Ефектот на додавање на сирење на коцката е прилично тешко да се спореди со нешто.
Како што е опишано.
Но, вреди да се обиде, но не со еден вид на урда, туку со различни.
Домашната маст дава суптилен вулгарен и крем вкус.
Без масти - "избришани" и сосема необјаснива леснотија.
Ако вашите гости не се свесни за составот на мелено месо, тогаш може да се сугерира неверојатна низа опции.
И, се разбира, десерт јадења за деца. Кревките од сирење со моркови и суви кајсии се идеални за ручек. Тие се лесни, но, покрај прекрасниот вкус, добро го стимулираат апетитот.
Сечкалки со урда - општи принципи за готвење
• Со сирење, можете да готвите не само месо, туку и зеленчукови котлети. Тие се пржат во тава во масло за готвење, печени на сад за печење во рерната или на пареа.
• Сенката се додава директно во кутијата. Тоа е незабележливо во ќофтиња, но им дава специфичен вкус на сирење.
• За финалното јадење, содржината на маснотии на сувата не е важна. Процентот на маснотии содржани во него влијае само на вкупните калории.
• Основните барања за овој производ се свежината, конзистентноста и униформноста. Поретко на сирење, толку потешко ќе биде да се формираат patties, бидејќи крилетот ќе биде течност. Ако ушницата е грануларна, тогаш тоа нема да се шири рамномерно над котлетната маса, и нејзините зрна ќе се почувствуваат во него.
• Не се додава само сирење за риба, месо или зеленчук. Заедно со него често се ставаат гриз, брашно, јајца, павлака. Во месото и рибите, додадете зеленчук за сок.
• За да се подобри вкусот на десертните јадења, сувото овошје се става во косината. Нивниот изглед е определен само од вкусовите на секој од нив. • Млеко од месо, риба и зеленчук зачинети со зачини, избрани по ваш вкус. Често додадете билки и лук.
• Можете да ставите цимет или ванилин во десертни производи со смарт за вкус.
• Ако десерт морков и зеленчук (морков, компир) cutlets со урда се служи како посебен сад, а потоа месо и риба само со гарнир. Таа е избрана по своја дискреција.
Тендерски котлети со цврстина
Состојки:
• килограм мелено пилешко;
• 50 ml крем од 11%;
• кромид;
• едно свежо јајце;
• две чешниња лук;
• 200 грама од 9% урда;
• три лажици сецкан копра;
• пченкарни снегулки за лепење (незасладена).
Метод за готвење:
1. Пилешко месо со чај и кромид со најквалитетна скара. Додајте крем, не шлаг јајце.
2. Стиснете лук со преса тука, ставете сецкан копра. По вкус, додадете сол, посипете со зелен пипер и добро измешајте.
3. Пченкарни снегулки малку мачкам со раце. Формирајте полу-готови производи со навлажнета раце во вода и добро се тркалаат со снегулки.
4. Масло за готвење на мал оган во дебел ѕид. Потопете ги ќофтињата во него и испржете ги и свртете подолго од 5 минути од другата страна.
5. Кога пржењето на садот не треба да биде покриено со капак. Ако се затвори - кората не работи крцкави.
Печени риби колачи со урда
Состојки:
• замрзнати минтаци - 800 гр;
• 250 гр. со малку маснотии урда;
• мал кромид;
• две пилешки јајца;
• мал куп копра;
• три лажички гриз (житни).
Метод за готвење:
1. Од трупот на минофрлакот, отсечете ги перките, отсечете ја опашката. Секогаш одвај нож со нож во правец од опашка до глава. Исечете го стомакот, отстранете ги остатоците од внатрешните јами и бидете сигурни дека сте темни филмови. Измијте внимателно под чешмата и избришете го исушете. Одделете го месото од гребенот и малите коски. 2. Пресвртувајте мелено месо со рибино филе со кромид. Ако ушката е зрнеста, пресврти го истото.
3. Додадете гриз и сецкан копра. Внесете добро избиено јајце. На вашиот вкус, сезона со пиперка и сол. Добро измешајте додека не се излади и оставете да остане 20 минути. Во ова време, гризот ќе се олесни добро, а садот нема да работи напорно.
4. Рацете добро навлажнета во вода, формираат полу-готови производи од саканата големина и форма. Ставете ги на лист за печење и истурете во разладена вода.
5. Ставете ја бролерата во загреана рерна за 20 минути и печете ја садот на 200 степени.
Пасеви со месо со чај во сос од домати
Состојки:
• мешано свинско и говедско месо - 500 гр;
• 18% урда - 100 гр;
• лажица 15% кисела павлака;
• една и пол лажици сецкани зеленчук, по вкус.
За сос:
• голем кромид;
• три лажички дебел домат;
• лажичка брашно;
• зеленчук;
• млечна бибер, испарена сол и шеќер по вкус.
Метод за готвење:
1. Добро каша на критикувам. Додадете ја сивата маса што минува низ ситото и кромидот рендан на среден ренде.
2. Ставете павлака, сечкани билки и јајца. Зачинете со пиперка, сол и добро измесете, истовремено претепувајќи го садот на сад.
3. Формирајте мали кружни партали и леб ги, се тркалаат во брашно. СРЈ на загреан масло за готвење до крцкави кора и префрлете се до посебен тенџере.
4. Во загреана маст, спуштете го кромидот исечете на мали парчиња и малку заштедете. Посипете го, мешајте го брашното добро и испржете ги 3 минути, повремено мешајте.
5. Додајте доматно пире за кромидот, повторно се мешаат и промешајте на тивок оган 4 минути. Потоа ставете половина чаша вода и оставете да се чува за 3 минути. 6. Истурете го сос од домати во казанот и гответе пет минути на најниска топлина. На крајот на огнот, додајте сецкан зеленчук.
Десертни морковни пити со урда - "Олежкин закуска"
Состојки:
• фунта варени моркови;
• 150 гр. гриз;
• јајца - 2 парчиња;
• 50 гр. сушено овошје (суви кајсии);
• две сирење.
Метод за готвење:
1. Измијте ги сувите кајсии во неколку води, ставете го во сито и добро измерете. Исечете ги овошките во мали тенки ленти и префрлете ги на сирење.
2. Додајте малку тепани јајца и парче гриз (100 гр.). Намалете го варениот морков на најмалиот ренде и добро се мешајте. Оставете ја сивата маса да остане половина час.
3. Формирајте мали patties од мармалад маса и се тркалаат добро на сите страни во останатите гриз.
4. СРЈ на средна топлина во растително масло до руса, убава кора.
5. Служел такви patties со кисела павлака, кондензирано млеко или мед.
Пржени риби колачи со урда - "Риба за Алешка"
Состојки:
• треска мелено - 550 гр;
• 250 грама маст урда;
• еден мал компир;
• кромид со средна големина;
• една лажица гриз;
• лебни трошки (бели).
Метод за готвење:
1. Однапред ставете го рибино месо за одмрзнување. Не користете за да го забрзате процесот на одмрзнување со вода или со микробранова печка. Оставете го во сад на масата, и најдобро од сите, ставете го во фрижидер преку ноќ.
2. Одмрзната маса добро се вари со вилушка или пресврт во мелница за месо. Се меша домашно сирење на ситото тука.
3. Решетки го кромидот со суров компир со ситен ренде. Ако се создаде премногу течност, се затегнете и ставете го зеленчукот во чинија со мелено риба. 4. Додадете една лажица гриз и сол со пиперка. Измешајте ги сите состојки добро и оставете ја садот 10 минути.
5. Од стара маса на мелено месо, формира полу-готови производи во вид на риба, дебели до еден и пол сантиметри. Па бренд подготовки со крекери и СРЈ во посно, топло масло до варен. На секоја страна околу шест минути.
Диететски котлети со морков со сирење во рерната
Состојки:
• Свежи моркови - 800 грама;
• две лажички пченични трици;
• 100 грама нискомасно домашно сирење;
• половина чаша гриз (околу 80 гр.);
• 30 мл растително масло.
Метод за готвење:
1. Сув рендан морков рид на голем ренде. Ставете ја во длабок тавче со дебело дно. Додадете половина чаша вода за пиење и вриете на средна топлина под капакот 15 минути.
2. Од тава, поставете го чорбата од морков во сад, додајте ги трици, гриз, путер и добро се мешајте.
3. Кога масата целосно се излади, додадете сол, додадете урда и темелно мачкам додека не се изедначи.
4. Од масата на косето, навлажнета со вода во вашите раце, обликувајте мали овални котлети. Лесно се тркалаат секој во брашно и се префрлаат во поставена тава за печење обложена со подмачкана пергамент.
5. Ставете го пилетот во топла рерна и печете на 220 степени за 20 минути. Отстранете ја тавата за печење, свртете ги котлетите и доведете го кон подготвеноста, печете уште 10 минути.
Парен пилешки котлети со урда и брокула
Состојки:
• пилешко филе - 300 гр;
• 250 гр. 1% урда;
• 250 гр. брокула (замрзната);
• едно пилешко јајце;
• свежи билки, зачини и лук по вкус (не можете да додадете).
Метод за готвење:
1. Исплакнете го замрзнатиот брокула со вода, така што малку ќе одмрзнува. Впивањето во вода не е потребно. 2. Млекар со месо со најдобра скара, движете се низ филети, брокули и урда.
3. Додајте сол по вкус, омилени зачини, сецкан лук и сецкан зеленчук.
4. Додадете сурово јајце на масата на косењето и темелно се меша.
5. Формирајте кружни полуготови производи. Со цел да не се држи до вискозното полнење на рацете, секојпат кога ќе формирате нова коприва, навлажнете ги рацете со вода.
6. Кук cutlets во двоен котел за не повеќе од половина час.
Компир пити со урда
Состојки:
• компири - 8 клубени со мали димензии;
• 150 грама 9% урда;
• 1 пилешко, свежо јајце;
• една третина од лажичка црн пипер од земјата;
• половина кафена лажичка куркума;
• три чешниња лук;
• мал куп копра или магдонос, може да се меша;
• пченично брашно - 2 лажици. л во косето маса, плус за лепење.
Метод за готвење:
1. Извадете компири излупени во солена вода додека не се варат. Спајп супа од тава, и каша компири.
2. Кога компирот се лади, комбинирајте го со урда и темелно ја мешате масата. Ова најдобро се прави со мешање и извртување во мелница за месо.
3. Додајте ги зачините на масите на компирот, сол и додајте го јајцето. Истурете ја зелената зелена боја и добро се мешајте.
4. За да ги направите празнините полесно да се формираат, и тие го чуваат форма додека пржење, внесете го брашното и повторно измесете го. Пченично брашно може да се замени со трици.
5. Ставете го брашното во длабока широка чинија. Обликувајте мали топчиња од масата на компирот. Ставете ја топлата еден по еден во брашното. Нанесете лесно со дланка и посипете со брашно од сите страни.
6. Во дебел ѕид тава, загрејте го путерот добро, натопете ги компирните колачи во неа и пржете додека дното не се поцрви. Превртете се на другата страна и исто така пржете до златно кафеава боја. 7. Послужете го ова јадење со напојување со кисела павлака или со свеж зеленчук. Може да се стави во кисела павлака да вкуси малку сецкани зелени и рендан ситен лук.
Сечкалки со урда - трикови за готвење и корисни совети
• Ако сакате да подготвите диетална верзија на садот - да земете нискомаслено урда или со најмалку содржина на маснотии. Не гответе во тавата, туку во рерната или на пареата. Па, ако сеуште сакавте пржени - направете го тоа само во растително масло.
• Измешајте ја зрнестата маргарита со мелница за месо, пребрите со мешалка или мелете преку сито. Таа ќе стане хомогена и нејзината структура нема да се почувствува.
• Доколку додадете гриз за кутијата, оставете ја масата на косетата да остане најмалку една четвртина од еден час. Овој пат е доволен за да отече крупа. Во спротивно, садот ќе биде премногу густ и крут.
• Ако сирењето се додава во мелено варено или пржено зеленчук - ставете го само откако ќе се излади целосно.
