Пити, ова е можеби гранката на готвење кое секој, без исклучок, обрнува внимание. Секоја домаќинка совршено сфаќа кои јадења најмногу им се допаѓа на семејството и се обидува да готви според нејзините потреби, природно природно ажурирање на асортиманот на нејзиното мени. Но, кога станува збор за колачи, тогаш тука, можеби, никој нема да шмрка со носот, и секоја кола ќе исчезне со тресок. Особено ако тоа е подготвено од страна на вашите нежни и добри раце. Пити се добро познати на сите нас од раното детство, и тие никогаш не се досадуваат или досадуваат.
Летото е зад аголот и свеж зеленчук, мирисна копра и магдонос почнуваат да растат во дача градинарските парцели, првите печурки, шумски плодови почнуваат да се појавуваат во шумата, нашите омилени цреши цветаат на дрвјата ... нашите кујни. И, патем, како полнење за пити или други вкусни десерти.
Вкусни лисни тестенини пити полнети со пилешко - ова е наша задача за денес. Ќе ги додадеме долгоочекуваните дарови на природата на полнењето и како резултат ќе добиеме витамини, ароматични и неверојатно вкусна торта. Па, ајде да започнете. Пролетта е надвор од прозорецот, телото бара витамини, така што ја внесуваме нашата "жива муниција" и напред во кујната.
Рецепт 1: Picken Puff Pie
Состојки задолжителни:
- лиснато тесто;
- пилешко филе - 1 ЕЕЗ.
- шампињони - 300 g;
- пердуви на зелен кромид;
- јајца - 3-4 парчиња;
- пиперка и сол;
- растително масло за пржење.
Подготовка:
Веднаш извадиме изладено печиво од замрзнувачот, така што малку се одмрзнува додека го подготвуваме кутијата за неа. Ние го миеме филето, го исушиме и пресечиме на мали коцки (сепак, големината на парчињата месо е за аматер). Со исти парчиња, исечете ги излупените, излупени и исушени шампињони. Варени пилешки јајца варени како на салата Оливие. Здроби пердувите на свеж зелен кромид.
Ставете го растително месо во тавата и испратете парчиња од нашето месо во неа. Фрај на тивок оган околу 8-9 минути.
Во посебен сад, се меша печурки, зелен кромид и јајца. Додај месо за него, сезона со зачини.
Нашето лиснато тесто веќе во тоа време стана еластично - токму тоа ни треба. Земеме хартија за печење, ставете ја на работната површина. Ставете слој од тесто на неа и превртете го во правоаголна форма. Во средината на резервоарот, извадете ја кутијата. По должината на рабовите на тестото од двете страни правиме парчиња шири 2-3 сантиметри. Сега нежно ги превртиме преклопувањата и како резултат на тоа добиваме убава и оригинална плетенка. Користејќи четка, четкајте го врвот на нашиот издолжен ролна со шлаг од жолчка од јајце и испратете го за печење во рерната, на температура од 200 степени за 30-35 минути.
Па, тоа е сè. Внимателно кога ќе го одберете готовиот колач од рерната, за да не падне од вкусовите што ќе исчезнат. Чаша мирисна и вкусна чај е лек за "Ура!" Успеси за вас!
Рецепт 2: Пилешко издувам со компири
Состојки задолжителни:
- лиснато тесто без тесто - 450 g;
- пилешки нозе - 2 парчиња;
- компири - 3 парчиња;
- пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- путер - 60 g;
- мешавина од пиперки, сол и растително масло.
Подготовка:
Прво, одделете го месото од семето и пресечете го на мали парчиња. Истурете го растителното масло во садот и пржете го подготвеното месо во неа. Излупете ги компирите и пресечете ги во ленти. Ставете го на кујнски крпи за да ја апсорбира дополнителната влага на компирот. Потоа ставете го компирот во посебен сад, зачинете со мешавина од пиперка и сол и додадете го исечен кромид. Пржете компири во путер до златно кафеава боја. Подготвеното лиснато тесто без квасец е поделено на две нерамни парчиња (еден треба да биде поголем од другиот, земајќи ги во предвид страните на колачот). Прво нанесете го најголемиот дел од тестото и нежно ставете го на подмачкан сад за печење. Ние формираме прекрасни браници и рамномерно ја дистрибуираме подготвената кутија на неа. Намалете го путерот што го оставивте во коцки или парчиња и посипете го на кутијата - ќе додадете сочност на нашата пита. Сега го вметнуваме второто парче тесто и го покриваме нашиот производ со неа. Внимателно прицврстете ги рабовите на идната торта, дури можете да формирате убаво тесто од тесто во вашата дискреција.
Вклучете ја рерната и поставете ја температурата на 180C. Додека се загрева, измешајте го јајцето и четкајте ја тортата со четка. На жолчката ќе им даде на колачот убава, златна, униформа кора. Испратете го тортата за печење 40 минути во рерната.
Кога ќе истече времето за печење, одберете ја тортата од рерната и покријте ја со чиста чинија. Нека остане 20 минути во оваа форма, и само после тоа јавете се на вашето семејство за чаша мирисна чај. Служат мирисна торта за чај и се восхитувам на насмевките задоволни и восхитуваат од нив. Среќно и, се разбира, bon appetit !!!
Рецепт 3: Picken Puff Pie (италијански)
Многу вкусна торта, која Италијанците љубезно ја нарекуваат "креатопита".
Состојки задолжителни:
- пакувано тесто за пакување;
- пилешки гради - 2 парчиња;
- зелен кромид - 4 ЕЕЗ.
- Кари - 1 лажиче;
- неварен компир - 1 ЕЕЗ.
- паста од домати - 2 супени лажици л .;
- јајце - 1 ЕЕЗ. и жолчка за подмачкување;
- сирење - 200 g;
- сол и бибер по вкус.
Подготовка:
Извадете го лиснатото печиво во правоаголна форма и пресечете ги во произволни квадрати или правоаголници. Телото го ставаме на дното на тавата, претходно масло. Сега подгответе го полнењето. Скршете го месото со кромид во маслиново масло. Додај лажичка од кари и се меша. Извадете од топлина и префрлете во сад за да се изладите побрзо. Сега додадете на месо домат паста, суровини јајце сецкани копар и босилек. Излупете го компирот и истријте ги на груб ренде. Додајте на полнење, зачинете со пиперка и сол и се мешајте. Поставете го тестото на тестото во сад за печење, а на врвот од полнењето ќе го шириме сирењето исечени на тенки парчиња. Покријте ја тортата со преостанатите квадрати на згуснето тесто и подмачкајте ги со шлаг на жолчка. Загрејте ја рерната на 180 ° C и печете го тортата околу 30-40 минути. Сите пита е подготвена. Погледнете како го добивте оригиналот. Вкус - тоа е вкусно!
Пилешко здив - тајни и совети од најдобрите готвачи
- За печење пилешко, можете да го користите домашно лиснато печиво со додавање на сецкани зелени додека мешаат. Значи, добивате уште оригинален изглед на тортата.
- Секогаш додајте свежи зеленчуци на кутијата.
