Лето не е само празници и море, туку и жешка сезона за домаќинки кои прават подготовки за зимата да ги почитуваат своите најблиски со вкусен и здрави џем.
Ние ви нудиме да направите џем од јаболка и сливи, рецепти од кои ќе најдете во нашата статија.
Јамка од јаболка и сливи рецепти - основните принципи на готвење
Епл-слива џем е вкусна деликатес што може да се сервира на ладни зимски вечери за чај, или се користи за правење колачи.
Да почнеме да го подготвуваме овошјето. Сливи се мијат, скршени на половина и отстранета коската. Тие можат да бидат оставени во цели половини, или да се сечат на парчиња. Измиени јаболка се мерат во четвртини и семето се отстранува. Тогаш плодот се сече на прилично големи парчиња.
Подгответе се за лекување во сад од бакар или емајл. Можете исто така да го готвите во бавен шпорет.
Јаболка се става во контејнер во кој ќе направат џем, а половина од шеќерот ќе се истури. Сите се добро потресени за рамномерно да го дистрибуираат шеќерот во овошјето. Потоа поставете сливи на врвот и истурете го преостанатиот шеќер. Уште еднаш, промешајте ја и оставете ја мешавината од овошје неколку часа, така што сливите и јаболката го подарувате сокот.
Капацитетот се испраќа до пожарот. Периодично отстранете ја пената. Штом содржината се вари, отстранете ја од шпоретот. Џемот е целосно ладен и варен повторно.
Подготвената топла деликатес се шири во подготвените тегли и цврсто се стркала.
Рецепт 1. Рецепт за јаболко и слива во "multikooker" "Summer Delight"
Состојки
- 700 г јаболка;
- 800 г сливи;
- килограм трска шеќер.
Метод на подготовка
1. Темелно измијте ги сливите. Откине опашки. Извадете ги коските, кршејќи го секое овошје на половина
2. Исечете ги измиените јаболка во парчиња и отстранете ги кутиите за семе.
3. Ставете ги јаболката во длабок сад и посипете ги со половина шеќер. Ставете го садот нежно, така што овошјето се меша со шеќерот.
4. Ставете ги со сливи и додадете преостанатиот шеќер. Повторно се тресат и оставете три часа да го пуштат овошјето сок од сок.
5. Избришете ја садот со мулти-кука и измерете го плодот во неа. Истурете го избраниот сок.
6. Започнете ја програмата за гаснење за еден и пол часа и затворете го капакот. Ако Вашиот уред има "заглавен" или "џем" режим, вклучете го.
Рецепт 2. Јамка од рецепт на јаболка и сливи со цимет
Состојки
- 100 ml топла вода за пиење;
- 1 кг сливи;
- 5 гр мелење цимет;
- 800 г шеќер;
- јаболка - килограм.
Метод на подготовка
1. Се скрши измијте сливи на половина и отстранете ги коските. Целулоза сецкани
2. На дното на карлицата, истурете ја топла вода и преклопете го подготвеното овошје во неа, додадете шеќер и измешајте.
3. Поставете го базенот со сливи на шпоретот. Доведете ја содржината до вриење. Пена отстранете го морското дупчење.
4. Измијте ги јаболките, исечете ги на четвртини и отстранете ги стебленцата и семките за семе. Исечете ја овошната каша во парчиња. Ставете ја јаболка во сад со вриење на слатка маса и вриејте додека џемот нема убава рубинска боја. Извадете од топлина и оставете го џемот преку ноќ.
5. Следниот ден повторете ја постапката. Додај цимет и готви уште пет минути. Истурете го топла третира на подготвени лименки и цврсто ја запечатете со калапи.
Рецепт 4. Јамка од рецепт на јаболка и сливи во мултикакер "Транспарентни парчиња"
Состојки
- половина килограм сливи;
- килограм шеќер;
- јаболка - 500 г.
Метод на подготовка
1. Измијте овошје под славината и исушете го. Отстранете ги камењата од сливите, кршејќи ги на половина. Јаболка се сече на четири дела и ја сечат средината и стеблото. Целулоза се исецка доста големи парчиња.
2. Ставете го овошјето во сад и посипете го со шеќер. Остави на четири часа, па го пуштија сокот.
3. Ставете ја карлицата на оган и загрејте, мешајќи. Штом плодот почнува да врие, извадете ја карлицата од топлина и целосно се излади. Така, плодот нема да биде варен мек, добро натопен со сируп и ќе стане еластичен и суров, како зашеметено овошје.
4. Истурете ја овошната маса во чашата со мултикикер. Започнете го режимот "калење" за половина час и затворете го капакот. Потоа земи четвртина час пауза и повторете го процесот повторно.
5. Се шири со врела вода во суви тегли и се тркалаат херметички.
Рецепт 5. Рецепт на јаболка и сливи во бавен шпорет со портокали
Состојки
- две кисела слатка јаболка;
- цимет - стап;
- 400 г бел шеќер;
- портокалова.
Метод на подготовка
1. Измијте сливи, да ги скршиме на половина и да ги одделиме камењата од пулпата. Ставете ги половините од сливите во контејнер со мултикиooker и истурете половина шеќер.
2. Исплакнете портокал и истурете вода што врие над неа. Исечете го заедно со лушпата во мали парчиња. Отстранете ги коските. Додај во сад со сливи.
3. Изладете ги измиените јаболка, излупете ги и исечете ги центрите со стебленца. Испратете го плодот на сливите и додадете преостанат шеќер. Оставете ја овошната мешавина три часа. 4. Затворете го капакот на апаратот и стартувајте ја програмата за гаснење. Гответе го џемот еден час.
5. Целосно ја лади овошната маса и повторете ја постапката. Се шири џем над подготвените стерилни суви лименки, и херметички запечатете ја плута со калапи.
Рецепт 6. Бисквити со јаболко и џем од слива "Стапчиња"
Состојки
- 120 гр мека путер;
- ванилин шеќер;
- чаша бел шеќер;
- 25 g прашок за пециво;
- јајце;
- чаша џем од јаболка и слива;
- две чаши брашно;
- 25 гр кора од лимон.
Метод на подготовка
1. Комбинирајте го мек путер со шеќер и размачкајте додека масата не стане бела. Потоа додадете ванилин шеќер и јајце. Продолжуваме да тепаме неколку минути.
2. Во посебен сад, измешајте го брашното со прашок за пециво. Ставете ја масата на масло и јајца во сува мешавина и додадете лимонско кора. Месете меко тесто.
3. Поделете го тестото на половина. Исчистете ја масата со брашно. Извлечете го секое парче во правоаголник. Еден правоаголник е богато подмачкан со џем. Покријте го слојот на џем со вториот слој тесто, обидувајќи се внимателно да ги усогласите рабовите. Ние испраќаме идните колачиња за еден час во замрзнувачот.
4. Потоа исечете ги грубите рабови и исечете правоаголен слој со тесни стапови. Се преместуваме на лист за печење, покриен со пергамент и испраќаме 20 минути во рерната. Се печеме на 180 ° C. Стапките треба да се црвени.
Рецепт 7. Торта за сирење со сирење со јаболко и џем од слива
Состојки
- чоколадна лента;
- 130 гр путер;
- торба со ванила;
- три јајца;
- џем;
- трето лажиче сода за печење;
- 400 гр урда;
- 5 g какао;
- 225 г бел шеќер;
- 200 гр брашно од највисоко одделение.
Метод на подготовка
1. Ставете го јајцето во чаша, додадете 125 гр шеќер и измешајте додека не се појави пена. Додајте сто грама мека путер на мешавината на јајца и победи уште неколку минути.
2. Измешајте брашно со сода бикарбона и какао. Промешајте. Постепено додајте ја сувата мешавина до мешавината на јајце-масло и месете го хомогеното меко тесто. Одделете го мал дел од тестото, завиткајте го во филм за држење. Испратете го тестото во замрзнувачот. Завиткајте го најголемиот дел од тестото во кесата и ставете го во фрижидерот.
3. Удрете две јајца во сирење и додадете преостанатиот шеќер, путер и брашно. Смесете ја сивата маса со мешалка за миење во состојба на пастило.
4. Извадете го најголемиот дел од тестото и ставете го во кружна огноотпорна мувла, размачкајте ја со масло и попрскувајте ја со гриз. Формирајте страни, високи три сантиметри. Стави ја јаболката и џемот на слива на дното. Ставете го слојот на врвот на врвот и нивото со шпатула.
5. Отстранете го тестото од замрзнувачот и истријте го. Се шири како резултат трошка во текот на целата површина на торта. Печете го тортата на 180 ° C 45 минути.
6. Се скрши чоколадото, ставете го во сад и се топи во водена бања. Извадете ја тортата од рерната, изладете ја и истурете го стопеното чоколадо.
Рецепт 8. Рецепт на јаболка и сливи во бавен шпорет со нане
Состојки
- 600 г зрели сливи;
- 50 гр. Компир скроб;
- 350 г бел шеќер;
- мелен цимет;
- 300 гр јаболка;
- трето лажиче сушен нане.
Метод на подготовка 1. Моите сливи под чешмата. Од секоја овошје ги отстрануваме коските и го пресекуваме месото на големи парчиња.
2. Јаболките се исто така мои, се сечат во четвртини и ги сечат семето за кутии и стебленца. Кршам пулпа во истите парчиња како сливи.
3. Стави го овошјето во садот за тапа. Додадете шеќер и додадете цимет и сушени нане.
4. Започнете го режимот "гаснење", затворете го капакот и гответе 20 минути. Потоа додадете во компир или пченкарен скроб. Интензивно се меша, така што тој не ги зема грутки и готви, без промена на режимот, уште десет минути. Го оставаме џемот во бавен шпорет уште десет минути и го ставаме на суви стерилни тегли и плута цврсто со калапи.
Рецепт од јаболка и сливи - совети и трикови
- За да јаболката не стане каша во џем, да готви џемот во неколку фази, само доведувајќи ја масата до вриење.
- Ставете го онолку шеќер како што е препорачано во рецептот. Недостатокот на шеќер може да доведе до ферментација на џемот, а вишокот ќе го заслади.
- Ако парчиња јаболка плови до површината, тогаш џемот не е подготвен.
- Мед може да се користи наместо шеќер во џем од јаболка и слива.
- За да го задржите џемот да биде засаден, додадете малку сок од лимон.
