џем од кајсија е неверојатна палка со летна арома и светла боја. Десерт е сигурно да се расположи и да го красат зимскиот ден. Но, како да го готвиме?
Змија од кајсии за зима - општи принципи на готвење
Кајсии пред употреба, треба да се измијат, отстранете ги коските. Не е неопходно да се исуши овошјето, бидејќи често им се додава и вода. Понекогаш се подготвува шеќерен сируп во кој се натопени кајсии. Џем секогаш се готви, а плодот се варат или парен под капакот додека не се меки.
Мелење на масата во каша може да биде на различни начини. Најлесен и најлесен за употреба е блендер. Можете исто така да земе мелница за месо. Тоа може да мелење состојки пред готвење или после тоа. Некои домаќинки сакаат да направат нежен џем без кожи и да ја избришат масата преку сито. Методот е добар, но го намалува приносот на готовиот производ.
Џем топла се истури во стерилни тегли. Обвивки исто така мора да бидат чисти. За складирање, работното парче се отстранува по целосно ладење.
Рецепт 1: Кајсија од кајсија за зима со лимон и ванила
Варијанта на мирисна џем од кајсија за зима, која се подготвува со додавање на ванила. Подобро е да се користи вистински подот, излегува многу повеќе вкусна.
Состојки
• килограм кајсии;
• 0,4 кг шеќер;
• 1 лажиче. лимонска киселина;
• грам ванила.
Готвење
1. Исчистете ги измиете кајсии од коските, ставете ги во тенџере и истурете на половина чаша вода.
2. Ние запалиме, ние се издигнуваме под прекривка за мекост. Половините треба да се распаднат.
3. Отворете ја тавата, исклучете ја топлината и оладете ја кайсиите во топла состојба. 4. Земете сито, не можете да бидете многу мали. Избришете ги пареа кајсии за да се ослободите од кожата.
5. Додадете шеќер во веќе пирената маса, промешајте.
6. Ставете ја масата на оган, додајте лажичка без рид од лимонска киселина и излејте ја ванилата.
7. Се вари варење за 20 до 30 минути. Многу е важно да се разбуди многу. Бидејќи лесно може да изгори.
8. Се ставаме жешка палка во тегли, херметички пружена и ставена во складиште.
Рецепт 2: украински џем од кајсија за зима со бадеми
За оваа неверојатна џем од кајсија за зимата ви се потребни слатки бадеми. Тоа ќе го направи бербата вкусна, пријатна и интересна. Понекогаш, наместо бадеми, се користат слатки семе од кајсија. Од овие состојки добивате околу 6 тегли од 0,5 литри џем.
Состојки
• 3,0 кг кајсии (тежина без коска);
• 2,3 кг шеќер;
• 300 грама бадем;
• 0,15 литри вода.
Готвење
1. Превиткувајте ги половините половини од кајсии во голем тенџере, испарувајте под капакот со малку вода околу половина час. Ладење надолу.
2. Ние мешаме меки кајсии преку мелница за месо или прекинувајте со блендер. Ако сакате, можете да избришете сито. Излезот на работното парче во овој случај ќе биде малку помал, но масата ќе излезе полека.
3. Додадете шеќер и бадеми, промешајте.
4. Ставете ја масата на огнот, варете миризлив џем после вриење околу петнаесет минути. Пена сигурно ќе се отстрани.
5. Свиткајте се во стерилни тегли, затворени капи.
Рецепт 3: Кајсија од кајсија за зимата преку мелница за месо
Едноставен рецепт за џем од кајсија, кој се подготвува многу брзо и не бара триење на масата. Ќе се зема мелница за месо, по можност со фина мрежа. Состојки
• 1,5 кг кајсии;
• килограм шеќер.
Готвење
1. Пуштете кајсии од коските. Пред ова овошје мора да се измие.
2. Ние пресврт на половини преку мелница за месо.
3. Додадете шеќер во рецептот и промешајте.
4. Ставете го работното парче на шпоретот, го оган малку. Растворете го целиот шеќер.
5. Додадете го огнот, фрлете малку ванила и варете додека не зоврие.
6. Извадете ја белата пена и повторно го намалите огнот.
7. Варете го џемот со ниско вриење околу половина час. Ако бувот ќе се појави пена, потоа отстранете ја лажицата.
8. Превиткувајте го џемто во тегли, измазнете ги капаче.
Рецепт 4: џем од кајсија за зима со желатин
Опција дебела и богата џем, која може да се нарече џем. Прекрасно парче кое совршено се вклопува во секој десерт. Посакуваната конзистентност на слаткиот третман го поставува желатин.
Состојки
• 2 кг кајсии;
• 2 супени лажици желатин;
• 100 ml вода;
• 1 лимон;
• 1,2 кг шеќер.
Готвење
1. Змие кајсии, измиени и препреки, на било кој начин. Можно е да се убие во комбинатот, мелерот за месо ќе пристапи исто така.
2. Додадете шеќер, промешајте и ставете на мал оган да зоврие. По вриење, варете го џемот петнаесет минути.
3. Желатин се прелива варени, но ладни вода. Препорачливо е да го направите ова однапред и да го напиете производството за половина час.
4. Ние миеме лимон, преживуваме сок, испраќаме во џем.
5. Потоа, изложете го отечениот желатин и брзо се промешува. Исклучи. Варите масата не се дава, инаку желатин нема да работи после тоа, џемот не се замрзнува.
6. Ние ја дистрибуираме топлата маса во тегли, ги затегнуваме со херметички и неопходно стерилни капи.
Рецепт 5: Кајсија од кајсија и јаболка за зима
Варијанта на мешани џем од контури со додавање на јаболка. Избираме меко и зрело овошје, така што жетвата е задоволна со летен мирис.
Состојки
• 0,5 кг кајсии;
• 0,6 кг јаболка;
• 1 кг шеќер;
• 50 ml вода.
Готвење
1. Ние ја сечеме јаболката од никулецот и ги извртуваме. Можете да го фрлите парчиња во комбинација и мелење на овој начин.
2. Кајсија се ослободува од семето и мелење исто така.
3. Додадете шеќер на рецепт на овошната маса.
4. Испрати слатка маса чорба.
5. Редовно мешање, подгответе го џемот околу половина час. Бидете сигурни дека густата маса не се запали.
6. Истовремено стерилизирајте тегли и изгори со врела вода над капакот.
7. Истурете го работното парче, извртувајќи го. Ние постојано се ладиме во превртена форма, а потоа се враќаме во природна положба, извадиме за складирање.
Рецепт 6: Кајсија од кајсија со портокали за зима
А варијанта на неверојатни џем што е направен од кајсии, заедно со портокали. Нејзината арома е тешко да се пренесе со зборови и токму тоа треба да готвите. Евентуално, бројот на портокали може да се менува нагоре или надолу, но да се почитува вкупната маса на овошје.
Состојки
• 2 кг кајсии;
• 3 кг шеќер;
• 1 кг портокали;
• 0,3 лажиче. лимонска киселина;
• 1 чаша вода.
Готвење
1. Истурете ја зовриената вода над измифедните портокали за да ги отстраниме хемикалиите за кои се третира цитрус.
2. Земете го рендерот и отстранувајте ја кората. Потоа го чистиме плодот, го делиме на парчиња и ги отстрануваме сите коски од нив.
3. Од измиени кајсии, исто така, ги отстрануваме коските, ги фрламе до портокалите.
4. Комбинирајте шеќер и чаша вода, ставете го на мал оган и подгответе концентриран сируп.
5. Додајте кајсии, портокали и портокали заедно со рендан кора од лимон. 6. Извадете го џемот за да ја завршите мекоста на сите плодови. Потоа се лади малку.
7. Испуштете го минералот за миење и притиснете го.
8. Додај ананас.
9. Пред поставување на џемот се вари уште пет минути. Истурете ја топлината во тегли.
Рецепт 7: Чоколаден џем од кајсија за зима
Кајсија со какао е неверојатно деликатес за слатки заби. Десертот е многу сличен со чоколадна паста, но многу поприроден и здрав. За да направите џем навистина вкусен и пријатен, користете високо квалитетен какао во прав.
Состојки
• 1,2 кг кајсии;
• 3 лажици какао;
• 1 кг шеќер.
Готвење
1. Ние ги средиме кајсиите, ги миеме, фрламе камења.
2. Свиткајте во тенџере, додајте чаша вода и вклучете го огнот.
3. Изливаме шеќер, но не сите. Стакло остави.
4. Пареа кајсии под капакот околу 15 минути.
5. Изладете го џемот, прекинете го со блендер. Можете да пресврт преку мелница за месо.
6. Вратете ја слатката маса во садот, повторно ставете ја на шпоретот.
7. Комбинирајте го претходно левиот шеќер со какао во прав. Ние протриваме со лажица за да ги скршиме сите зрна и да се ослободиме од грутките.
8. Се шири шеќер во кајсија маса, се промешува.
9. Се вари џем за околу десет минути и тоа е направено! Може да се истури, саркастичен.
Рецепт 8: Кајсија од кајсија за зима со моркови
Варијанта на многу светла и здрава џем што е направена од моркови и кајсии. Заготовката е густа и може да се користи за полнење слатки колачи и за други печење.
Состојки
• 1 кг пиперни кајсии;
• 0,5 кг моркови;
• 1 лажиче. без рид од лимонска киселина;
• 1 кг шеќер.
Готвење
1. Исечете го излупениот морков во кругови, додајте 150 ml вода и вриејте додека не се мека во тенџере. Веднаш земете голем капацитет. 2. Додека морков е врие, ние ги сортиме кајровите на половини.
3. Додајте кајсии на готовиот морков.
4. Следно, истурете го рецепт шеќер.
5. Готвење на џемот до меки кајсии и фрлаат лимонска киселина.
6. Кул малку, потоа мелење на било кој начин.
7. Дајте џемот да врие уште пет минути и може да се испрати во тегли. По ладењето, масата ќе стане подебела.
Змија од кајсии за зима - корисни совети и трикови
• Готвењето на џем е комплицирано од фактот што масите постојано сакаат да изгорат и не може да останат без надзор за една минута. За да се спречи сладост да се држи до садот, можете да употребите тенџере или керамика со нелеплива површина.
• Подготовката на кајсија ќе биде повеќе мирисна ако додадете стап за цимет или каранфилче, ванила под кога се готви. Кога кастинг ароматизирани адитиви подобро да се отстрани.
• Ако нема ништо да се исецка кајсии на пире, тогаш треба да ги варете подолго до мека кожа, а потоа само мачкам со толчник.
• Лимонска киселина треба да се додаде во џем на самиот крај на готвењето, инаку овошјето ќе биде тешко долго време, а времето за готвење може да биде малку одложено.
