Пилешко во тавата - најдобрите рецепти. Како да правилно и вкусно СРЈ пилешко во тава.

Пилешко во тавата - најдобрите рецепти. Како да правилно и вкусно СРЈ пилешко во тава.

Општи принципи за готвење пилешко во тава

Како? Вие се уште не знаете како да пржете пилешко во тава? Итно! Само почнете да го враќате овој непростлив пропуст! И ние ќе ви помогнеме со ова.

Пржено пилешко е едно од оние јадења што може да се класифицираат како "сакам нешто вкусно, но не, ниту сила ниту желба да стојам на шпоретот". За жал, таквите мисли често се будат во главите на многу жени, особено оние кои седат на работа цел ден и се исцрпуваат овде целосно. Но, исто така постои и семејство, сопруг, деца, кои исто така итно треба да им посветат внимание. Многумина наоѓаат начин да подготват полу-готови производи - кнедли, колбаси. Но, сите овие производи наскоро ќе остават неизбришлива ознака на дигестивниот систем. Излез - купете го пилешкото и пржете го во тавата.

Пред да почнете со пржење, треба да купите месо. Повеќето рецепти вклучуваат употреба на пилешки нозе, караница и бедро. Можете исто така да се обидете да ги пржете крилјата, филетите, нозете - оваа опција е за оние кои ја сакаат крцкавата кора. Ако пилешки жили секогаш е на побарувачката кај готвачите, тогаш кога пржењето бело месо станува сува.

Подготовка на производи

Значи, за да уживате во крцкавата кора од пржено месо, прво мора да ја подготвите правилно. Ако тоа е одмрзнато месо, тоа треба да се одмрзне. Потоа, пополнете го месото - сол, црн пипер. Важно е да се напомене дека треба да го солете месото во оваа почетна фаза. Многу сол на пилешко во последната фаза на пржење. Но, ова може да доведе до формирање на солени кожи, а трупот сам по себе ќе биде под солен. Зачинето месо оставено на 15 минути за импрегнација. Многумина сакаат 10-15 минути да го задржат месото во маринадата. Секој има свои тајни за готвење маринада, на пример, сончогледово масло и сос од соја, каде што можете да додадете павлака, мајонез. Оригиналната маринада, давајќи му на садот нежен вкус - вино комбинирано со аџика.

Рецепти пилешки пржени во тава

Рецепт 1. Пилешко филе во тава

Не секој го сака масното преработено месо. За оваа категорија граѓани, ние нудиме диететски рецепт за готвење пилешко филе во тава.

Состојки задолжителни:

• филе - 300 - 500 g;

• лимон;

• лук - 3 чешниња;

• зелен кромид;

• маслиново масло;

• папрака;

• сол и црн пипер.

Метод за готвење:

• Започнете го готвењето месо. Ако филето е густо, потребно е внимателно да се сече на две плочи. Ставете ги парчињата во кесата за храна и внимателно преместете ги со кујнски чекан.

• Загрејте ја тавата со масло и поставете го филето - веднаш притиснете лук на врвот и ставете црн пипер и пиперка.

• Не го затворајте капакот на тавата, оган е над просекот

• Свртете го филето на двете страни.

• По 5 минути, притиснете сок од лимон на месото.

• Ставете го месото на чинија, посипете го со зелен кромид и магдонос.

Останува да се подготви гарнир за такво вкусно и миризливо месо.

Рецепт 2. Пилешки бутовите во садот

Овој рецепт ќе биде на вкусот на оние кои се навикнати да се види нивната фигура.

Состојки задолжителни:

• пилешки нозе - 4 парчиња;

• мајонез;

• специјални зачини за пилешко, сол; • лук - 4 чешниња.

Метод за готвење:

Како што можете да видите, дури и со минимална количина на храна, можете да готвите нешто вкусно! Започнуваме со готвење.

1. Прво треба да победиш некои варено месо. Лежевме на пакетот за храна и малку "чукнавме" со кујнски чекан.

2. Подгответе го сосот: измешајте мајонез, бибер, мелени лук, зачини и сол. Бришење на бутовите со мешавината. Една мала белешка - не штеди на мајонез. Благодарение на оваа импрегнација, месото нема да се пржи во растително масло.

3. Ставете го месото неколку часа во фрижидерот.

4. Значи, загревајте ја тавата и поставете ги нозете. Се препорачува да ги ставите под притисок.

5. По 15 минути, притиснете го печатот и завртете го бедрото. Ако месото гори, огнот треба да биде малку намален.

6. По 10 минути, печеното пилешко е подготвено!

Рецепт 3. Пилешко во тава во сос од домати и зеленчук

Сакаме да забележиме дека печено пилешко месо е погодно не само за брзо секојдневно готвење. Со вистинската комбинација на производи, дури и таквото едноставно јадење може да се украси празнично и вкусно!

Состојки задолжителни:

• пилешки нозе - 1 кг;

• бугарска пиперка - 200 гр;

• домати - 500 g;

• кромид - 2 парчиња;

• лук - мала глава;

• моркови - 1 - 2 парчиња;

• сок од домати - 100 ml;

• сол, зачини;

• растително масло.

Метод за готвење:

Темелно исчистете ги пилешки нозе - отстранете ја маснотијата, исечете - одделете го бутот од ногата. Започнуваме со чистење зеленчук. Моркови најдобро се сече на коцки, исечете го кромидот на половина прстените. Бибер се сече во сламки. Лук - овде на дискреција на домаќинки, може да се исецка со нож, а може да решетки на парична казна ренде. Домати се истури врела вода, таа брзо ќе се отстрани кожата. Потоа, исто така, мелете ги во средни парчиња. Започнуваме со готвење.

Во топла тава со сончогледово масло пратете го кромидот и морковот. Тогаш ние им испраќаме бибер, домати и месо. По 5 минути додадете сок од домати на садот. Сол, бибер, блиску цврсто покријте. Оставете на тивок оган. По 30 минути, е подготвено вкусно јадење. Останува да се додаде сецкан лук и билки.

Рецепт 4. Пилешко во тава во татарски стил

Во кујната на сите народи има свои тајни за готвење пилешко. Татарската кујна, како и ниедна друга, не знае како да ги открие вкусовите на месото, особено ако е маринирано во благороден сос - вино и аџика.

Состојки задолжителни:

• пилешко - 500 - 700 гр;

• вино 50 g;

• adjika - уметност. л .;

• лук - 3 чешниња;

• зеленчук.

Метод за готвење:

Прво треба да го подготвите месото - подобро е веднаш да се подели на делови. Понатаму, сите парчиња се малку победи.

Маринада за готвење. Во садот, мешајте го аџика со вино, додајте малку сол и зачини овде.

Потопете го месото во добиената маринада и оставете неколку часа. Вреди да се напомене дека ако се користи старо пилешко, тогаш времето на маринирање на месо треба да се зголеми.

По извесно време, загрејте ја тавата со путер и внимателно поставете ги парчињата месо. Скрши ги на двете страни. Пред отстранување на месото од топлина, Бришење лук и сецкан магдонос преку ренде.

Се разбира, овој рецепт губи малку во смисла на време за готвење, но малку е веројатно дека на друго место можете да уживате во миризлив и деликатен вкус на месо маринирано во вински сос!

Тајните и корисни совети од најдобрите готвачи

  • Златно крцкаво пилешко - токму тоа привлекува многу љубители на печено месо. Ако сакате да го постигнете овој резултат, не треба да ја покривате тавата со капак за време на процесот на готвење.
  • За подобро печење, месото се претвора три пати. Прв пат - за 5 минути, потоа го намалуваме огнот, по втор пат - за 15 минути, а по истиот пат, пак, го претвораме месото последен пат. Ова ќе обезбеди дури и готвење на пилешко.
  • Можете да употребите помфрит, компир, пире од леб или ориз како гарнир од печено готвено во тава. Откријте нови кулинарски хоризонти - уживајте во вашите најблиски со вкусно месо!
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување