Садовите од месо се неверојатно вкусни и мирисна ако знаете како да ги сварите правилно. Овие морска храна се многу користени, а не секој готвач ќе се осмелуваат да ја тестираат својата сила врз нив, ризикувајќи да го расипат садот, наместо да служат совршено варен.
За да спречиме такви инциденти да се случуваат во вашиот дом, ви ги нудиме трите најпопуларни рецепти за правење лигњи, во кои никогаш нема да бидете разочарани. Сите ваши гости и пријатели ќе побараат рецепти за создавање на такви сочни, засладувачи и неверојатно вкусни јадења.
1. Марински кикирини
Пржени мекотели прстени се сметаат за најлесните и најбрзите мелешки закуски.
Тие навистина не е тешко да се готви и може да послужи како таков само неколку часа по готвењето.
Ќе ви требаат:
- 2 трупови од лигњи;
- неколку парчиња коријандер и црн пипер грашок;
- 1,5 лажици. 9% оцет;
- 2-3 заливи лисја;
- 2 суп.л-патки. растително масло;
- 1 лажица сол;
- 1 лажиче. шеќерен песок;
- 300 гр вода.
Исплакнете ги излупените лузни и пресечете ги во прстени.
Во тавата додадете ги сите потребни зачини, освен течноста, и истурете во вода. Се вари сè и истурете ги мелурунските прстени. Веднаш истурете течни зачини во контејнерот. Промешајте сè, така што кикирите се прекриени со маринада и се ставаат на ладно место 3 часа.
По ова време, ужитокот може да се вкуси - деликатен по вкус и целосно заситен со зачинета маринада.
2. пржени каламари прстени во тесто
Оваа лисна закуска е обожавана од сите, но најмногу од сè - со љубители на пиво, бидејќи е совршено јадење за да служи под овој пенлив пијалок! Прстените се печени за само неколку минути, но летаат далеку од плочата исто толку брзо, па обидете се да го подготвите максималниот број прстени во тесто во исто време, за да не трчате уште неколку пати во кујната.
Ќе ви требаат:
- 2-3 лигњи трупови;
- 1-2 суп.л-патки. обична вода;
- 2 суп.л-патки. брашно од пченица;
- 1 јајце;
- сол по вкус;
- 150-200 мл од сончогледово масло.
За закуска подобро да ги одберете веќе излупените трупови на кики кои се продаваат замрзнати. Пред-одмрзнување ги и пресечете ги во прстени околу 0,5 см широк.
Во сад, мешајте го пилешкото јајце со вода, сол и пченично брашно, камшикувајќи ги во тесто.
Истурете го сончогледовото масло во контејнерот (истурете го сè одеднаш, така што прстените не се држат до дното) и ставете го секој прстен во неа, истурете го во тестото однапред.
Фрли неколку минути на секоја страна и се шири на чинија покриена со хартиена крпа - сите вишок маснотии ќе се исцедат во неа.
Служат пржени прстени во било која форма - тие се неверојатно вкусни.
3. Полнети лигњи
Можете да зборувате многу за ова јадење, но тоа е многу вкусно да го пробате. Можете да изберете свој полнење за вкус: компири, ориз, печурки, јајца, итн. Идеален за полнење ќе биде варен ориз мешан со други производи.
Ќе ви требаат:
- 2 трупови од лигњи;
- 0,5 кромид;
- 1 морков;
- 100 грама ориз;
- 100 г раковини;
- магдонос;
- сол по вкус;
- 10 мл растително масло.
Исечете го стапот на ракови на мали коцки.
Варете го оризот додека не се готви 20 минути.
Исечете го кромидот и морковот на ситен ренде и промешајте со растително масло околу 5 минути.
Истурете го зачинетиот зеленчук во ориз.
Потоа додадете стапчиња за ракови на исто место.
Здроби зелените и додадете сол. Измешајте ја кутијата и пополнете ги со кит.
Ставете го преостанатото месо во форма и поставете ја полнетата лигњи на неа. Печете околу 20 минути. Послужете исечени шибочки. Уживајте во оброкот!
Цената на кој било од овие рецепти нема да биде поголема од 120 рубли, но вкусот на задоволство што им го даваат на вас и на вашите гости е непроценлив!
