Супа со доматна паста - здраво, Италија! 8 рецепти на вкусни супи со доматна паста: со ориз, тестенини, зеленчук, ќофтиња

Супа со доматна паста - здраво, Италија! 8 рецепти на вкусни супи со доматна паста: со ориз, тестенини, зеленчук, ќофтиња

Супа со доматна паста - ароматично, вкусно прво јадење што сите ќе го сакаат.

Томато паста дава супи со светла боја, нов интересен вкус и вкусна богата арома.

Супа од доматен паст - Општи принципи за готвење

Може да се готви било добро познати и малку познати супи со доматна паста: од едноставни вермикели до комплексни харчо, газпачо и други првични курсеви.

Во суштина, доматната паста се шири во печење, но има некои рецепти каде што оваа состојка се става директно во супа.

Супи може да бидат месо, зеленчук, со додавање на житарици, тестенини, зеленчук. Томатската паста е комбинирана со секој производ.

Со додавање на оваа состојка најмалку еднаш на било која супа, без разлика дали е омилена или не толку популарна во вашето семејство, нема да можете да го направите без овој производ во кујната. Така го менува вкусот на садовите, што го прави миризлив и навистина богато вкусен.

Пробајте го тоа сами.

Рецепт 1: Супа од ориз со паста од домати

Состојки:

• 300-500 грама месо на коската;

• 150 грама ориз;

• слатка пиперка, кромид, морков - еден по еден;

• 50 грама паста од домати;

• три средни клубени од компир;

• два литри вода;

• лук и билки по вкус;

• сол, зачини, ловоров лисја.

Метод за готвење:

1. Ставете го измиеното месо во тенџере со вода, доведете до вриење. Отстранете ја пената, додајте сол и врие околу еден час додека не се готви.

2. Извадете го и изладете го месото, одделете го месото од коските, исечете го месото во средни коцки и затегнете ја супата.

3. Исплакнете го оризот, ставете го жито во супа. Се вари 5-7 минути. 4. Излупете компири и исечете ги на средни коцки, додадете во крупен мешавина. Се вари сите заедно 10 минути.

5. Додека оризот и компирот се варат, пржете сецкан кромид, рендано моркови и ситно сецкани пиперки.

6. За да го направите ова, ставете го зеленчукот на маслото загреано во тава, додајте сол и зачини по вкус. Промешајте 7-10 минути, нежно мешајте додека зеленчукот не е мек и има вкусна руменило.

7. Додајте сецкан лук и паста од домати за пржење, вриејте околу 5 минути.

8. Ставете ги парчињата од месо и миризбата со пржење до готовиот жито и компирот, измешајте.

9. Стави ловоров лисја, рендан зеленчук, се вари по вриење уште 5 минути, исклучете го топлината.

10. Пред сервирање, нека супата стои 10 минути.

Рецепт 2: Супа од Лагман со паста од домати

Состојки:

• 600 грама јагнешко или друго месо;

• килограм брашно;

• едно јајце;

• две светилки;

• две слатки пиперки;

• труп од целер;

• месен домат;

• 100 грама свежи боранија;

• 140 грама доматна паста;

• 4 чешниња лук;

• зелен кромид, магдонос;

• земјата папрака, анасон;

• семенски коријандер;

• сол;

• вода или супа;

• 200 мл растително масло.

Метод за готвење:

1. Прво подгответе го застапникот. За да го направите ова, се става во половина чаша вода нецелосна лажица сол. Во голема сад, кваси брашно, додадете јајце. Додека нежно мешање, додајте вода и сол во смесата од брашно, мачкајте не премногу стрмни, но не меко, еластично тесто. Покријте го тестото со крпа или филм, издвоени неколку часа.

2. Се шири тестото на неколку парчиња. Маснотии секој парче со растително масло и се тркалаат во пакет. Штом ширината на темпераментот ќе достигне половина сантиметар, уште повеќе ќе ги истегнете јажето и ќе ги поминете меѓу прстите. По постигнување на минималната ширина, ставете ја "низата" спирала на плочата. Се остава настрана за сушење 10-15 минути на страна. 3. Прескокнете ги тестенините помеѓу прстите уште неколку пати, така што дебелината не е поголема од 2-3 mm на крајот.

4. Исплакнете го јагнето, исечете ги на големи плоштади. Фрај во голем котел во врело масло до златно кафеава боја.

5. Излупете го кромидот и исечете ги на големи коцки, сторете го истото со слатки пиперки, целер. Исечете го лукот, отстранете ја кожата од доматите, исечете ја пулпата во блокови. Грав, ако е голем, се сече на неколку парчиња.

6. Ставете ја подготвената зеленчук за месо. Прво, кромид, веднаш штом ќе добие златна боја - домати и лук.

7. Додајте доматна паста, коријандер, сол, анасон. Покријте го котелот со капак, фунта на најтивкиот оган 1,5 часа.

8. 20 минути пред крајот, ставете го слаткото бибер, целер, грав на овчо месо. Посипете ги сите состојки со папрака. Во тоа време, да додадете врела чорба или вода во чинија, да ја одредите износот сами, сето тоа зависи од тоа колку дебели сакате да ја добиете супата со доматно паста. За средна густина, истурете околу еден литар течност.

9. Ставете ги тестенините во мали делови во сито, потопете го во врела солена вода, потоа преклопете го во сито и исплакнете со ладна вода. Повторете ја постапката додека не ги нема сите тестенини.

10. Ставете ги готовите тестенини во длабока чинија, покријте ги со миризливи месо со зеленчук и сос од домати, украсете со сецкан зеленчук, зелен кромид. Служи топло.

Рецепт 3: Супа од ладен гаспачо со доматна паста и тарагон

Состојки:

• фунта домати;

• 50 грама паста од домати;

• 600 мл сок од домати;

• две средни свежи краставици;

• две чешниња лук;

• кромид;

• голем слатка црвена пиперка;

• 50 ml вински оцет; • половина лимон;

• сол, кайен пипер;

• две лажици свеж тарос;

• 50 мл маслиново масло.

Метод за готвење:

1. Исечете ги изминените домати и краставиците во мали коцки.

2. Исечете го излупениот кромид, исечете го пиперчето во ленти.

3. Ставете го подготвениот зеленчук, лук, маслиново масло, сечкани билки и паштет од домати во садот за блендер. Чиста сите состојки, а не постигнување униформност. Ако останат мали парчиња, супа со доматна паста ќе биде поинтересна.

4. Истурете ја масата во друг сад, додадете сок од домати, свежо исцеден сок од лимон, оцет. Зачинете со сол и кајен пипер.

5. Нека супата застане 2-3 часа во фрижидерот, обидете се да вкусите пред сервирањето, додајте ги зачините доколку е потребно.

6. Служат, украсени со свеж зеленчук.

Рецепт 4: Супа со Томатско паста месо Солянка

Состојки:

• 400-500 грама говедско месо;

• четири колбаси;

• 250 гр варени колбаси;

• 200 гр шунка;

• три маринирани краставици;

• кромид;

• 300 грама маслинки;

• масло за печење;

• 60 грама доматна паста;

• лисја од магдонос;

• сол, мешавина од пиперки;

• лимон.

Метод за готвење:

1. Готви од супата со вкус на месо, додавајќи сол, листови од лаврен и пипер.

2. Отстранете го месото, изладете го, затегнете ја супата.

3. Исечете ги сите состојки од месо во ленти: колбаси, говедско месо, шунка, колбаси.

4. Во врело масло, пржете ги коцките на кромидот додека не се меки, додадете доматна паста и рендан краставици. Ставете го сецкан магдонос, вриете 10 минути.

5. Ставете ја пржената во супа, доведете до вриење.

6. Додајте колбаси и месо, по повторно вриење, ставете маслинки во супата, додавајќи саламура во која биле. 7. Доведете ја супата на вриење и веднаш исклучете ја.

8. Послужете со кисела павлака, свежи билки и лимон клинови.

Рецепт 5: Супа од домати од пилешко качуар

Состојки:

• 500 грама пилешко филе;

• 50 грама ориз;

• 2-4 чешниња лук;

• кромид;

• 100 грама доматна паста;

• сол, бибер;

• растително масло;

• свеж cilantro;

• ХОПС-сунели, ловорски лисја.

Метод за готвење:

1. Се вари супа од пилешко.

2. Отстранете го филето и истурете го исцедениот ориз во супа. Се вари по вриење на тивок оган 10 минути.

3. Фрј ситно исечен кромид во растително масло додека не се меки, додадете доматна паста и половина чаша супа. Покријте ја тавата со капак, чорба за 4-6 минути.

4. Додај на ориз сецкани пилешко филе, доматно печење, се готви сите заедно за 5-7 минути.

5. Ставете го сецкан лук, сецкан цилинтро, сол, ловор, хмељ-суневели, бибер во супата.

6. По 5 минути, исклучете го гасот.

Рецепт 6: Супа Борш со паста од домати

Состојки:

• килограм месо;

• цвекло;

• моркови;

• кромид;

• 200-300 грама бело зелка;

• лук по вкус;

• 3-4 компири;

• 30 грама доматна паста;

• сол, бибер;

• павлака и зеленчук за да служат.

Метод за готвење:

1. Исплакнете месо (говедско месо или свинско месо со масни ленти), ставете го во тенџере, покријте со два литра вода.

2. Штом водата врие, додадете сол, отстранете ја пената, гответе го месото до тендерот.

3. Отстранете го готовото месо, исечете ги на парчиња.

4. Ставете го компирите со мелени и месото во филтрираната супа. По 5 минути, додадете го зелката сецкани во тенки ленти.

5. Измешајте лук, лубеница и морков. Зеленчукот може да се исецка во тенки ленти или решетки на груб ренде. Ставете ги во топло масло, пржете до златно, додадете доматна паста, вриејте до целосно омекнато - околу 10 минути. 6. Откако ќе се готви зелката, ставете го миризливото доматно печење во супа. Томит 5 минути, исклучете го гасот.

7. Во подготвената супа, ставете сецкан лук, свежи билки, ако е потребно, додадете сол.

8. Послужете ја супата со доматна паста врела со кисела павлака.

Рецепт 7: Супа со паста од домати, грав и кокошка

Состојки:

• 200-300 грама пилешко месо;

• тенџере од црвен грав;

• две слатки пиперки;

• 100 грама доматна паста;

• големи моркови;

• сол, растително масло.

Метод за готвење:

1. Исечете го пилешкото на мали парчиња, ставете го загреаното масло, пржете додека месото не фати, околу 2-4 минути.

2. Ставете го пилешкото сецкан пипер, грубо рендан морков. Сол, пржете околу 10 минути.

3. Додајте доматна паста, грав од тегла, малку вода (една третина од стаклото), врие околу 3-4 минути.

4. Се вари 1.5-2 литри вода во тенџере, малку сол, ги стави сите пржени состојки. За вкус, можете да ја растворите бујонската коцка во вода, само тогаш мора внимателно да се додаде сол за да не се прелее садот.

5. Штом супата повторно врие, измешајте сè и отстранете ја тавата од топлината.

Рецепт 8: Супа со паста од домати, топчиња и тестенини

Состојки:

• 300 грама мелено месо;

• 2,5 литри супа;

• две светилки;

• три домати;

• 200 мл крема;

• црвена пиперка, мајчина душица,

• сол, ловоров лист;

• 60 грама доматна паста;

• 100 грама фини вермишели;

• свеж магдонос.

Метод за готвење:

1. Истурете ја супата во чашата, ставете ги листовите од залиха, излупени, но не исецкан кромид, малку црвен пипер и мајчина душичка. Сол по вкус, готви 10-15 минути. 2. Од добро мешано мелено месо, прави чиста, малку ќофтиња, ставете ги во врела супа, по отстранувањето на кромидот од таму.

3. По 5 минути, ставете го доматниот домат и доматната паста, измешајте темелно. Се вари 8-10 минути.

4. Додајте пајажина, и веднаш штом го грабне за 1-2 минути, исклучете го гасот.

5. Послужете, посипете со сецкани лисја од магдонос и промешајте со топол крем.

Супа од домати - трикови и тајни

• Изберете само висококвалитетни состојки за супа од готвење, бидејќи тоа е квалитетот на оригиналниот производ кој го одредува вкусот и изгледот на садот.

• Набавете доматна паста од реномирани производители, исто така можете сами да ја направите оваа состојка.

• Користете различни зачини и свежи или сушени билки за да додадете посебен вкус и арома.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување