Не е тајна дека на сите видови зелка бело зелка е најпопуларна на нашата маса. И тоа не е изненадувачки! Тоа е евтин, достапен во секое време од годината, вкусен и многу корисен. Покрај тоа, тоа оди добро со многу производи, вклучувајќи пилешко, што ја прави зелка многу "удобен" зеленчук во готвењето.
Пилешкото и белото зелка совршено се надополнуваат еден со друг во салати. Благодарение на лесно сварливите протеини, влакна и други корисни супстанции содржани во овие две состојки, салата од пилешко и зелка ја формираат целата "витаминска бомба" која го храни нашето тело. Тие се многу негување, но нискокалорична во исто време, затоа, идеална за оние кои ја следат исхраната и водат здрав начин на живот.
За да направите лесна салата со пилешко и зелка, измешајте го зеленчукот со сламки, измешајте го со рендано моркови, исецкани кромид и пилешко месо, потоа зачинете со зеленчук, лук, сол и посипете со растително масло. Во принцип, постои неопислив број на салати врз основа на бело зелка и варено пилешко.
Рецептот за таква салата може да се развие независно: пилешкото и зеленото совршено се комбинираат со зеленчук, сирење, зелен грашок, кисела пченка, лук, сок од лимон, јајца, ракови за стапчиња, шунка, зеленчук и многу други производи.
Салата од пилешко и зелка - Подготовка на храна
Прво и основно, се вари и се излади на пилешко. Патем, пилешкото филе е сосема возможно и пржете во тава или употребувајте во пушена форма - ова ќе го направи вкусот на салата "посилен" и побогат. Во никој случај не ја мешајте салатата со топло месо, инаку садот ќе се расипе. Како за зелка, тоа не бара многу подготовка. Доволно е да се отстранат крупните лисја од зеленчукот, да се мијат во проточна вода и да се пресече во тенки соли или коцки, а потоа да се закопа со раце (или со помош на толчник) за да се направи зелка помека и да се даде сок. Па, тогаш рецептот! Ние ќе ве запознаам со некои од нив подолу.
Рецепти за пилешка и зелка салата
Рецепт 1: салата со пилешко, зелка и јаболко
Еден од наједноставните, лесни, но истовремено и негување и вкусни салати. Корисна комбинација од зеленчук и лесно сварлива бело месо. Оваа салата е најдобро зачинета со свежа не-кисела кисела павлака, а оние кои се многу заинтересирани можат да додадат некој рендан лук на неа - тоа нема да го изгуби во вкусот на ова.
Состојки задолжителни:
- половина парче бела зелка
- 500 гр. тофу
- кромид 1 ЕЕЗ.
- една варена пилешка нога
- 3 cf. краставица
- 4 cf. домати
- две слатки кисели јаболка
- половина чаша соено масло
- павлака 150 гр.
- зелен кромид и сол
- опционален лук
Подготовка:
1. За да започнете, се вари, се излади и однесете го пилешкото нога од коските. Потоа сружете ја зелката со тенок шејкер. Изгрижете ги доматите со вода што врие и излужете ги. 2. Исечете го зеленчукот во мали парчиња и кромид во полу-прстени. Јагнете ги јаболките од јаболката, извадете ја јадрото со семето и пресечете ги многу фино, попрскувајте ги со лимон.
3. Решетки тофу, се меша со кисела павлака и масло од соја, додадете рендан лук по вкус. Комбинирајте го целиот зеленчук и месо во чаша салата, посипете со сос, додадете сол и додадете сецкан зеленчук. Промешајте и сервирајте ја садот на масата.
Рецепт 2: салата со кокошка, зелка и пченка
За салата, ние користиме сочно бело зелка без груби вени на листовите и дршката. Сите состојки во садот, мелење до максимум. Пушените пилешки гради може да се сечат во поголеми, по отстранувањето на кожата од неа.
Состојки задолжителни:
- зелка 400 гр.
- пушена градите 1 ЕЕЗ.
- една тегла од конзервирана слатка пченка
- два мали краставици (свежи или кисела)
- зеленчук (избор и вкус)
- за облекување мајонез
- лута пиперка и сол
Подготовка:
1. Исечете ја зелката фино, додадете малку пестици или раце за да дадете сок (но не и многу). Исечете ги краставиците во мали коцки. Разгледајте пушено месо и измешајте ги сите состојки во сад.
2. Додадете пченка, исцедете ги теглите со течност, јадете салата со зеленчук, билки, бибер и сол. Наполнете го со мајонез и нежно се мешајте. Садот е подготвен да јаде.
Рецепт 3: салата со пилешко, зелка и сирење топки
Јадење што е сосема невообичаено и светло во вкус. Совршено се вклопува во секој празник. Како што наведува името, за салата треба да правиме сирење топки. Не плашете се од непотребни проблеми, овие топки се прават многу брзо и едноставно. И крекери со вкус на сирење може да се купат во продавницата, или, ако имате слободно време, да ги исушите сами во рерната. Состојки задолжителни:
- 200 гр. пушено пилешко (со нога)
- половина мала глава на бела зелка
- 2 лажици. сусам
- еден бугарски пипер
- половина конзерви од конзервирана пченка
- половина црвен кромид
- две чешниња лук (за топчиња)
- секое кремско сирење (можете да го замените фета)
- да вкусите лисја од магдонос (за топчиња)
- 0,5 лажиче. сушен босилек (за топки)
- крекери 1 пакет
За полнење гориво:
- 4 лажици од кисела павлака
- лук 2 чешниња
- 15 гр. соја сос
- да вкусите зачини (бибер, сол, билки)
- сок од 1/2 мандарина
Подготовка:
1. Исечете го пилешкото пушено месо во сламки (користете го бедрото на пилешкото, тоа е повеќе сочно), отстранувајќи ја кожата и маснотиите од бутот. Ставете ги парчињата во чаша салата и посипете ги со сусам.
2. Одделно исечете ја зелката во ленти, добро измешајте ја (ако не е млада), измешајте ја зелката со бугарскиот бибер исечена на ист начин (тенки парчиња). Не заборавајте да ја исчистите неговата кутија на семиња. Фрли малку шеќер и сол. Промешајте.
3. Готвење сирење топки. За да го направите ова, ставете го сирењето во соодветна чинија, додадете ја ситно сецкан лисја од магдонос, лук, исушен босилек. Соберете ја содржината на садот со вилушка. Следно, од добиената маса, формираат мали топки.
4. Подгответе го облекувањето со мешање на кисела павлака, соја од соја, сок од мандарина, лук, сол и зачини.
5. Во салата сад со пилешко лежеше сите состојки, вклучувајќи кромид исечени во половина прстени и пченка. Облечете ја салатата, измешајте, додајте сирење топки и крекери. Измешајте повторно и сервирајте. Не заборавајте дека крутоните мора да се додадат на садот строго пред да се сервираат, во спротивно тие ќе омекнат многу и може да го расипат садот.
Салата од кокошка и зелка - Тајните и советите од најдобрите готвачи
1. За салати подобро е да се изберат млади, сочни и густи (невидени) зелка со тежина од не повеќе од 1-1,3 кг, без големи и цврсти вени на листовите.
2. Пополнете и сол било која салата со пилешко и зелка треба да биде пред да служите на масата, во спротивно садот многу брзо ќе седне, "издишува" и ќе стане невкусен.