Уште една рецепт-стапче во мојата колекција, која јас побрзам да го споделам со вас: пита се зајакна. Морам да кажам кој точно би можел да го сака ова јадење. Прво, оние што не можат да се нарекуваат себеси како пепел од квасец, ќе бидат благодарни за тоа: вкусна торта без многу напнатост и глупаво прашање: "дали ќе се зголеми тестото или не?" И второ, оние кои немаат многу време да се подготват истиот месинг пити и пити. Железото тесто за кефир за пита е вистински лек!
Тоа заштедува време и апсолутно ви гарантира одлични резултати. Што се однесува до полнењето, тука вашата фантазија може да скита. Нашето семејство сака печурки пити, па денес готвам токму тоа. Сепак, пломбите можат да бидат многу разновидни: месо, пилешко, риба, зеленчук, кисела зелка, спанаќ, сите видови комбинирани опции. Со еден збор, променете го полнењето дури и секој ден - и ќе имате различни колачи на масата. Па, ајде да започнете?
Состојки:
Кефир - 450 ml
Брашно - 2 лажици.
Прашок за пециво - 1 лажиче.
Кромид - 200 гр
Шампињони - 500 гр
Растително масло - 80 ml
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Сол - 3 лажици. Шеќер - 2 лажици.
Бибер, билки - по вкус
Рецепт
Да почнеме со фактот дека го подготвуваме полнењето. Печурки и кромид ситно сецкани и испраќајте до тавата за да пржете во растително масло.
Кога печурките се затемнуваат, и сокот што го пуштаат речиси исчезнува, солете ги и пиперки, додавајте какви било ароматични билки: мајчина душица, рузмарин, оригано.
И сега тестото. Комбинирајте ја јајцата и кефирот и нежно мешајте со размачкајте. Додадете сол, шеќер. Се меша добро, постепено се става во брашно со прашок за пециво.
Тестото што ќе го направите треба да биде слично во текстурата на тестото за палачинки.
Подмачкување на садот за печење со фрлање неколку лажици растително масло.
Истурете половина од тестото и ширете ги печурките што се полни над неа.
Затворете ги печурките со истурање на остатокот од тестото врз нив.
Се пече во загреана рерна на 190-200 степени за 30-40 минути, додека врвот на тортата не се заматува. Исто така, ја утврдува својата подготвеност со камен или чепкалка за заби.
Пита зајакна со печурки подготвени. Послужете го со торта со кисела павлака или сос од лук. Бон апетит.
Време за готвење - 55 минути
Служби - 4
На 100 g
B - 4,67
F - 6,57
Y - 15,62
Kcal - 140,09
