Овој десерт нема да остави никого рамнодушен, дури и оние кои не сакаат млечни производи.
Кралска репка - чекор по чекор - основни принципи за готвење
Кукла е кружна торта со шуплина во центарот каде што се поставува полнењето. Но кралската кукла нема никаква врска со традиционалните колачи. Единственото нешто што ги обединува е сирење.
Кукла со кукла е прилично отворена пита со сирење. Традиционални колбаси за печење печени од тесто од квасец, и кралски - од песок.
За тестото земајте ладно путер, брашно и сода бикарбона. Намастете го путерот со нож со брашно, додадете сода и предадете сè во трошка, постепено месење униформирано тесто.
Полнењето е направено од урда, камшикување со јајца и шеќер. Тоа треба да биде хомогена маса на воздух. За да го направите тендерот за полнење, наместо шеќер, можете да го користите прав и да ги изгризте протеините одделно во густа пена, и само тогаш додајте ја на масата на сосот.
Тие го прават темелот на тесто од кромид. За да го направите ова, тоа се дистрибуира низ дното и страни на калапот за печење во тенок, дури и слој. Ставете ја ребрата на тортата на тортата и ставете ја во рерна за четириесет минути. Десерт печете на 200 степени.
Готвење Кукла може да биде не само во рерна, но исто така и во бавен шпорет. Овој модерен апарат во кујната го заменува не само шпоретот, туку и печката.
Подготвен кукла за јадење пред да се излади. Можете да декорирате со трошка трошки, свежо или конзервирано овошје, бобинки, кокос снегулки итн. Се разбира, можете да експериментирате со додавање на една или друга состојка на полнењето за да добиете нов вкус.
Кралска кукла, чекор-по-чекор рецепт кој ви овозможува да се готви вистински ремек-дело на едноставни производи. Овој десерт е вистински кралски, од кој сите ќе бидат воодушевени без исклучок.
Рецепт 1. Класичен рецепт од кралска кукла со чекор по чекор
Состојки
Половина килограм домашна сирење;
маса сол;
100 г крем маргарин;
ванилин - кеса;
четири пилешки јајца;
половина лажичка сода бикарбона;
една и пол чаши гранулиран шеќер;
една и пол чаша бело брашно од највисоко одделение;
30 грама скроб или гриз.
Метод на подготовка
1. Започнете го готвењето на кралската кукла од чекор по чекор со пополнување. Земете го сирењето. Препорачливо е да се користи домашен производ, не е толку грануларен, што значи дека масата ќе биде хомогена. Ако користите продавница за сирење, мора да го мелете најмалку два пати преку сито. Се разбира, производот мора да биде свеж, па при изборот обрнете внимание на бојата и мирисот. Пред да купите сирење, мора да го пробате. Не треба да биде кисело.
2. Додадете шеќер на сирење. Можете да го користите обичниот кристален, но подобро е ако е прашок. Тоа, патем, може да се направи независно. Доволно е да се меле шеќерот во мелница за кафе.
3. Сега додадете ванила, скроб и буквално малку сол. Скроб може да биде пченка или компир. Сите темелно се измешаа до униформа. Ако немате скроб, заменете го со гриз. 4. Ние возиме јајца. Тука постои мала тајна: ако сакате полнењето да биде навистина нежно и да наликува на суфле, одделете ги жолчките од протеините. Ставете ги жолчките темелно со мала количина шеќер до бело и испратете ја на мармаладната маса. Протеински размахване или миксер. За да ги направите побрзо и да добиете густа пена, додадете капка сок од лимон или малку сол пред да камшикувате. Како резултат на протеини маса се шири во солена вода и се меша со шпатула. Ние го правиме тоа внимателно за да ја задржиме воздухот.
5. По полнењето е подготвено, продолжи со подготовка на тестото за основата. Земете потребното количество брашно. Бидете сигурни дека го квасивте. Препорачливо е да се направи двапати. Ова ќе се ослободи од мали остатоци, како и наситен брашно со кислород.
6. Ставете половина чаша гранулиран шеќер во пресеченото брашно. Промешајте.
7. Пред-маргарин стави во замрзнувачот. Ова се прави така што маснотиите не се топат брзо од топлината на рацете додека го меваат тестото. Исечете ладен маргарин со нож и испратете го во брашно. Можете исто така да го исецка во големи чипови со ренде.
8. Почнуваме брзо да го мелеме брашното со маргарин во твоите раце, додека не добиеш убава трошка.
9. Дното на тркалезната длабока форма е покриено со пергамент. Тој нема да дозволи печење да се држи до формата, а исто така ќе биде полесно да се отстрани десертот од него.
10. Околу третиот дел од трошката останува, а остатокот е поставен во форма и го дистрибуира по дното и странично, притискајќи го со рацете. Таа треба да биде основа на истата дебелина. Можете да го поставите формата со основата во замрзнувачот. 11. Ставете го сокот од шунка во подготвената основа и израмнете го со дрвена шпатула. Посипете на врвот од одложената трошка маргарин и брашно.
12. Ставете ја кралската кукла во рерната четириесет минути. Бидете сигурни дека ќе го загреете до 200 степени однапред. Подготвеноста се проверува со дрвена скала или со редовно совпаѓање. За да го направите ова, ние го прободуваме тортата со неа и отстранете ја, ако е сува, тортата е подготвена и може да се отстрани. Извадете ја куклата од мувла и поставете ја на решетката. Кул, исецкајте и сервирајте со ладни или топли пијалаци.
Рецепт 2. Кралска репка со четка по чекор со какао во бавен шпорет
Состојки
урда - половина килограм;
половина лажичка сода бикарбона;
две лажици какао во прав;
путер - 60 g;
половина чаша гранулиран шеќер;
гриз или скроб - 30 g;
чаша брашно и кисела павлака.
Метод на подготовка
1. Готвење кралска кукла чекор-по-чекор рецепт започнува со полнење. Земете го сирењето. Пожелно е да се користи дом, има повеќе униформа структура. Ако се готвите од производот во продавница, задолжително мелете го преку ситно сито или ставете го во контејнер за миксери и пресечете го додека не е хомогена. Ова е направено за да се осигура дека полнењето е еднообразно и тендерско. Зрна на урда не треба да се чувствува во него.
2. Додадете шеќер на сирење и добро дајте се, така што кристалите почнуваат да се топат. Можете да го замените гранулираниот шеќер со прав. Во овој случај, нема да биде потребно премногу долго да се намалувате. Можете сами да го направите правот, мелејќи го шеќерот во мелница за кафе. 3. Ставете ја сода бикарбона и скроб во урда. Можете да користите пченка или компир. Ако немате ниту еден ниту друг, можете да го замените со гриз.
4. Победи во јајцето. Можете веднаш да го возите во урда, но ќе биде подобро ако го делите во жолчка и бело. Ставете го белиот жолчка со шеќер и ставете ја во масата на маслото и измешајте го протеинот со миксер во густа, стабилна пена и само тогаш додајте го во полнењето. Нежно мешајте со дрвена шпатула за да ги задржи воздушните меури.
5. Полнењето е подготвено. Сега почнете да готвите тестото. За да го направите ова, се комбинираат јајцето со шеќер и размахване. Ова може да се направи со конвенционален размахване или миксер. Победете додека кристалите на шеќер не се растворат и масата двојно.
6. Сега додадете кисела павлака до мешавината на јајца. Можете да го користите производот од која било содржина на маснотии. Но запомнете, подебете ја павлаката, калориите добиваат десерт. Промешајте додека јајцата не се комбинираат во еднаква мешавина.
7. Ставете го мек путер и сода бикарбона. Продолжете со мешање додека маслото целосно не се распрсне. За да го направите путерот мек, отстранете го од фрижидерот околу неколку часа пред да готвите. Ако нема време, а путерот е цврст, можете да го регенерирате, или да се стопи во водена бања, да се излади и само тогаш да го додадете во тестото.
8. Сега додадете брашно и какао. Повторно промешајте за да добиете хомогена тестостепа. Брашно за десерт треба да биде највисоко одделение. Бидете сигурни да го пресечете за да се ослободите од мали остатоци и наситен со кислород. Какаото користи само висок квалитет. Исто така е пожелно да се кваси. 9. Подмачкување на капацитетот на multicooker со кремаста маст, така што печење не се држи до ѕидовите.
10. Ставете го тестото во неа и измешајте со шпатула. Нежно, ретко налејте ја ситноста на средината, или поставете ја на целата површина на тестото со лажица.
11. Затворете го капакот на инструментот. Поставете го времето за еден час. Вклучете ја програмата за печење. Кога звучниот сигнал ќе ве информира дека готвењето е завршено, вклучете го апаратот во режим "загревање" и оставете ја сирената уште 20 минути.
Кралска кукла чекор по чекор рецепт - совети и трикови
- Royal Cheesecake Чекор по чекор рецепт ви овозможува да направите класична верзија на десерт, кој може да се диверзифицира со додавање сушено овошје, ореви или агруми до полнењето.
- Можете да користите овошје, бобинки и агруми. Овошје и цитрус кора и се сече на парчиња. Бобинки и овошје се убаво изложени на врвот на полнењето.
- Пред сервирање, не заборавајте да ја оладите куклата и само тогаш да ја пресечете.
- Користете домашно сирење за да направите чизпи.
