Поллок под марината на моркови и кромид - време тестирани. Рецепти минијатури под марината на моркови и кромид

Поллок под марината на моркови и кромид - време тестирани. Рецепти минијатури под марината на моркови и кромид

Поллок под марината на моркови и кромид - јадење кое не ја изгубило својата популарност од деновите на Советскиот Сојуз.

Полокското месо ги содржи сите витамини и микроелементи неопходни за нашето тело.

Освен фактот дека полкот е многу корисна и евтина риба, практично нема коски во него, што е несомнена предност.

Поллок под марината на моркови и кромид - основни принципи за готвење

За подготовка на ова јадење бара едноставни и достапни производи. И покрај тоа, подлец под марината секогаш има богат вкус и арома.

Рибите на овој начин се пржат, варени во рерна или бавен шпорет. Главните состојки се риба, кромид, зачини, растително масло и морков. Во зависност од рецептот, пупката под марината може да се готви со доматна паста, мајонез или павлака.

Поллок е добро измиен, исушен, исчистен од скали, отпаден, отсечен од главата и опашката и отстранување на перки. Рибите може да се исечат во стекови. Ако не сакате да се збркате со храна со коски, или да готвите, да надиете дете на детето, расклопувајте ја рибата во филети, отстранувајќи ги сите коски.

Секое парче минијатури се става во брашно и се пржи во добро загреан путер до златно кафеава боја.

Зеленчукот за маринадата се чисти и се мие. Морков грубо нанесуваат, и кромид сецкани во тенки половина прстени. Подготвен зеленчук. Кога тие се лесно замачкани, истурете доматна паста, разредена во половина чаша вода. Оцет се додава на зовриениот зеленчук, солени и зачинети со зачини.

Печена мисирка истури подготвена маринада. Рибата може да се сервира веднаш или да се остави неколку часа во фрижидер. Полина под маринада од моркови и кромид ќе биде вкусна и топла и студена.

Рецепт 1. Полок под карина и лук маринада

Состојки

700 грама минијатури;

зачини за риби;

краен пипер;

150 гр брашно;

100 мл растително масло;

два столба со сол.

Маринада

2 моркови;

3 пиперки;

75 мл растително масло;

2 пупки;

2 гр шеќер и црн пипер;

1 ловоров лист;

70 г доматно пире;

1 голем кромид.

Метод на подготовка

1. Чиста и исплакнете го големиот кромид. Уништи го со тенки четвртини прстени.

2. Отстранете ја кората од морков и истријте ја со тенка слама.

3. Растете го растителното масло во тава. Ставете го морковот во неа и пржете неколку минути, постојано мешајќи. Сега додадете го кромидот и продолжете да пржете, мешајќи додека не се испие печењето. Исцедете го вишокот масло.

4. Ставете ја доматната паста во пржење. Тоа може да се замени со пире од конзервирани домати или пире од свежи домати. Истурете во чаша вода за пиење или риба каша. Добро измешајте додека пастата од доматот целосно не се распадне. Вретете неколку минути за и исклучување.

5. Полк одмрзнување. Чистиме риби од скали, лушпи и ги отсекуваме главите, опашките и перките. Измијте, залепите под чешмата и пресечете го на делови.

6. Измешајте брашно со зачини и сол. Во оваа мешавина, секое парче риба се истури. Ние ги шириме парчињата на миризба во загреан растително масло и пржете на умерена топлина до златно кафеава боја. Преврте и испржете неколку минути. Подготвен минијарец лежеше на чинија, покриена со салфетки. 7. Ставете ја пржената риба во тавата со маринада. Нежно се мешајте додека парчињата риба не се покриени со рамномерно. Вклучете го бавниот оган и вриејте половина час. Пожелно е рибата да се впие два часа.

Рецепт 2. Полок под марината на моркови и кромид во multicooker

Состојки

килограм филети од филе;

сол;

три моркови;

зачини за риби;

80 мл доматна паста;

црн пипер;

две светилки;

растително масло - 80 ml.

Метод на подготовка

1. Поллак сече филети. Внимателно отстранете ги сите коски и измијте под чешмата. Извадете ги салфетките и исечете ги на парчиња. Свиткајте ја рибата во сад, сол и посипете со зачини за риба. Нежно мешајте.

2. Ние го вклучуваме multicooker во "Фрижирање" на владата. Се става во малку растително масло и добро се загрева. Се шири риба филети во топло масло и пржете до златно-кафеава боја. Пржена риба се шири на чинија, претходно покриена со салфетки за да се ослободи од вишокот маснотии.

3. Ние чистиме и миеме зеленчук. Луковици отсечени тенки четвртина прстени. Моркови три големи.

4. Ставете го зелениот зеленчук во чинијата со мултипотребник и испржете ги сите заедно, додавајќи малку масло. Фрај во ист режим како и рибата. Готвење зеленчук, постојано мешање, на светлина руди.

5. Печени филети од минофрлач испратени до зеленчук. Сол и сезона со црн пипер. Нежно се меша и се става во повеќе чаши вода за пиење. Ние го префрламе multicooker во режим "Оган". Поставете го тајмерот два часа. Послужете го подморницата под маринадата со секое гарнирче.

Рецепт 3. Полак под марината на моркови и кромид во млеко

Состојки

кг минијатури;

сол;

четири моркови;

црн пипер;

три кромид;

мирудии за риби;

Посно масло;

150 гр брашно;

350 ml млеко.

Метод на подготовка

1. За ова јадење можете да ги користите и замрзнатите и свежата риба. Исплакнете го подножјето добро под проточна вода и лесно се исушете. Исечете ги перките и пресечете ја рибата на делови.

2. Избришете го секое парче путер со сол и ставете ја рибата во сад. Скршете го со пиперка и зачини. Нежно се промешува и оставете да се маринираат половина час.

3. Излупете ги излупените глави на главици со тенки половини. Отстранете ја тенка кора од морков, измијте ја и грубо ја нанесувајте.

4. Истурете го брашното во чинија. Ставете ја тавата на шпоретот, истурете го маслото во неа и топлина добро. Навалите парчиња риба во брашно од сите страни и испратете ги на печење.

5. Фрај половка од двете страни, по пет минути. Потоа посипете ја рибата со кромид, така што целосно ги покрива сите парчиња. Врвот со униформа слој морков. Наполнете го со млеко, сол, сезона со пиперка и зачини. Покријте ја тавата со капак и вриете на половина час по ниска топлина.

Рецепт 4. Поллак маринирани моркови и кромид со вино во рерна

Состојки

800 гр пупки;

2 чешниња лук;

2 моркови;

3 g сол;

2 кромид;

2 г црн пипер;

30 мл растително масло;

50 ml црвено вино;

50 ml доматно пире.

Метод на подготовка

1. Отстранете ја тенка кожа од моркови, грубо решетки или исецкана рендана на корејски салати. Исечете го лупениот кромид во тенки четвртини.

2. Ставете го котелот на оган, истурете го маслото и добро го загревајте. Подготвениот зеленчук се префрлува во котелот и пржете, мешајќи, до златно кафеава боја. Додајте домат, промешајте и пржете уште три минути. Истурете вино, бибер и сол. Намали, мешајќи, во ист временски период. Исклучете го топлината и изладете. 3. Измијте минијатури, отстранете ги скалите и исечете ги перките. Риба сече делови.

4. Нафта огноотпорни мувла. Излупете го и исечете го лукот. Стави во форма на половина од зеленчук печење и се шири на лук. Поставете ги парчињата на врвот на зеленчукот. Покријте ја рибата со втората половина од пржениот зеленчук. Покријте го обликот со лист од фолија и испратете го во рерната, загреана до 220C. Печете ја рибата 45 минути. Служат со билки и гарнир.

Рецепт 5. Полиран мариниран морков и кромид со павлака

Состојки

растително масло;

минијатури;

сол;

брашно.

Маринада

две големи моркови;

сол;

два големи кромид;

шеќер - 30 g;

павлака - чаша;

оцет 70% - 5 ml;

мајонез 50 мл.

Метод на подготовка

1. Излупете големи светилки и исецкајте ги на половина прстени. Ставете го кромидот во тава со топло масло и пржете, мешајќи, се додека не се транспарентни.

2. Излупете го морков, измијте го и грубо дајте го. Додадете сецкани моркови на кромидот и продолжете да пржете до златно кафеава боја.

3. Додадете шеќер, мајонез и павлака до зеленчук. Сол и истурете оцет. Се прелива во топла вода и се меша. Извртување на топлината на минимум и вриење за една четвртина од еден час, додека морковите се меки.

4. Филе филе и се сече на парчиња. Измешајте брашно со сол. Нанесете го млекото во мешавината и пржете во добро загреан масло од двете страни додека не се добие вкусна кора.

5. На дното на тавата стави малку маринада. Врвот со слој од рибино филе. Полок мора да биде жешко! Покријте со слој од маринада. Така изложи сите риби и маринада. Покријте ја послужавницата со капак и оставете ја рибата да се маринира најмалку половина час. Послужете со секое прицврстување.

Рецепт 6. Варени пченка под марината на моркови и кромид

Состојки

500 гр пупки;

3 g сол;

2 моркови;

2 г црн пипер;

1 кромид;

30 мл растително масло;

1 лимон;

125 g природен јогурт;

250 ml сок од домати.

Метод на подготовка

1. Измијте трупови на полен, отстранете ги скалите и исечете ги на големи парчиња. Бибер и сол на рибите од сите страни. Намалете го лимонот на половина и истиснете го сокот на мирисот. Промешајте и оставете да маринираат половина час. Рибата ја варите за 20 минути.

2. Излупете го кромидот и ситно го уривате. Излупените моркови трепери со долга слама. Готвениот зеленчук пржете во загреан растително масло додека меко моркови. Земете зеленчук со бибер и сол. Се става сок од домати, се промешува и врие пет минути. На крајот, додадете природен јогурт, повторно мешајте и исклучете ја топлината.

3. Префрлете ја рибата во длабок тенџере, истурете ја подготвената маринада и вриејте четвртина од еден час. Служат со гарнир или како закуска.

Рецепт 7. Мариниран морков со морков, чеснок и целер

Состојки

460 гр пупки;

390 ml сок од домати;

245 грама суво бело вино;

175 гр моркови;

95 g кромид;

1 целулозно дрво;

2 чешниња лук.

Метод на подготовка

1. Поврзете се во длабок мешан литар вода за пиење со бело вино. Ставете ја мешавината на оган и доведете до вриење.

2. Мојот минофрлач под чешмата, ги отсечам перките и одвај ги скали. Исечете ја рибата на парчиња и исплакнете повторно. Испратете ја рибата во мешавина од вода и гответе три минути. Извадивме минијатури и лежевме на чинија. 3. Излупениот зеленчук ситно уништен. Целер труп се сече на парчиња. Пасе сите заедно во топло масло. Лук лук лут пилеше и ситно се распарчи. Додајте лук на зеленчук и ставете сок од домати. Промешајте и заковајте додека зеленчукот не стане мек. Маринада сол и пополнете ги со риба. Служеше како закуска.

Поллок под марината на моркови и кромид - совети и трикови

  • За да го направите јадењето попријатно, додајте хмељ-сунели, ловоров лист, пупки или посебна мешавина на ароматични билки за риби.
  • Пред печењето, мелете го колкот во брашно, така што рибата е покриена со крцкава кора и маринадата е подебела.
  • Садот ќе биде многу вкусен ако морков се сече на ренџер за корејски салати.
  • Можете да послужувате мармана од минтаи полјак со гарнир или како закуска.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување