Салата од корејска репка не е само вкусна и мирисна, туку и неверојатно шарена!
Со нив, секоја табела ќе биде елегантна и апетитна.
Ќе правиме дома?
корејски домашна цвекло - принципи за готвење
За апетитот закуски изберете сочни и светли корени, чисти и Бришење со посебен ренде. Сламата треба да има долга, еднаква дебелина. Можете да користите специјални ножеви, лупи.
Што друго се ставаат во салати:
• оцет;
• сол, шеќер;
• мирисни зачини;
• кромид, лук;
• сос од соја;
• масло.
Често, корејски цвекло закуски дополнуваат друг зеленчук, месо, печурки. Тие се подготвени за непосредна употреба и складирани за зимата.
Рецепт 1: корејски домашна репка со путер
Рецепт за обична домашна репка на корејски, за подготовка на која ќе бара нафта, оцет и готови зачини од вреќи.
Состојки
• 0,5 кг цвекло;
• 0.08 литри масло;
• 1 лажиче. шеќер;
• 2 чешниња лук;
• 2 лажици оцет;
• 0,5 лажиче. соли;
• Леќата.
Готвење
1. Исчистете ја цвеклотата, исечете ја сламата на кој било пригоден начин. Свиткај во садот.
2. Додај оцет со сол и шеќер за да го, истријте го со рацете.
3. Посипете со зачини. Ние користиме обична мешавина на кеси за моркови на корејски. Ако зачинот е зачинет, тогаш половина лажичка е доволна. Ако не е остра, тогаш може да се истури малку повеќе и да се додаде црвен пипер по желба.
4. Излупете го лукот, исечете и попрскајте ги зачините. Овие компоненти не треба да се мешаат. 5. Сега истурете го маслото во тенџере или во тава и многу ја загревајте. Треба речиси да се вари.
6. Истурете на цвекло, обидете се да истурете околу целиот горен слој.
7. Веднаш покријте ја садот со чинија или со капак. Остави половина час.
8. Промешајте, испратете инсистирајте уште неколку часа.
Рецепт 2: корејски домашна цвеќа со кромид
Варијанта на многу мирисна репка, чиј необичен вкус е даден со пржени кромид. Рецептот користи цел килограм корен, но може да земете помалку со намалување на процентот на сите состојки во пропорција.
Состојки
• 1 кг цвекло;
• 0,15 кг кромид;
• 2 лажици оцет;
• 1 мала глава на лук;
• 0,5 лажиче. земјата коријандер;
• 1 чешне;
• 150 ml нафта;
• сол и шеќер;
• црна, црвена пиперка.
Готвење
1. Ние ги истрикуваме излупените цвекло, го ставаме во голема сад.
2. Посипете со сол, оставете лажичка, истурете една лажица шеќер, без слајд. Додадете оцет 12%, износот на рецептот. Сите се мешаат и оставаат за еден час.
3. Се сече во кромид со уредни полу-прстени.
4. Ставете ги каранфилите, додадете коријандер, разни видови бибер и истурете ги сите во репка со оцет.
5. Топлина масло и пржете половина прстени на убава боја, важно е да не изгори. Нека кромидот остане малку суров, маринира и да достигне подготвеност.
6. Исечете го лукот, испратете го на зеленчукот. Евентуално, можете да го ставите помалку, не мора целосно целата глава.
7. Пополнете со врело масло и черупка за черупка, брзо се промешува.
8. Оставете да се маринира за неколку часа, задржи закуска подобро во фрижидер под тесниот капак, така што волшебниот мирис не испарува.
Рецепт 3: корејски домашна цвекло со лук и сок од соја
Друга корејска домашна цвекло со прекрасен лук вкус. За овој рецепт се користи готови мешавина на зачини. Соја сос може да се додаде било.
Состојки
• 0,3 кг цвекло;
• 2 чешниња лук;
• 50 ml нафта;
• 4 супени лажички сос од соја;
• 1 кромид;
• 0,5 лажиче. зачини;
• 1 лажица оцет.
Готвење
1. Бришење на цвекло, ставете во сад.
2. Измешајте сос од соја со малку шеќер, додадете оцет и ставете ја на репка, промешајте.
3. Ние фрламе корејски зачини, додадете лук, кој мора да се чисти и ситно сецкан.
4. Исечете го кромидот голем, испратете го на тава со путер. Фрај до кафеава, речиси изгорена боја.
5. Извадете ги парчињата на кромид, тие треба да се фрлат.
6. Наполнете ја зачинетата со цвекло со мирисна масло, промешајте и испратете ја салатата да киснат, подобро е да го чувате во фрижидер. Можете периодично да се промешува или само да го промените тенџерето.
Рецепт 4: Корејска цвекло со месо
Опција за срдечна цвеќарна салата на корејски, која може да се готви со секое месо. Рецептот е свинско месо. Но, исто така, се покажа вкусно со телешко месо, пилешко, мисирка. Во секој случај, пожелно е однапред да го марините производот.
Состојки
• 0,5 кг цвекло;
• 1 лажиче. Корејски зачини;
• 80 ml нафта;
• 0,25 кг свинско месо;
• 4 лажички сос од соја;
• 1 лажиче. кечап;
• 3 супени лажици оцет;
• 3 чешниња лук.
Готвење
1. Како и обично, нанесуваат излупени цвекло, истурете оцет, сол. Нека се маринира за сега.
2. Ние, исто така, сече месото во ленти, додадете мешавина на сос од соја и кечап, Промешајте и оставете најмалку половина час. 3. Исечете го лукот, истурете го на репка, веднаш можете да додадете зачини.
4. Загрејте го маслото и испржете ги парчињата од свинско месо. Или, како што веќе рековме, секое друго месо. Покривањето не е потребно, само пржете добро до златно кафеава боја. Не плашете се ако месото станува тешко. Парчиња се јадат во салата.
5. Ставете го топлото месо заедно со маслото во репка, промешајте и покријте.
6. Чувајте го часот топло, а потоа уште најмалку три во фрижидерот.
Рецепт 5: корејски домашна цвекло со зелка
Рецепт за вкусна закуска што лета на првата маса. Препорачливо е да се користи сочно, а не солидна зелка.
Состојки
• 1,5 кг зелка;
• 3 цвеќиња;
• 5 чешниња лук;
• 1 морков.
За маринадата:
• 0,25 литри вода;
• 1 лажиче. жешка пиперка без рид;
• 120 грама нафта;
• 120 грама јаболков оцет;
• 100 грама шеќер;
• 1 лажица со сол на сол;
• некои семки за копар.
Готвење
1. Веднаш направете ја марината, бидејќи треба да се излади. Напијте ја рецептната вода со сол, шеќер и путер. Се лади во топла состојба, истурете ја јаболков оцет. Но, може да ја земете вообичаената маса за три проценти.
2. Бришење на цвекло и веднаш лупеше моркови. Земете зелка со слама, мешајте додека не се извади сокот.
3. Излупете го лукот и исечете го секој лобул на парчиња, испратете го до зеленчук.
4. Додадете малку семиња од копра.
5. Ние фрламе жешка пиперка. Но, може да се распарчите нов чили, додадете корејски мешавина, малку коријандер, неколку ѕвезди. Избираме сет за вашиот вкус.
6. Наполнете ја марината и промешајте со рацете неколку минути за да се распределат подеднакво. Свиткајте во теглата, покријте со тесен капак. 7. Вклучи го капакот и загрејте два часа, а потоа во оваа форма го отстрануваме до следниот ден во фрижидер. Неопходно е да се предаде, така што врвот ќе биде мариниран побрзо.
Рецепт 6: Корејска цвекло со сусам
Со цел да се направи вкусот на оваа домашна репка корејски луд, семето од сусам треба да биде малку печено во решетка или греено во рерна.
Состојки
• 1 кг цвекло;
• 2 кромид;
• 40 грама сусам;
• 10 грама коријандер во семиња;
• 7 грама мрсна црвена пиперка;
• 70 мл оцет (земете 9%);
• 40 грама крупна сол;
• 50 грама шеќер;
• 100 ml нафта.
Готвење
1. Трпење рендан цвекло во сад и Бришење нив во рацете со груба сол. Остави да стои половина час.
2. Исечете го кромидот и пржете во маслото на рецепт, додајте топла на цвекло и промешајте.
3. Исечете го лукот, испратете го во сад.
4. Измешајте оцет со шеќер, додајте топла пиперка и семенски коријандер, исечете сè до репка.
5. Промешајте и инсистирајте четири часа.
6. Додајте сусам, промешајте и држете уште еден час. Потоа можете да служите на масата.
Рецепт 7: корејски домашна цвекло со цилантро и маслиново масло
Невообичаен рецепт за корејски цвекло, кој ќе бара цилинтро. Некои домаќинки претпочитаат да ја заменат со магдонос.
Состојки
• 0,7 кг цвекло;
• 0,5 лажиче. црн пипер;
• 1 лажиче. слатка папрака;
• 5 чешниња лук;
• 25 грама зелен cilantro;
• 40 мл вински оцет;
• мал коријандер;
• 75 грама маслиново масло;
• 0,5 супени лажици сол, може да бидат помали.
Готвење
1. Особеноста на овој рецепт е дека на цвекло треба малку подварит. За да го направите ова, ние ја скршиме чистата коренска култура со вода, испратете ја до шпоретот и оставете ја да врие за една четвртина од еден час. 2. Извадете од топлина, истурете ја врелата вода и ставете ја под ладна вода.
3. По ладењето, избришете со салфетка и истријте ги со слама.
4. Додадете сол, прилагодете го на вкус. Фрли мелено лук и истурете оцет. Ние ги истуркуваме рацете, оставаме десет минути.
5. Ставете го маслото. Додадете останатите зачини и промешајте. Ја преместуваме салата во запечатен контејнер или во било која тегла. Ставаме 3 часа во фрижидерот.
6. Пред сервирање, додадете го сецкан цилинтророт и повторно да го истријте со рацете.
Рецепт 8: Корејска зимска репка за зима
Прекрасен рецепт за берба на репка на корејски за зима. Салата совршено ја надополнува секоја вечера, без оглед на користените производи.
Состојки
• 0,5 кг цвекло;
• 1 лажиче. оцет;
• 0,5 лажиче. соли;
• 1 лажиче. шеќер;
• 70 ml нафта;
• 2 чешниња лук;
• 1 нотка на коријандер;
• 100 ml вода;
• 1 парченце црвен пипер.
Готвење
1. Варете ја репка скоро до тендер и тријте. Коренот мора да остане доволно цврст што парчињата ја задржуваат својата форма. Можете да исечете на коцки или тенки чинии, направете го со вашиот вкус.
2. Додајте лук, промешајте.
3. Од вода со масло и оцет марината на вриење. Исто така додаваме пиперка со коријандер, шеќер и сол.
4. Ние се стави на цвекло во половина литар тегли, ние не ги пополни премногу тесни.
5. Истурете ја вриената маринада.
6. Ставете пешкир во тенџере, ставете тегли на неа. Истурете вода што врие над закачалките. Цветите мора да ги покриваат капаците.
7. Стерилизирајте по вриење на течноста точно 15 минути, извадете го и веднаш закачете го. Да се излади ние издржуваме во превртената состојба.
корејски домашна цвекло - совети и трикови
• За лесно и брзо да ги миете рацете по цвекло, можете едноставно да ги нанесувате со парче лимон, а потоа исплакнете. Наместо свежи цитрусови, можете да користите разредена киселина.
• Ако ви треба брзо и лесно да го чистите лукот, може да го истурите однапред и да го оставите за да ја олеснат кората. Тогаш тоа ќе биде отстрането во едно движење.
• Најчудните корејски салати се добиваат од свежо зачинети зачини. Подобро е да се меле коријандер, каранфилче, разни видови пиперки пред да се подготви закуската и во никој случај да не се користи мелница за кафе. Подобро од пестицата и ступа, ништо друго не може да се справи.
• Корејските закуски се многу вкусни ако употребувате масло со мирис. И тоа можеби не мора да биде сончоглед. Со маслиново или сенфно масло, исто така, се покажува вкусно. И ако ви треба деликатна арома, тогаш можете да го измешате заостанатиот производ со рафинирано масло во било кој дел.
