Салата со црн дроб и печурки: најуспешните рецепти за готвење. Готвење вкусни салати од црниот дроб и печурки во различни варијации

Салата со црн дроб и печурки: најуспешните рецепти за готвење. Готвење вкусни салати од црниот дроб и печурки во различни варијации

Многу салата од црн дроб предизвикуваат некаква конфузија. Не е изненадувачки, бидејќи во домашните ресторани почнаа да служат релативно неодамна. Претходно во куќите во домот, воопшто не се подготвуваа.

Салати со црниот дроб дојдоа кај нас од Европа. Ако успешно ги комбинираат производите и готват сè правилно, тие брзо ќе влезат во вообичаеното мени на секое семејство.

Салата со црн дроб и печурки: општи принципи за готвење

Главните состојки на следните рецепти се црниот дроб и печурките.

Ги дополнуваме со производи како лук, кромид, јајца, варено пилешко месо и некои други состојки во комбинација со нив.

Салата облекување треба да го зголеми вкусот на секој од нив.

Слоена салата со црн дроб и печурки

Можете да готвите секој ден и како свечено јадење

Состојки

• пилешки црн дроб - 300 гр;

• 3 јајца;

• шампињони - 200 гр;

• кромид;

• шунка - 200 гр;

• сончогледово масло за печење;

• мрсна црн пипер, сол;

• мајонез - 250 гр;

• оцет - една лажица;

• малку магдонос;

• шеќер - една лажица.

Метод на подготовка

1. Топлина на садот, истурете мала количина на масло.

2. Измијте го црниот дроб и ставете го на садот. Фрај за 5 минути на секоја страна.

3. Кога црниот дроб е целосно ладен - пресечете го во тенки ленти.

4. Варете ги јајцата, кора и исто така исечете ги на ленти.

5. Измијте ги печурките под проточна вода. Се сече на мали парчиња, ако шампињите се мали - само се сече на половина.

6. Загрејте ја садот со мала количина на нафта, шијте ги печурките и пржете 7-10 минути, повремено мешајте. На крајот додадете малку сол, додадете малку црн пипер. 7. Излупете го кромидот и исечете ги на половина прстени колку што е можно поточно. Го шириме во длабока чинија и го наполнуваме со врела вода, така што целосно го покрива кромидот. Додадете малку сол, оцет и шеќер. Сите се мешаат и покриваат со капак. Кромидот треба да маринира околу 10 минути, по што треба да биде доволно далеку за да се излади целосно.

8. Хам се сече на тенки ленти.

9. Започнете да изложите слој од салата. Прво, размачкаме широк рамен чинија со тенок слој на мајонез.

10. Се шири слој на црниот дроб, лесно сол на врвот, peremazyvayem мајонез.

11. Јајца со слој, мајонез повторно.

12. Шунка, слој од мајонез.

13. Печурки. Мајонеза е подобро да се исцеди од пакетот во облик на мрежа.

14. Посипете со ситно сецкан магдонос.

Салата со црниот дроб, печурки и цвекло

Зачинета салата и неочекувани комбинации на производи

Состојки

• Свински црн дроб - 350 гр;

• кромид;

• цвекло - 300 гр;

• три чешниња лук;

• печурки од остриги - 150 гр;

• растително масло;

• мајонез - 150 ml;

• сол, црн пипер.

Метод на подготовка

1. Варете ја рерната во солена вода, таа треба да биде целосно мека. Проверете го подготвеноста со остар нож, треба лесно да помине низ цвекло.

2. Исечете го црниот дроб во стек од 1 cm дебелина.

3. Загрејте ја садот со малку масло. Се шири стекови и испржете го секои 3 минути од двете страни.

4. Ставете го подготвениот црн дроб во посебно јадење, сол и додадете црн пипер.

5. Печурки се сече на ленти.

6. Ставете ги на загреана тава и пржете 10 минути во растително масло. Пожарот треба да биде умерен.

7. Сите состојки мора да се изладат целосно.

8. Решетки на репка на груб ренде.

9. Лук излупен и се сече како што е можно помало. 10. Исечете ги стеговите на готовиот црн дроб во ленти.

11. Сите производи се мешаат заедно со мајонез. Додадете сол ако е потребно. Дозволете салата да стои 1 час. Во плочите може да се попрска со свеж магдонос и пржен сусам.

Салата со црниот дроб, печурки и сирење

Комбинацијата на солени и нежни храна

Состојки

• пилешки црн дроб - 200 гр;

• 1 пилешко шунка;

• ореви - 70 гр;

• бело сирење - 130 гр;

• шампињони - 300 гр;

• маслиново масло - 2 супени лажици;

• Салата од зелена салата - 300 гр;

• лажичка мед;

• лажица сок од лимон;

• лажица сос од соја;

• сол;

• лажичка завршени синапни грав;

• сончогледово масло за печење.

Метод на подготовка

1. СРЈ пилешки црн дроб во растително масло од двете страни за 5 минути. Ние сол.

2. Варете ја шунка во солена вода.

3. Печурки се сече на по четири дела. Спржете се на умерена топлина 10 минути, додајте сол.

4. Оревите се пржат во сува тава за 7-10 минути, постојано мешајќи. Потоа, ако е можно, отстрани од нив лушпата, лесно трошење ореви меѓу дланките.

5. Исечете сирење во коцки, нивните страни треба да бидат околу 1 см.

6. Кога месото се лади - раскинете го со мали ливчиња.

7. Црниот дроб се сече на ленти.

8. Намалете ги оревите со нож или притиснуваме во малтер.

9. Маринада за готвење. Измешајте сок од лимон, сос од соја, сенф и мед. Додајте малку сол. Сите темелно измешани до целосно распаѓање на мед.

10. Ставете ги сите производи во длабок сад. Нежно раскинете лисјата на зелена салата на мали парчиња. Се прелива преку сос и се меша со дрвена лажица или раце. Не користете метални апарати, може да го оштетат плевелот, а сокот од лимон ќе даде непријатен вкус кога ќе стапи во контакт со метал. 11. Поставете делови на салата на чинии. Можете да декорирате со лист од свеж магдонос или arugula.

Салата со црн дроб, печурки и лебници

Диететска варијанта на Цезар салата

Состојки

• свинско црниот дроб - 250 гр;

• бел леб - 200 гр;

• еден голем домат или две средни;

• половина кромид;

• тврдо сирење - 70 гр;

• лажица сок од лимон;

• лажица маслиново масло;

• лажичка сусам;

• лажица сос од соја;

• печурки од остриги - 150 гр;

• лажичка оцет;

• лажичка шеќер;

• масло за печење;

• половина лажичка мед.

Метод на подготовка

1. Измијте го црниот дроб, ставете ја тавата на средна топлина и истурете малку сончогледово масло. Исечете го црниот дроб во стек малку повеќе од еден сантиметар дебел. Фрај на двете страни 3 минути. На крајот од печењето додадете сол.

2. Исечете го лебот во мали коцки. Се суши во рерната додека не се формира лесна кора. Ладење надолу.

3. Паста од домати, се сече на 4 дела. Со остар тенок нож го отсекуваме јадрото, оставајќи го само надворешниот дел од доматот, односно филетот. Исечете го во ленти.

4. Кромид се сече на половина прстени, лежеше на чинија и истурете вода што врие. Додадете оцет и шеќер. Покријте со капак за неколку минути. Потоа кисела кромид отфрлени во сито, така што сите течни стакло.

5. Исечете го сирењето во коцки. Нивната големина треба да биде иста како и лебните круни.

6. Исечете го стеблото од печурките, подели ги рацете на мали ливчиња. Стиснете ги остриги печурки на мала количина на растително масло, сол.

7. Измешајте сок од лимон, мед, маслиново масло, сос од соја. Фрј семе од сусам неколку минути во сува тава. Додади ги на бензинска пумпа.

8. Промешајте ги производите, додајте сол по вкус и шијте ја салатата на a la carte plates. Истурете го сосот.

Салата со пилешки црн дроб, печурки и грејпфрут

Ресторан деликатес што може да се ужива дома

Состојки

• пилешки црн дроб - 200 гр;

• тенка исечена сурова сланина;

• 1 грејпфрут;

• 300 гр. печурки од остриги;

Црн пипер;

• мешавина на салати;

• лажица сос од соја;

• сок од половина лимон;

• лажичка завршени синапни грав;

• половина лажичка шеќер во прав;

• лажица маслиново масло.

Метод на подготовка

1. Половина секој пилешки црн дроб е одделен. Сите се завиткани во сланина. Продадени специјални, веќе се сече на тенки ливчиња. Ако се премногу широк, тие може да се пресечат подолго. Добијте тесни панделки кои го завиткаат црниот дроб.

2. Истурете доста растително масло во садот и пржете го секое парче црн дроб во сланина. Треба да се претвори розова. На крајот, сол и лесно посипете со црн пипер.

3. Печурките се поделени на ливчиња со ширина од околу 3 см. Смејте ги во мала количина на масло. Исто така додадете сол и бибер. Посипете печурки со сок од лимон за време на пржење.

4. Исчистете го грејпфрутот, отстранете го филмот од секој лобул.

5. Стиснете сок од два парчиња. Се меша со маслиново масло, сос од соја и сенф.

6. Зелена салата се мие и искинува во големи парчиња.

7. Земете широка рамна плоча. Во средината на плочата изложи мешавина на салати слајд. Наизменично се стави околу парче црн дроб во сланина, парче остриги и парче грејпфрут. Истурете сос во круг, оставајќи малку за салата.

Салата со црниот дроб, печурки, грав и аругула

Лесно диетално јадење

Состојки

• пилешки црн дроб - 300 гр;

• шампињони - 300 гр.,

• црвен грав - половина чаша; • arugula - 200 гр;

• маслиново масло - една лажица;

• сос од соја - една лажица;

• лажичка јаболков оцет;

• една третина од лажичка шеќер во прав;

• 1 чешне лук.

Метод на подготовка

1. На средна топлина, пржете ги парчињата на црниот дроб додека не се подготви. Ова е околу 4-5 минути на секоја страна. За печење ние користиме сончогледово масло. Ние сол.

2. Печурките се сечат на половина, ако се големи - на 4 дела. Фрај премногу.

3. Грав, претходно натопен во текот на ноќта, се вари во солена вода. Исцедете ја течноста.

4. Ситно исечете го лукот и лесно пржете во маслиново масло.

5. Исцедете го лук маслото во мала сад, додадете сок од лимон, шеќер во прав и оцет и мешајте.

6. Исечете го црниот дроб на големи парчиња, се мешаат со грав и arugula. Истурете го целиот сос и малку се мешајте повторно.

Салата со црниот дроб, печурки и кинеска омлет

За секој кој сака кинеска храна

Состојки

• пилешки црн дроб - 300 гр;

• 2 јајца;

• сос од соја - 3 супени лажици;

• лук - 2 чешниња;

• 2 големи листови од зелена салата;

• печурки од печурки од остриги - 250 гр;

• маслиново масло - 2 супени лажици;

• лук - 3 чешниња;

• Васиби сос - половина лажичка.

Метод на подготовка

1. СРЈ црниот дроб во растително масло. Ние сол.

2. Направете омлет од јајца и лажица сос од соја. Па загреан тава, истурете растително масло. Кога се загрева - истурете половина омлет, пржете на двете страни. Со останатото го правиме истото.

3. Истурете во маслиново масло и пржете на печурки со висока топлина и ситно сецкан лук. Додајте една лажица сос од соја. Во процесот на печење печурки треба постојано да се мешаат. Додајте лук неколку секунди пред печурките целосно да се готват. 4. Исечете го црниот дроб во ленти.

5. Намалете го омлетот со ролна и пресечете ги тестенините од неа во дебелина од половина сантиметар.

6. Печурки, со поместување на лук во длабока чинија. Нафтата исто така треба да оди таму за да се исцеди. Темелно измешајте сè со Васаби. Се меша со црниот дроб и тестенините.

7. Послужете на лисја од зелена салата.

салата со црн дроб и печурки - трикови и совети

1. Така што секоја салата со црн дроб испаднала вкусна, таа мора правилно да се готви. Не го надминувајте производот за време на печење. Бидете сигурни да се мие пред готвењето.

2. Црниот дроб е многу специфичен производ и во вкус и во текстура. Бидејќи тоа се комбинираат со други производи во салата треба да биде внимателно, внимателно размислување низ сите состојки.

3. Црниот дроб и печурките се меѓусебно поврзани производи. Можете да ги користите шумите, чувајте ги печурките, пржени и кисела.

4. Посебно внимание се посветува на облекување салата. Во случај на пилешки црн дроб, едноставната мајонеза нема да работи.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување