Риба паста за сендвичи е вкусно ширење на леб, кој лесно може да се готви, без дури и да има било какви кулинарски искуство! Паштета од харинга со топено сирење, моркови и копра ќе биде добро складирана во фрижидер, а во секое време можете лесно да подготвите брза закуска, со парче свеж леб.
Можете да ги користите подготвени солени риби за готвење или сол харинга дома. Скусот или розовиот лосос е исто така погоден за рецепт за тестенини направени од харинга со топено сирење.
- Време на готвење: 20 минути
- Количина: 1 лименки со капацитет од 500 ml
Состојки за паста од харинг со топено сирење
- 400 гр солени харинги;
- 200 гр моркови;
- 100 гр путер;
- 150 стопено сирење;
- еден куп копра;
- црн пипер, морска сол.
Метод за подготовка на паштета од харинга со топено сирење
За овој рецепт, било која солена харинга е соодветна. Ви препорачувам да го солени дома - нема проблеми, но целосна гаранција за квалитет. Еве колку е лесно да се соле харинга. Ние се замрзнати риби, отсечени главата и опашката, отстранување на внатрешноста, темелно миење под чешмата. Исечете ја рибата на три дела, ставете ја чистата стаклена тегла. Додадете 3 лажички сол, ловоров лист и семе од синап. Ставете ладна зовриена вода и лажица оцет 9%, ставете во фрижидер. По 3-4 дена имате на маса висококвалитетни риби домашно солени.
Извршете со остар нож по гребенот, извадете ја кожата. Поделете на половина, отстранете го скелетот и мали видливи коски.
Сега, кога рибата е филетирана, можете да направите паштета.
Ставете ги парчињата филе на плоча за сечење, пресечете ја на многу мали коцки со остро остри нож.
Јас не препорачуваме користење на блендер, се покажа слатка маса.
Свиткајте моркови, се сече на кругови, испратете во тава со врела вода. Ние бланкаме 5-8 минути, така што станува мека, а потоа се свиткаме назад на ситото, ладиме.
Искршени бланкиран морков на парична казна ренде, испратете го во чинија со сецкан харинга.
Сега додадете топено сирење. Изберете ја својата разновидност по ваша желба, но запомнете дека некоја риба од семејството харинга има прилично силен мирис, така што вкусот на сирењето веројатно нема да може да го убие и скапата сорта едноставно ќе се изгуби на оваа позадина. Исечете го сирењето фино или едноставно делите рацете на мали парчиња, додадете во садот.
Омекнат путер (не помалку од 82% маснотии) се сече на коцки, додадете на други состојки.
Останува само да ги зачиниме сите наши производи со ситно сецкан копра. Sprigs се откинуваат, исецка, додадете во сад.
Добро измешајте ги мешаните производи со вилушка или лажица додека не се изедначи. Ако ви се допаѓа мазната конзистентност на паштетата, тогаш сите состојки може да се мелат во процесор за храна. Но, според мое мислење, убавината на домашна храна е што гледаме што јадеме! Затоа, ако во вашата паштета се среќаваат мали парчиња риба, моркови или сирење, ништо не е во ред со тоа.
Поставете ја харингата со стопено сирење во фрижидер, по околу 30 минути можете да направите сендвичи.
Бон апетит!