода и ставете ги тегли во неа. Донеси до вриење, потоа намалете го топлината и гответе околу 7 минути. Отстранете ги теглите и изладете. Чувајте мед круши на ладно место.
Нашиот совет. Сирупот најдобро се готви во тенџере со алуминиум или емајл.
Уживајте во оброкот!
Фото: Лена Цинкевич
