Салата од скуша - Принципи за готвење
Повеќето од нас се обожаватели на вкусни риби и морски плодови. Со вкусниот и интересен вкус на овие состојки на садовите му се дава вкусен вкус, а комбинацијата со некои состојки исто така има интересен вкус.
Меѓу многуте видови риби, месото од скуша е посебна чест - вредна комерцијална риба која е богата со витамини Б12. Меѓу минералите што месото на скуша е богато, треба да се забележи хлор, натриум, флуор, цинк и фосфор. Што е интересно за месото во подготовката на салатите?
Месото од скуша не содржи мали коски и е прилично масно. Со вистинската комбинација на дополнителни состојки, можно е да се добие вкусно, сочно и солено рибино месо, што е сигурно одлично за правење оригинални салати. Таквата салата е соодветна не само за време на постот, туку и за секој друг ден, особено за ладни зимски денови.
Салата од скуша - Подготовка на храна и садови
За салати употребете го говедско месо од свежа риба, солени и пушеле. Рибиното месо се сече за салата во парчиња, парчиња или стапови, а исто така се користи во земја, при што од него се подготвуваат мали рибинки.
За да го добиете филето од риба за салата, прво треба да ја отсечете главата, опашката и мал дел по стомакот. Внимателно отстранете ги сите утро и исплакнете под млаз вода. Потоа излупете го од глава до опашка, и нежно одвојте го нозете со нож.
За подготовка на салати од скуд конзервирана риба, исто така, често се користат, и да им даде на салата зачинета вкус, се препорачува да додадете сос изработен од растително масло, оцет, сенф, итн. според рецептот. Пред да ја испратите во салата, проверете дали во месото нема коски. Рецепти за макаронска салата:
Рецепт 1: салата од скуша
Состојки задолжителни:
- пушена скуша (дел од филе) - 150 g;
- краставици - 120 гр;
- конзервиран грашок - 120 g;
- пилешки јајца - 3 парчиња;
- јаболко - 120 гр;
- мајонез - 2 суп.л-патки.
- сол
Подготовка:
Веднаш ве предупредуваме дека салатата подготвена според овој рецепт најдобро се служи на маса по делови, што го прави во одбранбените. Значи, истурете ја студената вода во мал тенџере, пуштете јајца во неа и однесете на вриење. Потоа намалете ја топлината и продолжете да готвите јајцата уште 10 минути. Кул, исчистете го школка. Јаболка за салата е подобро да се подигне кисело вкус, но не сосема кисело. Отворете ја теглата со конзервиран грашок и ставете ја потребната количина во било кое јадење на масата.
Значи, ние ќе ја подготвиме салатата. Се сече коцки филе со скуша. За доверба, треба да го испитате филето за присуство на коски таму, иако според сите правила тие не треба да бидат таму. Движете ги коцките од месото во чаша салата. Исечени краставици исто така се сечат. Да се отстрани кожата од краставици не се препорачува, но ова прашање останува за вас. Излупени пилешки јајца со мал нож.
Јаболко чисти, се сече на 4 парчиња и извадете ја главата. Исечете ја јаболка во мали парчиња. Додајте конзервирана грашок во салатата и пополнете со мајонез со ниски маснотии. Нежно се мешајте со лажица и поставете ги пирамидите. Оваа салата може да им служи на своите гости на маса веднаш по готвењето. Украсете го со лист од босилек и уживајте во оброкот.
Рецепт 2: салата од скуша (конзервирана)
Состојки задолжителни: - конзервирана скуша - 1 банка;
- пилешки јајца - 2 парчиња;
- Свеж краставица - 1 ЕЕЗ.
- мајонез - 80 g;
- свеж магдонос (зелен дел)
Подготовка:
Се вари во тенџере на бавно оган клубени на нови компири. Нека се излади, кора и коцка. Цврсто варени пилешки јајца, нежно мелење. Отворете ја конзервата, одберете ја рибата на плочата и измесете ја со вилушка. Свеж магдонос ќе биде добро измиен, потресен и сецкан со раб од нож. Ставете ги сите подготвени производи во мала сад за салата, пополнете со мајонез со маснотии и се мешајте со лажица. Вкус, додадете бибер, и ако е потребно, сол. Дозволете да ја ставиме подготвената салата на ладно место за да пиеме за 35-45 минути. Пред да му служите на салатата на масата, декорирајте го со свежи зелени листови од вашиот омилен зачин.
Рецепт 3: салата од скуша
Состојки задолжителни:
- солени скуша - 1 ЕЕЗ.
- јајце - 4 парчиња;
- пурпурна кромид - 1 глава;
- стопен оцет - 1 лажица л .;
- моркови - 1 ЕЕЗ.
- компири - 4 парчиња;
- сол;
- шеќер - 0,5 лажици;
- вода - 2300 мл .;
- мајонез - 7 лажици л .;
- мрсна црн пипер.
Подготовка:
Прво подгответе пурпурна кромид за салатата. Исчистете го, исечете го. Ставете го во мала чинија и истурете ја со чаша топла вода, додадете оцет, шеќер и сол. Промешајте и одвојте малку време за да маринирате.
Во посебен сад, варете компири, јајца, моркови одделно. Откако ќе ги ставиме на садовите и нека се излади целосно.
Сега земаме солени скуси без глава и утроба. Нежно измијте ја рибата со ладна вода од чешма и исушете ја со крпа или салфетка. Одделете го рибиното овчарка и отстранете ја кожата од неа. Се сече на мали коцки. Излупете ги компирите, јајцата и морковот и исечете ги на коцки. Заспајте ги сите состојки во чаша салата. Исцедете ја марината од кромидот, добро го стиснете и додадете во чинијата салата.
Сè што останува да се додаде во салата е да се додаде неговата главна состојка - скуси со скуша. Посипете ја салатата со мрсна црн пипер и зачинете со мајонез. Нежно, измешајте ја салатата од дното нагоре и вкуси ја. Доколку е потребно, додадете сол. Подготвена салата се препорачува да се остави настрана на ладно место за 1 час, а веднаш може да ја поднесете на масата.
Оваа салата може да се сервира во сад за длабока салата или да се разложи на делови. Ние красат цвеќиња направени од варени моркови, виолетова кромид прстени и магдонос.
Салата од скуша - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
- Поради високата содржина на витамини и минерали, лекарите препорачуваат да вклучат месо од скуша во менито за деца, бремени жени, доилки, како и пациенти со дијабетес и кардиоваскуларни нарушувања.
- Секое месо од скуша може да се користи како храна, сушено, пржено, пушено, солени, маринирано и пушено.
