Пилешко и јаболка - добро позната комбинација.
Со овошје, птицата е особено нежна, миризлива и исклучително вкусна.
Опции за готвење огромна сума.
Печена кокошка со јаболка во рерната?
Пилешко со јаболка во рерната - општи принципи за готвење
При изборот на пилешки труп за готвење во рерна обрнете внимание на интегритетот на кожата. Впрочем, таа ќе стане лицето на садот и ќе ги задоволи очите со апетитен изглед. Добро и, природно, избираме свеж труп без странски мириси и знаци на расипување.
Пилешкото може да се пече цели или во парчиња. Пред тоа, вообичаено е да се протрие со зачини или марината.
Што обично се користи за ова:
• подготвени зачини за живина;
• готови сосови (соја, мајонез, кечап);
• сол, бибер;
• кисела павлака;
• Домашни сосови и кисели краставички;
• мешавини од зеленчук.
Ако птицата се пече цела, тогаш јаболка се користи за пополнување на стомакот или се поставени рамо до рамо на лист за печење. Во првиот случај, тие треба да се намали, понекогаш сакате да ја отстраните кожата. Во вториот случај, тие може целосно да се распаднат, на овошјето не им требаат зачини.
Ако пилешкото се готви во парчиња, тоа едноставно се меша со парчиња овошје. Понекогаш состојките лежат во слоеви. Често се дополнуваат со разновиден зеленчук, сирење, сушено овошје.
Рецепт 1: Целосно пилешко со јаболка во печката
Целосно пржено пилешко - почесен гостин на секоја маса. Изгледа спектакуларно и елегантно. Но, важно е да се направи пилешко со јаболка во рерната, исто така, вкусна. Подготви се?
Состојки
• 1 птица; • 2 чешниња лук;
• 5 зелени јаболка;
• сол;
• црн пипер;
• 100 грама кисела павлака.
Готвење
1. Измијте ја трупката од пилешко, извадете ги остатоците од пердувите и отстранете ги сите непотребни. Не заборавајте да исплакнете и исчистите внатрешната шуплина.
2. Стиснете ги чајките во павлака, додајте сол и бибер и истријте ги труповите од сите страни. Остави да маринираат еден час, преостанатиот сос нема да исчезне.
3. Јаболка се излупени, се сече на парчиња.
4. Добиваме пилешко, повторно протримме на сите страни со сос од павлака.
5. Поставете ги јаболките внатре.
6. Пилешки нозе плете и врзани со низа.
7. Ние ја преместуваме птицата во форма и ја испраќаме во рерната.
8. Времето за печење на птицата зависи од големината на трупот. За мал труп од 1,5 кг, доволен е час на 180-190 ° C.
Рецепт 2: Пилешко со јаболка и компири во рерната
Рецепт за готвење пилешко со јаболка во рерната со компири. Садот е едноставен, брз, ви овозможува веднаш да добиете и гарнир. Можете да ги користите сите делови од трупот: крилја, бедра, нозе, филети.
Состојки
• 0,7 кг пилешко;
• 0,7 кг компири;
• 0,5 кг јаболка;
• 2 светилки;
• 0,18 кг сирење;
• 0,12 кг кисела павлака;
• зачини.
Готвење
1. Пилешко сече делови, посипете со зачини и додадете една лажица кисела павлака, промешајте и оставете да маринирате.
2. Кромид се сече на половина прстени, компири во мали парчиња. Сирење само нанесуваат, но големи.
3. Излупете ја јаболката, а потоа исечете ги на истите парчиња како компирот.
4. Ставање на садот. За да го направите ова, добро подмачкајте ја формата и поставете го пилето.
5. Посипете со парчиња јаболка.
6. Сега доаѓа слој кромид. Можете да го намалите.
7. Додадете го прехранбениот павлака на компирот, ставете ги зачините, измешајте ги рацете и се прелеете на кромидот. 8. Испрати пилешко и јаболка во печката, се пече околу педесет минути. Температурата е поставена од 190-200. Ако сакате да добиете сапун, можете да се печете под фолија за првиот половина час и потоа исплакнете добро.
Рецепт 3: Мед пилешко со јаболка во рерната
Особеноста на мед пилешко со јаболка во рерната е многу убава, апетитна и пржена кора. И оваа заслуга не е само мед.
Состојки
• 20 грама синап;
• 20 грама мед;
• 30 ml сос од соја;
• 1 пилешко до 2 кг;
• 3 јаболка;
• 0,5 супени лажици кора од лимон;
• сол и бибер;
• 1 лажица путер;
• 2 чешниња лук.
Готвење
1. Исечете го лукот, се мешајте со сенф и мед, додајте соја од соја, бибер, ставете сол и внимателно мелете го сосот. Додајте една лажица путер.
2. Бришење на сушената и сушена трупка го тријам сосот што се добива, може да ја обработите градите под кожата, внимателно да ја одделите со раката.
3. Нека птицата легне половина час.
4. Во меѓувреме, подгответе ги јаболката. Ние чистиме, се сече на четири дела, ја отсекуваме средината со семиња. Додај ги згмечени кора од нив и се меша.
5. Ние ја добиваме птицата. Повторно, тријајте ги рацете и подобро да ги дистрибуирате зачините.
6. Наполнете го стомакот со јаболка и кора од лимон.
7. Земете игла со конец, шие.
8. Ние смена на птица на подмачкана форма и намести да се пече.
9. На секои 15 минути треба да го добиете и истурете со сок од изнемоштување. Само околу четири пати. Птицата ќе биде подготвена за 70-80 минути.
Рецепт 4: Пилешко со јаболка и сливи во рерната во ракавот
Метод за готвење многу пријатно пилешко со јаболка во рерната. Треба сливи без јами. Ако е премногу тешко и премногу суво, тогаш може да го натопи во вода однапред. Во спротивно, овошјето ќе привлече влага од пилешкото. Состојки
• 1 пилешко за 1,5 кг;
• 1 лажиче. зачини за пилешко;
• 2 чешниња лук;
• 100 мл кисела павлака;
• 4 јаболка;
• 0,18 кг суви сливи;
• Некое масло.
Готвење
1. Промешајте со пилешки зачини со павлака, додајте малку сол и мелени лук.
2. Ние ги миеме трупот, измијте го со добиената мешавина, префрлете го во длабок сад или тава, покријте го и ставете го на два часа.
3. Исечете ги сливи на половина. Исечете ги парче јаболка. Не можете да го исчистите.
4. Ќе го добиеме пилешкото и ќе го наполниме со овошје.
5. Ние шие стомакот со теми или едноставно ние се приклучиме на сјајот и се прицврстуваат заедно.
6. Отворете го ракавот, затрепете ја птицата. Ако има крем сос, тогаш маснотиите повторно се маст.
7. Ние ги врзуваме рабовите на ракавот, го пробиваме филмот на врвот на две места со игла.
8. Ставете ја во рерната и печете четириесет минути.
9. Извади, исечете го ракавот. Ние земаме лажица и ја вовлекуваме птицата со ослободениот сок. Поставивме уште 15 минути.
10. Излези и повторно вода. Фрај до убава кора.
Рецепт 5: Пилешко со јаболка во рерната "Alien"
Рецепт на мирисна пилешко со јаболка во рерната. Исто така за готвење треба сочни портокали. Садот е подготвен на парчиња, подобро е да се користат колковите или нозете, можете само да ги исечете пилешки нозе и да ги направите од мешани делови. Подготвување сад во ракавот.
Состојки
• 3 кисела јаболка;
• 1 кг пилешко;
• 1 голем портокал или 2 мали;
• сол и бибер;
• Некое масло.
Готвење
1. Избришете ги измиените пилешки парчиња со сол, бибер и посипете со растително масло. Ние се префрлиме на отворениот ракав.
2. Измијте ги јаболките, исечете ги парчињата и ставете ги над пилешкото.
3. Ние ги миеме портокаловите, исечете ги на половина прстени заедно со кожата, ги отфрлите камењата. 4. Ширење на портокал парчиња на врвот на јаболка.
5. Поврзете ги рабовите на ракавите.
6. Ставете ја во рерната и печете околу четириесет минути. Температура 190 ° C
Рецепт 6: Пилешко со јаболка во рерната "Ролс"
Рецепт на оригиналните ролни со јаболка, кои се подготвени од пилешко филе. Садот е многу тендер и мирисна. Секој ролна е дизајниран за еден дел.
Состојки
• 2 големи пилешки филети од градите;
• 1 јаболко;
• 80 ml кисела павлака;
• 1 чешне лук;
• 0,5 лажиче. зачини за пилешко;
• малку копра.
Готвење
1. Измијте ги филетите и пресечете ги на половина. Покријте со филм за прицврстување или само парче целофан. Го победивме кујнскиот чекан. Посипете со зачини, сецкан копра и додека привремено заминуваат.
2. Ние ја чистиме јаболката од кожата, ја пресекуваме на мали коцки или ја протриваме со големи чипови. Се меша со сецкан лук.
3. Земете парче филе во зачини, ставете го јаболкото пополнување и формирајте ролна. Со помош на чепкалка за заби го поправите слободниот врв.
4. Рашири рулет во форма.
5. Измешајте ја киселата павлака со солза или пак повторно зачинете го пилешкото, обично има сол.
6. Наполнете ги ролните и испратете ја во рерната. Печете околу 30 минути на 200 степени. Ако сакате, на крајот, можете да попрскате со рендано сирење и пржете до кора.
Рецепт 7: Пилешко со јаболка и леќата во рерната
За полнење такво пилешко, ќе ви треба веќе варен ајдут каша, варени во вода. Слично на тоа, можете да го користите јачмен, ориз, леќа.
Состојки
• 1,5 чаши ерда каша;
• 1 пилешко;
• 1 кромид;
• 2 јаболка;
• 3 лажици мајонеза;
• зачини;
• Некое масло. Готвење
1. Комбинација на мајонез со сол, можете да користите било која сезона. Ние трим пилешки труп и засега ние заминуваме за време на правење на полнење.
2. Уништи половина прстена на кромид, пржени за една минута во тавата. Нафтата може да ги преземе сите.
3. Микс на леќата со пржени кромид, додадете исечени јаболка, додадете малку сол.
4. Наполнете го пилешкото со мелено месо и шијте го стомакот.
5. Ние сме во форма. Можно е во ракавот да се готви во рерната.
6. Печете 180 на околу триесет минути. Потоа додадете ја температурата до 200 и повторно гответе.
Рецепт 8: Пилешко со јаболка и печурки во печката
Ова јадење е направено од делови. За да го наполните ова пилешко со јаболка во рерната, ќе треба да има малку маснотии.
Состојки
• 0,2 кг шампињони;
• 0,7 кг пилешко;
• 0,25 мл крем;
• 2 јаболка;
• 2 чешниња лук;
• 1 лажица брашно;
• 30 ml нафта;
• зачини.
Готвење
1. Измијте ги и исушете ги парчињата од пилешко, трепете ги со зачини, сецкан лук и нека седат за некое време.
2. Загрејте половина од маслото во тенџере и лесно испржете ги печурките. Ако шампињони се мали, тогаш едноставно може да се исече на половина. Големи печурки се сече на четири или повеќе делови.
3. Испрати печурки на пилешко, истурете го преостанатото масло во садот и испржете го брашното. Додајте го кремот и загрејте.
4. Исечете ги јаболките во парчиња, можете да ја оставите кожата.
5. Измешајте ги печурките со пилешко и јаболка со рацете, испратете го во форма.
6. Истурете го врвот од крем сос и печете додека не го подготвите околу 45 минути.
Пилешко со јаболка во рерната - совети и трикови
• Ако наполнетиот стомак на птицата е порамен со конец, тогаш треба да се направат големи кошули. Во спротивно, конецот ќе биде тешко да се отстрани, не сите мали парчиња ќе се забележат по сечењето. • За да се готви живина, препорачливо е да користите кисела или кисела слатка јаболка. Ако тие се само слатки, тогаш садот нема да добие пикантен вкус, за кој е ценет.
• За да направите тенџере на пилешко месо и сочни по готвењето во рерната, парчињата путер се ставаат под кожата. Можете да ја користите мешавината со лук, зачини, билки. Ќе биде уште поубаво.
• За да проверите дали е подготвено кокошката, доволно е да се направи чепкалка за заби со пункции во најгустите места. Стапот треба да влезе лесно, и од дупката ќе се појави чист сок. Ако икорот се издвои, птицата повторно треба да се чува во рерната.
• Без разлика колку е убава големата кокошка, таа лесно може да се исуши во рерната и месото нема да вкуси добро. За подготовка во целина, препорачливо е да се изберат трупови со тежина до 2,5 кг. Ако птицата е најголема, препорачливо е да се маринираат однапред.
