Велигденски джинджифилово не е толку популарно како Велигденска торта, но ништо не менува!
Тестото е елегантно, интересно, угодно на очите и ја загрева душата.
Совршено се вклопува во празната маса и сигурно ќе ве задоволи со вкус!
Велигденски джинджифилово - принципи за готвење
Тестото месо може да се подготви на многу различни начини, често направени со мед. Со него, печење излегува не само мирисна, но исто така многу нежна, со специјална трошка, не се застои за долго време. Иако е можно повеќе да се сретнат со рецепти без мед, бидејќи не сите го толерираат, производот не секогаш се дава на деца, бидејќи постои висок ризик за развој на алергии.
Што друго се стави во джинджифилово:
• шеќер;
• масло;
• јајца;
• брашно.
За вкус додадете какао, ѓумбир, цимет, разни други зачини. За помпа стави rippers. Готовото тесто се валани со слој, дебелината обично е 0,5-1 см. Потоа, джинджифиловото месо се исцеди со калапи или само стакло. Производите се префрлаат на лист за печење, печени на температура од 170 до 190 степени. Бидејќи во тестото има многу шеќер, над 200 не треба да ја загревате рерната. Времето за печење зависи од количината на шеќер во тестото и дебелината на производите, но ретко надминува 25 минути.
Украсување Велигден джинджифилово
Велигденски джинджифилово се разликува од вообичаениот изглед на печење. Најлесен начин да се декорира е да се користи протеински глазура или слика со шлаг. Следниве е детален рецепт и пропорции на шеќер, протеини. Можете исто така да користите шеќер за одмрзнување за декорација. За нејзината подготовка, водата се додава по капка во прав, се меша темелно, постигнувајќи ја саканата конзистентност. Можете да додадете различни бои на глазура. На продажба можете да најдете готови производи за слатки. Тие се разредуваат со вода или со млеко, понекогаш бараат вишок. Тие исто така можат да се користат за украсување на празнично месо од джинджие, како и посипување на тесто.
Колбаси за колачи за Велигден со мед (украсување со шлаг)
Рецептот е многу вкусен колачи за колачи за Велигден, кои се подготвени со природен мед. Заменете ги состојките на сирупите или меласата. Какао тесто, но не можете да го ставите.
Состојки
• 250 грама мед;
• 0,5 пакувања на масло слично;
• 220 грама шеќер;
• 3 цели јајца;
• 1 екстра протеин;
• 0,3 лажиче. цимет;
• една чаша прав;
• 7 чаши брашно;
• 1.5 лажиче. сода;
• Лажица сок од лажица;
• 2 лажици какао.
Готвење
1. Исечете половина од путер путер на мали парчиња, ставете го во тенџере или сад, испратете во водена бања.
2. Додадете природен мед на путерот, растворете сè додека не се изедначи. Извадете, додадете сода, промешајте и ладете на собна температура.
3. Ублажени јајцата со шеќер на рецепт во силна пена.
4. Комбинирајте со мед.
5. Додадете брашно. Мешани со какао во прав и цимет, можете да додадете малку сол на ванила по вкус.
6. Месете го мекото тесто, повлечете го филмот на садот, ставете го во фрижидер преку ноќ или барем застанете 3-4 часа.
7. Извадете го рамниот слој од тестото со дебелина од 5 милиметри.
8. Исечете го колачињата на джинджифите. Трансфер до лист за печење.
9. Печете на 180 степени додека не се варат, околу 14-16 минути.
10. Победете еден протеин до меки пени. Една лажица шеќер во прав, истурете сок од лимон во шлаг на крајот.
11. Ставете го шлаг во торба, декорирајте го джинджиерето со модел или целосно покријте со протеински глазура, декорирајте го со кондитерски облекување.
Колбаси за колачиња за Велигден за изгорен шеќер
Рецепт за ѓумбир за Велигден, за кој не е потребен мед. Целосна портокалова не е потребна, ќе ви треба кора - тенко портокалова кора.
Состојки
• 0,25 кг гранулиран шеќер;
• 0,5 стандардни пакувања од сливи. масла;
• 0,5 кг брашно;
• 125 ml обична вода;
• три јајца;
• еден портокал;
• 1 лажиче. зачини (ѓумбир, криста, шафран, итн.);
• 0,5 лажиче. сода
Готвење
1. Ставете половина шеќер во тенџере, додадете неколку лажици вода, ставете ја на шпоретот. Се топат, пржете до кафеава, важно е да не изгорите.
2. Штом изгорената арома доаѓа од шеќерот, треба да ја истуриш рецептната вода во делови. Важно е да се користи вода што врие, така што сирупот нема да се карактеризира. Добро измешајте, отстранете веднаш од топлина.
3. Додадете го остатокот од шеќерот, ставете го ублажениот путер, добро промешајте.
4. Воведување на јајца, се меша и додадете ситно сецкани исушени кора, отстранети од портокал.
5. Земеме пријатни зачини и исто така истурете, добро измешајте.
6. Наполнете го брашното, но не сите, прво 300 грама, додадете хидрирана сода. Месете меко тесто. Дошом уште маки, ако е потребно. Испратен во фрижидер неколку часа.
7. Сега останува само да се формира джинджифилово дрво, дебелина до 1 cm, да се стави на сад за печење, да се пече на 180 степени додека не се готви.
Мед колачи колачиња со кефир
Рецепт за джинджифилово тесто со мед на кефир. Кисело млеко, исто така, се вклопува кога нема кефир.
Состојки
• 500 грама кефир;
• 100 грама кисела павлака;
• 2 чаши шеќер;
• 2 јајца;
• 600 гр брашно;
• 60 грама мед;
• 2 парчиња сол;
• 1 лажиче. сода
Готвење
1. Победете ги јајцата во сад, победете се додека не се наполниш, додадете неколку чаши шеќер, продолжете да тепате додека зрната не се раствори што е можно повеќе.
2. Се топи мед, додадете во процесот на тепање јајца. 3. Фрлете два мали пинцеви со сол, додадете кисела павлака, измешајте. Нема повеќе мешање, миксер може да се отстрани.
4. Во кефир за гаснење на сода, почекајте додека реакцијата не заврши, истурете го во тестото.
5. Промешајте, додајте брашно, мачете го вообичаеното, малку меко тесто. Нека се одмори во фрижидер неколку часа.
6. Да се формираат производи, дебели 0,5 сантиметри.
7. Печете го Велигден колбаси на средна температура, декорирајте со глазура.
Шербетски колбаси за Велигден
За подготовка на сирење слатки колачи, исто така ќе треба прашок за печење печиво. Но, може да се земе сода бикарбона, половина од оваа норма.
Состојки
• 250 грама сирење;
• нецелосно стакло со гранулиран шеќер;
• 7 g ripper;
• 8 лажички млеко;
• 8 лажици растително масло;
• 0,5 кг пресечено пченично брашно;
• јајце;
• ванила по вкус.
Готвење
1. Измешајте го шеќерот со јајце, измешајте неколку минути.
2. Додајте млеко заедно со растително масло, мора да биде рафинирано, односно без мирис. Промешајте.
3. Мелење на сирењето низ сито, испратете го до тестото.
4. Истурете го брашното со ripper и ванила, месете.
5. Стави во вреќата, пратете еден час во фрижидерот.
6. Посипете ја масата со брашно, ставете го тестото. Поради урната, таа сепак ќе биде малку леплива. Затоа, врвот е исто така попрскана со брашно. Нежно извиткајте до дебелина од 5-7 милиметри.
7. Исечете го джинджифилово, пренесете го во сад за печење.
8. Се печеме на 180 степени до златно кафеава боја. Не претерувајте ја во рерната.
9. Украсете со шлаг.
Чоколадо колачиња за Велигден
Вкусот и бојата на овие колачи директно зависи од квалитетот на какаото. Ако е добро, темно, тогаш печењето ќе биде многу пријатно, чоколадо. Какао со шеќер е подобро да не се користи. Од оваа количина на джинджифилово производи добивате малку, ако е потребно, можете пропорционално да ја зголемите стапката. Состојки
• 3 лажици. л какао;
• едно големо јајце;
• 0,5 лажиче. сода за печење;
• 240 грама преливно брашно;
• 50 грама сливи. масла;
• 100 грама шеќер;
• 50 грама мед.
Фуџи:
• 2 лажици. какао;
• 4 лажици. л шеќер во прав;
• 3 лажици вода.
Покрај тоа, ќе треба кондиторски облекување.
Готвење
1. Се топи путерот со мед и шеќер. Може да земете маргарин за тесто со тесто.
2. Извадете од водена бања, додадете сода, промешајте. Ќе се појави реакција на угас.
3. Додајте едно јајце, а потоа додадете го какаовото тесто со брашно. Измачкајте, лади половина час во замрзнувачот.
4. Извади тесто, намалување на джинджифилово, печете ги велигденските производи додека не се готви на 180.
5. Поврзете ја водата со какао и шеќер во прав, внимателно мелете. Ако треба да додадете повеќе прав, празнината не треба да биде многу течност.
6. Подмачкајте ги колкот со тенок слој чоколада. Непосредно пред да се замрзнат, посипете ги со обоени бои.
7. Ставете ја решетката за жица, оставете ја на неколку часа, за да се исуши и да не се извалка.
Колбаси за колачиња за Велигден (рецепт со мед)
За подготовка на такви джинджифилово темно мед е најдобро одговара, на пример, леќата. Но, можете да ги преземе сите други. Ѓумбирот се користи на суво.
Состојки
• 500 грама пресечено брашно;
• 1 лажиче. сува ѓумбир;
• 150 грама нафта;
• 0,5 лажиче. земјата сува цимет;
• 2 јајца;
• 50 грама мрачен мед;
• 1 лажиче. без врвна сода за печење;
• 100 гр шеќер;
• портокал.
Готвење
1. Четка портокал. Земете фино ренде и да го поминете на сите страни за да го извадите миризливиот кора од лимон. Ги отстрануваме цитрусите, не ни треба. Исчистена кора од лимон за тестото е подготвена.
2. За да додадете мед сецкани путер, шеќер, зачини, истурете ја кората. Ние го испраќаме сето тоа во водена бања и се загреваме за да ги раствориме сите зрна. 3. Отстрани од топлина, започнете го сода бикарбона, брзо се промешува.
4. Внесете го брашното. Во просек, половина килограм ќе замине, но ние сме водени од тестот. Ако во маслото имало многу вода, ќе ви треба малку повеќе.
5. Месете, исчистете на ладно место три часа.
6. Извадиме тесто, извадете го на масата, секогаш попрскувајте со брашно, слој. Дебелина околу 0,5 см.
7. Екструдирајте месо од джинджие, префрлете го на подготвениот сад за печење.
8. Печете 12-15 минути на 180 степени. Проверете ја подготвеноста, отстранете ја и изладете ја.
9. За декорација, ние користиме било која глазура, празнина, можете да насликате джинджифилово со шлаг.
Колачи за колачиња за Велигден - корисни совети и трикови
• Слаткото джинджифилово дрво се држи до листот за печење, па затоа е подобро да не се мастне, но покријте го со хартија за печење, пергамент или едноставно користете силиконски душеци.
• Треба да има доволно простор меѓу джинджиерот на листот за печење, така што тие се рамномерно печени.
• Од било кое тесто тесто може да се пече колачиња, вклучувајќи ги и Божиќните. Потребно е само развлекување на потенкиот слој за време на обликувањето.
