О, пица! Долго време престана да биде странско јадење и цврсто се насели на нашите маси. Јадењето се користи за појадок, ручек и вечера, дури и ако тоа не е многу корисно и погрешно, но колку е вкусно! Готвење домашна пица е едноставна. Тоа може да го стори секоја водителка, но сепак треба да знаете некои суптилности и да имате неколку докажани рецепти. Што да се готви пица и што тесто да се избере?
Домашна пица - рецепти и функции за готвење
Пица тестото се дели на квасец и без квасец. И двете се подготвени само на пченично брашно. Се верува дека основата на пицата треба да биде тенка. Но, во многу куќи "русифицирани" варијанти на отворени пити со мека база се вкорени. Исто така, за да заштедите време, често се користи комерцијално тесто печиво, со што полесно се подготвува печење.
Која е кутијата направена од:
• колбаси;
• месо, живина и јастиви;
• со риба и морски плодови;
• сирење, јајца;
• зеленчук и печурки, свежи или кисела.
Различни зачини се додаваат на вкус. Така што сокот од полнењето не го впива основата, тортата е покриена со сос. Најчесто од домати. Според правилата, таа е подготвена само од свежи домати, без кожа. Но, зошто да ја комплицирате подготовката на пицата, ако дома секогаш можете да користите кечап или паста од домати. Тие додаваат италијански билки, зачини, кромид, билки и вкусот на овој сос не е многу инфериорен во однос на оригиналот.
Домашна пица: рецепт со печурки и салама
Една од највкусните опции за домашно пицирање, како и рецепт за тесто за квасец за тенка основа. Од овие состојки добивате две големи отворени колачи. Состојки
• фунта брашно;
• 1 лажиче. соли;
• 1 лажица шеќер;
• 8 грама дог;
• 300 грама вода;
• 1 лажица путер.
За полнење:
• 150 грама салама;
• 2 лажички сос од домати;
• 1 лажица путер;
• 1 кромид;
• 100 грама сирење;
• 150 грама кисела шампињони;
• 150 грама свежи шампињони;
• оригано, босилек.
Готвење
1. Во сад, помешајте го брашното, додајте ги сите други состојки во рефус, промешајте и додајте вода. Месете го тестото, додадете путер на крајот, подели го на две бухти и оставете ги топло половина час.
2. За полнење, пресечете ја салатата во тенки кругови.
3. Уништи кромидот и свежи шампињони, пржете во лажица путер. Маринирани печурки само сече.
4. Ние извадиме една тенка торта од една пунџа, околу 30 см во дијаметар. Подмачкајте сос од домати, посипете ги со билки, шијте печурки, оставете половина.
5. Ставање салами кругови. Посипете со рендано сирење.
6. Испрати во рерната, печете на 200 ° C околу 15 минути. И додека има време, ние го формираме вториот отворен пита на ист начин.
Пица дома: рецепт со домати и колбаси
Друга опција е заедничка и многу омилена кутија. Со него, пицата излегува сочна, нежна. Добро, измешајте го тестото на кефир без квасец.
Состојки
• 80 грама кефир;
• 250 грама брашно;
• 1 јајце;
• 0,5 лажиче. соли;
• 0,5 вреќи со прашок за пециво.
За полнење:
• 250 грама колбаси;
• 1-2 лажици сос од домати;
• 3 домати;
• 100 грама сирење.
Готвење
1. Јадете јајце со кефир и сол со размачкајте, додадете брашно со прашок за пециво, мачкам. Дајте тестото да легне 15 минути, во ова време можете да го подготвите полнењето. 2. Исечете го колбасот во коцки или сламки, сирење три, претворете ги доматите во тенки кругови.
3. Измешајте сос од домати со сол, додајте ги сите зачини по ваш вкус, можете да истурете италијански билки.
4. Ние го извадиме нашето тесто, кое веќе стана помека и еластична. Извадете ја тортата и поместете ја на сад за печење.
5. Ние маснотии со сос, шириме колбаси, потоа чаши од домати. Посипете со сирење.
6. Печете додека не се готви во загреана рерна.
Домашна пица: рецепт со пилешко и краставици
Собите се прекрасно полнење за домашна пица, особено ако ги додадете во пилешко месо. Тестото ќе биде подготвено квасец на млеко, излегува меки, нежни, не тенки. Бројот на состојки на една пица за голем тава, но може да се подели на две мали.
Состојки
• 200 ml млеко;
• 7 гр. квасец;
• 2 јајца;
• 2 лажички путер;
• 1/2 лажиче. соли;
• лажица шеќер;
• 450-500 грама брашно.
Полнење:
• 400 грама пилешко филе;
• 4 краставици;
• 20 маслинки;
• 20 грама сирење;
• 3-4 лажици сос со зачини.
Готвење
1. Растворете го квасецот со шеќер во млеко, додадете една третина од брашно и оставете половина час. Потоа ставете ги јајцата, со сол, додадете путер и остатокот од брашното. Месете мека топка. Нека стојат 30 минути во топла соба.
2. За сос, земаме доматно пире, додај бибер, сол, ароматични билки и зачини. И може да земете само кечап, но добри и богати, течни нема да работат.
3. Пилешко филе мора однапред да се варат, а потоа да се пресече во ленти. Исто така, мелење краставици. Ако тие се многу солени, тогаш тоа може да биде помало.
4. Исечете ги маслинки во кругови или во четвртини. 5. Извадете голем слој тесто, маснотии со сос. Шири краставици со пилешко, посипете со маслинки, а потоа сирење.
6. Печете 20-25 минути во рерната.
Домашна пица: рецепт со модар патлиџан и фрлање
Посебна карактеристика на оваа пица е најделикатното полнење, кое е исполнето со омлетска маса. Резултатот е многу сочна пита. Подгответе го тестото според претходниот рецепт за млеко со квасец. Но, можете да ги преземе сите други.
Состојки
• 2 модри патлиџани;
• 2 светилки;
• 4 домати;
• 300 грама колбаси;
• 4 јајца;
• сос за подмачкување;
• 150 грама мајонез.
Готвење
1. Модар патлиџан се сече на ленти, пржете во тава. Одделно пржете кромид кромид.
2. Извадете го слојот од тестото, ставете го во форма или на лист за печење, бидете сигурни дека ќе ги направите страничните страни.
3. Подмачкајте го основата со сос од домати, можете да користите било кој кечап.
4. Ставете ја пржената модар патлиџан.
5. Врвна колбаса.
6. Тогаш кругови на домати.
7. Победете ги јајцата со мајонез, додадете сол и бибер, додадете малку сушен копра.
8. Истурете ја добиената пица рамномерно со каша. Ако сакате, можете да го посипете на врвот со сирење, но не и нужно. Ние се печеме.
Пица дома: рецепт на садот
Всушност, за оваа пица, можете да користите било какво полнење. Карактеристика на овој рецепт е тестото, кое е наменето за готвење во тава.
Состојки
• 9 супени лажици брашно;
• 2 јајца;
• 4 супени лажици кисела павлака;
• 4 лажици мајонеза;
• 0,5 лажиче. ripper.
Полнење:
• 50 грама колбаси;
• 50 грама сирење;
• лажица сос;
• 5 маринирани печурки.
Готвење
1. Ставете јајца со кисела павлака и мајонез, додајте брашно и прашок за печење, месете. 2. Истурете го тестото во садот, подмачкан со путер. Ниво со лажица и нанесувајте сос на врвот.
3. Ставете парчиња колбаси, кисела печурка, посипете ги со сирење.
4. Вклучете го шпоретот, поставете мал оган, покријте ја тавата и варете пица 10-15 минути. Бидете сигурни дека основата не е запалена.
Пица дома: рецепт за лиснато тесто
Не се пријатели со брашно? Па, не! За да ја направите оваа пица дома, ќе ви треба лиснато печиво. Рецептот е едноставен и брз.
Состојки
• 400 грама тесто;
• 2-3 домати;
• 200 грама варена колбаса;
• 1 краставица;
• 1 бугарска пиперка;
• 2 лажички сос;
• зелен кромид;
• 200 грама сирење.
Готвење
1. Бидејќи листовото печиво често има облик на правоаголник, најдобро е да се готви на лист за печење. Само што ќе добиеме слој, може да се навалите малку, отсечете го саканото парче и промените.
2. Подмачкајте го тестото со сос, посипете со зелен кромид и ситно исецкан бугарски пипер.
3. Сега свртете го колбасот, кој може да се пресече во ленти или коцки.
4. Исечете го киселиот краставица на 2 дела, потоа на тенки полукругови. Се шири на пицата.
5. Сега дојде крајот на домати. Домати може да се сечат во цели кругови или половини.
6. Добро и, како и секогаш, го комплетира собранието на сирење. Останува да се напие пица во рерната и за 20 минути ќе биде подготвена!
Домашна пица: рецепт со морска храна
Земете било какво тесто, по неговото дискреционо право. Можете да готвите еден од горенаведените рецепти.
Состојки
• 300 грама тесто;
• 200 грама коктел од морска храна;
• 0,5 кромид;
• 0,5 лажиче. Италијански билки; • 1 лажица сос од домати;
• 1 лажичка кисела павлака;
• 50 грама сирење;
• Маслинки по желба.
Готвење
1. Извадете го тестото во торта, ставете го на лист за печење или подмачкана форма.
2. Комбинација на кисела павлака со кечап и билки, се меша и подмачкува основата.
3. Исечете половина од кромидот многу тенки. Посипете база. Ако сијалицата е голема, тогаш може да земете една четвртина.
4. Истурете ја марината од коктейл, се сече на парчиња и се шири по површината, обидете се колку што е можно подеднакво.
5. Рашири целина маслинки и посипете со големи струготини на сирење.
6. Испратено до шпорет за печење додека не заврши.
Пица дома: рецепт со домати и моцарела
За да уживате во вистинска италијанска пица со моцарела, не треба да одите во пицерија. Тоа може лесно да се подготви дома, ако го следите овој рецепт.
Состојки
• 250 грама вода;
• 1/4 лажиче. квасец;
• 1/2 лажиче. соли;
• 1 лажица путер;
• 380 гр брашно.
За полнење:
• 250 грама моцарела;
• 3 домати;
• 1 лажиче. Италијански билки;
• 80 грама сос.
Готвење
1. Направете еластично тесто од топла вода и други состојки. Поделете се на два дела, вртете ги топките, покријте ги и заборавете ги за еден час.
2. Ние ги извадиме нашите колбокси, ги нанесуваме тенките плодни колачи.
3. Подмачкајте сос од домати, ставете парчиња домати.
4. Посипете со италијански билки.
5. Сега тоа е ред на Моцарела. Може да се нанесуваат или да се нанесуваат на тенки парчиња. Избираме најатрактивна опција.
6. Останува да го печеме нашето создавање во рерна и да бидеме подготвени!
Пица дома - Совети и трикови
• Наместо сос од домати, можете да го користите мајонезот, маслиновото масло и сите други сосови за подмачкување на основата. • Пица тестото ќе биде вкусно ако користите млеко или сурутка наместо вода. Оваа замена е погодна за речиси секој рецепт.
• Италијанците вешто ја формираат основата за рацете на пицата, без помош на туѓи предмети. Ние дома главно користиме тркалачки пин. Но, што ако не постои? Може да користите празна шише, ролна фолија или филм за прицврстување.
• За да ја направите пицата навистина вкусна и печена, ретко исечете го зеленчукот и другите производи. Парчиња може да бидат големи, но не дебели.
• Дали сакате да му дадете свежа пица? Додека тестото е жешко, посипете го со свежи листови од босилек. И таа ќе добие необичен вкус.
• Следете ги сите мерки. Потопот не треба да биде премногу, по сето тоа е пица. Но, основата не треба да свети, ниту торта не е добра.
