Многу домаќинки сакаат да го почитуваат своето семејство со колачи. Но кој сака да лежи во летната топлина во шпоретот? Готвење едноставно, но истовремено и негување и вкусна пилешка пита со зелен кромид и јајца нема да потрае повеќе од еден час од вашето време.
Тортата е одлична за ручек во секојдневниот живот, и како лекување на одмор. Особено е важно да се готви во летните месеци, кога градината е задоволна со изобилство на свежи миризливи зелени. Покрај тоа, домашна торта е неверојатно задоволувачки!
Колачот е во голема побарувачка, бидејќи комбинацијата на зелени кромид и варени јајца е "класика на жанрот" - таков познат и добро сакан вкус.
Општи принципи за готвење
• Тестото обично се подготвува врз основа на кефир, мајонез, јогурт или павлака. Можете да комбинирате две од горенаведените состојки.
• За полнење на јајца, се вари силно варен, потоа се лади во студена чинија, се скрши испуканите школки и се сече на коцки или решетки на мали парчиња. Зелениот кромид не треба да биде плиток.
• Можете да ги користите зелените кои се соодветни за сезоната или само да вкусат (магдонос, копра, цилинтро).
• Силиконски, огноотпорно стакло, па дури и метал се користат како печење калапи. Во секој случај, треба да се подмачка со растително масло.
• Ширење на полнење треба да биде строго во центарот на формата, на долните и горните слоеви - тестото.
• Формирајте ја формата во рерната и печете на 180-220 степени 40-45 минути.
• Пред сервирањето, внимавајте да се олади малку тортата, потоа се претвори во сад и се сече на делови. • Оваа пита добро се служи со мала количина кисела павлака и свежи билки.
Брза пилешка пита со зелен кромид и јајца
Состојки:
• еден и пол век - на кефир;
• брашно за око (приближно 220 g);
• 10 g прашок за пециво;
• слатко павлака путер;
• ст.н. шеќер;
• сол - 7-8 g;
• 5 јајца;
• зелен кромид.
Метод за готвење:
1. За да се стопи стопениот путер, ставете го во микробранова печка по половина минута, покриена со хартиена крпа или да ја загревате во железната чинија или тенџере на шпорет на гас, постојано мешајќи со вилушка или нож. Помалите парчиња путер, толку полесно и побрзо ќе се топи.
2. Додадете две претепани јајца на стопениот путер. На мешавина на јајца и путер се прелива кефир, додадете сол и гранулиран шеќер.
3. Измешајте брашно со прашок за печење, почекајте да се појават меури. Мешаните состојки се испраќаат до течната маса.
4. За полнење, исечете го зелениот кромид и ставете го во путер на претходно загреан тава. Не жалам за кромид, толку повеќе ќе биде, толку подобро. Полнењето треба да се почувствува. Варени јајца се сече на парчиња и додадете на кромид, зачинете со сол и бибер по вкус.
5. Најважниот дел од готвењето е формирањето на тортата. Истурете растително масло на дното на тавата за печење, рамномерно се шири по целата должина на садот, а потоа пополнете го садот со половина тесто, додадете го полнење од јајца и зелен кромид, а потоа истурете го остатокот од течното тесто.
6. Печете во рерна околу половина час. Температурниот опсег зависи од карактеристиките на вашата печка, но приближно тоа е 180-220 степени.
7. Покријте ја формата со крпа за да ја оладите тортата. Пред да служите, можете да ставите свежи билки на плочата.
Осетливи желеени пити со зелен кромид и јајца
Состојки:
• шест јајца (сурови);
• 150 гр мајонез;
• 9 чл. лажици на преливно брашно;
• 300 г кисела павлака 20%;
• сол, сода - 5-7 g;
• осум варени јајца;
• зелен кромид
• копра (или било која друга зелена боја).
Метод за готвење:
1. Измешајте го јајцето со мајонез до мала брзина со миксер. Додадете павлака, сол и продолжи да ја победи. На крајот, постепено додадете брашно, сода и промешајте додека тестото не се комплетно формирани. Оставете го тестото додека не се појават меурчиња во воздухот.
2. Исечете јајца во средни коцки, кромидот со копра не е мал. Останува на сол и бибер - тоа е целото полнење.
3. Подмачкувајте ја челичната чинија на мултикиклурот со путер. Истурете го 1/2 тесто во неа, исплакнете ја ратката на врвот, раширете ја рамномерно по целата должина на садот, прекријте го преостанатото тесто на врвот. Ја ставивме функцијата "печење" и остави 45-50 минути. 5-7 минути пред да го исклучите пита, треба да го превртите со пареа.
Нежна и мека торта ќе победи со својата пролетна арома!
пита од јогурт, полнета со кромид
Состојки:
• една четвртина од пакетот мајонези;
• јогурт - 300 g;
• две јајца;
• сол - 7 g;
• сода - 3 пинцеви;
• брашно - 300 g;
• седум варени јајца.
Метод за готвење:
1. Мајонеза се меша со јогурт додека не се изедначи. Додадете 2 јајца и повторно се мешајте. Следниот додаток е сол и сода. Брашно брашно постепено до густа маса без грутки.
2. Добро сече кромидот и јајцата, се меша во длабока чинија, додадете сол и бибер. Малиот сад за печење мора да се размачка со сладок путер. Првиот чекор е да се истури половина од тестото и да се израмни по целата должина на мувла. Втората фаза - истурете го полнењето. Полнењето исто така треба да се шири низ тестото. И, конечно, на крајот, истурете го остатокот од тестото и измерете го повторно. 3. Во загреаната печка испратете срдечен третман за 40 минути.
4. Дозволете тортата да се излади, не брзајте да го исечете топло.
Бујна пилешка пита
Состојки:
• две јајца;
• 130 г слатка путер;
• два артикли - на брашно;
• еден и пол век - на кисела павлака;
• сода - 6-7 g;
• половина од уметноста на шеќер;
• сол, бибер;
• три тврдо варени јајца;
• зелен кромид.
Метод за готвење:
1. Во растопен путер додадете сурови состојки: шеќер и сол. Промешајте, истурете кисела павлака, сол и сода. Во посебен сад, победи 2 јајца и додадете во тестото. Препрен брашно нежно, истурете во мали делови на тестото.
2. Се исуши зелениот кромид и ситно се исецка. Пред-варени јајца чисти од школка и Бришење. Останува да се комбинираат двете состојки кои ќе ја пополнат нашата идна торта. Не се излишни и зачинети адитиви за вашиот вкус.
3. На дното на мувлата, подмачкан со растително масло, лепете половина од тестото, ставете го целиот слој во следниот слој и конечно истурете го преостанатото тесто.
4. Печете го тортата на 200 степени за 35 минути.
Пилешка пита со зелен кромид, јајце и сусам
Состојки:
• сусам;
• две јајца;
• путер.
• четвртина литри кефир;
• пакет прашок за печење (10 g);
• 100 гр мајонези;
• четири варени јајца;
• 300 гр брашно од прво одделение;
• 1/3 лажица сол;
• куп кромид;
Метод за готвење:
1. Истурете го кефирот во длабок сад, додајте го прашокот за пециво за тестото. Кога почнува да се зголемува со големина, додадете сол. Сите состојки се темелно измешани. Следен чекор: додадете мајонез. На добиената маса испрати две тепани јајца и се мешаат потемелно.
2. Исечете го брашното во масовно и измешајте. Тестото треба да биде мазно, но не многу тенки. Ние го испраќаме да инсистира во фрижидер за половина час. 3. За полнење, измешајте три состојки: зелен кромид, пилешки јајца и стопен путер.
4. Бидете сигурни дека маст на мувла со путер, се шират половина од тестото, со вториот слој рамномерно дистрибуција на полнење. Во тој момент, кога ќе почнеме да формираме торта, може да ја вклучите рерната на 180 степени. Врвот со лажица и внимателно да го поставите последниот слој од тестото и ниво по должината на рабовите. Ние ја красат нашата иднина торта со лажица сусам.
5. Ние ја испраќаме тортата во рерната 40 минути. Се печеме додека не се појави руди кора. Печената пита треба да се излади. Служел со кисела павлака.
Пилешка пита со пролетен кромид, јајца и ориз
Состојки:
• чаша брашно;
• сирење - 100 g;
• еден и пол век - на кефир;
• шеќер, сол и сода - една кафена лажичка;
• 70 грама путер;
• зелен кромид;
• три сурови јајца;
• две варени јајца;
• варен ориз - 110 g;
• мајонез - 2 лажици. лажици.
Метод за готвење:
1. Подготовката на тортата започнува со неговото полнење. Ситно сецкан кромид, грубо рендано сирење со јајца, се комбинира во една смеса, маснотии со мајонез за сок, пипер и сол по вкус.
2. Шеќер, сол и сода додадете на пресеченото брашно, нежно истурајте кефир. Тестото треба да се шири добро и наликува на павлака со висока содржина на маснотии.
3. Истурете го тестото на дното на металната мувла, поставете ја кутијата на врвот.
4. Ние го испраќаме тортата во топла рерна половина час или 40 минути.
Пилешка пита со компири, јајца и кромид
Состојки:
• 200 гр мајонези;
• една и пол чаши матеница;
• сол, allspice;
• две сурови јајца;
• пет тврди варени јајца;
• брашно - 15 лажици. лажици;
• прашок за печење;
• компири - 4-5 средни парчиња; • кромид кромид;
• зелен кромид - 300 гр
Метод за готвење:
1. Во мајонез, скрши 4 јајца, победи до пената и додадете матеница, продолжете со мешање, сол. Потоа, истурете го прашокот за пециво во брашното и добро се промешајте.
2. Исечете ги компирите на плоштади, додадете кромид и зелен кромид до полнењето. Решетки јајца. Полнењето е добро предизвикано.
3. Истурете половина тесто на лист за печење. Потоа изложи компири, по што слој на кромид, на врвот на највкусни дел - кромид со јајца. На крајот повторно се става во тестото.
4. Во печката испратете го печењето додека не го направите.
Пире од конзервирана риба
Состојки:
• две сурови јајца;
• 400 ml кефира
• 25 г шеќер;
• 3 лажици. лажици од растително масло;
• 250 г прелиена брашно;
• сода - 7 g;
• зелен кромид;
• пет тврдо варени јајца;
• конзервирана риба.
Метод за готвење:
1. Во длабок сад, комбинирајте ги сите состојки за тестото: сурови јајца, кефир, шеќер, сол, растително масло, брашно, сода. Промешајте ја масата со лажица додека не се постигне хомогена конзистентност.
2. Риба конзервирана треба да се замеси со вилушка или нож во посебен сад, не заборавајте да ја исцедите течноста од конзервата. Таму додаваме три ситно сецкани варени јајца и мирисна зелен кромид.
3. Форма мора да биде покриена со пергамент. Тортата се состои од три дела: првиот е 2/3 од тестото, вториот е полнење на јајца и кромид, третиот е остатокот од тестото.
Пита со зелен кромид и јајце-трикови и совети
• Брашното месо треба секогаш да се просејува, така што е наполнето со воздух и, кога се пече, тестото му дава кривина.
• За да спречите путер кога ќе се стопи, додадете растително масло. • Дали тортата е подготвена? Лесно е да се провери: треба да го пробие тестото со дрвен камен. Ако стапот се исуши - тортата може да се отстрани. Ако можете да видите делови од сурово тесто, испратете печени уште 10-15 минути.
• Додавањето на мајонез го крева тестото, што го прави поцрв и воздух.
• За да го задржите тортата да не лепи на садот за печење и лесно да се отстрани, додадете гриз на дното.
Сите леснотија на готвење пилешки пити со зелен кромид и јајца лежи во фактот дека тестото не треба активно да се меша и валани долго време, само да го истурам во калапот. Пријателите и роднините нема да останат рамнодушни кон оваа домашна печење. Полнење во форма на варени јајца и свеж зелен кромид ќе донесе спомени од топли летни и пролетни денови.
Бидете сигурни дека ќе пробате печење пилешко со зелен кромид и јајце според еден од нашите рецепти. Бон апетит!
